Bułeczki pizze

Pewnie wszyscy lubimy pizzę, a zwłaszcza tę domową. Jeśli nie chcecie jednak przygotowywać tradycyjnej pizzy po raz kolejny, to świetnym rozwiązaniem będą te bułeczki. Są mięciutkie i puszyste, bogato nadziane. A w środku mają nasze ulubione składniki czyli kukurydzę, paprykę, kurczaka i pieczarki. Z nadzieniem można kombinować do woli - w zależności od tego jaką pizzę lubimy. Bułeczki nie są trudne do przygotowania, ale zajmują troszkę czasu. Można jednak rozłożyć pracę i całe nadzienie przygotować podczas wyrastania ciasta. Proponuję podanie ich z ulubionym sosem np. czosnkowym. Gorąco polecam te bułeczki 🙂

Bułeczki pizze

Bułeczki pizze

SKŁADNIKI:

  • CIASTO:
  • 14g suszonych drożdży,
  • 5 i ½ szklanki mąki,
  • 1,5 łyżeczki soli,
  • 2 małe jajka,
  • 1 i ½ szklanki letniej wody,
  • ½ szklanki oleju,
  • NADZIENIE:
  • 1 pierś z kurczaka (około 200g),
  • Przyprawa gyros,
  • 1 puszka kukurydzy,
  • ½ czerwonej papryki,
  • 1 cebula,
  • 250g pieczarek,
  • Sól,
  • Pieprz,
  • ½ łyżeczki bazylii,
  • ½ łyżeczki oregano,
  • 150g żółtego sera,
  • DODATKOWO:
  • Ketchup,
  • 1 jajko+1 łyżka mleka,
  • Oregano, bazylia lub przyprawa do pizzy,
  • Olej do smażenia,

PRZYGOTOWANIE:

CIASTO: Do miski wsypujemy mąkę, suche drożdże i sól, mieszamy. Dodajemy jajko i olej oraz stopniowo wlewamy letnią wodę. Ciągle mieszając zagniatamy ciasto. Z ciastem przenosimy się na stolnicę i wyrabiamy je przez kilka minut. Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce aż podrośnie i podwoi swoją objętość. Po tym czasie ciasto wyjmujemy na stolnicę i wyrabiamy przez 2 minuty. Ciasto dzielimy na 15 części (po około 83g każda). Z każdej porcji ciasta formujemy kulę i rozpłaszczamy ją na cienki placek. Na placek wykładamy 1 łyżeczkę ketchupu i ją rozsmarowujemy. Nakładamy porcję farszu i zlepiamy placka ponownie formując kulę. Bułeczki układamy na blaszce łączeniem do dołu. Zostawiamy odstępy między bułeczkami. Jajko roztrzepujemy z mlekiem i smarujemy nim bułeczki. Posypujemy je przyprawą do pizzy bądź oregano (bazylią). Pieczemy 15-20 minut w 200 stopniach.



NADZIENIE: Kukurydzę odsączamy z zalewy. Pieczarki kroimy w plasterki i smażymy na rumiano, doprawiamy je solą i pieprzem. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Obtaczamy kawałki kurczaka w przyprawie gyros i smażymy na rumiano na patelni. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i szklimy na oleju. Paprykę drobno kroimy. Do miski wkładamy: paprykę, kurczaka, kukurydzę cebulę, pieczarki, dodajemy zioła i mieszamy. Na koniec całość łączymy ze startym na grubych oczkach tarki żółtym serem.

Życzę smacznego  😉

Uwaga:

1) Bułeczki przed pieczeniem możemy dodatkowo posypać odrobiną startego żółtego sera.

2) Składniki możemy modyfikować w zależności od tego jaką pizzę lubimy.

Bułeczki pizze

Bułeczki pizze

Bułeczki pizze

Bułeczki pizze

1 Komentarz

  1. cukiereczek cukiereczek

    Zdjęcia przesłała Pani Monika G. 🙂

    12483634_933553803346351_1907822514_n

    12511681_933553810013017_619212392_n

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij