W smaku przypominają trochę pączki, trochę faworki. Oboje z mężem stwierdziliśmy, że są bardzo wciągające. Znikają z talerza jeden za drugim. Są szybkie i proste do zrobienia, z samych podstawowych składników. Wystarczy zagnieść ciasto, rozwałkować je i pokroić w kwadraciki. Reszta to już tylko smażenie. Chrupiące poduszeczki najlepsze są pierwszego dnia.
Jeśli lubicie takie proste przepisy to koniecznie wypróbujcie te smakołyki:
- ciasteczka z patelni,
- szybkie rogaliki serowe,
- puszyste racuchy (bez drożdży),
- rogaliki trzyskładnikowe,
- pączusie serowe,
- pączki angielskie,
- chrust lany.
Chrupiące poduszeczki
SKŁADNIKI:
- 400g mąki pszennej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- ¼ szklanki cukru (50g),
- 30g masła,
- Szczypta soli,
- 2 jajka,
- 1/2 szklanki mleka,
- 20ml wódki,
- Tłuszcz do głębokiego smażenia,
PRZYGOTOWANIE:
Na stolnicę wysypujemy mąkę wymieszaną ze szczyptą soli i proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier i masło. Siekamy razem nożem aż do uzyskania konsystencji kaszki. Wówczas dodajemy stopniowo mleko i wódkę i dalej siekamy. Kolejno dodajemy jajka. Chwilkę jeszcze siekamy, a następnie zagniatamy gładkie ciasto.
Rozgrzewamy tłuszcz do głębokiego smażenia.
Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy na grubość około 2mm. Następnie kroimy je w kwadraciki 3x3cm.
Kwadraciki wkładamy partiami na rozgrzany tłuszcz i smażymy na rumiano z obu stron. Tłuszcz nie może być za mocno rozgrzany, bo kwadraciki spalą się, a nie dojdą w środku. Nie może też być za słabo rozgrzany, bo będą chłonęły tłuszcz. Optymalna temperatura oleju to 175 stopni.
Kwadraciki osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.
Życzę smacznego 🙂
Chrupiące poduszeczki
Wydrukuj
Pyszne i szybkie w przygotowaniu.
Uwaga! Bardzo szybko znikają 😮
Pysznie wyglądają 🙂 Cieszę się, że smakowały 🙂
Wrzucać trzeba pojedyncze kwadraty czy jakos zlepić 2 razem aby był taki efekt końcowy?
Kala pojedyncze.
Pyszne!!!
Przepis petarda ?
Polecam i pozdrawiam.
Bardzo mi miło ?
Zrobiłam w wersji wytrawnej, na krupczatce (bo tylko taka mąka w domu) z dodatkiem mąki żytniej razowej (bo krupczatki było tylko 300 gram). Wsypałam przypraw różnych na oko, czarnuszkę, mak niebieski, paprykę wędzoną… No i sól. Z braku mleka dałam jogurt naturalny. Z braku czystej wódki – piołunówkę?
BOMBA!!! PRZEPYSZNE CIASTECZKA POD TYTUŁEM CZYŚCIMY SZAFKI, CZYLI KREATYWNIE ZUŻYJ WSZYSTKIE RESZTKI ?Dzięki za przepis, wytrawna wersja o niebo lepsza niż jakieś tam czipsy, paluszki.
Brawo za kreatywność ?
Poduszeczki rewelacyjne, robi się szybko a jeszcze szybciej giną z talerza ?
Cieszę się, że smakowały ?
Pyszne. Osobiście nie preferuje cukru pudru, więc mi smakują nawet bez… co jest plusem. Zniknęły w przeciągu kilku godzin. Rodzinka zachwycona.
Bardzo się cieszę, że smakowały 🙂
Cukru pudru zabrakło ale i tak sa pyszne!! ???
Domi bardzo mi miło 😉
Mega! Szybkie w wykonaniu i znikają w mgnieniu oka 🙂
Bardzo szybko, prosto i smacznie. Córka bardzo polubiła! Cieszę się, że trafiłam na ten przepis 🙂
Bardzo mi miło ?
Pięknie wyglądają 🙂
Przepis idealny ? Smaczny i szybki dodatek do kawy. Pychota !
Jakie puszyste 🙂
Są przepyszne i szybkie w przygotowaniu i faktycznie bardzo wciągają ???
Daria wyszły piękne ? Cieszę się, że smakują ?
Czy wódka jest konieczna?Chyba dodaje się ją,żeby ciasto nie wsiąkało tyle tłuszczu,ale chciałabym podać ciasteczka 2 i 4 latkom i nie wiem czy mogę pominąć wódkę całkowicie.
Dokładnie tak. Można pominąć ?
Sa pyszne 🙂
Widać, że wyszły puszyste 😉 Cieszę się, że smakują.
Czy nogę zastąpić wódkę octem 10%?jesli tak to W jakiej ilości?
Monika tak, ilość taka sama. Można też wódkę pominąć.
Poduszeczki pyszne! I co najważniejsze szybko się je robi ?
Klaudia bardzo mi miło 🙂
Pyszne i szybkie w przygotowaniu! Uwaga bo uzależniają❤️
Dokładnie tak 🙂 Cieszę się, że smakują!
Poduszeczki Rewelacja? przepyszne❤️dziękuję za przepis?
Cieszę się, że smakują 🙂