Na pewno przypadnie Wam do gustu taka wersja naleśnika. Wszystkie składniki miksujesz krótko w misce i wylewasz na blaszkę z piekarnika. Następnie wykładasz ulubione składniki i zapiekasz. I gotowe! Nie musisz stać, smażyć i pilnować ciasta.
Naleśnik z piekarnika przygotowałam z jabłkami. Ważne, żeby jabłka pokroić drobno wówczas przy zwijaniu nie będzie pękał. A tak naprawdę można upiec go bez dodatków, a dodatki można wyłożyć przed zwinięciem. Można go polać rozpuszczoną czekoladą, nutellą, kremem Lotus lub kremem pistacjowym.
Zrobisz go w kilka minut. Ciasto zrobisz w jednej misce. Nie musisz stać i smażyć naleśników.
Pieczony naleśnik z jabłkami
Składniki:
2 jajka,
2-3 łyżki cukru,
3 łyżki rozpuszczonego masła lub oleju (30g),
400ml mleka,
1 szklanka mąki (160g),
2 jabłka
Przygotowanie:
Jabłka obieramy i kroimy w małą kostkę.
Do miski wbijamy jajka. Dodajemy cukier, masło (lub olej) i mleko. Miksujemy do połączenia. Wsypujemy mąkę i miksujemy.
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, góra-dół. Blaszkę z wyposażenia piekarnika 38x45cm wykładamy papierem do pieczenia.
Ciasto wylewamy na blaszkę. Na wierzch wykładamy równomiernie pokrojone jabłka. Zapiekamy około 20-25 minut, do ładnego zarumienienia. Po upieczeniu chwilkę studzimy i kroimy na porcje. Porcje możemy zwinąć w ruloniki. Smacznego!
[caption id="attachment_42101" align="aligncenter" width="1698"] Pieczony naleśnik z jabłkami[/caption]
[caption id="attachment_42102" align="aligncenter" width="1698"] Pieczony naleśnik z jabłkami[/caption]
Jeśli przygotujesz pieczonego naleśnika z jabłkami to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Naleśniki z prażonymi jabłkami, podane z bitą śmietaną i odrobiną cynamonu to nasz jesienny comfort food. Szarlotki to jedne z moich ulubionych ciast. Coś się więc dziwić, że przepadam także za naleśnikami w takim wydaniu (czy bułeczkami z jabłkami i bitą śmietaną)?
TUTAJznajdziesz więcej przepisów na pyszności z jabłkami.
W tych naleśnikach fajne jest to, że prażone jabłka możesz przygotować sobie wcześniej i trzymać w lodówce pod przykryciem do kilku dni. Możesz użyć także gotowych jabłek prażonych ze słoika. Proponuje Wam dzisiaj nowy, ciekawy sposób ich zwijania. Dzięki takiemu zwinięciu naleśnika prezentuje się on bardziej puszyście.
Najchętniej zjadam je z bitą śmietaną. Ale podsuwam Wam kilka propozycji fajnych dodatków, które będą pasowały do tych naleśników:
Sos toffi – w rondelku umieszczamy pół szklanki śmietany kremówki i pół szklanki cukru trzcinowego. Podgrzewamy je na wolnym ogniu aż cukier się rozpuści, a sos zgęstnieje. Staramy się często mieszać.
Sos karmelowy lub kajmak – sos przygotujesz według TEGO przepisu.
Sos waniliowy – według TEGO przepisu – czyli pyszny sos budyniowy.
Bita śmietana i starta czekolada
Sos czekoladowy – zagotowujemy 200g śmietanki kremowej 30% lub 36% i dodajemy 100g połamanej czekolady mlecznej lub deserowej. Odstawiamy na 3 minuty. Następnie mieszamy do połączenia.
Nutella – przełóż ją do miseczki i podgrzej przez kilka sekund w mikrofali, aby otrzymać sos czekoladowy.
Smak jesieni, smak dzieciństwa zamknięty w naleśniku. Obowiązkowo z dodatkiem bitej śmietany.
Naleśniki z jabłkami
Składniki (10-12 sztuk):
NALEŚNIKI (10 sztuk):
2 jajka,
2 szklanki mąki pszennej,
szczypta soli,
1 i 1/2 szklanki mleka,
1 i 1/3 szklanki wody,
olej do smażenia,
NADZIENIE JABŁKOWE:
1 kg jabłek,
2-3 łyżki cukru,
sok z cytryny,
szczypta cynamonu,
szczypta cynamonu,
BITA ŚMIETANA:
200g śmietany kremówki 30% lub 36%,
1 łyżka cukru pudru
Przygotowanie:
BITA ŚMIETANA: Aby śmietana ubiła się nam dobrze to musi być dobrze schłodzona. Przekładamy ją do naczynia razem z cukrem pudrem i ubijamy mikserem na najwyższych obrotach do otrzymania gęstej i puszystej masy.
Na czas przygotowania naleśników ubitą śmietanę chowamy do lodówki.
NADZIENIE JABŁKOWE: Jabłka obieramy i usuwamy z nich gniazda nasienne. Następnie ścieramy je na grubych oczkach tarki. Umieszczamy je w rondlu z grubym dnem razem z cukrem i odrobiną soku z cytryny. Cukier proponuje dodawać stopniowo, najpierw tylko 1-2 łyżki, w zależności od słodyczy jabłek. Jabłka zagotowujemy i prażymy bez przykrycia około 10-12 minut, aż większość wody z nich wyparuje, rozpadną się i zrobią gęste. Gdyby jabłka były suche, a jeszcze się nie rozpadły to podlewamy je odrobiną wody.
* Do naleśników polecam użyć odmian jabłek przeznaczonych do wypieków tj. szarej renety lub antoniówki.
NALEŚNIKI: Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30-60 minut, aby odpoczęło.
[caption id="attachment_30533" align="aligncenter" width="2560"] Przygotowanie ciasta na naleśniki[/caption]
Po tym czasie na rozgrzanej patelni smażymy cienkie naleśniki.
Chcę Wam zaproponować nowy, ciekawy sposób zwijania naleśników. Na talerzu układamy naleśnika. Składamy go na pół i smarujemy porcją wystudzonego nadzienia jabłkowego. Naleśnika zwijamy.
[caption id="attachment_34570" align="aligncenter" width="1810"] Naleśniki z jabłkami[/caption]
Naleśniki podajemy z dodatkiem bitej śmietany. Można je oprószyć odrobiną cukru pudru wymieszanego z cynamonem.
Życzę smacznego!
[caption id="attachment_34574" align="aligncenter" width="1698"] Naleśniki z jabłkami[/caption]
Jeśli przygotujesz naleśniki z jabłkami to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Jaki jest najlepszy pomysł na obiad na słodko? Oczywiście zapiekane naleśniki. A nadziane serem i zapieczone w kremowym sosie budyniowym to już w ogóle petarda! Zapraszam na rozpływające się w ustach zapiekane naleśniki, które kochają dzieci i dorośli. Smakują pysznie na ciepło i na zimno.
Nadzienie serowe do naleśników to ser z wiaderka połączony z cukrem, cukrem wanilinowym i jajkiem, wzbogacony o dodatek rodzynek. W tym przepisie ubijam osobno białko, aby nadzienie było lekkie i kremowe niczym puch. Zamiast sera z wiaderka sprawdzi się także twaróg w kostce. Trzeba go tylko zmielić, rozgnieść widelcem lub przecisnąć przez praskę.
Naleśniki z serem zapiekane w sosie budyniowym
Sos, którym zalewam naleśniki przed pieczeniem, to sos powstały z połączenia mleka, kwaśnej śmietany, jajka i cukru. Jest płynny, ale po zapieczeniu zastyga i wygląda niczym lekki budyń. Sos ten sprawia, że naleśniki nie są twarde ani suche. Są za to mięciutkie w środku i na zewnątrz.
Do naleśników z serem bardzo lubię podawać świeże owoce jagodowe. A wierzch naleśników przed podaniem oprószam cukrem pudrem. Koniecznie wypróbujcie mój sposób na zapiekane naleśniki z serem i dajcie znać jak Wam smakowały 🙂
Zapiekane naleśniki w sosie budyniowym wprost rozpływają się w ustach. To świetny pomysł na obiad na słodko.
Naleśniki z serem zapiekane w sosie budyniowym
Składniki (3-4 porcje):
NALEŚNIKI:
2 jajka,
2 szklanki mąki pszennej,
1/3 łyżeczki soli,
1/3 łyżeczki cukru,
1 i 1/2 szklanki mleka,
1 i 1/3 szklanki wody,
olej do smażenia
NADZIENIE SEROWE:
300g sera z wiaderka,
1 cukier wanilinowy (16g),
4 łyżki cukru,
4 łyżki rodzynek (50g),
1 duże jajko,
SOS BUDYNIOWY:
1/2 szklanki śmietany 18%,
1/2 szklanki mleka,
1 jajko,
1/2 cukru wanilinowego (8g),
3 łyżki cukru,
DODATKOWO:
cukier puder do oprószenia,
owoce do podania
Przygotowanie:
NALEŚNIKI: Szklanka o pojemności 250ml. Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30-60 minut, aby odpoczęło.
Przygotowanie ciasta na naleśniki
Po tym czasie na rozgrzanej patelni smażymy cienkie naleśniki.
Smażenie naleśników
Przed każdą wylaną porcją ciasta na patelnię wlewamy/wkładamy odrobinę tłuszczu.Z tego przepisu powinno wyjść około 10 naleśników.
Naleśniki – przepis podstawowy
*Będziemy potrzebowali około 7 naleśników do zapiekania. W zależności od średnicy Twojej patelni możesz uzyskać więcej lub mniej naleśników.
NADZIENIE SEROWE: W misce umieszczamy ser z wiaderka, cukier, cukier wanilinowy i żółtko. Miksujemy je chwilkę razem do połączenia. Dodajemy rodzynki i mieszamy szpatułką. Białko ubijamy na sztywną pianę i łączymy delikatnie z masą serową.
Białko ubijamy dopiero chwilkę przed nałożeniem farszu na naleśniki. Nie ubijamy go wcześniej, bo nadzienie serowe wtedy może podejść wodą.
* Najczęściej używam sera z wiaderka Piątnica lub Mój Ulubiony.
** Zamiast sera z wiaderka można użyć twarogu półtłustego. Wówczas rozgniatamy go widelcem lub przeciskamy przez praskę. Możecie spokojnie użyć 1 kostki czyli 250g. Nie ma potrzeby otwierania kolejnej porcji. A dodajcie dodatkowo łyżkę kwaśnej śmietany.
Przygotowanie nadzienia serowego
Na każdego naleśnika wykładamy 2 łyżki nadzienia serowego. Nadzienie serowe wykładamy na środek. Następnie zakładamy na siebie boki naleśników tworząc paczuszkę.
Naleśniki nadziewamy i składamy
Duże naczynie żaroodporne smarujemy cienką warstwą masła. Użyłam okrągłego naczynia o średnicy 28cm. W naczyniu układamy naleśniki. Najlepiej jak naleśniki będą obok siebie, lekko na siebie zachodząc.
SOS BUDYNIOWY: W misce umieszczamy mleko, śmietanę, cukier, cukier wanilinowy i jajko. Miksujemy do połączenia składników na małych obrotach miksera. Przygotowanym sosem zalewamy naleśniki.
Naleśniki w naczyniu zalewamy przygotowanym sosem budyniowym
Naleśniki zapiekamy pod przykryciem około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, góra-dół. Odkrywamy je tak 5-7 minut przed końcem, aby lekko się zarumieniły.
Naleśniki podajemy posypane cukrem pudrem. Można podać do nich świeże owoce.
Życzę smacznego!
Naleśniki z serem zapiekane w sosie budyniowymZ Cukiereczkiem Ci się upiecze
Jeśli przygotujesz naleśniki zapiekane to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Naleśniki gryczane to druga propozycja na bezglutenowe naleśniki na blogu. Jakiś czas temu prezentowałam naleśniki kokosowe z dodatkiem mąki ryżowej. Tym razem przygotowałam naleśniki na mące gryczanej. Są pyszne, łatwe do zrobienia, elastyczne. Pasują do słodkich i wytrawnych dodatków.
Aby je przygotować wystarczy najpierw mleko zmiksować z mąką gryczaną i odstawić na kwadrans. W tym czasie mąka gryczana napęcznieje. Następnie dodajemy jajka i olej. Reszta to już tylko smażenie. Najlepiej smakują od razu po przygotowaniu. Mojej rodzince trudno było rozpoznać z jakiej mąki są przygotowane. Wszyscy byli pozytywnie zaskoczeni ich smakiem. Polecam!
Naleśniki gryczane
Składniki (8-10 sztuk):
160g mąki gryczanej,
400g mleka,
3 jajka,
3 łyżki oleju,
szczypta soli,
DODATKOWO:
Olej do smażenia
Przygotowanie:
W misce umieszczamy mąkę gryczaną i mleko. Miksujemy je razem do połączenia i odstawiamy na 15 minut (aby mąka gryczana napęczniała).
Po tym czasie dodajemy jajka, olej i szczyptę soli. Miksujemy do połączenia. Smażymy cienkie naleśniki. Przed każdym naleśnikiem dokładnie natłuszczamy patelnie. Życzę smacznego!
Naleśniki z serem to smak mojego dzieciństwa. Przygotowałam je w zdrowszej wersji. Białą mąkę zastąpiłam mąką razową, a cukier ksylitolem. Usmażone naleśniki nadziewam serem, składam w kopertę i podsmażam z obu stron na masełku. To jest pyszne 🙂 Można zajadać się nimi samymi. Można dodać odrobinę jogurtu naturalnego i owoce. Z owoców polecam maliny, borówki, jagody, truskawki, brzoskwinie, a poza sezonem na te owoce idealnie sprawdzą się prażone jabłka czy duszone gruszki z odrobiną cynamonu.
Naleśniki można nadziać serem, złożyć w kopertę i schować do lodówki. Następnego dnia wystarczy je tylko podsmażyć na masełku i mamy gotowe pyszne i szybkie śniadanie.
Naleśniki pełnoziarniste z serem
SKŁADNIKI:
NALEŚNIKI (8-10 sztuk):
2 jajka,
2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850,
szczypta soli,
1 i ¼ szklanki mleka,
1 i ¼ szklanki wody,
Olej do smażenia,
NADZIENIE SEROWE:
250g twarogu półtłustego,
1 żółtko,
2 łyżki ksylitolu,
DODATKOWO:
masło do smażenia,
PRZYGOTOWANIE:
NALEŚNIKI: Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30 minut, aby odpoczęło. Po tym czasie na patelni smażymy cienkie naleśniki.
Farszem nadziałam 5-6 naleśników, a resztę podałam z dżemem.
NADZIENIE SEROWE: Twaróg przekładamy do miski, dodajemy ksylitol i rozgniatamy widelcem przez 2 minuty. Dodajemy żółtko i mieszamy.
Każdego naleśnika smarujemy porcją nadzienia serowego. Naleśniki składamy w koperty. Na patelni rozgrzewamy masło. Obsmażamy naleśniki na rumiano z obu stron. Najpierw obsmażamy od strony łączenia.
Naleśniki podajemy same lub z dodatkiem owoców np. duszonych jabłek, owoców jagodowych, itp.
Życzę smacznego!
Uwaga:
1)Przepis jest odpowiedni dla osób na diecie z cukrzycą ciążową. Naleśniki proponuję podać na śniadanie.
[caption id="attachment_20168" align="aligncenter" width="1707"] Naleśniki pełnoziarniste z serem[/caption]
[caption id="attachment_20170" align="aligncenter" width="1707"] Naleśniki pełnoziarniste z serem[/caption]
[caption id="attachment_20172" align="aligncenter" width="1707"] Naleśniki pełnoziarniste z serem[/caption]
Naleśniki zna i lubi każdy 🙂 Są dobre na śniadanie, obiad i kolację; na wytrawnie i na słodko. Można z nich przygotowywać wytrawne zapiekanki, wyśmienite dania obiadowe oraz zapiekać na słodko. Na blogu znajdziecie już kilka podstawowych przepisów na ciasto naleśnikowe:
Naleśniki pełnoziarniste to zdrowsza wersja naleśników. Przygotowane są z mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850. Są elastyczne, nie rwą się podczas smażenia. Będą idealnie smakować ze słodkimi i wytrawnymi dodatkami. Ich przygotowanie niczym nie różni się od zwykłych pszennych naleśników. Polecam je osobom dbającym o linię oraz tym, którzy zdrowo się odżywiają. Ostatnio smażymy tylko te. Nawet mój mały 2 letni synek Jaś zajada je z apetytem 🙂
Naleśniki pszenne pełnoziarniste
SKŁADNIKI (8-10 sztuk):
2 jajka,
2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850,
szczypta soli,
1 i ¼ szklanki mleka,
1 i ¼ szklanki wody,
DODATKOWO:
Smalec lub olej do smażenia,
PRZYGOTOWANIE:
Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30 minut, aby odpoczęło. Po tym czasie na rozgrzanej patelni smażymy cienkie naleśniki. Przed każdą wylaną porcją ciasta na patelnię wlewamy/wkładamy odrobinę tłuszczu.
Dutch baby przygotowałam tym razem w wersji jesiennej czyli z dodatkiem śliwek. Przypomnę tylko, że tego pieczonego amerykańskiego naleśnika przygotujecie (łącznie z pieczeniem) w 25 minut! To jedno z naszych ulubionych weekendowych śniadań – pracy niewiele, a smak super 🙂 Sam naleśnik jest mało słodki więc koniecznie podajcie go polanego syropem klonowym lub syropem z agawy.
Dutch baby ze śliwkami
SKŁADNIKI (2 porcje):
DUTCH BABY:
3 jajka,
2 i ½ łyżki cukru (30g),
¾ szklanki mleka (180ml),
¾ szklanki mąki (115g),
½ łyżeczki aromatu waniliowego,
Szczypta soli,
DODATKOWO:
1 i ½ łyżki masła,
10 śliwek węgierek,
syrop z agawy lub syrop klonowy,
cukier puder,
PRZYGOTOWANIE:
Piekarnik nagrzewamy do 210 stopni.
Umyte śliwki kroimy wzdłuż na pół i usuwamy pestki. Wszystkie składniki na dutch baby umieszczamy w misce i ubijamy mikserem na najwyższych obrotach przez 1 minutę.
Patelnię żeliwną o średnicy 25 cm nagrzewamy razem z piekarnikiem. Do patelni wykładamy 1 i ½ łyżki masła i czekamy aż się rozpuści w piekarniku. Wówczas od razu naczynie wyjmujemy i wlewamy masę naleśnikową. Na wierzch wykładamy połówki śliwek. Naleśnika zapiekamy około 15 – 20 minut. Naleśnik będzie gotowy, gdy boki mocno się zarumienią i podniosą do góry, a w środku pojawi się kilka rumianych „kropek” (sam środek pozostanie bladożółty).
Naleśnika wyjmujemy z piekarnika i pozwalamy mu odpocząć kilka minut. Wówczas oprószamy go cukrem pudrem i polewamy syropem z agawy (lub syropem klonowym).
Życzę smacznego!
[caption id="attachment_19429" align="aligncenter" width="1698"] Dutch baby ze śliwkami[/caption]
Prezentuję Wam dziś pyszny sposób na podanie naleśników z serem. Naleśniki z serem można podawać na różne sposoby. Na blogu znajdziecie już 6 przepisów na ich podanie:
Naleśniki można usmażyć i zapiec wcześniej bowiem bardzo dobrze się odgrzewają. Sprawdzą się idealnie jako obiad na słodko, kolacja czy deser.
Naleśniki z serem zapiekane w śmietance
Naleśniki z serem zapiekane w śmietance
SKŁADNIKI (6-8 porcji):
NALEŚNIKI (10-12 sztuk):
2 jajka,
2 szklanki mąki,
1/3 łyżeczki soli,
1/3 łyżeczki cukru,
1 i ½ szklanki mleka,
1 i 1/3 szklanki wody,
2 łyżki oleju,
NADZIENIE SEROWE
500g sera twarogowego trzykrotnie zmielonego,
2 żółtka,
2 łyżki cukru waniliowego,
3-4 łyżki cukru,
DODATKOWO:
200g śmietany kremówki 30%,
40g cukru pudru (4 łyżki),
1 jajko,
PRZYGOTOWANIE:
Szklanka o pojemności 250ml.
NALEŚNIKI: Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30-60 minut, aby odpoczęło.
Przygotowanie ciasta na naleśniki
Po tym czasie na patelni smażymy cienkie naleśniki.
Smażenie naleśników
NADZIENIE SEROWE: Ser łączymy z cukrem i cukrem waniliowym. Mieszamy do połączenia. Dodajemy żółtka i krótko mieszamy.
* Najczęściej używam sera z wiaderka Piątnica lub Mój Ulubiony.
** Zamiast sera z wiaderka można użyć twarogu półtłustego. Wówczas rozgniatamy go widelcem lub przeciskamy przez praskę.
Każdego naleśnika smarujemy porcją nadzienia serowego. Naleśniki zwijamy w rulon i każdego kroimy na pół.
Naczynie żaroodporne smarujemy cienką warstwą masła. Układamy naleśniki tak, aby kolejne były oparte o poprzednie. Jajko rozkłócamy z cukrem pudrem i śmietanką. Masą śmietanową zalewamy naleśniki. Naczynie przykrywamy folią i zapiekamy przez 1 godzinę w 180 stopniach. 10 minut przed końcem pieczenia folię zdejmujemy, aby naleśniki się zarumieniły.
Naleśniki podajemy posypane cukrem pudrem.
Życzę smacznego!
[caption id="attachment_18885" align="aligncenter" width="1920"] Naleśniki z serem zapiekane w śmietance[/caption]
Uwielbiam przygotowywać nowe nadzienia do naleśników. Na blogu znajdziecie mnóstwo propozycji na słodkie i wytrawne naleśniki. Pomysł na dzisiejsze naleśniki znalazłam w książce Kuchnia Neli Rubinstein. Nadzienie to zmielone orzechy włoskie i zmielony twaróg wzbogacony skórką z cytryny. Naleśniki przygotowane są na bazie śmietany. Są delikatniejsze podczas smażenia niż moje tradycyjne naleśniki. Są naprawdę smaczne. Naleśniki serowo-orzechowe smakują pysznie więc i Wam je polecam na deser lub obiad na słodko 🙂
SKŁADNIKI (2-3 porcje):
NALEŚNIKI (7 sztuk):
2 jajka,
1 szklanka mąki,
¼ łyżeczki soli,
40g cukru (4 łyżki),
1 szklanka mleka,
¾ szklanki śmietany 18%,
NADZIENIE:
½ szklaki mielonych orzechów włoskich (75g),
¾ szklanki sera twarogowego zmielonego trzykrotnie (200g),
½ łyżki skórki startej z cytryny,
½ łyżeczki aromatu waniliowego,
2 i ½ łyżki cukru,
DODATKOWO:
Olej lub smalec do smażenia,
PRZYGOTOWANIE:
NADZIENIE: Mieszamy ze sobą wszystkie składniki.
NALEŚNIKI: Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30minut, aby odpoczęło. Po tym czasie na patelni smażymy cienkie naleśniki.
Każdego naleśnika smarujemy porcją nadzienie. Naleśniki zwijamy bądź składamy.
Serek mascarpone to pyszny składnik wielu ciast i deserów. Sprawdza się też idealnie jako składnik dań wytrawnych – można z jego dodatkiem przygotować sos do makaronu czy duszone mięso. Można przygotować bułki czy babeczki z serka mascarpone, a nawet faworki.
A dziś prezentuję Wam przepis na naleśniki z kremem budyniowym z mascarpone. Najpierw gotujemy budyń z dodatkiem cukru i cukru wanilinowego. Następnie budyń studzimy i miksujemy z serkiem mascarpone i gotowe 🙂 Krem możemy przygotować wcześniej i przechowywać do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniczku.
SKŁADNIKI (6-8 porcji):
NALEŚNIKI (15-18 sztuk):
3 jajka,
3 szklanki mąki,
1/3 łyżeczki soli,
1/3 łyżeczki cukru,
2 i ¼ szklanki mleka,
2 szklanki wody,
3 łyżki oleju (opcjonalnie),
KREM BUDYNIOWY Z MASCARPONE:
½ opakowania budyniu śmietankowego (20g),
1 szklanka mleka,
2 łyżki cukru,
1 łyżka cukru waniliowego,
250g serka mascarpone,
DODATKOWO:
Olej lub smalec do smażenia,
300g malin,
PRZYGOTOWANIE:
NALEŚNIKI: Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30-60 minut, aby odpoczęło. Po tym czasie na patelni smażymy cienkie naleśniki.
KREM BUDYNIOWY Z MASCARPONE: Budyń gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu dodając cukier i cukier waniliowy do mleka. Budyń studzimy. Gdy wystygnie dodajemy mascarpone i miksujemy do połączenia. Powinniśmy otrzymać gładki krem.
Każdego naleśnika smarujemy kremem budyniowym z mascarpone. Na krem wykładamy maliny. Naleśniki zwijamy bądź składamy.
Życzę smacznego!
[caption id="attachment_18431" align="aligncenter" width="1920"] Naleśniki z kremem i malinami[/caption]
Pieczony naleśnik z jabłkami[/caption]
[caption id="attachment_42102" align="aligncenter" width="1698"]
Pieczony naleśnik z jabłkami[/caption]
Przygotowanie prażonych jabłek[/caption]
Naleśniki z jabłkami[/caption]
Naleśniki z jabłkami[/caption]
Naleśniki pełnoziarniste z serem[/caption]
[caption id="attachment_20170" align="aligncenter" width="1707"]
Naleśniki pełnoziarniste z serem[/caption]
Naleśniki pszenne pełnoziarniste[/caption]
Naleśniki z kremem i malinami[/caption]