Sałatka z młodych ziemniaków z rzodkiewką i koperkiem

Tak przygotowane młode ziemniaki mogą stanowić osobny posiłek lub dodatek do dań mięsnych. My zjedliśmy ją z kurczakiem w panierce parmezanowej.  Sałatkę przygotowujemy poprzez wymieszanie warzyw z sosem jogurtowym (bądź jogurtowo-majonezowym). Nie pomijajmy koperku - pasuje idealnie do młodych ziemniaków.

Sałatka z młodych ziemniaków z rzodkiewką i koperkiem

Sałatka z młodych ziemniaków z rzodkiewką i koperkiem

SKŁADNIKI :

  • 750g malutkich młodych ziemniaków,
  • 150g rzodkiewek,
  • SOS:
  • 6 łyżek gęstego jogurtu naturalnego (lub 3 łyżki jogurtu naturalnego gęstego i 3 łyżki majonezu),
  • 3 łyżki posiekanego koperku,
  • Sól,
  • pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Ziemniaki skrobiemy. Płuczemy je i zalewamy zimną wodą. Gotujemy je do miękkości ze szczyptą soli. W tym czasie umyte i osuszone rzodkiewki kroimy w cienkie plasterki. Łączymy ze sobą składniki sosu. Sos doprawiamy do smaku. W misce umieszczamy ziemniaki i rzodkiewki, dodajemy sos i mieszamy. Sałatka jest gotowa.

Życzę smacznego  🙂

Uwaga:

1) Do przygotowania sałatki najlepiej wybrać małe młode ziemniaki.

Sałatka z młodych ziemniaków z rzodkiewką i koperkiem

Sałatka z młodych ziemniaków z rzodkiewką i koperkiem





2 komentarzy

  1. Sałatka jest pyszna. W sam raz na lato, kiedy wszystkie produkty młode i świeże ?? Polecam ??

    • cukiereczek

      Jagoda bardzo się cieszę, że smakowała 😉

Zostaw odpowiedź