cukiereczekBardzo lubię koktajle owocowe. Przygotowuję je często, zwłaszcza latem, gdy mam dostęp do świeżych owoców i warzyw. Koktajl szarlotkowy to pomysł na pyszny i zdrowy koktajl, który możemy pić przez okrągły rok. Ale czyż jabłka …
Colesław
Ta surówka znana jest na całym świecie. Zawiera trzy główne składniki: kapustę, marchewkę i cebulę. Najważniejszym jej elementem jest jednak sos. SKŁADNIKI: Pół główki białej kapusty (około 2,2kg), 3 marchewki, 1,5 cebuli, SOS: ¾ szklanki …
Kurki marynowane
W tym roku udało mi się nazbierać mnóstwo kurek. Byłam w lesie chyba kilkanaście razy. Pomysłów na wykorzystanie kurek znajdziecie na moim blogu całkiem sporo. Jedynym minusem tych grzybów jest ich czyszczenie. Jak już się …
Cukinie faszerowane mięsem mielonym, ryżem i pieczarkami
To pomysł na pyszny letni obiad. Takie danie możemy spokojnie zaserwować również na niedzielny obiad. Farsz możemy przygotować wcześniej, a cukinie zapiec tuż przed podaniem. SKŁADNIKI(4-6 porcji): 5-6 średnich cukinii, 100g ryżu, 500g mięsa mielonego …
Puszyste placki jogurtowe
Te placuszki są lekkie i puszyste. Ich głównym składnikiem jest gęsty jogurt naturalny. Przygotowanie placuszków zajmuje dosłownie chwilkę. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki dodając je po kolei. Nie używamy miksera, ale wszystko mieszamy rózgą lub …
Risotto z papryką, cukinią i kurczakiem
Risotto przygotowujemy ze specjalnego rodzaju ryżu arborio. Przygotowujemy je najpierw przez podsmażenie ryżu aż stanie się szklisty. Wówczas podlewamy go stopniowo bulionem, gdy poprzednia porcja bulionu zostanie wchłonięta. Proponuję jego jesienną wersję – z papryką …
Kurczak w sosie z marchewką, cukinią i koperkiem
Cukinia zdecydowanie króluje teraz na blogu. Można z niej przygotowywać pasztety, kotlety, ciasta, ale nie tylko… Świetnie sprawdziła się jako składnik sosu. Danie jest bardzo sycące, smakuje delikatnie i kremowo. Przygotujemy je bardzo szybko. Najlepiej …
Babeczki pomarańczowe z malinami
Babeczki są przepyszne. Bardzo szybko się je przygotowuje. Bardzo ważne jest, aby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej. Do babeczek możemy wykorzystać owoce mrożone. Nie rozmrażamy ich wcześniej. Babeczki są mięciutkie, słodko-kwaśne i takie pachnące …
’la monte z kaszy manny z jeżynami
Przygotowanie deseru zajmuje dosłownie chwilkę. Najlepiej smakuje dobrze schłodzony. Można go przygotować także z mrożonych jeżyn lub zastąpić je jagodami. SKŁADNIKI (3 porcje): MASA A’LA MONTE: 50g mlecznej czekolady, 200g śmietany kremówki, 40g kaszy manny, …
Fasolka szparagowa po bretońsku
Fasolki szparagowej, jak i cukinii, mamy w tym roku pod dostatkiem. Najczęściej zajadamy się nią samą, po prostu ugotowaną. Niekiedy podają ją ze zrumienioną na maśle bułką tartą jako dodatek do obiadu. Cześć włożyłam do …