Trzyskładnikowe ciasteczka serowe z marmoladą

Uwielbiam takie szybkie przepisy. Zwłaszcza teraz, przy dwójce dzieci, doceniam proste i smaczne rozwiązania. Z miłą chęcią dzielę się z Wami dziś przepisem na nasze ulubione ciasteczka serowe z marmoladą.

Są to ciasteczka przygotowane z mąki, serka kremowego i masła. Ciasto przygotowujemy tak jak ciasto kruche tzn. zimne składniki siekamy nożem, a następnie zagniatamy ciasto. Kolejno ciasto chłodzimy przez min. 1 h w lodówce. Tak naprawdę ciasto można przechowywać zagniecione do 2 dni w lodówce (owinięte folią), a wyjąć tuż przed pieczeniem. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy i kroimy na kwadraty. Ciastka przygotowałam w kształcie takich łódeczek. Ale możecie je zlepić w koperty lub w wiatraczki. Jako nadzienie wykorzystałam marmoladę, ale świetnie sprawdzi się nutella, gęsta konfitura czy po prostu kawałki jabłek.

Ciasteczka pysznie chrupią. Smakują tak pomiędzy ciastem kruchym a francuskim. Ciasto ładnie się listkuje, niczym ciasto francuskie. Ciastka są godne upieczenia, szybkie i proste, polecam!

Składniki (25-30 sztuk):

  • 100g masła,
  • 100g serka śmietankowego typu philadelphia,
  • 150g mąki pszennej (około 1 szklanki),
  • DODATKOWO:
  • Marmolada,
  • białko

Przygotowanie:

Wszystkie składniki na ciastka powinny być schłodzone. Na stolnicę wysypujemy mąkę. Dodajemy masło i serek śmietankowy. Siekamy razem nożem do uzyskania konsystencji kaszki. Następnie już rękoma zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto owijamy folią i chowamy do lodówki na 1 godzinę.

Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni, termoobieg.

Z ciastem przenosimy się na stolnicę. Rozwałkowujemy je na grubość 3mm. Następnie kroimy na kwadraty o boku 6cm. Na środek każdego kwadratu wykładamy 1 łyżeczkę marmolady. Zakładamy na siebie dwa boki kwadratu i palcem zamoczonym w białku zlepiamy ze sobą. Starajmy się zlepić dokładnie, aby ciastko nie otworzyło się podczas pieczenia.

Ciastka pieczemy około 15-17 minut. Powinny być zarumienione z wierzchu.

Życzę smacznego!

Trzyskładnikowe ciasteczka serowe z marmoladą

Trzyskładnikowe ciasteczka serowe z marmoladą





Brak komentarzy do tej pory

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij