GotujZCukiereczkiem.pl

Kategoria: Pieczywo

W tym dziale znajdziecie przepisy na domowe pieczywo. Największym powodzeniem wśród czytelników nieustannie cieszą się proste bułki pszenne z przedziałkiem i chlebek z kaszą jaglaną. Znajdziecie tu też przepisy na pieczywo pełnoziarniste oraz chleby na zakwasie. Wśród pieczywa są także chlebki smakowe np. z suszonymi pomidorami czy keks ze szparagami.

  • Składane uśmiechnięte bułeczki

    Składane uśmiechnięte bułeczki

    Od samego patrzenia na te bułeczki śmieje mi się buzia 🙂 Zapraszam dziś na puszyste drożdżowe bułeczki z kieszonką. Bułeczki po upieczeniu możemy rozchylić i włożyć do środka ulubione dodatki. Aby dodać im jeszcze więcej uroku ułożyłam z oliwek oczka i uśmiech. Dzieci były zachwycone takim pomysłem.

    Składane uśmiechnięte bułeczki
    Składane uśmiechnięte bułeczki

    Więcej przepisów na domowe pieczywo

    Składane uśmiechnięte bułeczki
    Składane uśmiechnięte bułeczki

    Na ich widok sama śmieje się buzia 🙂 Są puchate i pyszne.

    Składane uśmiechnięte bułeczki

    Składniki (12 sztuk):

    • 200ml mleka,
    • 200ml wody,
    • 25g świeżych drożdży lub 10g drożdży suszonych,
    • 1 łyżka soli,
    • 2 łyżki cukru,
    • około 700-750g mąki pszennej,
    • 100g masła,
    • 1 jajko,
    • 1 białko,
    • DODATKOWO:
    • 1 żółtko + 1 łyżka mleka,
    • oliwki czarne
    • ziarna np. słonecznik, mak, czarnuszka, sezam

    Przygotowanie:

    CIASTO: Mleko podgrzewamy, żeby było ciepłe (ale nie gorące). Do mleka wkruszamy drożdże, dodajemy cukier oraz 2 łyżki mąki. Masę dokładnie mieszamy tak, aby nie było grudek. Przygotowany rozczyn przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10-15 minut, aby zaczął pracować.

    Przygotowanie rozczynu.
    Przygotowanie rozczynu.

    W tym czasie masło rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia.

    Jajko roztrzepujemy. Dodajemy do niego podrośnięty rozczyn, wodę i sól, mieszamy. Stopniowo dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Pod koniec dodajemy roztopione masło i dalej wyrabiamy ciasto – powinno być gładkie i elastyczne. Wyrabiamy je około 10 minut mikserem z hakiem lub ręcznie. Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na około 1-1,5h do podrośnięcia. Powinno po tym czasie podwoić swoją objętość.

    Wyrośnięte ciasto krótko wyrabiamy. Ciasto dzielimy na 12 kawałków. Każdy o wadze około 120g. Z każdego kawałeczka formujemy kulkę. Każdy kawałek rozwałkowujemy na duże koło. Koło składamy dwa razy formując jakby takiego naleśnika. Bułeczki odkładamy na dwie blaszki z wyposażenia piekarnika. Zostawiamy na 20 minut do napuszenia.

    Tuż przed pieczeniem bułeczki smarujemy żółtkiem rozmieszanym z mlekiem. Wciskamy kawałki oliwek i posypujemy ziarnami.

    Pieczemy około 18 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, góra-dół.

    Gdy ostygną, możemy je lekko rozchylić i do środka włożyć ulubione dodatki. Smacznego!

    [caption id="attachment_42400" align="aligncenter" width="1707"]Składane uśmiechnięte bułeczki Składane uśmiechnięte bułeczki[/caption] [caption id="attachment_42401" align="aligncenter" width="1698"]Bułki z kieszonką Bułki z kieszonką[/caption]

    Jeśli przygotujesz składane uśmiechnięte bułeczki to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Cynamonki muffinki

    Cynamonki muffinki

    Ulubiony wypiek jesienną porą to zdecydowanie cynamonki. A na moim blogu znajdziecie kilka wersji tych słodkich bułeczek. Są cynamonki klasyczne, są także nocne, są zwinięte w róże i zwinięte w serca. Znajdziesz także cynamonkę w wersji fit. Do wyboru do koloru.

    A do tej kolekcji dołączają dziś cynamonki muffinki czyli bułeczki pieczone w formie muffinkowej. Urocze i pyszne!

    Cynamonki muffinki
    Cynamonki muffinki

    Więcej przepisów na cynamonki

    Cynamonki muffinki
    Cynamonki muffinki

    Mięciutkie i puszyste ciasto, słodkie nadzienie o smaku cynamonowym- a całość zwinięta i upieczona w formie muffinek. Te bułeczki są piękne i pyszne.

    Cynamonki muffinki

    SKŁADNIKI (12 sztuk):

    • CIASTO DROŻDŻOWE:
    • 2 i ¼ szklanki mąki pszennej (około 360-380g),
    • 15g świeżych drożdży (lub 7g drożdży suszonych),
    • 2 i 1/2 łyżki cukru (35-40g),
    • 160ml mleka,
    • 60g masła,
    • 1 jajko,
    • 1 żółtko,
    • ¼ łyżeczki soli,
    • NADZIENIE CYNAMONOWE:
    • 55g masła,
    • 75g cukru,
    • 1 i 1/2 łyżki cukru wanilinowego,
    • 15g cynamonu,
    • DODATKOWO:
    • 1 jajko + 1 łyżka mleka do posmarowania bułeczek,

    PRZYGOTOWANIE:

    NADZIENIE CYNAMONOWE: Mieszamy ze sobą cynamon, cukier i cukier wanilinowy. Masło rozpuszczamy. Powinno być letnie lub lekko ciepłe. Tuż przed smarowaniem bułeczek mieszamy rozpuszczone masło z cukrem i cynamonem.

    Przygotowanie nadzienia cynamonowego
    Przygotowanie nadzienia cynamonowego

    Szklanka o pojemności 250ml.

    CIASTO DROŻDŻOWE: Mleko podgrzewamy, żeby było ciepłe (ale nie gorące). Do mleka wkruszamy drożdże, dodajemy 1 łyżkę cukru oraz 2 łyżki mąki. Masę dokładnie mieszamy tak, aby nie było grudek. Przygotowany rozczyn przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10-15 minut, aby zaczął pracować.

    Przygotowanie rozczynu
    Przygotowanie rozczynu

    W tym czasie masło rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia. Jajko i żółtko ucieramy na puszystą masę z pozostałym cukrem. Dodajemy do niego podrośnięty rozczyn i sól, mieszamy. Stopniowo dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Pod koniec dodajemy roztopione masło i dalej wyrabiamy ciasto – powinno być gładkie i elastyczne. Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na około 1,5h do podrośnięcia. Powinno po tym czasie podwoić swoją objętość.

    Przygotowanie ciasta na drożdżówki
    Przygotowanie ciasta na drożdżówki

    * Jeśli używamy suchych drożdży to: mąkę mieszamy z suchymi drożdżami i solą. Mleko podgrzewamy (aby było ciepłe, ale nie gorące), rozpuszczamy w nim cukier, dodajemy 1 jajko i 1 żółtko i roztrzepujemy. Następnie dodajemy rozpuszczone i wystudzone masło, mieszamy. Dodajemy mąkę i wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto. Masę odstawiamy w ciepłe miejsce aż ciasto podwoi swoją objętość.

    Wyrośnięte ciasto na drożdżówki
    Wyrośnięte ciasto na drożdżówki

    Wyrośnięte ciasto krótko wyrabiamy. Ciasto rozwałkowujemy na duży prostokąt o wymiarach 30x50cm. Smarujemy nadzieniem cynamonowym zostawiając mały margines z jednej strony. Następnie kroimy nożem na 12 paseczków. Każdy z paseczków zwijamy tak jak naleśnika.

    Blaszkę muffinkową smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą. Zwinięte bułeczki odkładamy do formy muffinkowej łączeniem do dołu. Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na 20-30 minut – powinny podwoić swoją objętość.

    Następnie bułki smarujemy jajkiem roztrzepanym z mlekiem tuż przed pieczeniem.

    Bułeczki pieczemy około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, góra-dół. Wystudzone bułeczki możemy dodatkowo polać lukrem. Smacznego!

    [caption id="attachment_42357" align="aligncenter" width="1698"]Cynamonki muffinki Cynamonki muffinki[/caption] [caption id="attachment_42358" align="aligncenter" width="1698"]Cynamonki muffinki Cynamonki muffinki[/caption]

    Jeśli przygotujesz cynamonki muffinki to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Rogale dwukolorowe z nutellą

    Rogale dwukolorowe z nutellą

    Moje dzieci oszalały na punkcie tych rogalików. Rogaliki wypełnione są nutellą, a po przekrojeniu prezentują się zachwycająco – dwukolorowy ślimaczek dodaje im uroku.

    Cały sekret tych pięknych rogalików to przygotowanie jednego ciasta, ale w dwóch kolorach. Ciemniejsze ciasto uzyskujemy poprzez dodanie kakao. Wyrośnięte ciasta drożdżowe rozwałkowujemy cienko, na duże prostokąty. Jeden nakładamy na drugi, zlepiamy i tniemy na trójkąty. Na każdym trójkącie układamy nadzienie i zwijamy rogaliki.

    Rogale dwukolorowe z nutellą
    Rogale dwukolorowe z nutellą

    Oczywiście nadzienie może być dowolne. Może to być marmolada albo budyń. Rogale można przygotować także bez nadzienia.

    Rogale są puchate i delikatnie czekoladowe. Smakują dzieciom i dorosłym.

    Rogale dwukolorowe z nutellą
    Rogale dwukolorowe z nutellą

    Więcej przepisów na rogaliki

    Rogale dwukolorowe z nutellą
    Rogale dwukolorowe z nutellą

    To najładniejsze rogaliki jakie ostatnio upiekłam. Ten dwukolorowy przekrój zachwyca.

    Rogale dwukolorowe z nutellą

    SKŁADNIKI (12 sztuk):

    • CIASTO DROŻDŻOWE:
    • 500g mąki pszennej,
    • 20g świeżych drożdży (lub 7g drożdży suszonych),
    • 70g cukru,
    • 1 szklanka mleka (250ml),
    • 60g masła,
    • 1 jajko,
    • ¼ łyżeczki soli,
    • CIASTO CIEMNE:
    • 2 łyżki kakao,
    • 3 łyżki mleka
    • DODATKOWO:
    • około 200g owoców: jagody, maliny, borówki
    • 1 jajko + 1 łyżka mleka do posmarowania bułeczek

    PRZYGOTOWANIE:

    Szklanka o pojemności 250ml.

    CIASTO DROŻDŻOWE: Mleko podgrzewamy, żeby było ciepłe (ale nie gorące). Do mleka wkruszamy drożdże, dodajemy 1 łyżkę cukru oraz 2 łyżki mąki. Masę dokładnie mieszamy tak, aby nie było grudek. Przygotowany rozczyn przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10-15 minut, aby zaczął pracować.

    W tym czasie masło kroimy na mniejsze kawałki i zostawiamy, żeby zmiękło. Rozkłócamy jajko z pozostałym cukrem. Dodajemy do niego podrośnięty rozczyn i sól, mieszamy. Stopniowo dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Pod koniec dodajemy miękkie masło i dalej wyrabiamy ciasto – powinno być gładkie i elastyczne. Ciasto dzielimy na prawie dwie takie same części. Większa powinna mieć około 480g, a mniejsza 450g. Do mniejszej części dodajemy kakao i mleko i ponownie wyrabiamy do uzyskania gładkiego, jednolitego ciasta. Ciasta przekładamy do dwóch misek, przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na około 1,5h do podrośnięcia. Powinny po tym czasie podwoić swoją objętość.

    * Jeśli używamy suchych drożdży to: mąkę mieszamy z suchymi drożdżami i solą. Mleko podgrzewamy (aby było ciepłe, ale nie gorące), rozpuszczamy w nim cukier, dodajemy 1 jajko i 1 żółtko i roztrzepujemy. Następnie dodajemy rozpuszczone i wystudzone masło, mieszamy. Dodajemy mąkę i wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto. Masę odstawiamy w ciepłe miejsce aż ciasto podwoi swoją objętość.

    [caption id="attachment_42314" align="aligncenter" width="2560"]Rogale dwukolorowe z nutellą - przygotowanie Rogale dwukolorowe z nutellą - przygotowanie[/caption]

    Wyrośnięte ciasto krótko wyrabiamy. Oba ciasta rozwałkowujemy cienko, na dwa prostokąty o wymiarach 45x30cm. Nakładamy jedno ciasto na drugie i lekko dociskamy. Powstały prostokąt kroimy na trójkąty. Na podstawie każdego z trójkątów układamy odrobinę nutelli. Zwijamy rogale.

    [caption id="attachment_42312" align="aligncenter" width="1698"]Rogale dwukolorowe z nutellą - zwijanie Rogale dwukolorowe z nutellą - zwijanie[/caption]

    Rogaliki układamy łączeniem do dołu. Zostawiamy na 15-20 minut do napuszenia przykryte ściereczką.

    [caption id="attachment_42309" align="aligncenter" width="2560"]Rogale dwukolorowe z nutellą Rogale dwukolorowe z nutellą[/caption]

    Po tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni, góra-dół. Rogale smarujemy roztrzepanym jajkiem z mlekiem tuż przed pieczeniem. Pieczemy około 17 minut, do ładnego zarumienienia. Smacznego!

    [caption id="attachment_42310" align="aligncenter" width="1698"]Rogale dwukolorowe z nutellą Rogale dwukolorowe z nutellą[/caption] Inspiracja

    Jeśli przygotujesz rogale dwukolorowe to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Drożdżówki z budyniem, bitą śmietaną i owocami

    Drożdżówki z budyniem, bitą śmietaną i owocami

    Te bułeczki przygotowałam na pożegnania lata. Całe lato chodziły za mną drożdżówki z bitą śmietaną i w końcu je upiekłam. Drożdżówki przygotowałam w wersji mini, a to dlatego, że po dekoracji bitą śmietaną i wyłożeniu owoców robi się nam konkretny deserek – idealna porcja do kawki.

    Drożdżówki z budyniem, bitą śmietaną i owocami
    Drożdżówki z budyniem, bitą śmietaną i owocami

    Przepis na te drożdżówki znacie już dobrze z bloga. Z tego samego przepisu możecie przygotować 10 dużych drożdżówek. Drożdżówki po wyrośnięciu napełniamy ugotowanym budyniem i posypujemy kruszonką. Ale kropkę nad i stanowi czapa z bitej śmietany i owoce. To połączenie jest naprawdę obłędne! Musicie koniecznie spróbować.

    Drożdżówki z budyniem, bitą śmietaną i owocami
    Drożdżówki z budyniem, bitą śmietaną i owocami

    Więcej przepisów na słodkie bułeczki

    Drożdżówki z budyniem, bitą śmietaną i owocami
    Drożdżówki z budyniem, bitą śmietaną i owocami

    Te bułeczki to totalna petarda! Mięciutkie i puszyste ciasto drożdżowe z kremowym budyniem, słodką kruszonką i soczystymi świeżymi owocami pod pierzynką z bitej śmietany. Coś pysznego! Będę je powtarzać często 🙂

    Drożdżówki z budyniem, bitą śmietaną i owocami

    SKŁADNIKI (20 sztuk):

    • CIASTO DROŻDŻOWE:
    • 2 i ¼ szklanki mąki pszennej (około 360-380g),
    • 15g świeżych drożdży (lub 7g drożdży suszonych),
    • 3 czubate łyżki cukru (45g),
    • ¾ szklanki mleka (180ml),
    • 60g masła,
    • 1 jajko,
    • 1 żółtko,
    • ¼ łyżeczki soli,
    • KRUSZONKA:
    • 60g masła,
    • 1/2 szklanki mąki pszennej (80g),
    • 4 łyżki cukru (40g),
    • 1 opakowania cukru wanilinowego (16g),
    • BUDYŃ:
    • 400ml mleka,
    • 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru (40g),
    • 400ml mleka,
    • 1 łyżka cukru,
    • BITA ŚMIETANA:
    • 300g śmietany kremówki,
    • 1 łyżka cukru pudru,
    • DODATKOWO:
    • około 200g owoców: jagody, maliny, borówki
    • 1 jajko + 1 łyżka mleka do posmarowania bułeczek

    PRZYGOTOWANIE:

    Szklanka o pojemności 250ml.

    KRUSZONKA: W misce mieszamy suche składniki: mąkę pszenną, cukier i cukier wanilinowy. Masło roztapiamy i studzimy. Do suchych składników dodajemy roztopione masło i wyrabiamy między palcami.

    Składniki na kruszonkę
    Składniki na kruszonkę
    Przygotowanie kruszonki
    Przygotowanie kruszonki

    BUDYŃ: Budyń gotujemy według przepisu na opakowaniu z dodatkiem cukru. Budyń studzimy. Możemy go przykryć, aby nie zrobił się kożuch.

    Przygotowanie budyniu.
    Przygotowanie budyniu.

    CIASTO DROŻDŻOWE: Mleko podgrzewamy, żeby było ciepłe (ale nie gorące). Do mleka wkruszamy drożdże, dodajemy 1 łyżkę cukru oraz 2 łyżki mąki. Masę dokładnie mieszamy tak, aby nie było grudek. Przygotowany rozczyn przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10-15 minut, aby zaczął pracować.

    Przygotowanie rozczynu
    Przygotowanie rozczynu

    W tym czasie masło rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia. Jajko i żółtko ucieramy na puszystą masę z pozostałym cukrem. Dodajemy do niego podrośnięty rozczyn i sól, mieszamy. Stopniowo dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Pod koniec dodajemy roztopione masło i dalej wyrabiamy ciasto – powinno być gładkie i elastyczne. Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na około 1,5h do podrośnięcia. Powinno po tym czasie podwoić swoją objętość.

    * Jeśli używamy suchych drożdży to: mąkę mieszamy z suchymi drożdżami i solą. Mleko podgrzewamy (aby było ciepłe, ale nie gorące), rozpuszczamy w nim cukier, dodajemy 1 jajko i 1 żółtko i roztrzepujemy. Następnie dodajemy rozpuszczone i wystudzone masło, mieszamy. Dodajemy mąkę i wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto. Masę odstawiamy w ciepłe miejsce aż ciasto podwoi swoją objętość.

    [caption id="attachment_30322" align="aligncenter" width="2560"]Przygotowanie ciasta na drożdżówki Przygotowanie ciasta na drożdżówki[/caption]

    Wyrośnięte ciasto krótko wyrabiamy. Ciasto dzielimy na 20 równych części (po około 35g każda).

    [caption id="attachment_30320" align="aligncenter" width="2560"]Wyrośnięte ciasto na drożdżówki Wyrośnięte ciasto na drożdżówki[/caption]

    Formujemy okrągłe bułeczki i odkładamy je na blaszkę do pieczenia w sporych odstępach od siebie. Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na 20 minut – powinny podwoić swoją objętość.

    [caption id="attachment_32281" align="aligncenter" width="2560"]Przygotowanie mini drożdżówek Przygotowanie mini drożdżówek[/caption]

    Po tym czasie za pomocą małej szklanki lub większego kieliszka robimy w bułeczkach wgłębienie, dociskamy szklankę do samego dna bułeczki. Aby dno szklanki nie przykleiło się do ciasta to najpierw oprószamy je mąką. We wgłębienie wkładamy porcję budyniu.

    Bułeczki smarujemy jajkiem roztrzepanym z mlekiem i posypujemy porcją kruszonki.

    Bułeczki pieczemy około 14-15 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni, góra-dół.

    BITA ŚMIETANA: Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Przekładamy ją do szprycy zakończonej końcówką gwiazdką. Wyciskamy na wierzch naszych wystudzonych drożdżówek. Następnie wykładamy owoce.

    [caption id="attachment_31985" align="aligncenter" width="2560"]Przygotowanie kremu śmietankowego Przygotowanie kremu śmietankowego[/caption]

    Smacznego!

    [caption id="attachment_42288" align="aligncenter" width="1698"]Drożdżówki z budyniem, bitą śmietaną i owocami Drożdżówki z budyniem, bitą śmietaną i owocami[/caption] [caption id="attachment_42289" align="aligncenter" width="1698"]Drożdżówki z budyniem, bitą śmietaną i owocami Drożdżówki z budyniem, bitą śmietaną i owocami[/caption]

    Jeśli przygotujesz drożdżówki z bitą śmietaną to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Odrywane bułeczki z ziarnami pieczone z camembertem

    Odrywane bułeczki z ziarnami pieczone z camembertem

    Od dawna marzyło mi się przygotowanie przytulonych bułeczek z camembertem. Ta wizja wspólnego odrywania bułeczek i jedzenia ich z ciepłym camembertem wydawała mi się idealna na domówki. I nie pomyliłam się.Takie ciepłe pieczywo i rozpuszczony cammbert… to jest naprawdę pyszne! A nie dość, że całość wspaniale smakuje to jeszcze prezentuje się perfekcyjnie!

    Odrywane bułeczki z ziarnami pieczone z camembertem
    Odrywane bułeczki z ziarnami pieczone z camembertem

    Już myślę o kolejnych wersjach tego wypieku. Może bułeczki czymś nadzieje, może suszonym pomidorem. Może przygotuje ich wersje a’la odrywany chlebek czosnkowy z masełkiem.

    Odrywane bułeczki z ziarnami pieczone z camembertem
    Odrywane bułeczki z ziarnami pieczone z camembertem

    Więcej przepisów na wytrawne wypieki

    Odrywane bułeczki z ziarnami pieczone z camembertem
    Odrywane bułeczki z ziarnami pieczone z camembertem

    To świetna przekąska na ciepło na domówkę lub Sylwestra

    Odrywane bułeczki z ziarnami pieczone z camembertem

    SKŁADNIKI:

    • CIASTO:
    • 500g mąki pszennej,
    • 25g świeżych drożdży,
    • 1 łyżeczka soli,
    • 100ml mleka,
    • 180ml wody,
    • 60g masła,
    • 1 duże jajko,
    • 1 łyżeczka soli,
    • NADZIENIE:
    • 1 duży camembert (około 300g),
    • POSYPKA:
    • różne ziarna np. pestki dyni, słonecznik, czarnuszka, sezam, mak
    • DODATKOWO:
    • 1 jajko + 1 łyżka mleka

    Przygotowanie:

    CIASTO: Mleko podgrzewamy, żeby było ciepłe (ale nie gorące). Do mleka wkruszamy drożdże, dodajemy cukier oraz 2 łyżki mąki. Masę dokładnie mieszamy tak, aby nie było grudek. Przygotowany rozczyn przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10-15 minut, aby zaczął pracować.

    Przygotowanie rozczynu.
    Przygotowanie rozczynu.

    W tym czasie masło rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia.

    Jajko roztrzepujemy. Dodajemy do niego podrośnięty rozczyn, wodę i sól, mieszamy. Stopniowo dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Pod koniec dodajemy roztopione masło i dalej wyrabiamy ciasto – powinno być gładkie i elastyczne. Wyrabiamy je około 10 minut mikserem z hakiem lub ręcznie. Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na około 1-1,5h do podrośnięcia. Powinno po tym czasie podwoić swoją objętość.

    Wyrośnięte ciasto krótko wyrabiamy. Ciasto dzielimy na kawałeczki o wadze 25g. Z każdego kawałeczka formujemy kulkę.

    Duże naczynie żaroodporne o średnicy 28-30cm smarujemy cienką warstwą masła. Jeśli nie masz takiego naczynia to spokojnie możesz użyć blaszki z piekarnika. Wykładamy ją wówczas papierem do pieczenia. Na środku naczynia układamy ser camembert. Dookoła układamy kuleczki z ciasta. Zachowujemy minimalne odstępy pomiędzy bułeczkami, bo urosną podczas pieczenia. Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na około 20 minut do napuszenia.

    Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni góra dół. Bułeczki będziemy piekli na środkowym poziomie piekarnika. A poniżej umieszczamy naczynie, do którego wlewamy wrzącej wody. Bułeczki będziemy piekli z parą wodną.

    Napuszone bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem. Każdą z bułeczek posypujemy losowo ziarenkami. Bułeczki pieczemy około 15-17 minut, do ładnego zarumienienia.

    [caption id="attachment_42228" align="aligncenter" width="2560"]Odrywane bułeczki z ziarnami pieczone z camembertem Odrywane bułeczki z ziarnami pieczone z camembertem[/caption]

    Po około 10 minutach możemy otworzyć piekarnik, naciąć ser na krzyż i rozchylić boki, ale nie jest to konieczne.

    Bułeczki lekko studzimy, ale jeszcze ciepłe podajemy z płynnym camembertem. Wierzch można posypać zieleniną. Smacznego!

    [caption id="attachment_42234" align="aligncenter" width="1707"]Odrywane bułeczki z ziarnami pieczone z camembertem Odrywane bułeczki z ziarnami pieczone z camembertem[/caption]

    Jeśli przygotujesz bułeczki odrywane to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • ’la pizza

    ’la pizza

    Wiecie jak u nas w domu mówi się na zawijane bułeczki ślimaczki? …krejzolki. Kiedyś, gdy upiekłam ślimaczki serowo-budyniowe z rodzynkami, mąż wypowiedział: ale piękne krejzolki. Od tamtej pory tak mówimy na wszystkie bułeczki ślimaczki.

    Bułeczki ślimaczki można upiec na słodko i na słono. Dzisiaj proponuję Wam wersję ala pizza. W środku znalazły się m.in. pieczarki, papryka i szynka i oczywiście spora ilość sera. Smakują super na ciepło i na zimno. Te bułeczki możecie przygotować z dowolnymi dodatkami. Może to być np. szpinak, suszone pomidory, szynka. Może być po prostu ser i szynka. Możecie dodatkowo ciasto przed zwinięciem posmarować sosem pomidorowym.

    Więcej przepisów na wytrawne wypieki

    Bułeczki ślimaczki a'la pizza
    Bułeczki ślimaczki a’la pizza

    Idealne na wycieczkę czy piknik czy jako ciepłe danie imprezowe.

    Bułeczki ślimaczki a’la pizza

    SKŁADNIKI (20-25 sztuk):

    • CIASTO:
    • 450g mąki pszennej,
    • 30g świeżych drożdży,
    • 10g cukru,
    • 180ml mleka,
    • 80g masła,
    • 1 duże lub 2 małe jajka,
    • 1 łyżeczka soli,
    • NADZIENIE:
    • 200g szynki,
    • pół papryki,
    • 200g pieczarek,
    • 150g sera cheddar (lub innego żółtego),
    • 1 mała czerwona cebula,
    • DODATKOWO:
    • 1 jajko + 1 łyżka mleka

    Przygotowanie:

    NADZIENIE: Ser ścieramy na grubych oczkach tarki. Szynkę kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Pieczarki kroimy w pół plasterki. Na patelni rozpuszczamy odrobinę masła i podsmażamy pieczarki na rumiano tak, aby cała woda z nich wyparowała. Studzimy.

    CIASTO: Mleko podgrzewamy, żeby było ciepłe (ale nie gorące). Do mleka wkruszamy drożdże, dodajemy cukier oraz 3-4 łyżki mąki. Masę dokładnie mieszamy tak, aby nie było grudek. Przygotowany rozczyn przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10-15 minut, aby zaczął pracować.

    W tym czasie masło rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia.

    Jajko roztrzepujemy. Dodajemy do niego podrośnięty rozczyn i sól, mieszamy. Stopniowo dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Pod koniec dodajemy roztopione masło i dalej wyrabiamy ciasto – powinno być gładkie i elastyczne. Wyrabiamy je około 10 minut mikserem z hakiem lub ręcznie. Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na około 1-1,5h do podrośnięcia. Powinno po tym czasie podwoić swoją objętość.

    Wyrośnięte ciasto krótko wyrabiamy. Ciasto dzielimy na 2 równe części.

    Jedną część ciasta rozwałkowujemy na prostokąt o grubości 5mm. Na tak rozwałkowanym cieście wykładamy po kolei: 1/4 sera, połowę szynki, połowę papryki, połowę pieczarek, połowę cebuli i 1/4 sera. Zostawiamy około 2cm marginesu z jednej strony. Ciasto zwijamy w roladę wzdłuż krótszego boku i dokładnie je zlepiamy. Ostrym nożem dzielimy tak powstałą roladę na części grubości 2cm. Otrzymamy w ten sposób około 10-12 ślimaczków. Ślimaczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na około 20 minut do napuszenia.

    Tak samo postępujemy z drugą częścią ciasta. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, góra dół.

    Jajko roztrzepujemy z mlekiem. Smarujemy nim wierzch bułeczek tuż przez włożeniem ich do piekarnika. Ślimaczki pieczemy około 15 minut w 200 stopniach. Najpierw pieczemy jedną blaszkę, a potem drugą. Smacznego!

    [caption id="attachment_42006" align="aligncenter" width="1698"]Bułeczki ślimaczki a'la pizza Bułeczki ślimaczki a'la pizza[/caption]

    Jeśli przygotujesz bułeczki ślimaczki ala pizza to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • FIT bułeczki twarogowe z budyniem o owocami

    FIT bułeczki twarogowe z budyniem o owocami

    Bardzo lubicie moje fit jagodzianki. Więc przygotowałam kolejną propozycję fit bułeczek. Tym razem do środka dałam budyń i owoce. Wyszły piękne i pyszne. Mogą stanowić zdrowy deser lub śniadanie czy podwieczorek. Fajne jest w nich to, że robi się je kilka minut. A do środka możesz dać ulubione owoce, mrożone także. Polecam!

    FIT bułeczki twarogowe z budyniem o owocami
    FIT bułeczki twarogowe z budyniem o owocami

    Więcej przepisów z twarogiem

    FIT bułeczki twarogowe z budyniem o owocami
    FIT bułeczki twarogowe z budyniem o owocami

    To bułeczki, które nie muszą wyrastać. Zrobisz je szybko. Do środka dodaj ulubione owoce.

    FIT bułeczki twarogowe z budyniem o owocami

    Składniki (4 sztuki):

    • CIASTO:
    • 250g twarogu półtłustego lub chudego,
    • 1 łyżka ksylitolu lub cukru (15g),
    • 1 jajk0,
    • 1/2 szklanki mąki pszennej (80g),
    • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (2g),
    • BUDYŃ:
    • 1/2 opakowania budyniu (20g),
    • 200ml mleka,
    • 5g ksylitolu lub cukru,
    • DODATKOWO:
    • kilka malin i borówek,
    • pół brzoskwini

    Przygotowanie:

    BUDYŃ: Do rondelka wlewamy 125ml mleka i dodajemy ksylitol. Zagotowujemy. W pozostałym mleku rozrabiamy budyń i wlewamy na gotujące się mleku w rondelku. Mieszamy i zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Budyń możemy przykryć folią, żeby nie zrobił się kożuch.

    Budyniu będzie troszkę więcej niż jest potrzebne do bułeczek.

    CIASTO: Do miski wkładamy twaróg i dodajemy ksylitol. Rozgniatamy razem chwilkę widelcem. Następnie dodajemy jajko, mieszamy. Stopniowo wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto będzie klejące.

    Dzielimy je na 4 równe części (po około 100g) i formujemy 4 okrągłe bułeczki. Dnem szklanki lub palcami robimy w bułeczkach wgłębienie w środku. Do wgłębienia wkładamy porcje budyniu i owoce: kawałek brzoskwini, kilka borówek i malin. Wierzch bułek możemy posmarować odrobiną jajka. Bułeczki pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni, góra-dół.

    * Mąkę pszenną zastąp mąką pszenną pełnoziarnistą i wówczas ten przepis będzie odpowiedni dla cukrzycy ciążowej.

    [caption id="attachment_42002" align="aligncenter" width="1707"]FIT bułeczki twarogowe z budyniem o owocami FIT bułeczki twarogowe z budyniem o owocami[/caption]

    Jeśli przygotujesz drożdżówki twarogowe z budyniem i owocami to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Drożdżówki z wiśniami i marcepanem

    Drożdżówki z wiśniami i marcepanem

    Masa marcepanowa już od jakiegoś czasu zajmuje stałe miejsce w mojej spiżarni. Wykorzystuje ją do wypieków latem i zimą. Latem lubię łączyć ją z kwaśnymi owocami. Świetne połączenie to rabarbar czy czerwona porzeczka + marcepan. Ale maliny czy wiśnie też do niej pasują. Te drożdżówki są nietuzinkowo przepyszne. Mamy tutaj wszystko czego potrzebujemy czyli miękkie, puszyste ciasto; soczyste, słodko-kwaśne nadzienie oraz maślaną kruszonkę. Koniecznie upieczcie ze świeżymi lub mrożonymi wiśniami.

    Drożdżówki z wiśniami i marcepanem
    Drożdżówki z wiśniami i marcepanem

    Więcej przepisów na drożdżówki

    Drożdżówki z wiśniami i marcepanem
    Drożdżówki z wiśniami i marcepanem

    Mięciutkie i puszyste ciasto, soczyste, słodko-kwaśne, migdałowe nadzienie i chrupiąca maślana kruszonka. Z powodzeniem można je upiec z mrożonymi wiśniami.

    Drożdżówki z wiśniami i marcepanem

    SKŁADNIKI (10 sztuk):

    • CIASTO DROŻDŻOWE:
    • 2 i ¼ szklanki mąki pszennej (około 360-380g),
    • 15g świeżych drożdży (lub 7g drożdży suszonych),
    • 3 czubate łyżki cukru (45g),
    • ¾ szklanki mleka (180ml),
    • 60g masła,
    • 1 jajko,
    • 1 żółtko,
    • ¼ łyżeczki soli,
    • KRUSZONKA:
    • 60g masła,
    • 1/2 szklanki mąki pszennej (80g),
    • 4 łyżki cukru (40g),
    • 1 opakowania cukru wanilinowego (16g),
    • DODATKOWO:
    • 300g wydrylowanych wiśni,
    • 40g cukru,
    • 100g masy marcepanowej,
    • 1 jajko + 1 łyżka mleka do posmarowania bułeczek

    PRZYGOTOWANIE:

    Szklanka o pojemności 250ml.

    Marcepan ścieramy na tarce lub drobno siekamy. Tuż przed wyłożeniem na drożdżówki mieszamy ze sobą marcepan, cukier i wiśnie. Takim nadzieniem wypełniamy wgłębienia drożdżówek.

    Nie mieszamy wcześniej, by wiśnie nie puściły soku. Jeśli używamy wiśni mrożonych to rozmrażamy je wcześniej i zostawiamy na sitku do całkowitego rozmrożenia.

    * Masę marcepanową kupuję w Lidlu w okresie świątecznym lub zamawiam na Allegro.

    KRUSZONKA: W misce mieszamy suche składniki: mąkę pszenną, cukier i cukier wanilinowy. Masło roztapiamy i studzimy. Do suchych składników dodajemy roztopione masło i wyrabiamy między palcami.

    Składniki na kruszonkę
    Składniki na kruszonkę
    Przygotowanie kruszonki
    Przygotowanie kruszonki

    CIASTO DROŻDŻOWE: Mleko podgrzewamy, żeby było ciepłe (ale nie gorące). Do mleka wkruszamy drożdże, dodajemy 1 łyżkę cukru oraz 2 łyżki mąki. Masę dokładnie mieszamy tak, aby nie było grudek. Przygotowany rozczyn przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10-15 minut, aby zaczął pracować.

    [caption id="attachment_6801" align="aligncenter" width="5120"]Przygotowanie rozczynu do pączków pieczonych. Przygotowanie rozczynu do pączków pieczonych.[/caption]

    W tym czasie masło rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia. Jajko i żółtko ucieramy na puszystą masę z pozostałym cukrem. Dodajemy do niego podrośnięty rozczyn i sól, mieszamy. Stopniowo dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Pod koniec dodajemy roztopione masło i dalej wyrabiamy ciasto – powinno być gładkie i elastyczne. Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na około 1,5h do podrośnięcia. Powinno po tym czasie podwoić swoją objętość.

    [caption id="attachment_30322" align="aligncenter" width="2560"]Przygotowanie ciasta na drożdżówki Przygotowanie ciasta na drożdżówki[/caption]

    * Jeśli używamy suchych drożdży to: mąkę mieszamy z suchymi drożdżami i solą. Mleko podgrzewamy (aby było ciepłe, ale nie gorące), rozpuszczamy w nim cukier, dodajemy 1 jajko i 1 żółtko i roztrzepujemy. Następnie dodajemy rozpuszczone i wystudzone masło, mieszamy. Dodajemy mąkę i wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto. Masę odstawiamy w ciepłe miejsce aż ciasto podwoi swoją objętość.

    [caption id="attachment_30320" align="aligncenter" width="2560"]Wyrośnięte ciasto na drożdżówki Wyrośnięte ciasto na drożdżówki[/caption]

    Wyrośnięte ciasto krótko wyrabiamy. Ciasto dzielimy na 10 równych części (po około 70g każda).

    [caption id="attachment_27842" align="aligncenter" width="2560"]Jak zrobić drożdżówki? Jak zrobić drożdżówki?[/caption]

    Formujemy okrągłe bułeczki i odkładamy je na blaszkę do pieczenia w sporych odstępach od siebie. Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na 20-30 minut – powinny podwoić swoją objętość.

    Po tym czasie za pomocą szklanki robimy w bułeczkach wgłębienie, dociskamy szklankę do samego dna bułeczki. Ciasto powinno być dość cienkie w tym miejscu. Aby dno szklanki nie przykleiło się do ciasta to najpierw oprószamy je mąką. We wgłębienie wkładamy porcję nadzienia wiśniowego.

    Bułeczki smarujemy jajkiem roztrzepanym z mlekiem i posypujemy porcją kruszonki.

    Bułeczki pieczemy około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, góra-dół. Smacznego!

    [caption id="attachment_41964" align="aligncenter" width="2560"]Drożdżówki z wiśniami i marcepanem Drożdżówki z wiśniami i marcepanem[/caption] [caption id="attachment_41966" align="aligncenter" width="1698"]Drożdżówki z wiśniami i marcepanem Drożdżówki z wiśniami i marcepanem[/caption]

    Jeśli przygotujesz drożdżówki z wiśniami i marcepanem to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Fit pizzerinki czyli bułeczki twarogowe z piekarnika

    Fit pizzerinki czyli bułeczki twarogowe z piekarnika

    Pokochaliście moje fit jagodzianki czyli bułeczki przygotowane z twarogu. Myślę, że pokochacie także takie fit pizzerinki. Oczywiście do środka możecie dać ulubione dodatki. Przygotowanie ciasta zajmuje 5 minut. Następnie wilgotnymi dłońmi formujemy bułeczki. Bułeczki pieczemy, a w tym czasie możemy przygotować ulubione sosy jakie podajemy do pizzy np. pomidorowy, czosnkowy.

    Fit pizzerinki czyli bułeczki twarogowe z piekarnika
    Fit pizzerinki czyli bułeczki twarogowe z piekarnika

    Bułeczki smakują pysznie na zimno i na ciepło. Można je zabrać na wycieczkę, na piknik, do pracy.

    Więcej przepisów z twarogiem

    Fit pizzerinki czyli bułeczki twarogowe z piekarnika
    Fit pizzerinki czyli bułeczki twarogowe z piekarnika

    Pyszne bułeczki idealne do zabrania ze sobą w podróż. Mają mało kcal i dużo białka.

    Fit pizzerinki czyli bułeczki twarogowe z piekarnika

    Składniki (9 sztuk):

    • 250g twarogu chudego lub półtłustego,
    • 2 jajka r.L,
    • 80g mąki pszennej,
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (4g),
    • 100g papryki,
    • 100g szynki (użyłam z indyka),
    • 100g tartej mozzarelli,
    • sól,
    • pieprz,
    • 1/2 łyżeczki oregano

    Przygotowanie:

    Szynkę i paprykę kroimy w małą kostkę.

    Do miski wkładamy twaróg i dodajemy szczyptę soli, pieprzu i oregano. Rozgniatamy razem chwilkę widelcem. Następnie dodajemy jajka, mieszamy widelcem.

    Teraz dodajemy dodatki czyli paprykę, szynkę i mozzarellę. Mieszamy do dobrego połączenia.

    Stopniowo wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszamy do połączania. Ciasto będzie klejące. Dzielimy je na 9 równych części i dłońmi zwilżonymi wodą formujemy okrągłe bułeczki. Lekko je spłaszczamy.

    Fit pizzerinki czyli bułeczki twarogowe z piekarnika
    Fit pizzerinki czyli bułeczki twarogowe z piekarnika

    Bułeczki pieczemy około 23-25 minut w temperaturze 200 stopni, góra-dół.

    1 bułeczka zawiera około 123kcal.w tym:

    • węglowodany – 8,5g,
    • białko – 12,7g,
    • tłuszcz – 4,2g,

    Bułeczkę proponuję podać na śniadanie lub drugie śniadanie/kolację.

    * Mąkę pszenną zastąp mąką pszenną pełnoziarnistą i wówczas ten przepis będzie odpowiedni dla cukrzycy ciążowej.

    [caption id="attachment_41831" align="aligncenter" width="1698"]Fit pizzerinki czyli bułeczki twarogowe z piekarnika Fit pizzerinki czyli bułeczki twarogowe z piekarnika[/caption]

    Jeśli przygotujesz pizzerinki twarogowe to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Bułeczki z truskawkami

    Bułeczki z truskawkami

    Bułeczki z truskawkami to obowiązkowa propozycja w sezonie wiosenno-letnim. Soczyste truskawki w połączeniu z puszystym ciastem drożdżowym i maślaną kruszonką smakują wyśmienicie. Zdradzę Wam pewien sekret. Te bułeczki po upieczeniu możecie nadziać np. kremem pattisiere (czyli domowym budyniem) albo bitą śmietaną. Robiłam je nadziewane z jagodami i jabłkami i smakują zjawiskowo (zobacz TU i TU)!

    Z tego ciasta drożdżowego przygotowuje jagodzianki. Bardzo lubię te proporcje. Nie zrażajcie się dużą ilością drożdży w przepisie. Tak ma być 🙂 Z tego przepisu uzyskacie 12 dużych truskawkowych bułek.

    Bułeczki z truskawkami
    Bułeczki z truskawkami

    Więcej przepisów na bułeczki z truskawkami

    Bułeczki z truskawkami
    Bułeczki z truskawkami

    Mięciutkie i puszyste ciasto, soczyste truskawki i chrupiąca maślana kruszonka. Są pyszne!

    Bułeczki z truskawkami

    SKŁADNIKI (12 sztuk):

    • CIASTO DROŻDŻOWE:
    • 500g mąki pszennej,
    • 50g świeżych drożdży,
    • 1/4 szklanki cukru (50g),
    • 1 cukier wanilinowy (16g),
    • 1 szklanki mleka (250ml),
    • 125g masła,
    • 3 żółtka
    • ¼ łyżeczki soli,
    • KRUSZONKA:
    • 60g masła,
    • 1/2 szklanki mąki pszennej (80g),
    • 4 łyżki cukru (40g),
    • 1 opakowania cukru wanilinowego (16g),
    • DODATKOWO:
    • około 300g truskawek,
    • bułka tarta,
    • cukier,
    • 1 jajko + 1 łyżka mleka do posmarowania bułeczek

    PRZYGOTOWANIE:

    Szklanka o pojemności 250ml.

    KRUSZONKA: W misce mieszamy suche składniki: mąkę pszenną, cukier i cukier wanilinowy. Masło roztapiamy i studzimy. Do suchych składników dodajemy roztopione masło i wyrabiamy między palcami.

    Składniki na kruszonkę
    Składniki na kruszonkę
    Przygotowanie kruszonki
    Przygotowanie kruszonki

    CIASTO DROŻDŻOWE: Mleko podgrzewamy, żeby było ciepłe (ale nie gorące). Do mleka wkruszamy drożdże, dodajemy 1 łyżkę cukru oraz 2 łyżki mąki. Masę dokładnie mieszamy tak, aby nie było grudek. Przygotowany rozczyn przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10-15 minut, aby zaczął pracować.

    Przygotowanie rozczynu
    Przygotowanie rozczynu

    W tym czasie żółtka ucieramy z pozostałym cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Dodajemy zaczyn drożdżowy, mieszamy. Stopniowo dodajemy mąkę i mieszamy. Pod koniec dodajemy rozpuszczone masło. Ciasto wyrabiamy kilka minut aż stanie się gładkie i elastyczne. Odstawiamy je do wyrośnięcia na około 1-1,5h – powinno podwoić swoją objętość.

    Wyrośnięte ciasto na drożdżówki
    Wyrośnięte ciasto na drożdżówki

    Wyrośnięte ciasto krótko wyrabiamy. Ciasto dzielimy na 12 równych części (po około 81g każda). Każdą z części ciasta rozpłaszczamy na okrągły placek. Na placek wykładamy 1/2 łyżeczki bułki tartej. Następnie wykładamy porcję pokrojonych truskawek i około 2 łyżeczek cukru. Zlepiamy dokładnie boki i formujemy podłużny lub okrągły kształt bułeczki.

    [caption id="attachment_37746" align="aligncenter" width="1810"]Bułeczki z truskawkami - przygotowanie Bułeczki z truskawkami - przygotowanie[/caption]

    Bułeczki układamy łączeniem do dołu na blaszce z wyposażenia z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Bułeczki przykrywamy i odstawiamy na około 30 minut do napuszenia.

    W tym czasie piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, góra-dół.

    [caption id="attachment_33060" align="aligncenter" width="2560"]Jagodzianki przed pieczeniem Jagodzianki przed pieczeniem[/caption]

    Bułeczki tuż przed pieczeniem smarujemy jajkiem roztrzepanym z mlekiem i posypujemy porcją kruszonki.

    Bułeczki pieczemy około 17-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, góra-dół. Smacznego!

    [caption id="attachment_41764" align="aligncenter" width="1698"]Bułeczki z truskawkami Bułeczki z truskawkami[/caption]

    Jeśli przygotujesz bułeczki z truskawkami to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem