W majówkę rozpoczęliśmy w Polsce sezon grillowy. Oprócz tradycyjnej kiełbaski, karkówki czy szaszłyków – warto, aby podczas grillowania znalazły się na stole różne dodatki. Takim ważnym dodatkiem do grillowanego mięsa będzie sałatka. Wybrałam dla Was najlepsze sałatki na grilla, które my najczęściej przygotowujemy.
Stawiamy na lekkie sałatki na salacie, surówki z młodej kapusty czy sałatki z mała ilością majonezu (uważam, że majonezowe sałatki są dobre na spotkanie ze znajomymi w mieszkaniu, a nie na ucztę na świeżym powietrzu).
To nr 1 wśród sałatek na grilla. Jest lekka, orzeźwiająca, po prostu pyszna. W jej składzie znajdziemy makaron orzo (czyli makaron w kształcie ryżu), zielony ogórek (długi lub gruntowy), świeży koperek i drobiową wędlinę (spotkałam się też z wersją tej sałatki z dodatkiem smażonej piersi z kurczaka).
Amerykańska sałatka makaronowa, a dokładniej macaroni salad, to sałatka bardzo popularna w Stanach, a szczególnie chętnie spożywana latem. To nieodłączny dodatek do dań z grilla, hamburgerów, hot-dogów czy kanapek. Jest kremową i orzeźwiającą przystawką lubianą przez wszystkich.
To pyszna sałatka przygotowana na miksie sałat z rukolą. Używamy do niej tylko kilku składników: pomidorków, kukurydzy i sera feta. A kropkę nad i stanowi dressing vinegret. Pamiętajcie, żeby sałatkę polać dressingiem tuż przed podaniem. Sałatka jest lekka i chrupiąca.
Gdy tylko pojawi się młoda kapusta przygotowujemy te surówkę non stop. Zawiera tylko 3 składniki: kapustę, marchewkę i cebulę. Ale to pyszny sos z dodatkiem maślanki robi robotę i sprawia, że smakuje tak pysznie! Przygotowujemy ją wieczorem, aby przez noc zdążyła się przegryźć. Wypróbuj także przepis na koperkową surówkę z młodej kapusty czy surówkę z kapusty pekińskiej z ogórkiem konserwowym.
Ta sałatka idealnie pasuje do grillowanego mięsa. Jest lekka i orzeźwiająca, a przy tym bardzo kolorowa. Prezentuje się apetycznie i smakuje pysznie. Smakiem przypomina pierwszą propozycję czyli sałatkę z zielonym ogórkiem i makaronem orzo.
To nasza ulubiona sałatka codzienna. Podajemy ją do kanapek, omletów, jako dodatek do obiadu. Wykorzystujemy do niej najczęściej roszponkę lub mix sałat z roszponką. Jest kolorowa i chrupiąca. Smaczku dodaje jej ser feta.
Będzie idealne na naprawdę ciepłe dni. Jest bardzo prosta do przygotowania i z zaledwie kilku składników: ziemniaków, rzodkiewek, koperku i jogurtu. Wypróbuj także przepis na sałatkę z młodych ziemniaków ze szparagami.
Sałatka z młodych ziemniaków z rzodkiewką i koperkiem
To ekspresowa w przygotowaniu sałatka z wykorzystaniem gotowych pierożków tortellini. Jest lekka i kolorowa, bo zawiera mnóstwo chrupiących warzyw: ogórek, papryka i kukurydza.
To sałatka ryżowa z dodatkiem salami, żółtego sera, kukurydzy i papryki. Składników nie kroimy w kostkę, jak to zwykle bywa w sałatkach, ale w cienkie paseczki.
To sałatka dla osób lubiących nowe i nowoczesne połączenia smakowe. Mamy w niej wartościowe awokado, słodkiego batata i chrupiący granat. Jest fajna, lekka, orzeźwiająca, kolorowa.
Bardzo treściwa i pyszna sałatka przygotowana na bazie kaszy jaglanej. Sprawdzi się idealnie do mięs przygotowanych w stylu orientalnym lub do grillowanej piersi z kurczaka. Wypróbujcie także przepis na sałatkę z quinoa ze szparagami czy sałatkę z kaszą jaglaną i bobem.
Sałatka z kaszą jaglaną, szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami
Ta sałatka jest bardzo podobna do mojej pierwszej propozycji. Głównymi jej składnikami są: ogórki, wędlina i makaron orzo. Ale wzbogacamy ją dodatkowo o ser żółty, paprykę i kukurydzę. Dzięki tym dodatkom jest kolorowa i fajnie chrupie.
Na wielkanocnym stole królują babki, serniki, mazurki, makowce i ciasta kremowe. Przygotowałam dla Was zestawienie najlepszych przepisów na ciasta wielkanocne. Oprócz tradycyjnych wypieków znajdziecie tutaj także bardziej nowoczesne.
BABKI
Babka to królowa wielkanocnego stołu stąd nie może jej zabraknąć podczas świąt.
Babka na oleju – To wyśmienita babka przygotowana z samych podstawowych składników: jajek, oleju, cukru i mąki, proszku do pieczenia i kakao. Idealna na Wielkanoc, a także jako ciasto na co dzień do kawy. Jest szybka i prosta do przygotowania.
Babka na oleju
Babka karmelowa – lekka i pyszna babka przygotowana z dodatkiem czekolady karmelowej. Delikatna i mięciutka z delikatnym karmelowym smaczkiem.
Babka karmelowa
Babka piaskowa – to tak uniwersalne ciasto, że piekę ją przez okrągły rok. Swój piaskowy smak zawdzięcza dodatkowi mąki ziemniaczanej.
Babka piaskowa
Babka drożdżowa – to najlepsza babka drożdżowa na świąteczny stół. Długo zachowuje świeżość i jest wilgotna, bo przygotowujemy ją poprzez zaparzenie mąki gorącym mlekiem.
Jogurtowa babka piaskowa – jest to bardzo prosta i szybka do przygotowania babka. Sprostają jej przygotowaniu nawet początkujący w kuchni. Jogurtowa babka piaskowa jest puszysta i wilgotna. Bardzo ładnie się kroi.
Jogurtowa babka piaskowa
Babka ajerkoniakowa – Mięciutka, puszysta, wprost rozpływa się w ustach – tak w kilku słowach można opisać jej smak. Jest również szybka i prosta do przygotowania.
Babka pomarańczowa z żurawiną – Doskonały smak i konsystencja, a przy tym imponujący wygląd. Pokochasz te babkę od pierwszego kęsa, obiecuję!
Babka pomarańczowa z żurawiną
Babka węgierska – charakterystyczne dla tego węgierskiego ciasta są warstwy maku i cynamonu. Najpierw do formy babkowej nakładamy porcję ciasta. Następnie posypujemy ją cynamonowym cukrem. Znów nakładamy ciasto i przesypujemy cukrem. Postępujemy tak aż do skończenia składników.
Babka węgierska
Babka z białą czekoladą – pokochała ją cała moja rodzina. Po spróbowaniu wszyscy sięgali po następny kawałek. Ciasto oblałam śnieżnobiałym lukrem.
Babka z białą czekoladą
Babka cytrynowa – Jest bardzo prosta do przygotowania, wystarczy tylko zmiksować składniki, upiec ciasto i zalać je cytrynowym syropem. Po przygotowaniu babka zachwyca pysznym cytrynowym smakiem.
Babka cytrynowa
Babka „słony karmel”– Jest to babka o smaku słonego karmelu i do jej przygotowania używamy likieru słony karmel. Znajduje się on w cieście, a także w lukrze, którym polewamy babkę po upieczeniu. Babka jest bardzo prosta i w miarę szybka do przygotowania. Jest puszysta, mięciutka, idealnie słodka, delikatna. Każdy kto jej spróbował bardzo ją chwalił.
Babka słony karmel
SERNIKI
Nie ma świąt bez sernika! Jeśli lubisz tradycyjne smaki to skuś się na sernik krakowski. Jeśli nie masz czasu na wypieki to przygotuj sernik bez spodu. A jeśli chcesz zaskoczyć rodzinę nowoczesnym wypiekiem to przygotuj sernik z musem lub serniczek mascarpone.
Sernik wielkanocny – to połączenie tradycji z nowoczesnością. Kruchy spód, masa serowa z masłem i dużą ilością jajek oraz rodzynki, polewa czekoladowa i dekoracja z cukrowych jajeczek. Smakuje pysznie, a prezentuje się jeszcze lepiej!
Sernik wielkanocny
Sernik krakowski– pyszny polski sernik na kruchym spodzie, z rodzynkami i kratką na wierzchu. Przepyszny!
Poduszkowiec– to delikatny serniczek zatopiony w puszystym cieście biszkoptowym. Do jego przygotowania potrzebne są same podstawowe składniki, które na pewno macie w swoim domu. Ciasto robi się szybko i przyjemnie, a robi wrażenie na gościach.
Ciasto jasny poduszkowiec
Sernik wiedeński – Sernik wiedeński to jeden z najbardziej znanych i popularnych serników. Tradycyjnie pieczony jest bez spodu. Do jego przygotowania używamy zmielonego twarogu, masła i dużej ilości jajek. To dzięki takiemu doborowi składników sernik ma delikatny i aksamitny smak.
Sernik wiedeński
Sernik z musem z białej czekolady– to wyjątkowy pieczony sernik, który wychodzi aksamitny i równy jak stół. Po upieczeniu wykładamy na niego mus z białej czekolady. Jest idealny w smaku. Więcej przepisów na serniki z musem znajdziesz TUTAJ.
Sernik z musem z białej czekolady
Sernik puszysty – to sernik tradycyjny, przygotowany z dużą ilością jajek.
Puszysty sernik śmietankowy
Sernik z mandarynkami– to ekspresowy w przygotowaniu sernik z delikatną masą serową, soczystymi mandarynkami i chrupiącym ciastem.
Sernik z mandarynkami
Sernik pistacjowy zebra – delikatny, mazisty, kremowy. Idealny dla fanów pistacji i osób lubiących niebanalne wypieki.
Sernik zebra pistacjowa
Sernik kajmakowy – sernik dla wielbicieli krówek. Sernik jest kremowy, wprost rozpływa się w ustach.
Sernik kajmakowy
Sernik biały puch – to sernik przygotowany z dużą ilością białek. Jest puszysty i kremowy.
Sernik biały puch (na samych białkach)
Sernik z czekoladą karmelową – pyszny sernik na ciasteczkowym spodzie, który zawiera czekoladę karmelową. Udekorowany jest polewą również z czekolady karmelowej.
Sernik z czekoladą karmelową
Sernik z rosą – Sernik ten składa się z kruchego ciasta, masy serowej i pianki bezowej, na której pojawia się złota rosa.
Sernik baskijski– odkąd przygotowałam go po raz pierwszy to gości u nas w każde święta i rodzinne spotkania. Bez spodu, bardzo prosty do przygotowania, przepyszny!
Sernik baskijski
Sernik chałwowy – sernik dla wielbicieli chałwy – delikatny w smaku, kremowy, nie za słodki.
sernik, chałwa, sernik chałwowy, na słodko, ciasto, ciasteczka digestive
Sernik mascarpone – To pyszny cytrynowy sernik przygotowany na ciasteczkowym spodzie z dodatkiem białej czekolady, z serków mascarpone i gęstego jogurtu naturalnego. Idealnie kremowy.
Cytrynowy sernik mascarpone z białą czekoladą
MAKOWCE
Makowiec to także obowiązkowa propozycja na naszym świątecznym stole. Mama przygotowuję tradycyjny zawijany makowiec. Ja natomiast przygotowuję makowiec w odmienionej formie:
Makowiec w pieluszkach – ten makowiec wymaga większego wkładu pracy. kruche blaty ciasta przełożone są kremem budyniowym, w którym zatopione są rolady makowe. Po 2-3 dniach ciasto smakuje wspaniale.
Makowiec w pieluszkach
Makowiec na kruchym cieście z budyniową pianką– to ciasto na pewno zaskoczy Twoich gości. Między warstwami maślanego kruchego ciasta mamy aromatyczną, słodką masę makową i lekką budyniową piankę.
Kruche ciasto z makiem i budyniową pianką
Makowiec warstwowy – to makowiec wywodzący się z kuchni podkarpackiej. Cztery blaty ciasta kruchodrożdżowego przełożone domową masą makową i oblane lukrem. Ciasto bardzo efektowne i całkiem proste do przygotowania.
Makowiec biszkoptowy– to bardzo szybki i prosty do przygotowania makowiec. Uwielbiam jego smak, jest miękki i wilgotny.
Makowiec biszkoptowy
Makowiec z bezą – to pyszny makowiec na kruchym cieście zapieczony pod bezową pianką.
Makowiec z bezą
Makowiec zawijany – to makowiec, który zawsze pojawia się na naszym świątecznym stole. Nie ma świąt bez tego makowca! Mięciutkie ciasto drożdżowe, polane lukrem, z pyszną domową masą makową – pycha.
Makowiec zawijany
MAZURKI
Niestety w naszych stronach nie było tradycji na przygotowywanie na święta mazurków. Staram się tę tradycję wprowadzać. Stąd na blogu znajdziecie niewiele mazurków, ale ta galeria poszerza się co roku
Mazurek pistacjowy – mamy tutaj kruchy spód, przepyszne nadzienie przygotowane z białej czekolady, pasty pistacjowej i śmietanki kremowej, konfiturę malinową dla przełamania słodyczy i piękną dekorację.
Mazurek pistacjowy
Mazurek karmelowy – mamy tutaj kruchy spód, przepyszne nadzienie przygotowane z czekolady karmelowej i śmietanki, konfiturę malinową dla przełamania słodyczy i nowoczesną dekorację.
Mazurek karmelowy
Mazurek owsiany – jego przygotowanie zajmuje tylko kilkanaście minut. Wystarczy w jednej misce ubić pianę z białek, a w drugiej utrzeć żółtka z cukrem pudrem i masłem. Następnie dodać suche składniki i wymieszać. Ciasto piecze się krótko. W tym czasie można przygotować polewę czekoladową i ozdoby do dekoracji.
Mazurek owsiany
Mazurek jaglano-kokosowy – Ten mazurek należy do tych „nowoczesnych”. Zamiast tradycyjnego kruchego ciasta mamy ciasto przygotowane z mąki jaglanej. Tradycyjny budyń ugotowałam na mleczku kokosowym. Wierzch mazurka udekorowałam wiórkami kokosowymi i pestkami granatu.
Mazurek na jaglanym spodzie z budyniem kokosowym i granatem
CIASTA Z KREMEM
Warto, aby na świątecznym stole pojawiło się jedno lub dwa ciasta z kremem. To moje świąteczne hity:
Ciasto z makiem i bitą śmietaną– lekkie i piankowe, delikatne w smaku. Ten kolorowy przekładaniec idealnie sprawdzi się na święta czy większe uroczystości rodzinne. Użyj dowolnego koloru galaretki, w zależności od okazji.
Ciasto z makiem i bitą śmietaną
Łabędzi puch – biszkopt przełożony dżemem porzeczkowym i kremem budyniowym przygotowanym z kajzerek, z dodatkiem wiórek kokosowych.
Ciasto Łabędzi Puch
Ananasowiec – delikatne, kremowe ciasto na biszkopcie z kremem budyniowym z dodatkiem ananasa z puszki i bezą kokosową. Wierzch można dodatkowo udekorować paseczkami z czekolady.
Ciasto Ananasowiec
Cytrynowiec – to lekkie i orzeźwiające ciasto cytrynowe z dwoma rodzajami kremu: budyniowym i śmietankowym. Pięknie się kroi i przechowuje.
Ciasto Cytrynowiec
Marysieńka – to wyśmienite ciasto przekładane składające się z kakaowego biszkoptu, bezy orzechowej, kremu budyniowego i polewy czekoladowej. Zachwyca smakiem i wyglądem.
Ciasto orzechowe Marysieńka
Ciasto jajko sadzone na szpinaku – to najmodniejsze ciasto wielkanocne. Proste i szybkie do zrobienia, a takie efektowne. Mamy tutaj szpinakowy biszkopt, krem serowy, który smakuje jak serniczek na zimno oraz połówki brzoskwiń z puszki zatopione w przezroczystej galaretce.
Balowe– to ciasto robimy na każde urodziny i imieniny, świetnie zastępuje tort. Mistrzem w jego przygotowaniu stal się mój mąż! Gorąco polecamy!
Puszyste ciasto cytrynowe na oleju – Mięciutkie i delikatne w smaku ciasto cytrynowe z chrupiące kruszonką i lukrem – to pyszne ciasto jest łatwe i szybkie w przygotowaniu i nie potrzebujesz nawet miksera!
Ciasto cytrynowe z kruszonką
Ciasto z rogalikami– to wyśmienite ciasto przekładane składające się z jasnego biszkoptu, kawowego kremu budyniowego, bitej śmietany, rogalików 7days i polewy czekoladowej. Zachwyca smakiem i wyglądem.
Ciasto z rogalikami 7days
Ajerkoniakowiec z kokosem – pyszne, lekkie i puszyste ciasto na biszkopcie z rewelacyjnym kremem na bazie ajerkoniaku
Kokosowiec z kremem ajerkoniakowym
Pychotka kokosowa z ananasem – to pyszny przekładaniec z egzotyczną nutą. Znajdziesz tutaj kruche blaty z bezą kokosową. Blaty te przełożone są kremem budyniowym z dodatkiem ananasa z puszki. Ciasto jest rewelacyjne!
Cappuccino z kokosem – to wyśmienite ciasto przekładane składające się z kakaowego biszkoptu, bezy kokosowej, kremu budyniowego z cappuccino i polewy czekoladowej. Zachwyca smakiem i wyglądem.
Ciasto cappuccino z kokosem
Pani Walewska czyli ciasto Pychotka – to bardzo popularne ciasto z kuchni polskiej. Dwa kruche blaty posmarowane dżemem porzeczkowym, z bezą, przełożone kremem budyniowym. Niebo w gębie!
Ciasto Pani Walewska (Pychotka)
Słonecznikowiec – kakaowy biszkopt przełożony kremem karmelowym. Wierzch stanowi posypka ze słonecznika – to jedno z lepszych ciast na blogu.
Ciasto ze słonecznikiem i kremem karmelowym
Marchewkowe – coraz więcej osób decyduje się na przygotowanie ciasta marchewkowego na święta. Tym ciastem na pewno zaskoczycie swoich gości.
Ciasto marchewkowo-pomarańczowe
Raffaello – to ciasto bez pieczenia, przygotowane z krakersów przełożonych kremem budyniowym z dodatkiem wiórek kokosowych.
Raffaello
Balladyna – to ciasto niczym tort, piękne, wysokie, ładnie się kroi, jest pełne pysznych smaków. Mamy tutaj kakaowy biszkopt, krem serowo-śmietanowy, kajmak, herbatniki kakaowe oraz maliny w galaretce. Wypróbuj także Balladynę z kremem budyniowym.
Ciasto BalladynaCiasto Balladyna z kremem budyniowym
Tort cytrynowy – połączenie kremu śmietankowego i lemon curd.
Tort cytrynowy
MINI WYPIEKI
Staram się co roku przygotowywać dla dzieci mini wypieki – zawsze cieszą się też powodzeniem wśród dorosłych 🙂
Ciasteczka z jajeczkami – Czyż nie wyglądają uroczo i kolorowo? ? Aby ożywić wielkanocny stół wystarczy ciastka upiec z dodatkiem czekoladowych jajeczek. Odkąd upiekłam je pierwszy raz rodzina chce, aby ciągle je piec. Tak nam zasmakowały. Ciastka są słodziutkie, kruchutkie, pyszne. Ładnie trzymają kształt. Świetnie się przechowują. Można je upiec spokojnie kilka dni przed Wielkanocą.
Ciasteczka z jajeczkami
Wielkanocne bezowe gniazdka– zachwycają oko i podniebienie. Nie znam osoby, która nie lubi bezy. Bezowe gniazdka można upiec kilka dni przed Wielkanocą, a napełnić kremem w dniu podania.
Wielkanocne bezy z kremem i jajeczkami
Piaskowe panienki – czyli babka piaskowa w wersji mini. Idealne do święconki.
Piaskowe panienki
Popękane ciastka cytrynowe – to mięciutkie cytrynowe biszkopciki, które cieszą oko i podniebienie. Dzięki prostemu zabiegowi uszykujemy ciekawą popękana fakturę na ciasteczkach. Ten przepis pojawi się już w niedzielę na blogu, zapraszam!
Popękane ciasteczka cytrynowe
Cynamonowe króliczki – to słynne amerykańskie bułeczki cinnamon rolls przygotowane w stylu wielkanocnym. Mięciutkie i puszyste.
Mini babeczki czekoladowe – to czekoladowe babeczki z kremem czekoladowym udekorowane jajeczkami cukrowymi, czekoladowymi i czekoladowymi króliczkami. Smakują wyśmienicie, a dzięki ułożeniu w wieniec prezentują się wspaniale i będą ozdobą Twojego świątecznego stołu.
Wielkanocne babeczki z jajeczkami
Ciastka ajerkoniakowe – Są to bardzo proste do przygotowania ciasteczka, które powstają tak jak ciasto ucierane tzn. najpierw ucieramy masło z cukrem, dodajemy jajka, a na końcu suche składniki. Ciastka są przesłodkie, kruche z wierzchu, a miękkie i ciągnące w środku. Coś pysznego! Kropkę nad i stanowi lukier ajerkoniakowy i dekoracja z (jadalnych) płatków róży.
Ciasteczka ajerkoniakowe
Babeczki jogurtowo-cytrynowe – dzięki dodatkowi jogurtu są wilgotne, a cytryna sprawia, że są orzeźwiające. Na pewno nie skończycie na jednej babeczce i sięgnięcie po następną, bo są tak dobre
Babeczki jogurtowo-cytrynowe
Serowe ciasteczka zajączki – mięciutkie, maślane i puszyste ciasteczka z pyszną cukrową posypką. Ekspresowe w przygotowaniu.
Babeczki wielkanocne z jajeczkami– Babeczki te będą pięknie prezentowały się na świątecznym stole. Są lekkie i puszyste, udekorowane klasycznym kremem maślanym.
Siostra Anastazja zaskarbiła sobie serca Polaków. Jej ciasta zachwycają wyglądem i smakiem. Są bardzo pomysłowe, a przy tym z podstawowych składników. Jeśli szukacie ciast na większe imprezy rodzinne to postawcie na jedno z ciast s.Anastazji – sukces gwarantowany!
Jestem wielbicielką ciast siostry Anastazji i zaprezentowałam już Wam na blogu kilka przepisów tej autorki. Zobaczcie sami:
To przekładane ciasto składające się z dwóch miodowych blatów, jasnego biszkoptu, kremu budyniowego, masy jabłkowej w dwóch kolorach i polewy czekoladowej. Rodzinna porcja na dużą blaszkę, piękne kolory i warstwy, pyszny smak. Sprawdzi się także na święta.
To kremowe ciasto orzechowe składające się z biszkoptu kakaowego, bezy orzechowej, kremu budyniowego i polewy czekoladowej. Bedzie idealne na większe imprezy rodzinne. Jest dość pracochłonne w przygotowaniu, ale proste. Przy dobrej organizacji pracy można je sprawnie przygotować w 3h.
To wyśmienita babka przygotowana z samych podstawowych składników: jajek, oleju, cukru i mąki, proszku do pieczenia i kakao. Idealna na Wielkanoc, a także jako ciasto na co dzień do kawy. Jest szybka i prosta do przygotowania.
To kremowe ciasto orzechowe składające się z biszkoptu jasnego, biszkoptu kakaowego, bezy orzechowej, bezy kokosowej, kremu budyniowego z owocami i polewy czekoladowej. Będzie idealne na większe imprezy rodzinne. Z powodzeniem może zastąpić tort. Jest czasochłonne i pracochłonne w przygotowaniu. Ładnie się kroi i przechowuje. Jest kremowe i bogate w smaki.
To dość proste i szybkie do przygotowania ciasto z kremem i z mandarynkami z puszki. Zamiast mandarynek można wykorzystać także brzoskwinie. Mamy tutaj wilgotny „biszkopt”, który zwieńczony jest kokosową czapą. Na wierzchu mamy krem śmietankowy. Zobacz moją propozycję na wyłożenie kremu, aby ciasto prezentowało się jeszcze piękniej i apetyczniej.
To wyśmienite ciasto bez pieczenia składające się z krakersów przełożonych bitą śmietaną, kremem budyniowym, bananami i masą kajmakową. Idealne na imprezy i niedzielę. Proste do przygotowania, może odrobinę pracochłonne.
To kolorowe i kremowe przekładane ciasto biszkoptowe. Składa się z ciasta biszkoptowego przygotowanego z dużej ilości żółtek, ciasta makowego przygotowanego na białkach i kremu śmietankowego z galaretką. Używamy do jego przygotowania samych podstawowych składników. Ciasto robię się dość szybko. Pięknie się prezentuje, bardzo dobrze kroi i przechowuje.
To kremowe ciasto orzechowe składające się z biszkoptu kakaowego, bezy orzechowej, kremu żółtkowego i kajmaku. Bedzie idealne na większe imprezy rodzinne. Jest dość pracochłonne w przygotowaniu, ale proste. Przy dobrej organizacji pracy można je sprawnie przygotować w 3h.
To wyśmienite ciasto przekładane składające się z biszkoptu, bezy kokosowo-makowej, kremu budyniowego i delicji zatopionych w galaretce. Obłędne w smaku. Świetnie się przechowuje i kroi.
To wyśmienite ciasto przekładane składające się z bezy kokosowo-makowej, kremu budyniowego z ananasem i herbatników w polewie czekoladowej. Herbatniki możemy nasączyć w alkoholu i stąd nazwa ciasta: Pijak. Świetnie się przechowuje i kroi.
Przepis jest na dużą blaszkę. Jest to proste ciasto ucierane z zatopionymi truskawkami, polane cytrynowym lukrem. Ciasto jest łatwe i szybkie do przygotowania. Późnym latem i jesienią przygotuj je z malinami zamiast truskawek.
To kolorowe, piankowe przekładane ciasto biszkoptowe. Składa się z ciasta biszkoptowego w dwóch kolorach i kremu śmietankowego z galaretką wzbogaconego o dodatek mandarynek z puszki. Używamy do jego przygotowania samych podstawowych składników. Ciasto robię się dość szybko. Pięknie się prezentuje, bardzo dobrze kroi i przechowuje.
Chociaż keks kojarzy nam się z całkiem innym ciastem to u Siostry Anastazji jest to przekładane ciasto. Pomiędzy dwoma cienkimi blatami kruchego ciasta miodowego mamy masę jabłkową z galaretką, do której dodajemy dodatkowe pokruszone ciasto, oraz krem z kaszy manny z dodatkiem wiórek kokosowych. Całość wieńczy czekoladowa polewa.
Pod tą nazwą kryje się zwykłe, ale niezwykłe, ciasto ucierane. Przygotowujemy jasne ciasto ucierane, które dzielimy na trzy części: jedną łączymy z kakao, a drugą z makiem. Układamy warstwy ciasta w blaszce przekładając je biszkoptami i powidłami śliwkowymi. Efekt końcowy cieszy oko i podniebienie 🙂 Górę ciasta możemy dodatkowo polać polewą czekoladową i oprószyć wiórkami kokosowymi.
Kilimandżaro w książce siostry Anastazji przygotowane jest na biszkopcie kakaowym. Ja postawiłam na biszkopt jasny. Zamiast polewy z kakao przygotowałam polewę z czekolady karmelowej. W cieście znajdziemy jeszcze krem budyniowy i masę jabłkową. Całość smakuje pysznie!
Pod tą nazwą kryje się kruche ciasto z budyniem i pyszną kokosową pierzynką na wierzchu. Idealne ciasto do kawy, herbaty, po prostu na co dzień. Jest w miarę proste i szybkie do przygotowania.
To pyszne i kremowe ciasto z makiem. Znajdziesz tutaj dwa rodzaje biszkoptu, krem śmietankowy z galaretką, krem budyniowy, herbatniki i polewę. Ciasto jest piękne, pyszne, delikatne i warstwowe. Smakowało wszystkim!
* W stosunku do oryginalnego przepisu zmieniłam proporcje w kremie śmietankowym, aby był delikatniejszy. Zrobiłam także polewę z białej czekolady. W oryginalnym przepisie polewa ta jest ciemna.
To kremowe ciasto kawowe składające się z jasnego biszkoptu, rogalików*, kawowego kremu budyniowego, kremu śmietankowego i polewy czekoladowej. Bedzie idealne na większe imprezy rodzinne. Jest odrobinę pracochłonne w przygotowaniu, ale dość proste. Warto upiec biszkopt wcześniej wówczas samo złożenie ciasta pójdzie bardzo sprawnie.
*Siostra Anastazja do ciasta przygotowuje własnoręcznie zrobione kruche rogaliki. Ja proponuje użycie gotowych rogalików 7days mini. Dzięki ich zastosowaniu ciasto jest dużo szybsze w przygotowaniu.
To pyszny makowiec na cieście ucieranym z dodatkiem świeżo startej skórki z cytryny. Ciasto jest mięciutkie i puszyste, a to za sprawą ubitych białek. Masa makowa przygotowana jest z maku mielonego więc nie ma potrzeby wcześniejszego moczenia oraz mielenia maku. Siostra Anastazja proponuje, by polać go dodatkowo polewą czekoladową.
Makowiec w cieście cytrynowym
Sernik wiedeński
Sernik wiedeński to jeden z najbardziej znanych i popularnych serników. Tradycyjnie pieczony jest bez spodu. Do jego przygotowania używamy zmielonego twarogu, masła i dużej ilości jajek. To dzięki takiemu doborowi składników sernik ma delikatny i aksamitny smak. Będzie idealny na większe spotkania rodzinne. Jest prosty i szybki do przygotowania.
To pyszny i kremowy makowiec przygotowany na spodzie biszkoptowym, z gotowaną masą makową, z bitą śmietaną, z kremem kajmakowym, herbatnikami i polewą. Piękne, pyszne, delikatne warstwowe ciasto. Smakuje wszystkim bez wyjątku.
* W oryginalnym przepisie znajdziesz krem orzechowy. Zamieniłam go na szybszy i smaczniejszy krem kajmakowy. Do ciasta dołożyłam także warstwę herbatników.
To kremowe ciasto składające się z puszystego biszkoptu, kremu maślano-kajmakowego z prażonym słonecznikiem i herbatników oblanych polewą. Ciasto jest absolutnie przepyszne! Fani karmelowych smaków na pewno będą nim zachwyceni. Idealne na święta i większe uroczystości. A przy tym dość szybkie do przygotowania.
To kremowe ciasto kokosowe składające się z biszkoptu kakaowego, bezy kokosowej. kremu budyniowego z dodatkiem kawy cappuccino i polewy czekoladowej. Bedzie idealne na większe imprezy rodzinne. Przy dobrej organizacji pracy można je sprawnie przygotować w 3h.
Sylwester i karnawał to czas spotkań z rodziną i znajomymi. Przygotujemy wtedy wszelakie przekąski i sałatki, które idealnie sprawdzą się jako zimna płyta. Oprócz małych pyszności stawiamy na danie główne na ciepło, które będzie sycące i zachwyci gości smakiem i wyglądem. Nie zapominajmy o deserze – ta ostatnia noc w roku zasługuje na wyjątkową słodką oprawę. W tym wpisie zebrałam dla Was kilkadziesiąt pomysłów na potrawy, które można podać w sylwestrową noc, a także inne spotkania z przyjaciółmi (domówkę) np. urodziny, imieniny, zabawa Andrzejkowa.
PRZEKĄSKI
Chrupiące krążki cebulowe czyli onion rings – klasyka kuchni amerykańskiej czyli panierowane krążki cebuli, mega chrupiące z zewnątrz, a mięciutkie w środku, podane z pysznym sosem. Idealne jako indywidualna przekąska lub dodatek do burgerów.
Onion rings
Kurczak w cieście naleśnikowym – czyli kąski z kurczaka zanurzone w cieście i usmażone w głębokim tłuszczu. Bardzo proste i szybkie do przygotowania. Świetnie prezentują się wyłożony na okrągłym półmisku, a w środku umieszczamy miseczkę z sosem (np. tysiąca wysp).
Kurczak w cieście naleśnikowym
Ślimaczki pizza – to urocze bułeczki przygotowane z ciasta na pizzę. W środku znajdziecie ulubione składniki, dużo sera i sos pomidorowy. Pięknie się prezentują, smakują wszystkim, są bardzo podzielne. Smakują świetnie na ciepło i na zimno.
Ślimaczki pizza
Roladki z szynki ze słonecznikiem – urocze roladki przygotowane z szynki konserwowej. Nadzienie to serem z prażonymi ziarnami słonecznika. Ich przygotowanie to zaledwie kilka minut!
Roladki z szynki z serkiem i prażonym słonecznikiem
Bułeczki z serkiem topionym i suszonymi pomidorami – mięciutkie i puszyste małe bułeczki nadziane serkiem i suszonymi pomidorami. Smakują same i na ciepło i na zimno, ale można podać je także z odrobiną ulubionego sosu.
Bułeczki z serkiem topionym i suszonymi pomidorami
Keks z szynką i serem – wytrawne ciasto wypełnione kolorowymi składnikami takimi jak żółty ser, szynka, papryka. Pięknie się prezentuje i pysznie smakuje. TUTAJ znajdziecie przepis na keks ze szparagami.
Keks z szynką
Jajka faszerowane pieczarkami – prosty i smaczny farsz do jajek to po prostu podsmażone pieczarki, które mieszamy z odrobiną majonezu. Wierzch jajek koniecznie posyp zieleniną.
Jajka faszerowane pieczarkami
Karkówka z solanki – w Sylwestra warto też podać własną, domową wędlinę. Wędlinę, którą najczęściej pieczemy, przez okrągły rok, jest właśnie ta karkówka. Mięso wychodzi przepyszne, bo moczymy je przez 24h w wodzie z solą. Następnie pieczemy. Po schłodzeniu w lodówce karkówka daje się pokroić w bardzo cienkie plastry. Co więcej, można ją przygotować 2-3 dni przed Sylwestrem.
Ślimaczki z ciasta francuskiego z wędzonym łososiem
Pierogi szwedzkie – wytrawne paluchy chlebowe wypełnione nadzieniem pieczarkowym. Idealne jako przekąska na zimno z kubkiem czerwonego barszczu.
Pierogi szwedzkie
Kotlety siekane – to pyszne kotleciki drobiowe, które można podać z ulubionym sosem. Smakują pysznie na ciepło i na zimno.
Kotlety siekane
Muffinki z szynką i serem – to szybkie do przygotowania babeczki sprawdzą się jako dodatek do sałatek, do dań mięsnych lub samodzielna przekąska podane z ulubionym sosem.
Muffiny z szynką i serem
Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem – Smakuje wszystkim, pięknie się prezentuje. Jest dość prosta do przygotowania. Farsz można wzbogacić także o dodatek suszonych pomidorów.
Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem
Jajka w sosie tatarskim– to ugotowane na twardo jajka podane z pysznym i kremowym sosem o lekko pikantnym smaczku. W sosie znajdziecie marynowane pieczarki, ogórki konserwowe, majonez i kwaśną śmietanę.
Jajka w sosie tatarskim
Paszteciki – to nasz ulubiony imprezowy przysmak. Zazwyczaj robię je wcześniej i mrożę. A wyciągam z zamrażarki w dniu imprezy. Mogą stanowić obiad na ciepło z kubkiem barszczyku. Są świetną przekąską na zimno. Na blogu zebrałam kilka rodzajów pasztecików. Możecie je zwijać jak rogaliki, jak pierożki, czy po prostu pociąć tradycyjnie.
Paszteciki z pieczarkamiPaszteciki z ciasta francuskiegoPaszteciki z kapustą i grzybamiPaszteciki z mięsemKruche paszteciki z mięsem
Rogaliki z szynką i serem – pyszne wytrawne rogaliki nadziane szynką i serem. Idealne jako imprezowa przekąska z odrobiną sosu pomidorowego czy czosnkowego. Oprócz pysznego smaku także wspaniale wyglądają.
Rogaliki z szynką i serem
Nuggetsy amerykańskie– to kąski kurczaka smażone w cieście na wzór słynnych corn dogów (ciasto z dodatkiem mąki kukurydzianej). Idealne z odrobiną sosu.
Nuggetsy amerykańskie
Jajka faszerowane awokado – do farszu możesz dodać także pokrojonego suszonego pomidora. Aby awokado nie ściemniało to skrop go sokiem z cytryny.
Roladki z tortilli z hummusem, awokado i grillowaną cukinią
Kruche pierożki ze szpinakiem i fetą – szpinak i feta to pyszne połączenie. Takie nadzienie zamykamy w kruchym pierożku – smakuje i wygląda pysznie. Można zajadać się nimi samymi, a można podać z sosem czosnkowym. TUTAJ znajdziecie przepis na mój ulubiony sos czosnkowy.
Kruche pierożki ze szpinakiem i fetą
Ryba w zalewie pomidorowej – to pyszne, panierowane kąski rybne w pysznej zalewie octowo-pomidorowej. Można ją przygotować już kilka dni wcześniej. Świetnie smakuje na ciepło i na zimno.
Ryba w zalewie pomidorowej
Nuggetsy z kurczaka – uwielbiane przez małych i dużych. Mięso kroimy w kostkę, marynujemy przez noc w maślance, a następnie obtaczamy w płatkach kukurydzianych i pieczemy. Dzięki temu zabiegowi nuggetsy są chrupiące z zewnątrz, a mięciutkie w środku.
Roladki z bakłażana z brzoskwinią i serem pleśniowym
Jajka faszerowane szynką i ogórkiem – nie wyobrażam sobie domowej imprezki bez faszerowanych jajek. To pierwszy farsz jaki nauczyłam się robić do jajek. Jest genialny, a taki prosty do przygotowania.
Jajka faszerowane ogórkiem konserwowym i szynką
Koktajlowe placuszki z kaszy gryczanej – pyszne i pięknie prezentujące się placuszki przygotowane z kaszy gryczanej niepalonej. Udekorowane twarożkiem z dodatkiem suszonych pomidorów oraz świeżymi warzywami. To jedna ze zdrowszych propozycji, idealna dla wegan.
Placki z kaszy gryczanej niepalonej z pomidorowym twarożkiem i warzywami
Oszukane przepiórcze udka – to smażone pierogi z mięsem, ale z ukrytym paluszkiem w środku. Najpierw zlepiamy pierogi z paluszkiem w środku. Następnie pieroga kroimy na pół, panierujemy i smażymy. Ta przekąska to prawdziwy imprezowy HIT!
Oszukane przepiórcze udka
Naleśnikowe roladki z wędzonym łososiem – Pyszne i kolorowe. Smakują i wyglądają zjawiskowo. Są proste do przygotowania. Bazą przepisu są naleśniki, ale można zamiennie użyć gotowych tortilli. W środku mamy chrupiącą sałatę. serek kanapkowy, wędzonego łososia i suszone pomidory.
Naleśnikowe roladki z wędzonym łososiem, suszonymi pomidorami, serkiem i sałatą
Pieczarki panierowane – pieczarki nadziewamy, następnie panierujemy tak jak kotlety i smażymy w głębokim tłuszczu. To jest pyszne!
pieczarki, cukinia, papryka
Kolorowa bagietka z tuńczykiem – ze środka bagietki wydrążamy miąższ. Następnie w środek wkładamy sałatkę tuńczykową i całość chłodzimy. Kroimy przed podaniem. Pysznie i kolorowo.
Makaronowa z suszonymi pomidorami, kurczakiem i szpinakiem – Jest to sałatka makaronowa z dodatkiem oleju z suszonych pomidorów zamiast majonezu. Jest sycąca dzięki kurczakowi, chrupiąca dzięki słonecznikowi, a świeżości wnosi do niej świeży szpinak.
Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami i szpinakiem
Amerykańska sałatka makaronowa – to pyszny dodatek do dań mięsnych czy hamburgerów, kanapek, hot-dogów. Chrupiąca, sycąca, kremowa.
Macaroni salad
Z kurczakiem, mango i awokado – wystrzałowa i kolorowa sałatka. Pięknie się prezentuje dzięki ułożeniu składników promieniście na półmisku. Podajemy do niej dressing, który umieszczamy w środku.
Sałatka z kurczakiem, mango i awokado
Makaronowa z winogronami i kurczakiem – to sałatka przygotowana na styl amerykański. najdziemy w niej kurczaka, winogrona, żurawinę i orzechy nerkowca. A całość połączona jest sosem ranczerskim. Tą sałatką podbijecie nie jedną imprezę!
Sałatka makaronowa z kurczakiem, winogronem, orzechami nerkowca i sosem ranczerskim
Sałatka z tortellini z kurczakiem, suszonymi pomidorami i rukolą – o lekka i świeża sałatka, która pysznie smakuje, a przy tym bardzo ładnie się prezentuje. Miękkie i delikatne w smaku tortellini zaostrza rukola i charakterystyczne w smaku suszone pomidory. Kurczak dodaje sałatce sytości, a słonecznik chrupkości. Wszystkim tutaj świetnie ze sobą współgra. Na sam koniec całość polewamy sosem miodowo-musztardowym. Pycha!
Sałatka z tortellini z rukolą, kurczakiem i suszonymi pomidorami
Meksykański Król Imprezy – widowiskowa, a jednocześnie bardzo pożywna. Znajdziecie w niej wszytko: od warzyw po mięso i chipsy. Z pewnością zaskoczycie nią gości i zrobi furorę na imprezach i prywatkach.
Meksykański Król Imprezy
Sałatka z makaronem ryżowym – lekka i świeża sałatka pełna kolorów, chrupiących warzyw, z dodatkiem szynki i sera.
Sałatka z makaronem ryżowym (makaronem orzo)
Sałatka Cobb – ta słynna amerykańska sałatka pięknie się prezentuje na talerzu. Układamy wszystkie składniki na półmisku obok siebie, a mieszamy z sosem dopiero po nałożeniu na talerze.
Sałatka Cobb
Królewska – ta sałatka znana jest wszystkim. Seler konserwowy, starty żółty ser, ananas, jajka, szynka, por – z połączenia tych składników otrzymamy sałatkę, która smakuje naprawdę wszystkim.
Sałatka królewska
Bezludna Wyspa – pyszna i efektowna sałatka. Bardzo prostą do przygotowania, a większość z podanych składników na pewno macie w domu. Sałatka świetnie smakuje sama, ale my ją zjadamy z kromką świeżego pieczywa. Gorąco polecam, a szczególnie na imprezy.
Sałatka bezludna wyspa
Ananas – wśród składników znajdziemy ryż, pierś z kurczaka, ananasa, kukurydzę, groszek czy ziarna słonecznika. Sałatka nie tylko cieszy oko, ale jest bardzo smaczna. Polecam na domowe imprezy.
Sałatka Ananas
Warstwowa z tuńczykiem – bardzo lubimy te sałatkę, bo świetnie smakuje i pięknie, świeżo prezentuje się na stole (zwłaszcza posypana przed podaniem zieleniną).
Sałatka z tuńczykiem i ogórkiem kiszonym
Gyros – nie ma imprezy bez tej sałatki! Robimy ją na każdą imprezę i na każde święta. Smakuje wszystkim bez wyjątku. Pięknie się prezentuje, bo składniki ułożone są warstwowo.
Sałatka gyros
Z awokado, kurczakiem i boczkiem – pokochacie tę amerykańską sałatkę! Smakowita, a przy tym bardzo kolorowa i treściwa. Nie podajemy do niej majonezu, ale lekki dressing. Składniki z sosem mieszamy tuż przed podaniem lub sos wlewamy w małą kokilkę i stawiamy obok.
Sałatka z awokado i kurczakiem
Makaronowa z kabanosami – jest sycąca i pyszna, a przygotowuję się ją błyskawicznie. Wśród składników znajdziecie: makaron, kabanosy, paprykę, pomidora i kukurydzę. Wszystkie składniki najlepiej wymieszać z majonezem tuż przed podaniem.
Sałatka makaronowa z kabanosem
Sałatka pieczarkowa – te sałatkę znają i lubią wszyscy. Oprócz pieczarek w składnikach znajdziemy zielony groszek, jajka i pora.
Sałatka pieczarkowa z zielonym groszkiem
Grzybowa polana – efektowna i bardzo smaczna sałatka, która świetnie sprawdzi się na domowych imprezach i poczęstunkach. Sałatkę tę przygotowałam już kilka razy i za każdym cieszyła się świetną opinią. Sałatka jest prosta do przygotowania, a dzięki warstwowemu układaniu składników w tortownicy uzyskujemy wspaniały wizualny efekt.
Sałatka grzybowa polana
Sałatka z zupek chińskich – bardzo pozytywnie zaskoczyła mnie swoim smakiem. Na początku podeszłam do niej bardzo sceptycznie – zupki chińskie w sałatce, o nie? Okazuje się jednak, że z tymi składnikami stworzyły naprawdę pyszne połączenie. Ale o tym już musicie się przekonać sami. Mogę Was tylko zapewnić, że mojej rodzinie i znajomym ta sałatka bardzo smakuje.
Sałatka z zupek chińskich
Brokułowa z fetą i słonecznikiem – na każdej imprezie zazwyczaj pojawia się sałatka z brokułem i sosem czosnkowym. Nic dziwnego, bo pysznie smakuje, a przy tym wygląda świeżo i pięknie.
Sałatka brokułowa z fetą i prażonym słonecznikiem
Sałatkowe ciasto – Pewnie wielu z Was widząc to zdjęcie pomyślało sobie, że na zdjęciu znajduje się ciasto ? A tu niespodzianka, bo na zdjęciu widnieje sałatka. Dzięki warstwowemu ułożeniu i schłodzeniu sałatki w lodówce po wyjęciu świetnie się kroi.
Sałatkowe ciasto
DANIA NA CIEPŁO
Zupa serowa – to mój faworyt na Sylwestrową domówkę. Gęsta i pożywna zupa serowa z mięsem mielonym, pieczarkami i porem. Można ją przygotować wcześniej, bo świetnie się odgrzewa. Podajemy ją z czosnkową bagietką. Ta zupa to HIT!
Zupa serowa
Karkówka pieczona w plastrach – przepyszna! Pokrojone plastry mięsa (bez smażenia) układamy na blaszce, wykładamy pozostałe skłądniki i pieczemy pod przykryciem. Mięso wychodzi mięciutkie i soczyste.
Karkówka pieczona w plastrach z pieczarkami, ogórkiem i serem
Arancini – Te włoskie kule powstają z ugotowanego ryżu z warzywami i mięsem. Kule panierujemy i smażymy w głębokim tłuszczu. Arancini są chrupiące z zewnątrz i kremowe, serowe w środku. Oprócz sera znajdziemy w nich szynkę i zielony groszek. Podajemy same lub z dodatkiem sosu pomidorowego.
Arancini
Mielone ala strogonov – czyli pyszne danie jednogarnkowe przygotowane na wzór słynnego strogonova. Kolorowe, bogate w składniki, idealne na domowe spotkania.
Mielone ala strogonov
Pulpeciki po cygańsku – to ostatnio nasz imprezowy HIT! Pyszny, słodko-kwaśny sosik i soczyste mięsne pulpeciki. Kolorowo i pysznie! Świetnie się odgrzewa. Pasuje do nich pieczywo, ryż czy kasza. Wypróbuj także karkówki po cygańsku.
Pulpeciki po cygańsku
Smażone pierogi z mięsem– przepyszne! W smaku przypominają troszkę krokiety, troszkę pierogi z mięsem. Są mięciutkie (ciasto jest bardzo delikatne w smaku) i sycące oraz tanie w przygotowaniu. Najbardziej pasował mi do nich czerwony barszczyk. Można je podać także z ulubionym sosem i surówką. Smakują dobrze również na zimno. Świetnie się odgrzewają. Gorąco polecam!
Smażone pierogi z mięsem
Bułeczki pizze – to drożdżowe bułki wypełnione nadzieniem takim jak na pizzę. Ciasto jest miękkie i puszyste. Do środka możemy dać nasze ulubione składniki na pizze. Wystarczy odrobina sosu czosnkowego i voila!
Bułeczki pizze
Zupa meksykańska – tę zupę zna już chyba każda. Obok mięsa mielonego znajdziemy w niej same kolorowe składniki: pomidory, paprykę, kukurydzę, czerwoną fasolę, pieczarki. Jest sycąca, smakuje wszystkim i pięknie prezentuje się w miseczce. Można podać ją z nachosami.
Zupa meksykańska
Frytki z posypką – to danie 3w1. Na samym spodzie mamy frytki. Następnie kurczaka w przyprawie gyros, żółty ser, surówkę ze świeżych warzyw, a na samej górze sos czosnkowy. Danie zachwyca smakiem i wyglądem.
Kapsalon (frytki z posypką)
Kremowa zupa z tortelini i szpinakiem – to ukłon w stronę wegetarian – mimo, że nie ma w niej mięsa, to zupa jest sycąca, pożywna i pyszna. Taką zupą na pewno zaskoczysz swoich gości.
Kremowa zupa z tortellini i szpinakiem
Mięsne grzybki – to pieczarki faszerowane mięsem mielonym podane w sosie pomidorowym. Pyszne sycące danie, które pięknie się prezentuje.
Pieczarki faszerowane mięsem mielonym z sosem pomidorowym
American goulash – pyszne danie z jednego garnka z makaronom, mięsem, sosem pomidorowym i serem. Sycące i pyszne!
Amerykański gulasz (American Goulash)
Żeberka barbecue – nieziemsko pyszne pieczone żeberka w stylu amerykańskim. Wystarczy podać do nich frytki i lekką sałatę z sosem vinegret i mamy ekstra danie imprezowe. Bardzo polecam!
Żeberka barbecue
Szaszłyki z kurczaka z ananasem – Kurczak, ananas i papryka. Wystarczy podać do nich ryż i odrobinę sosu – i mamy przepis na kolorowe danie sylwestrowe.
Szaszłyki z ananasem, kurczakiem i papryką
PRZEBOJOWE SŁODKOŚCI
Sernik na zimno snickers – ten sernik cieszy się ogromną popularnością na blogu. Jest prosty i szybki do przygotowania. Na ciasteczkowym spodzie, z masą serową bez żelatyny i domowym karmelem na wierzchu. Petarda!
Sernik na zimno snickers
Babeczki confetti– puszyste ciasto, aksamitny krem i kolorowa posypka – pyszne babeczki na powitanie nowego roku.
Mini babeczki confetti (z kolorową posypką)
Ciastka z oreo i białą czekoladą – te ciastka z pewnością zachwycą Twoich gości, bo kto z nas nie lubi Oreo? Miękkie i ciągnące, czekoladowe, z chrupiącymi kawałkami oreo, pycha!
Ciastka z oreo i biała czekoladą
Faworki – faworki nieodłącznie kojarzą mi się z karnawałowymi spotkaniami. Na blogu znajdziecie szybkie przepisy na chrusty, ale także takie wymagające. A jak faworki to koniecznie z duża ilością cukru pudru na wierzchu, zgodzicie się ze mną? 🙂
Faworki z krupczatką
Karpatka bez pieczenia – czyli aksamitny krem budyniowy pomiędzy dwiema warstwami groszku ptysiowego. To deser efektowny, przepyszny, a przy tym bardzo szybki do przygotowania.
Karpatka bez pieczenia (na groszku ptysiowym)Deser karpatka w szklaneczkach
Kubeczki brownie – mini słodkości w sam raz na jeden kęs. To brownie pieczone w formie na mini muffiny. Po upieczeniu wciskamy w nie tofiifee ub oreo.
Kubeczki brownie
Miodownik karmelowe tiramisu – to ciasto oczarowało czytelników mojego bloga na święta Bożego Narodzenia. Chwalili je za pyszny smak i wygląd. Jest słodziutkie, kremowe, ładnie się kroi i dobrze przechowuje. Można, a nawet trzeba, zrobić je wcześniej, aby zmiękło. Jest rewelacyjne, gorąco polecam.
Miodownik tiramisu
Wafle z galaretką – szybkie i proste do przygotowania domowe wafelki z galaretką. Słodziutkie i pyszne, kolorowe. To HIT każdej domówki.
Tort z budyniem – pyszny i efektowny torcik, a zarazem prosty do przygotowania. Znajdziesz tu biszkopt, budyń, owoce w galaretce i krem śmietankowy.
Tort malinowy z budyniem
Kryształek – to pyszny biszkopt z lekkim kremem i kolorowymi galaretkami. Ciasto absolutnie przepyszne, kremowe, delikatne.
Ciasto Kryształek
Beza kinder bueno – Piankowa w środku, chrupiąca z zewnątrz. Wypełniona pysznym kremem czekoladowym i udekorowana słodyczami – ta beza to idealny pomysł na powitanie Nowego Roku!
Beza Kinder bueno
Snickers bez pieczenia – znakomite ciasto przekładane, które smakiem przypomina słynny batonik. Jest szybkie do zrobienia i przepyszne!
Ciasto Snickers (bez pieczenia)
Pączusie serowe – słodkie, puszyste malutkie kuleczki przygotowane z twarogu. Szybkie do zrobienia, a przepyszne! Wystarczy oprószyć je przed podaniem cukrem pudrem. Pierwsze znikają ze stołu.
Pączuszki serowe
Szybka napoleonka – aksamitny krem budyniowy pomiędzy dwoma blatami ciasta francuskiego. Ciasto jest szybkie do przygotowania, a jakie smaczne! Wypróbuj też przepis na kremówkę na gofrach.
Francuska napoleonka
Ciasto Balladyna – to zjawiskowe, wysokie ciasto przekładane. Mamy tutaj ciemny biszkopt, aksamitny krem budyniowy, kajmak, herbatniki i maliny w galaretce. Ciasto jest podzielne i zachwyca smakiem wszystkich.
Ciasto Balladyna z kremem budyniowym
Tort fryzyjski – pyszne kruche blaty z kruszonką, przełożone kremem śmietankowym i powidłami śliwkowymi. Efektowny, prosty do zrobienia, przepyszny!
Tort fryzyjski
Karmelowe cake pops – te amerykańskie pralinki podbijają podniebienia ludzi na całym świecie. Skrywają w sobie ciasto, mascarpone i kajmak. Wierzch to czekolada karmelowa i dekoracja cukrową posypką. Przepiękne i przepyszne! Można je zrobić nawet 2 dni wcześniej.
Karmelowe cake pops
Chrust lany – to połączenie pączka i faworka w jednym. Najpierw przygotowujemy gęste ciasto (jak naleśnikowe), a potem wylewamy je butelką na gorący tłuszcz uzyskując fantastyczne wzory. Takie chrusty kochają mali i duzi.
Słodkie cudaki czyli chrust lany
Ciasto coca cola – to dwa blaty biszkoptu przełożone pysznym kremem z użyciem coca coli. Pięknie się kroi, dobrze przechowuje i jest proste do przygotowania.
Ciasto coca cola
Francuskie rogaliki z nutellą – to rogaliki przygotowane z gotowego ciasta francuskiego. Pyszne, chrupiące, maślane, gotowe w 20 minut!
Francuskie rogaliki z nutellą
Czekoladowa chmura z kremem karmelowym – co powiesz na proste ciasto czekoladowe z delikatnym kremem kajmakowym? Udekoruj je jak tylko chcesz! Mogą być owoce, cukierki, batoniki…
Karmelowa czekoladowa chmura
Muffinki z colą – pyszne i proste do przygotowania słodkości z fajną dekoracją.
Muffiny z coca colą
Chrupiące poduszeczki – to połączenie pączka i faworka w jednym ciastku. Są uzależniające. Smakują wszystkim. Robi się je łatwo, szybko i przyjemnie.
Wystarczą tylko 3 główne składniki, aby przygotować wyśmienite słodkości do kawy. Zobacz jak łatwo przygotować miniserniczki, szyszki, kruche rogaliki czy kokosowy pudding chia.
Pyszne kruche rogaliki, które przygotuję każdy! Są proste i bezproblemowe do zrobienia. A wszystkie składniki do ich przygotowania na pewno macie w domu: mąka, śmietana i masło. Można upiec je same, a można przed pieczeniem nadziać marmoladą lub nutellą. Te rogaliki to HIT, polecam!
Rogaliki trzyskładnikowe
SKŁADNIKI (48 sztuk):
3 szklanki mąki,
1 szklanka gęstej śmietany 12% lub 18%,
250g zimnego masła (lub margaryny),
DODATKOWO:
Cukier puder do oprószenia,
Nutella lub marmolada do nadziania
PRZYGOTOWANIE:
Mąkę wysypujemy na stolnicę. Dodajemy zimne masło i siekamy nożem do uzyskania konsystencji kaszy. Dodajemy śmietanę i zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto owijamy w folię i chłodzimy w lodówce przez co najmniej 1 godzinę. Po tym czasie ciasto wyjmujemy i dzielimy na 4 części. Każdą z części ciasta rozwałkowujemy cienko na koło. Koło dzielimy na 12 części.
Powstanie w ten sposób 12 trójkątów. Na podstawie każdego trójkąta umieszczamy porcję nadzienia i zwijamy ciasno rogaliki. Gotowe rogaliki układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Przed pieczeniem warto rogaliki schłodzić w lodówce przez pół godziny. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Zimne rogaliki wkładamy do gorącego piekarnika. Pieczemy 20-25 minut. Rogaliki powinny się ładnie zarumienić. Po upieczeniu studzimy je i oprószamy cukrem pudrem.
Ciastka czekoladowe z płatkami kukurydzianymi
Pyszne ciasteczka, które nie wymagają pieczenia! Są proste i szybkie do przygotowania. A potrzebne będą: czekolada, płatki kukurydziane i masło orzechowe. Zmieniaj smak czekolady, aby uzyskać inny smak ciastek. Bardzo polecam!
W misce umieszczamy połamaną czekoladę i masło orzechowe. Rozpuszczamy je razem w kąpieli wodnej lub w mikrofali.
Dodajemy płatki kukurydziane i mieszamy dokładnie do połączenia. Płatki powinny się dokładnie pokryć masą czekoladowo-orzechową. Na papierze do pieczenia formujemy okrągłe ciastka za pomocą łyżki.
Ciastka wstawiamy do lodówki na 1 godzinę, aby czekolada stwardniała. Smacznego!
Mąka, masło i piwo - tylko tyle potrzeba, by przygotować pyszne ciastka wywodzące się z kuchni polskiej czyli Piwoszki. Jako nadzienie dajemy marmoladę, jabłka, a nawet nutellę. Niezwykle kruche, bezproblemowe, szybkie w przygotowaniu. Ciasto zagnieciemy w 5 minut, następnie rozwałkowujemy, kroimy na trójkąty, nakładamy nadzienie i zlepiamy. Reszta to już tylko pieczenie.
SKŁADNIKI (30-35 sztuk):
2 szklanki mąki pszennej,
250g miękkiego masła,
1/2 szklanki piwa,
DODATKOWO:
marmolada,
cukier puder do oprószenia
PRZYGOTOWANIE:
Mąkę, miękkie masło i piwo umieszczamy w misce. Zagniatamy gładkie ciasto. Z ciastem przenosimy się na stolnicę. Rozwałkowujemy je na grubość 3mm. Następnie kroimy na kwadraty o boku 6cm. Na środek każdego kwadratu wykładamy 1 łyżeczkę marmolady. Składamy ciastka na pół formując trójkąty. Dokładnie zlepiamy miejsca łączeń.
Ciastka pieczemy około 18-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, góra-dół. Po upieczeniu ciastka studzimy i oprószamy obficie cukrem pudrem.
Warto mieć w lodówce płat ciasta francuskiego, aby szybko przygotować deser dla niespodziewanych gości. Francuskie rogaliki są przepyszne, a robi się je ekspresowo. Wystarczy ciasto rozwałkować, podzielić na trójkąty, posmarować nutellą, zwinąć i upiec. Z ich przygotowaniem poradzi sobie każdy. Chrupiące maślane ciasto w połączeniu z nutellą to prawdziwa gratka dla łasuchów.
[caption id="attachment_22935" align="aligncenter" width="604"] Francuskie rogaliki z nutellą[/caption]
SKŁADNIKI (20 sztuk):
1 płat ciasta francuskiego (około 320g),
Nutella,
DODATKOWO:
1 jajko + 1 łyżka mleka – do posmarowania rogalików
PRZYGOTOWANIE:
Piekarnik nagrzewamy do 210 stopni, góra-dół.
Na stolnicę oprószoną mąką rozwijamy płat ciasta francuskiego. Płat kroimy wzdłuż na pół, aby otrzymać dwa takie same prostokąty. Każdy z prostokątów kroimy na trójkąty. Przy podstawie każdego trójkąta układamy porcję nutelli. Trójkąt zwijamy począwszy od podstawy ku wierzchołkowi tworząc kształt rogalika. Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Rogaliki układamy łączeniem do dołu, aby nie rozwinęły się podczas pieczenia. Jajko roztrzepujemy z mlekiem i smarujemy przy pomocy pędzelka wierzch rogalików. Pieczemy około 15 minut, do zarumienienia.
Przygotowanie sernika jeszcze nigdy nie było takie proste. Wystarczy zmiksować ze sobą 3 składniki i masę przełożyć do papilotek. Potrzebne będą: ser twarogowy, mleko skondensowane słodzone i jajka. Serniczki możecie zrobić bez spodu. Możecie je przygotować na spodzie ciasteczkowym z masłem albo na spód papilotki włożyć 1 ciasteczko oreo. A po upieczeniu dekorujemy je dowolnie: owoce, czekolada, bita śmietana, różne polewy i posypki :)
SPÓD: Ciasteczka kruszymy na pył. Możemy je przetrzeć przez sitko lub zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Masło rozpuszczamy i łączymy z ciasteczkami, dokładnie mieszamy. Dwie formy muffinkowe wykładamy papilotkami. Na spód każdej papilotki wykładamy porcję ciasteczek i uklepujemy ją. Foremki wstawiamy do lodówki do schłodzenia.
MASA SEROWA: Wszystkie składniki na masę serową powinny być w temperaturze pokojowej. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Do miski wkładamy ser i jajka. Miksujemy je na średnich obrotach miksera przez 2 minuty. Dodajemy mleko skondensowane i miksujemy na wolnych obrotach miksera przez 1 minutę. Masa będzie płynna.
Masę serową rozlewamy pomiędzy papilotki. Nalewamy do ¾ wysokości. Serniczki pieczemy około 13-15 minut. Powinny być ścięte z wierzchu, mogą być lekko płynne w środku - po schłodzeniu w lodówce stężeją.
Serniczki wyjmujemy z piekarnika, studzimy. Po wystudzeniu przekładamy je do lodówki najlepiej na całą noc. Po tym czasie zdejmujemy im papilotki.
Pyszne kruche ciastka, które łączą w sobie smak ciasta kruchego i francuskiego! Są proste do zrobienia. Do ich przygotowania potrzebne będą: mąka, serek kremowy i masło. Jako nadzienie można wykorzystać jabłka, marmoladę lub nutellę.
[caption id="attachment_25016" align="aligncenter" width="604"] Trzyskładnikowe ciasteczka serowe z marmoladą[/caption]
SKŁADNIKI (25-30 sztuk):
100g masła,
100g serka śmietankowego typu philadelphia,
150g mąki pszennej (około 1 szklanki),
DODATKOWO:
Marmolada,
białko
PRZYGOTOWANIE:
Wszystkie składniki na ciastka powinny być schłodzone. Na stolnicę wysypujemy mąkę. Dodajemy masło i serek śmietankowy. Siekamy razem nożem do uzyskania konsystencji kaszki. Następnie już rękoma zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto owijamy folią i chowamy do lodówki na 1 godzinę.
Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni, termoobieg.
Z ciastem przenosimy się na stolnicę. Rozwałkowujemy je na grubość 3mm. Następnie kroimy na kwadraty o boku 6cm. Na środek każdego kwadratu wykładamy 1 łyżeczkę marmolady. Zakładamy na siebie dwa boki kwadratu i palcem zamoczonym w białku zlepiamy ze sobą. Starajmy się zlepić dokładnie, aby ciastko nie otworzyło się podczas pieczenia.
Ciastka pieczemy około 15-17 minut. Powinny być zarumienione z wierzchu. Życzę smacznego!
Ten deser bez pieczenia zna każdy! To smak dzieciństwa wielu z Was. Tradycyjnie przygotowany z krówek, które tutaj zastępujemy masą kajmakową. Potrzebne będą: ryż preparowany, masa kajmakowa i masło.
[caption id="attachment_20630" align="aligncenter" width="604"] Szyszki z kajmakiem[/caption]
SKŁADNIKI (25 sztuk):
400g masy kajmakowej,
80g masła,
100g ryżu preparowanego,
PRZYGOTOWANIE:
Do rondelka z grubym dnem przekładamy masę kajmakową i masło. Wstawiamy je na wolny ogień i podgrzewamy. Często mieszając doprowadzamy masę do zagotowania. Rondelek trzymamy chwilkę na ogniu cały czas mieszając do momentu aż kajmak dobrze połączy się z masłem. Wówczas rondelek zdejmujemy z ognia i masę studzimy. Może być lekko ciepła, ale nie gorąca. Gdy masa przestygnie to łączymy ją z ryżem preparowanym i dokładnie mieszamy. Wilgotnymi dłońmi formujemy okrągłe kulki i układamy je na papierze do pieczenia. Po zrobieniu 2-3 kulek należy umyć dłonie i ponownie je zwilżyć, aby były wilgotne – wówczas łatwiej będzie formować kulki. Szyszki odkładamy do lodówki do schłodzenia.
Kokos i mango - te smaki pasują do siebie idealnie! Połączyłam je w pysznym i zdrowym deserze. Potrzebujemy do jego przygotowania: nasiona chia, mleczko kokosowe oraz świeże mango.
[caption id="attachment_22566" align="aligncenter" width="604"] Kokosowy pudding chia z mango[/caption]
SKŁADNIKI (4 porcje):
45g nasion chia,
1 puszka mleczka kokosowego (400ml),
1 mango
PRZYGOTOWANIE:
Mango obieramy ze skórki, obkrawamy miąższ, usuwamy pestkę. Miąższ blendujemy na gładki mus.
Mleczko kokosowe przekładamy do miseczki. Jeśli jest rozwarstwione to lekko je podgrzewamy i mieszamy do połączenia. Dodajemy nasiona chia, mieszamy. Odstawiamy je na godzinę, aby napęczniały. Otrzymamy wówczas gęsty kleik.
Po napęcznieniu pudding rozkładamy do czterech szklanek. Na wierzch wykładamy mus z mango.
Cukrzyca ciążowa to częsty problem kobiet w ciąży. Sama się z nią borykałam i postanowiłam spisać przepisy, które towarzyszyły mi w diecie w trzecim trymestrze ciąży. Klikając w poniższy link:
przeniesiecie się do zakładki z przepisami. Są to przepisy na śniadanie, drugie śniadanie, obiady oraz podwieczorki i kolacje. Dieta ta oparta jest na produktach o niskim indeksie glikemicznym.
Przepisy te będą również odpowiednie dla osób z cukrzycą typu 2 oraz insulinoopornością. Ponieważ jestem łasuchem i brakowało mi bardzo placuszków, gofrów i ciast więc takie przepisy też się znalazły w moim zestawieniu.
Kokosowy pudding chia z borówkamiMaślankowe placki orkiszowe z gruszkąOwsianka z jogurtem, gruszką i orzechamiPełnoziarniste babeczki z borówkamiNaleśniki pełnoziarniste z seremPełnoziarnisty placek z owocamiOrkiszowe całuski z jabłkamiDomowe ciasteczka DigestiveZupa gołąbkowaSałatka z cieciorką, awokado i fetąPieczone placki z cukinii i batataSałatka z tuńczykiem i pomidorkamiPizza orkiszowa na cienkim spodzieFileciki z kurczaka zapiekane z warzywami i mozzarelląMuszle makaronowe faszerowane szpinakiem i serem zapieczone w sosie pomidorowymNaleśniki pełnoziarniste ze szpinakiem, pieczarkami i suszonymi pomidoramiMuffinki gryczane z kokosem i rabarbaremOmlet ze szpinakiem, awokado i fetąRoladki z tortilli z hummusem, awokado i grillowaną cukiniąTwarożek z rzodkiewką i dymkąGofry pszenne pełnoziarnisteLekki serniczek na zimno na kokosowym spodzie z borówkamiOwsianka kokosowa z chia i owocamiJogurt z owocami, otrębami i czekoladąOrzechowe ciastka owsiane bez pieczeniaSerowe pączusie orkiszowePizzerinki z cukiniiNaleśniki pszenne pełnoziarnisteJogurtowe placki owsiane z jabłkiemGofry owsianePełnoziarnisty piernik bananowyŚnieżne pralinki kokosowo-owsiane
Rosół gotuje zgodnie ze wskazówkami mamy. Mama zawsze do rosołu daje kawałek kurczaka, kawałek kaczki i skrzydło z indyka oraz szponder wołowy. Mamy to szczęście, że mięso drobiowe mamy swoje więc rosołek wychodzi przepyszny. Po ugotowaniu pozwalam mięsu ostygnąć w zupie, a następnie oddzielam je od kości. Dokupuję zazwyczaj kawałek łopatki wieprzowej (tak około 300g) i gotuję osobno. Następnie wszystkie rodzaje mięsa mielę w maszynce z podsmażoną cebulą. Do mięsa dodaje soli, pieprzu, słodkiej i ostrej papryki oraz majeranku. Mieszam. Następnie dodaję stopniowo odrobinę gorącej wody lub bulionu, aby farsz nie był za suchy. I to jest mój idealny przepis na mięsny farsz 🙂
Zobaczcie poniżej do czego można wykorzystać taki mięsny farsz z mięsa z rosołu.
PASZTECIKI
Paszteciki z mięsem
Paszteciki z mięsemsą niezwykle proste do przygotowania. Mięciutkie, sycące, w sam raz na jeden kęs. Można zawinąć je w postaci rogalika, a można zachować ich tradycyjny kształt.
Paszteciki z mięsem
Paszteciki przygotowuję z ciasta krucho-drożdżowego z dużą ilością żółtek. Ciasto robi się bardzo szybko. Wystarczy wszystkie składniki posiekać nożem, a następnie zagnieść jednolite ciasto i je rozwałkować. Paszteciki świetnie się mrożą. Więc jeśli upieczecie ich za dużo to po upieczeniu można je zamrozić.
Kruche paszteciki z mięsem
Moją drugą propozycją pasztecików są paszteciki przygotowane z ciasta kruchego. Będą idealne do barszczyku. Są szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne.
KROKIETY
Krokiety z mięsem
Krokiety z mięsemto zwinięte naleśniki z farszem mięsnym, panierowane w bułce tartej i usmażone. Przy krokietach ważne jest ciasto naleśnikowe. Ważne jest, aby było elastyczne i dobrze się zwijało, nie pękało podczas zwijania. Naleśniki smarujemy mięsnym farszem, zwijamy, maczamy w roztrzepanym jajku, a następnie panierujemy w bułce tartej i smażymy na rumiano z każdej strony na rozgrzanym tłuszczu. Krokiety, podobnie jak paszteciki, bardzo dobrze się mrożą.
KLUSKI ZIEMNIACZANE
Kluski śląskie z mięsem
Najczęściej z mięsem przygotowujemy kluski śląskie. Mogą to być okrągłe kluski śląskie z mięsem lub podłużne tzw. cygara ziemniaczane z mięsem. Przygotowanie ich jest bardzo proste i na pewno każda gospodyni zna ten sposób. Do miski wkładamy zmielone ziemniaki, wycinamy 1/4 ziemniaków, a w to miejsce wkładamy mąkę ziemniaczaną. Najlepiej jeśli ziemniaki są ugotowane dzień wcześniej. Warto zwrócić też uwagę na rodzaj ziemniaków. Najlepsze do klusek są ziemniaki żółte.
Kluski śląskie z mięsem
Kluski podajemy z podsmażoną na złoto cebulką. Można dodatkowo podsmażyć posiekany drobno wędzony boczek.
PIEROGI
Pierogi z mięsem
Bazą udanych pierogów jest ciasto. Moje ciasto pierogowe stosuje już od kilku dobrych lat i z czystym sumieniem je polecam. Pierogi z mięsem możecie przygotować na trzy sposoby.
Pierwszy z nich to tradycyjne pierogi z mięsem.
Pierogi z mięsem i kiszoną kapustą
Kolejną propozycją są pierogi z mięsem i kiszoną kapustą. Nadzienie mielimy wówczas razem tzn. ugotowane mięso i ugotowaną kiszoną kapustę. To naprawdę pyszne połączenie.
[caption id="attachment_6992" align="aligncenter" width="604"] Smażone pierogi z mięsem[/caption]
Moją trzecią propozycją na pierogi są smażone pierogi z mięsem. To włoskie pierożki sofficini z polską wkładką mięsną, Pierogi te różnią się od znanych nam dobrze polskich pierogów. Różne jest ciasto, a także sposób przygotowania: smaży się je, a nie gotuje. Powiem krótko, to najlepsze pierogi pod słońcem, musicie ich spróbować!
A jakie są Wasze sposoby na wykorzystanie mięsa z rosołu? Czekam na Wasze odpowiedzi w komentarzu.
Tego przepisu brakowało mi na blogu. Podstawowy przepis na naleśniki jest równie ważny co podstawowy przepis na pierogi. Nie znam osoby, która nie lubiłaby naleśników. Można je przygotować na miliony sposobów. Jedni wolą je na słodko, inni na wytrawnie. Niektórzy wolą grubsze, a inni cieniutkie jak papier. Już od dawna robię je według podanego dziś przepisu i wychodzą idealne za każdym razem. Bardzo ważne jest, aby ciasto przed smażeniem odstało 30 minut.
Naleśniki – przepis podstawowy
SKŁADNIKI (10-12 sztuk):
2 jajka,
2 szklanki mąki,
1/3 łyżeczki soli,
1/3 łyżeczki cukru,
1 i ½ szklanki mleka,
1 i 1/3 szklanki wody,
2 łyżki oleju (opcjonalnie),
DODATKOWO:
Smalec lub olej do smażenia,
PRZYGOTOWANIE:
Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30-60 minut, aby odpoczęło.
[caption id="attachment_30533" align="aligncenter" width="2560"] Przygotowanie ciasta na naleśniki[/caption]
Po tym czasie na rozgrzanej patelni smażymy cienkie naleśniki.
Pasta jajeczna to posiekane drobno jajka wymieszane z dowolnymi składnikami. Taka pasta jest idealna na kanapkę, jako nadzienie do naleśników lub tortilli. Możemy podać ją na śniadanie, kolację lub jako imprezowa przekąska. Zobaczcie moje propozycje na pastę jajeczną:
Pasta jajeczna ze szczypiorkiem i szynką
Pasta jajeczna z szynką i szczypiorkiem
SKŁADNIKI:
4 jajka,
50g szynki,
1 i ½ łyżki posiekanego szczypiorku,
1 i ½ łyżki majonezu,
Sól,
Pieprz,
PRZYGOTOWANIE:
Jajka gotujemy na twardo. Następnie obieramy je i drobno siekamy. Szynkę kroimy w małą kostkę. W misce mieszamy wszystkie składniki pasty. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Pasta jajeczna z awokado
Pasta jajeczna z awokado
SKŁADNIKI:
1 awokado,
1 ząbek czosnku,
1 łyżka posiekanego szczypiorku,
1 łyżeczka soku z cytryny,
3 jajka,
2-3 łyżeczki majonezu,
słodka i ostra papryka,
Sól,
Pieprz,
PRZYGOTOWANIE:
Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i drobno siekamy. Z awokado usuwamy pestkę, obieramy je i kroimy w drobną kostkę. Następnie skrapiamy je sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało. Czosnek przeciskamy przez praskę. Składniki pasty umieszczamy w misce, dodajemy majonez i mieszamy. Doprawiamy do smaku. Podajemy z pieczywem.
Pasta jajeczna z łososiem
Pasta z łososia i jajek
SKŁADNIKI:
400g łososia ze skórą,
5 jajek,
2 łyżki posiekanego szczypiorku,
1/2 łyżeczki słodkiej papryki,
2-2,5 łyżki majonezu,
sól,
pieprz,
MARYNATA:
1 łyżka sosu sojowego,
1,5 łyżeczki miodu,
1 łyżka octu ryżowego,
PRZYGOTOWANIE:
Łososia myjemy, osuszamy. W małej miseczce mieszamy sos sojowy, miód i ocet. Łososia polewamy przygotowaną marynatą i układamy w naczyniu żaroodpornym skórą do góry. Pieczemy go około 15-20 minut w 190 stopniach. Po upieczeniu studzimy go, oddzielamy mięso od skóry i rozdrabniamy je widelcem. Jajka gotujemy na twardo i drobno siekamy. Do miski wkładamy łososia, jajka, dodajemy szczypiorek, majonez i przyprawy. Dokładnie mieszamy aż do połączenie składników. Pastę podajemy z pieczywem.
Pasta jajeczna z makrelą
[caption id="attachment_5234" align="aligncenter" width="604"] Pasta kanapkowa z makreli i jajek[/caption]
SKŁADNIKI:
1 wędzona makrela,
1 łyżka koncentratu pomidorowego,
1/2 pęczka szczypiorku,
2 jajka,
2 łyżki majonezu,
słodka papryka,
Sól,
Pieprz,
PRZYGOTOWANIE:
Jajka gotujemy na twardo, obieramy je i drobno siekamy. Makrelę obieramy. Najlepiej jest zacząć od usunięcia kręgosłupa.
Następnie widelcem zeskrobujemy mięso. Uważamy na ości. Większe kawałki mięsa rozdrabniamy między palcami. Do miseczki wkładamy makrelę, szczypiorek, jajka, majonez i koncentrat pomidorowy. Dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku. Pastę możemy podać od razu, ale najlepiej smakuje, gdy smaki się przegryzą.
Pasta jajeczna z mascarpone i suszonymi pomidorami
[caption id="attachment_5880" align="aligncenter" width="604"] Pasta jajeczna z mascarpone i suszonymi pomidorami[/caption]
SKŁADNIKI:
5 jajek,
8 suszonych pomidorów,
3 łyżki mascarpone (125g),
1 łyżeczka majonezu,
1 łyżka posiekanej bardzo drobno natki pietruszki,
Sól,
Pieprz,
PRZYGOTOWANIE:
Jajka gotujemy na twardo. Obieramy je i drobno siekamy. Suszone pomidory odsączamy z oliwy i kroimy w małą kostkę. Umieszczamy w miseczce wszystkie składniki, mieszamy do połączenia, doprawiamy do smaku. Podajemy ze świeżym pieczywem.
Jeśli lubicie placuszki na słodko, jeśli lubicie truskawki – to dzisiejszy wpis na pewno Was zadowoli 🙂 Zobaczcie moje przepisy na pyszne placki z dodatkiem truskawek:
Przygotowuję się je błyskawicznie. Są puszyste i lekkie jak chmurka. Pięknie pachną cytryną, a dodatek maku spawia, że pysznie chrupią. Truskawki stanowią dodatek do placuszków w postaci pysznego sosu.
Do ich przygotowania nie potrzebujemy nawet miksera. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą za pomocą rózgi kuchennej. Placuszki wychodzą bardzo puszyste. Gdy placuszki dosmażają się z jednej strony układamy na nich po 2 plasterki truskawek. Dosmażamy je jeszcze chwilkę z drugiej strony.
Tym razem truskawki podałam w towarzystwie mięty, pokrojone w małą kostkę. Placuszki przygotowałam z dodatkiem jogurtu naturalnego. Białka ubijamy i dodajemy do ciasta na sam koniec dzięki czemu placki wychodzą lekkie i puszyste.
Trzyskładnikowe ciastka czekoladowe[/caption]
Przygotowanie ciasta na naleśniki[/caption]
Smażenie naleśników[/caption]
Naleśniki - przepis podstawowy[/caption]
