W smaku przypominają trochę pączki, trochę faworki. Oboje z mężem stwierdziliśmy, że są bardzo wciągające. Znikają z talerza jeden za drugim. Są szybkie i proste do zrobienia, z samych podstawowych składników. Wystarczy zagnieść ciasto, rozwałkować je i pokroić w kwadraciki. Reszta to już tylko smażenie. Chrupiące poduszeczki najlepsze są pierwszego dnia.
Jeśli lubicie takie proste przepisy to koniecznie wypróbujcie te smakołyki:
- ciasteczka z patelni,
- szybkie rogaliki serowe,
- puszyste racuchy (bez drożdży),
- rogaliki trzyskładnikowe,
- pączusie serowe,
- pączki angielskie,
- chrust lany.
SKŁADNIKI:
- 400g mąki pszennej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- ¼ szklanki cukru (50g),
- 30g masła,
- Szczypta soli,
- 2 jajka,
- 1/2 szklanki mleka,
- 20ml wódki,
- Tłuszcz do głębokiego smażenia,
PRZYGOTOWANIE:
Na stolnicę wysypujemy mąkę wymieszaną ze szczyptą soli i proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier i masło. Siekamy razem nożem aż do uzyskania konsystencji kaszki. Wówczas dodajemy stopniowo mleko i wódkę i dalej siekamy. Kolejno dodajemy jajka. Chwilkę jeszcze siekamy, a następnie zagniatamy gładkie ciasto.
Rozgrzewamy tłuszcz do głębokiego smażenia.
Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy na grubość około 2mm. Następnie kroimy je w kwadraciki 3x3cm.
Kwadraciki wkładamy partiami na rozgrzany tłuszcz i smażymy na rumiano z obu stron. Tłuszcz nie może być za mocno rozgrzany, bo kwadraciki spalą się, a nie dojdą w środku. Nie może też być za słabo rozgrzany, bo będą chłonęły tłuszcz. Optymalna temperatura oleju to 175 stopni.
Kwadraciki osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.
Życzę smacznego 🙂
Pyszne i szybkie w przygotowaniu.
Uwaga! Bardzo szybko znikają 😮
Pysznie wyglądają 🙂 Cieszę się, że smakowały 🙂
Wrzucać trzeba pojedyncze kwadraty czy jakos zlepić 2 razem aby był taki efekt końcowy?
Kala pojedyncze.
Pyszne. Osobiście nie preferuje cukru pudru, więc mi smakują nawet bez… co jest plusem. Zniknęły w przeciągu kilku godzin. Rodzinka zachwycona.
Bardzo się cieszę, że smakowały 🙂
Cukru pudru zabrakło ale i tak sa pyszne!! 😋😋😋
Domi bardzo mi miło 😉
Mega! Szybkie w wykonaniu i znikają w mgnieniu oka 🙂
Pięknie wyglądają 🙂
Przepis idealny 😊 Smaczny i szybki dodatek do kawy. Pychota !
Jakie puszyste 🙂
Są przepyszne i szybkie w przygotowaniu i faktycznie bardzo wciągają 🥰🥰🥰
Daria wyszły piękne 😊 Cieszę się, że smakują 🙂