Pasta jajeczna z awokado

Pasta jajeczna z awokado to lekka i zdrowa pasta do pieczywa.

Będzie idealna na śniadanie czy kolację. Kanapkę z taką pastą możemy wzbogacić plasterkiem szynki czy wędzonego łososia. Kupując awokado zwracajmy uwagę na to czy jest miękkie i nie ma plamek. Osoby dbające o linię mogą zrezygnować z majonezu na rzecz gęstego jogurtu.

SKŁADNIKI :

• 1 awokado,

• 1 łyżeczka soku z cytryny,

• 3 jajka,

• 1 łyżka posiekanego szczypiorku,

• 2-3 łyżeczki majonezu,

• 1 ząbek czosnku,

• Sól,

• Pieprz,

• Słodka i ostra papryka,

PRZYGOTOWANIE:

Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i drobno siekamy. Z awokado usuwamy pestkę, obieramy je i kroimy w drobną kostkę. Następnie skrapiamy je sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało. Czosnek przeciskamy przez praskę. Składniki pasty umieszczamy w misce, dodajemy majonez i mieszamy. Doprawiamy do smaku. Podajemy z pieczywem. Życzę smacznego 🙂

Uwaga:

1. Osoby dbające o linię majonez mogą zastąpić jogurtem.

2. Taka pasta do świetna przekąska, możemy ją również podawać na grzankach czy krakersach.