Sałatka z grillowanymi warzywami z fetą

Sałatka z grillowanymi warzywami i serem feta może stanowić osobny posiłek lub dodatek do potraw. Można podać ją jako kolację lub drugie śniadanie. Jest kolorowa, sycąca, pyszna!  Świetnie sprawdzi się podana na imprezie lub spotkaniu ze znajomymi. Uwielbiam grillowane warzywa i często je przygotowuje jako dodatek do obiadu.

W tej sałatce znajdziemy chrupiącą sałatę, soczyste pomidorki koktajlowe, cukinię,  paprykę i cebulę, które zyskują fajnej słodyczy i smaku po zgrillowaniu. Aby tą słodycz przełamać sałatkę polewamy dressingiem z dodatkiem soku z cytryny.

Więcej przepisów na sałatki

Sałatka z grillowanymi warzywami z fetą

Sałatka z grillowanymi warzywami z fetą

Sałatka świetnie sprawdzi się jako danie imprezowa. Można podać do niej czosnkową bagietkę.

Sałatka z grillowanymi warzywami z fetą

Składniki (2 porcje):

  • 50g mixu sałat,
  • 2 papryki,
  • 1 cukinia,
  • 1 czerwona cebula,
  • 120g pomidorków koktajlowych,
  • 60g sera feta,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • 2 łyżki soku wyciśniętego z cytryny,
  • sól,
  • pieprz,
  • olej do grillowania na patelni,

Przygotowanie:

Cukinie kroimy w plasterki. Oprószamy ją solą i pieprzem o odstawiamy an kwadrans. Obraną cebulę kroimy w piórka. Paprykę kroimy w paseczki. Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki, a większe na ćwiartki. Ser feta kroimy w kostkę.

*Aby sałatka była jeszcze bardziej kolorowa polecam użycie kolorowych papryk.

Dressing do sałatki to oliwa z oliwek wymieszana z sokiem z cytryny. Można dodać do niej odrobinę ulubionych ziół. Ewentualnie oliwę z oliwek można zastąpić dostępnymi na rynku smakowymi olejami rzepakowymi.

Na patelni grillowej rozgrzewamy odrobinę oleju. Grillujemy warzywa z obu stron do miękkości po około 2 minuty. Warzywa odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych.

Przygotowanie sałatki z grillowanymi warzywami z fetą

Przygotowanie sałatki z grillowanymi warzywami z fetą

W dwóch miseczkach układamy sałatkę. Następnie wykładamy warzywa i ser feta. Całość polewamy dressingiem tuż przed podaniem. Smacznego!

*Użyłam mixu salat "młode listki". Ale może to być dowolny rodzaj sałaty.

Jeśli przygotujesz sałatkę to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem





Brak komentarzy do tej pory

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij