Zupa gołąbkowa

Jeżeli nie chcecie kolejny raz robić gołąbków, bo ich przygotowanie jest czasochłonne, to może skusicie się na zupę, która smakuje jak gołąbki? 🙂 Łączy w sobie smak kapusty, mięsa mielonego i ryżu, a jest o wiele szybsza i prostsza w przygotowaniu. A co najważniejsze pysznie smakuje, jest bardzo sycąca i rozgrzewająca. Polecam, z tych proporcji wychodzi ogrooomny garnek zupy 😉

Składniki:

  • 1/2 główki dużej kapusty włoskiej,
  • 1 cebula,
  • 500g mięsa mielonego,
  • 100g ryżu,
  • 1 marchewka,
  • 1 por,
  • 1 pietruszka,
  • kawałek selera,
  • 3l wody,
  • 2 ziarenka ziela angielskiego,
  • 1 liść laurowy,
  • 3 ziarenka pieprzu,
  • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego,
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki,
  • szczypta ostrej papryki,
  • 1/2 łyżeczka majeranku,
  • sól,
  • pieprz,
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

Cebulę drobno siekamy i szklimy na oleju. Dodajemy mięso i je podsmażamy. Kapustę kroimy w większą kostkę. Marchewkę, pietruszkę i selera obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Białą część pora kroimy w półplasterki. Warzywa zalewamy wodą, dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i pieprz w ziarnach i zagotowujemy. Wówczas dodajemy mięso i kapustę.




Całość gotujemy około 20-25 minut. Po 5-10 minutach dodajemy surowy ryż (w zależności od czasu gotowania podanego na opakowaniu). Pod koniec dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy. Całość zagęszczamy mąką rozrobioną w 1-2 łyżkach wywaru z zupy. Do zupy można dodać kilka łyżek kwaśnej śmietany. Zupę podajemy ze świeżym pieczywem. Życzę smacznego 🙂

3 komentarzy

  1. rewelacyjna! A ile wychodzi porcji, gorąco polecam przepis 🙂 Jeszcze nie raz ją zrobimy

    • cukiereczek cukiereczek

      dziękuję 🙂 cieszę się, że zupa smakuje 😉

  2. cukiereczek cukiereczek

    Zdjęcie nadesłała pani Kasia M.-H.

    zg

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij