GotujZCukiereczkiem.pl

Kategoria: Młoda kapusta

Smaczne pomysły na młodą kapustę

  • Pulpeciki duszone w młodej kapuście

    Pulpeciki duszone w młodej kapuście

    Cały rok czekam na młodą kapustę, a gdy się tylko pojawi to nieustanie przygotowuje z niej różne dania. Na blogu znajdziecie kilkanaście propozycji na przygotowanie młodej kapusty. Po raz pierwszy połączyłam ją z mięsem mielonym. Tak powstało pyszne wiosenne danie jednogarnkowe. Całą potrawę przygotowuje się dość szybko. Troszkę czasu trzeba jedynie poświęcić na obieranie i krojenie warzyw.

    Pulpeciki duszone w młodej kapuście najlepiej smakują podane z młodymi ziemniakami. Danie bardzo dobrze się odgrzewa.

    SKŁADNIKI (4-6 porcji):

    • PULPECIKI:
    • 500g mięsa mielonego,
    • Pół kajzerki,
    • ¼ szklanki wody,
    • 1 cebula,
    • 1 jajko,
    • 2 czubate łyżki kaszy manny,
    • 1 łyżeczka soli,
    • Szczypta pieprzu,
    • 1 łyżka majeranku,
    • Bułka tarta do panierowania,
    • Olej do smażenia,
    • MŁODA KAPUSTA:
    • 1 młoda kapusta,
    • 2 cebule,
    • 2 średnie marchewki,
    • 3 łyżki posiekanego koperku,
    • 1 szklanka wody,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Słodka papryka,
    • Olej do smażenia,
    • 2 ziela angielskie,
    • 1 liść laurowy,

    PRZYGOTOWANIE:

    PULPECIKI: Kajzerkę namaczamy w ciepłej wodzie. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na oleju, następnie studzimy. Do miski wkładamy mięso mielone. Dodajemy wystudzoną cebulę, odciśniętą kajzerkę, przyprawy, kaszę mannę, wbijamy jajko i wlewamy wodę. Masę mięsną chwilkę wyrabiamy. Z masy mięsnej formujemy pulpeciki. Pulpeciki umieszczamy na 1 godzinę w lodówce.

    Po tym czasie panierujemy je w bułce tartej i smażymy na rumiano z każdej strony.

    MŁODA KAPUSTA: Młodą kapustę drobno szatkujemy. Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Koperek drobno siekamy. Marchewki obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki.

    W większym garnku rozgrzewamy odrobinę oleju. Wkładamy cebulę i szklimy ją. Dodajemy poszatkowaną kapustę i startą marchew. Zalewamy całość 1 szklanką wody. Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe oraz szczyptę soli i pieprzu, zagotowujemy. Gotujemy pod przykryciem przez 10 minut minut.

    Do gotującej się kapusty dodajemy pulpeciki. Gotujemy razem pod przykryciem na wolnym ogniu jeszcze około 15-20 minut tzn. do miękkości kapusty.

    Wówczas dodajemy koperek. Kapustę doprawiamy do smaku. Trzymamy jeszcze 1 minutę na ogniu.

    Życzę smacznego :)

    [caption id="attachment_16338" align="aligncenter" width="2880"]Pulpeciki duszone w młodej kapuście Pulpeciki duszone w młodej kapuście[/caption]

  • Fileciki z kurczaka duszone w młodej kapuście

    Fileciki z kurczaka duszone w młodej kapuście

    To pyszne danie jednogarnkowe, które musicie koniecznie przygotować w sezonie na młodą kapustę.  Kapusta wychodzi mięciutka, kremowa, a mięso soczyste. Mięso najpierw panierujemy w mące, obsmażamy, a następnie dusimy razem z młodą kapustą. Na koniec dodajemy koperek i odrobinę śmietany kremowej. Danie najlepiej smakuje z młodymi ziemniakami. Aczkolwiek pasowałoby mi do niego także pieczywo. Gorąco polecam!

    Fileciki z kurczaka duszone w młodej kapuście
    Fileciki z kurczaka duszone w młodej kapuście

    SKŁADNIKI (4 porcje):

    • 500g piersi z kurczaka,
    • Mąka do panierowania,
    • 1 młoda kapusta,
    • 2 cebule,
    • 2 średnie marchewki,
    • 3 łyżki posiekanego koperku,
    • 1 szklanka wody,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Słodka papryka,
    • Olej do smażenia,
    • 2 ziela angielskie,
    • 1 liść laurowy,
    • 1 łyżka śmietany 30 lub 36%,

    PRZYGOTOWANIE:

    Młodą kapustę drobno szatkujemy. Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Koperek drobno siekamy. Marchewki obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki.

    Pierś z kurczaka kroimy na fileciki. Każdy z nich oprószamy solą, pieprzem i słodką papryką z obydwu stron. Następnie panierujemy je w mące. Jej nadmiar delikatnie strzepujemy. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Partiami obsmażamy mięso z kurczaka na rumiano z obu stron. Mięso wyjmujemy na talerz.

    W większym garnku rozgrzewamy odrobinę oleju. Wkładamy cebulę i szklimy ją. Dodajemy poszatkowaną kapustę i startą marchew. Zalewamy całość 1 szklanką wody. Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe oraz szczyptę soli i pieprzu, zagotowujemy. Gotujemy pod przykryciem przez 10 minut.

    Do gotującej się kapusty dodajemy obsmażone mięso. Gotujemy razem jeszcze około 15-20 minut tzn. do miękkości kapusty.

    Wówczas dodajemy śmietanę, koperek i kapustę doprawiamy do smaku. Trzymamy jeszcze 1 minutę na ogniu.

    Życzę smacznego  :)

  • Łazanki z młodą kapustą i kiełbasą

    Łazanki z młodą kapustą i kiełbasą

    Pewnie łazanki kojarzą Wam się głównie z potrawą wigilijną. Ale ja przygotowałam je ostatnio z młodą kapustą i kiełbaską. To nie pierwszy raz, gdy łączyłam makaron z młodą kapustą. Robiłam już m.in. makaron penne z młodą kapustą. Całe danie przygotujecie bardzo szybko. Najpierw musimy poszatkować kapustę i pokroić cebulę i kiełbasę. Następnie wszystko krotko smażymy, dusimy razem i na koniec łączymy z ugotowanym makaronem. Nie mogło zabraknąć w tej potrawie świeżego koperku.

    Łazanki z młodą kapustą i kiełbasą
    Łazanki z młodą kapustą i kiełbasą

    SKŁADNIKI (4 porcje):

    • 1 młoda kapusta,
    • 1 duża cebula,
    • 2 łyżki posiekanego koperku,
    • 1 szklanka wody,
    • 250g cienkiej kiełbasy,
    • 300g makaronu łazanki,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Olej do smażenia,
    • 3 ziela angielskie,
    • 2 liście laurowe,
    • 2 łyżki masła,
    • 2 łyżki mąki,

    PRZYGOTOWANIE:

    Młodą kapustę drobno szatkujemy. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Kiełbasę kroimy w półtalarki. Koperek drobno siekamy. Makaron łazanki gotujemy według przepisu na opakowaniu.

    Poszatkowaną kapustę przekładamy do większego garnka. Zalewamy ją 1 szklanką wody. Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe oraz szczyptę soli i pieprzu, zagotowujemy. Gotujemy pod przykryciem 5 minut. W tym czasie na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Wkładamy kiełbasę i cebulę i smażymy je na rumiano. Podsmażone składniki dodajemy do gotującej się kapusty i gotujemy razem jeszcze około 15-20 minut tzn. do miękkości kapusty.

    Gdy kapusta jest już prawie gotowa to przygotowujemy zasmażkę. Na patelni rozpuszczamy masło. Wsypujemy mąkę i szybko mieszamy. Chwilkę razem smażymy podlewając płynem z gotowania kapusty. Mieszamy i zawartość patelni dodajemy do kapusty. Kapustę zagotowujemy i doprawiamy do smaku. Na sam koniec dodajemy koperek oraz ugotowany makaron, mieszamy. Trzymamy jeszcze 1 minutę na ogniu.

    Życzę smacznego :)

  • Surówka koperkowa z młodej kapusty

    Surówka koperkowa z młodej kapusty

    Ta surówka jest banalnie prosta do przygotowania. Sprawdzi się jako dodatek do obiadu czy grilla.

    [caption id="attachment_7986" align="alignnone" width="1274"]Surówka koperkowa z młodej kapusty Surówka koperkowa z młodej kapusty[/caption]

    SKŁADNIKI :

    • Pół główki młodej kapusty,

    • 1 łyżeczka soli,

    • 1 mała cebula,

    • 3 łyżki posiekanego koperku,

    • 1 płaska łyżeczka cukru,

    • 1-2 łyżeczki soku z cytryny,

    • 1 łyżka oleju słonecznikowego,

    • pieprz

    PRZYGOTOWANIE:

    Młodą kapustę drobno szatkujemy i przekładamy do dużej miski. Oprószamy ją 1 łyżeczką soli. Miskę przykrywamy i odstawiamy na 10 minut. W tym czasie cebulę kroimy w drobną kostkę. Do kapusty dodajemy cebulę i koperek, cukier i sok z cytryny. Kapustę dokładnie mieszamy lub wygniatamy ręką przez chwilę, aby dobrze połączyła się z pozostałymi składnikami. Na końcu dodajemy olej, szczyptę pieprzu i mieszamy do połączenia. Ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku.

    Życzę smacznego :)

    [caption id="attachment_7987" align="alignnone" width="1274"]Surówka koperkowa z młodej kapusty Surówka koperkowa z młodej kapusty[/caption]

  • Młoda kapusta po węgiersku

    Młoda kapusta po węgiersku

    To pyszne danie obfituje w moc warzyw. Oprócz młodej kapusty mamy tutaj pomidory, paprykę i cukinię. Danie jest bardzo proste do przygotowania – wszystko robimy w jednym garnku. Zaczynamy od poszatkowania młodej kapusty i pokrojenia warzyw. Następnie wszystko razem dusimy do miękkości. Mięsny akcent mamy tutaj w postaci boczku i kiełbasy. Danie możemy przygotować również w wersji wegetariańskiej – wystarczy wówczas pominąć kiełbasę i boczek, a nawet wegańskiej – masło zastępujemy np. olejem kokosowym.

    [caption id="attachment_7915" align="alignnone" width="1274"]Młoda kapusta po węgiersku Młoda kapusta po węgiersku[/caption]

    SKŁADNIKI :

    • 1 główka młodej kapusty,

    • 1,5 szklanki wody,

    • 1 papryka,

    • 1 cukinia,

    • 2 pomidory,

    • 1 cebula,

    • 150g cienkiej kiełbasy,

    • 100g boczku,

    • 2 liście laurowe,

    • 3 ziela angielskie,

    • 1-2 łyżeczki słodkiej papryki,

    • ½ łyżeczki ostrej papryki,

    • Sól,

    • Pieprz,

    • 2 łyżki masło do smażenia

    PRZYGOTOWANIE:

    Opłukaną i osuszoną młodą kapustę drobno szatkujemy. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w większą kostkę. Umytą cukinię kroimy w kostkę podobną wielkością do kostki papryki. Pomidory sparzamy i obieramy je ze skórki. Następnie kroimy je w ósemki. Kiełbasę kroimy w plasterki lub półplasterki. Boczek kroimy w kostkę. Kiełbasę i boczek obsmażamy na osobnej patelni.

    W większym garnku rozpuszczamy 1-2 łyżki masła i szklimy cebulę. Dodajemy poszatkowaną młodą kapustę i smażymy razem jeszcze 2 minuty. Zalewamy wodą. Dodajemy ziela angielskie i liście laurowe oraz szczyptę soli. Kapustę zagotowujemy. Gotujemy razem 10-15 minut. Po tym czasie dodajemy kiełbasę, paprykę, cukinię i pomidory. Gotujemy jeszcze około 15-20 minut – do miękkości warzyw. Pod koniec kapustę doprawiamy do smaku słodką i ostrą papryką, solą i pieprzem.

    Życzę smacznego :)

    [caption id="attachment_7916" align="alignnone" width="1274"]Młoda kapusta po węgiersku Młoda kapusta po węgiersku[/caption]

    Może spodobają Ci się także:

    BIGOSIK Z MŁODEJ KAPUSTY Z BOCZKIEM

    MŁODA KAPUSTA Z KURCZAKIEM

    PENNE Z MŁODĄ KAPUSTĄ

     

  • Bigosik z młodej kapusty z boczkiem

    Bigosik z młodej kapusty z boczkiem

    Bigos z młodej kapusty, jak to bigos, najlepszy jest, gdy się przegryzie. Bardzo go lubię, bo jest słodszy w smaku niż bigos przygotowywany zimą. Jest szybki do przygotowania. Najlepiej smakuje podany z pieczywem.

    Bigosik z młodej kapusty z boczkiem
    Bigosik z młodej kapusty z boczkiem

    SKŁADNIKI :

    • 1 główka młodej kapusty,
    • 1 szklanka wody,
    • 3 ziela angielskie,
    • 2 liście laurowe,
    • 400g boczku,
    • 1 cebula,
    • 3 łyżki koncentratu pomidorowego (około 150g),
    • 1/3 łyżki mąki ziemniaczanej,
    • 2/3 łyżki mąki pszennej,
    • Pół pęczka koperku,
    • Sól,
    • Pieprz,

    PRZYGOTOWANIE:

    Młodą kapustę drobno szatkujemy. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Boczek drobno kroimy. Koperek drobno siekamy.

    Kapustę przekładamy do większego garnka. Zalewamy ją 1 szklanką wody. Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe oraz szczyptę soli i pieprzu, zagotowujemy. Gotujemy 10 minut.

    W tym czasie na suchej patelni smażymy boczek na rumiano. Powinno wytopić się z niego sporo tłuszczu. W połowie smażenia dodajemy cebule. Podsmażone składniki dodajemy do gotującej się kapusty. Dodajemy także koncentrat pomidorowy, mieszamy. Kapustę gotujemy jeszcze 10-20 minut (do miękkości). W między czasie doprawiamy do smaku.

    Jeśli podczas gotowania wytworzyło się zbyt dużo wody to część możemy odlać.

    Do potrawy dodajemy obie mąki. Najlepiej zrobić to w następujący sposób: obie mąki mieszamy ze sobą i przesiewamy je przez sitko bezpośrednio do potrawy jednocześnie mieszając potrawę w rondlu. Danie ponownie zagotowujemy i dodajemy koperek. Zdejmujemy z ognia.

    Życzę smacznego  :)

    [caption id="attachment_7804" align="alignnone" width="1920"]Bigosik z młodej kapusty z boczkiem Bigosik z młodej kapusty z boczkiem[/caption]

  • Młoda kapusta zasmażana

    Młoda kapusta zasmażana

    Zasmażana kapusta to klasyka kuchni polskiej. W sezonie na młodą kapustę bardzo często ją przygotowuję. Czasem dodaje do niej także podsmażony boczek. Dodatek śmietany sprawia, że jest delikatna i kremowa. Dzięki koperkowi smakuje świeżo, a sok z cytryny łagodzi jej słodycz. Gorąco polecam podanie jej z młodymi ziemniakami i kotletem schabowym.

    Młoda kapusta zasmażana
    Młoda kapusta zasmażana

    SKŁADNIKI :

    • Pół główki młodej kapusty,
    • 1 cebula,
    • 1 marchewka,
    • 2 łyżki masła,
    • 1 łyżka mąki,
    • 2-3 łyżki śmietany kremówki,
    • 1 szklanka wody,
    • Pół pęczka koperku,
    • 1 liść laurowy,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Sok z cytryny

    PRZYGOTOWANIE:

    Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Kapustę drobno szatkujemy. Marchewkę obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Umyty i osuszony koperek drobno siekamy.

    W garnku rozpuszczamy 1 łyżkę masła. Dodajemy cebulę i smażymy ją przez kilka minut, aby się zeszkliła. Dodajemy kapustę, marchewkę, liść laurowy i całość zalewamy wodą, zagotowujemy. Gotujemy pod przykryciem około 10 minut.

    W tym czasie na patelni rozpuszczamy 1 łyżkę masła. Dodajemy mąkę i mieszamy. Smażymy mąkę na rumiano. Ciurkiem wlewamy wywar z gotowania kapusty. Mieszamy, aby nie było grudek. Powstanie nam gęsty sos. Dodajemy śmietanę i mieszamy. Powstały sos przelewamy do kapusty, mieszamy. Całość gotujemy jeszcze 2-3 minuty doprawiając do smaku. Pod koniec dodajemy koperek.

    Życzę smacznego  :)

    Uwaga:

    1) W podobny sposób możemy przygotować zasmażaną białą kapustę. Wówczas czas gotowania powinien wynosić około 40 minut. Pomijamy wówczas dodatek śmietany kremówki.

    2) Do potrawy możemy dodać ½ łyżeczki kminku.

    [caption id="attachment_7773" align="alignnone" width="1920"]Młoda kapusta zasmażana Młoda kapusta zasmażana[/caption]

  • Wiosenny kapuśniak z rabarbarem

    Wiosenny kapuśniak z rabarbarem

    Rozpoczynamy na blogu kolejny Maraton. Po maratonie naleśników, pierogów i makaronów, pora na domowe zupy 🙂 W tym tygodniu zaprezentuję Wam 7 przepisów na zupy. Będzie tradycyjnie, ale i nowocześnie, lekko, smacznie i kolorowo, zapraszam serdecznie 😉

    Pierwsza propozycja w Maratonie Zup to kapuśniak przygotowany z młodej kapusty z nietypowym dodatkiem.

    Kapuśniak możemy przygotować nie tylko z kapusty kiszonej. Polecam jego wiosenną wersję – z młodej kapusty. Aby zakwasić zupę dodałam do niej rabarbar – to był strzał w dziesiątkę. Rabarbar dodaje zupie charakteru. Zupę podajemy ze świeżym pieczywem lub grzankami. Świetnie sprawdzi się zwłaszcza w upalne dni.

    Wiosenny kapuśniak z rabarbarem
    Wiosenny kapuśniak z rabarbarem

    SKŁADNIKI (5-6 porcji):

    • ½ główki młodej kapusty (450-500g),
    • 3 młode marchewki,
    • 2 młode cebulki ze szczypiorkiem,
    • 3 duże młode ziemniaki,
    • 1 duża łodyga rabarbaru,
    • 1,5l bulionu warzywnego lub drobiowego,
    • 150g boczku parzonego wędzonego,
    • 1-2 łyżki posiekanego koperku,
    • 1 łyżeczka soku z cytryny,
    • 2 łyżki mąki,
    • Masło do smażenia,
    • Sól,
    • pieprz

    PRZYGOTOWANIE:

    Młodą kapustę płuczemy i drobno szatkujemy. Marchewki obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Rabarbar obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Cebulki wraz ze szczypiorkiem drobno siekamy. Ziemniaki młode obieramy i kroimy w kostkę. Boczek kroimy w kostkę.

    W garnku, w którym będziemy gotować zupę, rozpuszczamy masło. Dodajemy cebulę i marchewkę o obsmażamy je przez 3-5 minut. Dodajemy kapustę, smażymy kolejne 5 minut często mieszając.

    Kapustę zalewamy gorącym bulionem, garnek przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu przez 15 minut. Następnie dodajemy rabarbar i gotujemy kolejne 10 minut.

    W tym czasie na patelni podsmażamy boczek. Smażymy do momentu aż boczek stanie się rumiany. Wówczas dodajemy osuszone ziemniaki i smażymy 3-5 minut co jakiś czas mieszając. Ziemniaki oprószamy mąką, mieszamy i zdejmujemy z ognia. Dodajemy je do gotującej się zupy. Gotujemy jeszcze 5-10 minut do miękkości ziemniaków.

    Gdy ziemniaki będą miękkie doprawiamy zupę do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny oraz dodajemy posiekany koperek.

    Życzę smacznego  :)

    Uwaga:

    1) Do zupy możemy dodać ½ łyżeczki mielonego kminku. Dodajemy go wówczas razem z rabarbarem.

    2) Jeśli zupa wydaje nam się za gęsta możemy dodać więcej wody.

    3) Jeśli rabarbar jest bardzo kwaśny to możemy pominąć dodatek soku z cytryny.

    [caption id="attachment_5063" align="alignnone" width="2938"]Wiosenny kapuśniak z rabarbarem Wiosenny kapuśniak z rabarbarem[/caption]

  • Colesław z młodej kapusty

    Colesław z młodej kapusty

    Colesław to znana na całym świecie surówka z kapusty. W sezonie przygotowuję ją z młodej kapusty.

    Poza sezonem wykorzystuję po prostu białą kapustę. Surówkę podaję do pieczonych, duszonych i smażonych mięs. Świetnie pasuję także do dań z grilla.

    To jedna z moich ulubionych surówek 🙂 Cała moja rodzina ją uwielbia. Tajemnicą tej surówki jest pyszny sos przygotowany na bazie maślanki. Pokrojone warzywa zalewamy sosem, mieszamy i gotowe. Następnie surówkę odstawiamy na 1-2 godziny do lodówki, aby się przegryzła. Wówczas warzywa przechodzą smakiem sosu. Surówkę możemy przechowywać 2-3 dni w lodówce.

    Surówka Colesław
    Surówka Colesław

    SKŁADNIKI :

    • ½ główki młodej kapusty,

    • 1 marchewka,

    • ½ dużej cebuli,

    • SOS:

    • ¼ szklanki maślanki,

    • 1,5 łyżki majonezu,

    • 1,5 łyżki soku z cytryny,

    • 1,5 łyżki białego octu winnego,

    • 2 łyżki cukru pudru,

    • ½ łyżeczki soli,

    • ¼ łyżeczki pieprzu,

    PRZYGOTOWANIE:

    Młodą kapustę dokładnie płuczemy i osuszamy. Następnie bardzo drobno ją szatkujemy i przekładamy do dużej miski. Marchewkę i cebulę obieramy. Marchewkę ścieramy na grubych oczkach tarki, a cebulę kroimy w bardzo drobną kostkę. Warzywa przekładamy do kapusty, mieszamy.

    Składniki sosu łączymy ze sobą i mieszamy. Sos powinien być jednolity, kremowy, bez grudek.

    Przygotowanym sosem zalewamy warzywa, mieszamy. Surówkę odstawiamy na 1-2 godziny do przegryzienia. Przechowujemy ją w lodówce.

    Życzę smacznego :)

    [caption id="attachment_5035" align="alignnone" width="3076"]Surówka Colesław Surówka Colesław[/caption]

  • Młoda kapusta z kurczakiem

    Młoda kapusta z kurczakiem

    Zapraszam na kolejną propozycję z wykorzystaniem młodych warzyw. Tym razem prezentuję przepis na młoda kapustę. To jednogarnkowe danie jest bardzo treściwe, a jednocześnie dietetyczne. Możemy je podać z pieczywem, ziemniakami, a nawet makaronem. Taki obiad przygotujemy w 25 minut.

    Moim hitem jeśli chodzi i młodą kapustę jest ta zapiekana z kurczakiem i serem. Zachęcam do wypróbowania również innych przepisów na młoda kapustę.

    Młoda kapusta z kurczakiem
    Młoda kapusta z kurczakiem

    SKŁADNIKI (4 porcje):

    • 1 młoda kapusta,

    • 1,5 łyżki soku z cytryny,

    • 500g piersi z kurczaka,

    • 2 łyżeczki cukru,

    • 3 szklanki wody,

    • 2 łyżeczki słodkiej papryki,

    • 2 łyżki koncentratu pomidorowego,

    • Sól,

    • Pieprz,

    • 1 pęczek koperku,

    • Olej do smażenia,

    PRZYGOTOWANIE:

    Młodą kapustę płuczemy, usuwamy głąb jeśli jest bardzo twardy, a następnie drobno ją kroimy. Kapustę przekładamy do garnka i zalewamy bieżącą wodą tak, aby przykrywała jej wierzch, dodajemy sok z cytryny, zagotowujemy i kapustę odcedzamy.

    Mięso z kurczaka drobno kroimy, oprószamy solą i pieprzem, a następnie obsmażamy je na patelni.

    Kapustę ponownie przekładamy do garnka, zalewamy ją 3 szklankami wody, dodajemy cukier i koncentrat. Od momentu zagotowania gotujemy ją około 10 minut. Po tym czasie dodajemy mięso z kurczaka i słodką paprykę, gotujemy razem jeszcze 5-10 minut (do miękkości kapusty). Dodajemy posiekany drobno koperek, podgrzewamy 2 minuty i zdejmujemy z ognia, ewentualnie doprawiamy do smaku.

    Życzę smacznego :)

    Uwaga:

    1) Jeśli chcemy otrzymać gęstszą potrawkę to możemy kapustę zagęścić 2 łyżeczkami mąki rozrobionymi w zimnej wodzie.

    [caption id="attachment_4702" align="alignnone" width="4093"]Młoda kapusta z kurczakiem Młoda kapusta z kurczakiem[/caption]