Kategoria: Banan

Pyszne dania z bananami

Nocna owsianka z chia
Zapraszam Was dzisiaj na smaczne, zdrowe i kolorowe śniadanie. Co więcej, śniadanie to robicie wieczorem, a rano tylko dodajecie ulubione składniki. Przygotujcie ze mną pyszne nocne owsianki z nasionami chia, bez cukru, słodzone miodem. Przygotowanie owsianek zajmuje dosłownie 5 minut. Owsianki są zdrowe i zapewniają uczucie sytości na długo dzięki dużej zawartości białka.

Nocna owsianka z chia

Jeśli obserwujecie mnie na Instagramie czy Facebooku to widzicie, że bardzo często zabieram owsiankę na drugie śniadanie do pracy. Mamy lato, a więc świeżych owoców mamy pod dostatkiem. Stąd bardzo lubię zmieniać dodatki do owsianki – w zależności jakie owocki uda mi się kupić. Chcę Wam zaproponować 6 smacznych owsianek – zobaczcie z czym lubię najbardziej łączyć płatki owsiane.

Miód rzepakowy i akacjowy

Do przygotowania owsianki użyłam miodu akacjowego. Ale super sprawdzi się także miód rzepakowy. Miód rzepakowy jest najczęściej spożywanym miodem nektarowym w Polsce. Miód jest naturalnym i wartościowym składnikiem codziennej diety. Doskonale zastępuje cukier i inne słodziki. Co prawda, nowoczesna medycyna nie uznaje go za lekarstwo, ale jego właściwości korzystne dla ludzkiego zdrowia nie podlegają dyskusji.

Nocna owsianka z chia i borówkami

Miody dzielimy na spadziowe i nektarowe. Miody spadziowe (np. spadziowy iglasty, spadziowy liściasty) powstają ze spadzi, są zazwyczaj ciemniejszej barwy. Bogactwo soli mineralnych czyni je wyjątkowo wartościowymi. Miody nektarowe (np. akacjowy, lipowy, gryczany, faceliowy, rzepakowy) charakteryzują się delikatniejszym smakiem i jaśniejszą barwą. Stąd są polecane nie tylko dzieciom. Miody nektarowe to subtelna esencja natury, która nie tylko rozpieszcza smakiem, ale również dostarcza cennych składników.

TUTAJ znajdziesz więcej potraw z użyciem miodu.

Głównym składnikiem miodu są cukry (w szczególności cukry proste: fruktoza i glukoza), ale w jego składzie znajdziemy również liczne enzymy, kwasy organiczne, związki fenolowe, substancje lotne, mikroelementy, a także witaminy. Miód możemy podawać dzieciom od 1 roku życia. Organizm przedszkolaków jeszcze lepiej odczuwa jego dobroczynne działanie niż organizm dorosłego. Warto więc dodawać miód do owsianek, kaszki, lemoniady, koktajlu czy mleka. Można polać nim kluseczki leniwe, placuszki czy naleśniki. Miód ma działanie antybakteryjne i działa bakteriostatycznie, co oznacza wspomaganie korzystnej dla dziecka floty fizjologicznej.

[caption id="attachment_40391" align="aligncenter" width="1698"] Nocna owsianka z chia[/caption]
Bardzo ważne jest, aby miód przechowywać w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Aby miód zachował maksymalną wartość odżywczą nie należy go podgrzewać powyżej temperatury 40 stopni. A więc nie powinno się go dodawać do gorącej herbaty.

Więcej przepisów na pyszne owsianki
[caption id="attachment_40386" align="aligncenter" width="2560"] Nocna owsianka z chia[/caption] Robisz ją wieczorem, a rano wykładasz ulubione dodatki. Smakuje wspaniale, jest sycąca i zdrowa. A możesz ją przygotować w kilku wersjach smakowych.
Nocna owsianka z chia

Składniki (1 porcja):
- 30g płatków owsianych,
- 10g nasion chia,
- 1 łyżeczka miodu,
- 100ml mleka,
- 150g jogurtu skyr
Przygotowanie:

Do miski wsypujemy płatki owsiane, nasiona chia. Mieszamy. Dodajemy miód, mleko i skyr. Mieszamy do połączenia. Owsiankę przykrywamy i odkładamy na noc do lodówki. Następnego dnia owsiankę dekorujemy ulubionymi dodatkami.

DODATKI
- Borówki + cytryna - na wierzch nocnej owsianki wyłóż borówki, a tuż przed podaniem zetrzyj skórkę z cytryny. Ta wersja owsianki jest bardzo świeża i orzeźwiająca w smaku.
- maliny + brzoskwinie - to połączenie jest naprawdę obłędne w smaku. Na pewno jedno z moich ulubionych. Słodkie brzoskwinie fajnie współgrają z lekko kwaśnymi malinami i kremową owsianką. Zamiast brzoskwini możesz użyć także nektarynki lub mango.
- banany + orzechy włoskie (lub pekan) - dzięki dodatkowi orzechów owsianka fajnie chrupie.
- truskawki - 100g truskawek (świeżych lub mrożonych) podgrzej w garnuszku do zagotowania, gotuj około 5 minut. Zdejmij z ognia i zmiksuj blenderem. Ostudzony mus truskawkowy wymieszaj z owsianką nocną.
- owoce jagodowe tzn. borówki, maliny, truskawki.
- czereśnie z owsianką kakaową - w tej wersji do przygotowanej owsianki dodaj jeszcze 1 łyżeczkę kakao. Na wierzch owsianki wyłóż wypestkowane czereśnie. Jeśli skończy się sezon na czereśnie możesz na owsiankę wyłożyć frużeliną wiśniową.
Materiał reklamowy we współpracy z KZPRiRB #Fundusze Promocji.
[caption id="attachment_40395" align="aligncenter" width="1707"] Nocna owsianka z chia i truskawkami[/caption] [caption id="attachment_40396" align="aligncenter" width="1707"] Nocna owsianka z chia, malinami i brzoskwiniami[/caption]
Jeśli przygotujesz nocną owsiankę z chia to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2025-08-07
Ciastka bananowo-owsiane z białą czekoladą
Uwielbiam ciasteczka owsiane. To już 20 przepis na takie ciasteczka na moim blogu 🙂 W przewadze są ciastka kruche, ale dziś częstuję Was wersją mięciutką. Przed Wami mini chlebki bananowe w formie zgrabnego ciasteczka. Ciastka robi się ekspresowo. Wystarczy tylko wymieszać wszystkie składniki. Nie musimy nawet formować ciastek. Nakładamy je łyżką do lodów.

Ciastka bananowo-owsiane z białą czekoladą

Więcej przepisów na bananowe wypieki
Ciastka bananowo-owsiane z białą czekoladą

Zrobisz je w przysłowiowe 5 minut.

Ciastka bananowo-owsiane z białą czekoladą

Składniki (12 sztuk):
- 130g mąki pszennej,
- 1/2 łyżeczki sody,
- 130g płatków owsianych,
- 50g cukru trzcinowego,
- 85g masła,
- 130g banana,
- 50g białej czekolady
Składniki na ciastka bananowe

Przygotowanie:

Banana obieramy, odważamy 130g i rozgniatamy go widelcem. Dodajemy rozpuszczone i przestudzone masło i cukier i mieszam. Dodajemy wszystkie suche składniki, posiekaną białą czekoladę i mieszamy do połączenia. Gotowe ciasto zostawiamy na 10 minut.

Przygotowanie ciastek bananowych

*Dla jeszcze lepszego efektu możesz odrobinę zmielić płatki owsiane, ale nie na mąkę, tylko tak troszkę rozdrobnić.

** Możesz użyć innego rodzaju czekolady np. mlecznej, gorzkiej lub karmelowej.

Przygotowanie ciastek bananowych

Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, góra-dół. Blaszkę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki do lodów nakładamy porcję ciasta i przekładamy ją na blaszkę. Uzyskamy wówczas 12 kulek, które lekko spłaszczamy wilgotną dłonią.

Ciastka bananowe przed i po upieczeniu

Od razu wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 10 minut. Smacznego!

Ciastka bananowo-owsiane z białą czekoladą

Ciastka bananowo-owsiane z białą czekoladą

Jeśli przygotujesz ciastka bananowe to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2025-07-22
Szaszłyki z gofrów z czekoladą i owocami
Gofry to jedna z ulubionych przekąsek moich dzieci. Zresztą …my też je bardzo lubimy. Przygotowując imprezę urodzinową moich dzieci wpadł mi do głowy pomysł, aby upiec goferki w wersji mini i poprzekładać je owockami. Goferki wyszły piękne, pomysłowe i pyszne. Nie martw się jeśli nie masz gofrownicy. Podobny efekt możesz uzyskać zastępując gofry mini placuszkami np. tymi na maślance. Co powiesz na taki deser na Dzień Dziecka? 🙂

Szaszłyki z gofrów z czekoladą i owocami

To pyszny pomysł na zdrowszą, słodką przekąskę dla dzieci na urodzinki czy piknik.

Szaszłyki z gofrów z owocami i czekoladą

Składniki:
- MINI GOFRY:
- 1 jajko,
- 1 łyżka cukru,
- 1 szklanka mąki,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 szklanka mleka,
- 1/6 szklanki oleju,
- DODATKOWO:
- 2 banany,
- 10 truskawek,
- 50g mlecznej czekolady
Przygotowanie:

GOFRY: Szklanka o pojemności 250ml.

Oddzielamy żółtko od białka. Białko ubijamy na puszystą pianę ze szczyptą soli. Żółtko miksujemy chwilkę z cukrem. Następnie na przemian dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mleko. Pod koniec dodajemy olej. Następnie ciasto delikatnie łączymy z ubitą pianą z białka. Od razu przechodzimy do smażenia gofrów.

Podczas robienia ciasta nagrzewamy gofrownicę. Łyżką nalewamy małą porcję ciasta do gofrownicy. Mini gofry pieczemy około 1 min 30 s w nagrzanej gofrownicy (w zależności od rodzaju gofrownicy ten czas może być różny). Ja swojej gofrownicy niczym nie smaruje, ale jeśli jest taka potrzeba to po nagrzaniu można ją natłuścić odrobią oleju. Pieczemy je bez otwierania gofrownicy. Powinny być rumiane z obu stron. Gofry pieczemy od razu po przygotowaniu ciasta, aby nie stracić puszystości powstałej z dodania ubitych białek.

*Używam gofrownicy marki Dezal o mocy 1300W. Polecam ją bardzo, bo gofry za każdym razem wychodzą idealne. Gofrownica jest ciężka, solidna.

** Dość ważne jest, aby nie otwierać gofrownicy zbyt często w trakcie pieczenia. Najlepiej przetestować na pierwszej partii gofrów ile czasu potrzeba, aby uzyskać idealnie rumiane gofry. I następne piec już odpowiednio długo.

*** Gofry najlepiej wyjmować na metalową kratkę. Jeśli takiej nie posiadasz to wyjmij je na kratkę, którą masz w wyposażeniu piekarnika. Kratka pozwala im szybko odparować. Sprawia, że gofry nie zrobią się miękkie. Nie wyjmujemy gofrów na talerz, bo spocą się od spodu i zmiękną.

Szaszłyki z gofrów z czekoladą i owocami

Owoce obieramy i kroimy w plasterki. Przygotowujemy małe patyczki do szaszłyków. Moje miały około 12-15cm. Nakładamy na przemian mini goferki i owoce. Gotowe szaszłyki układamy na tacce jeden obok drugiego.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Za pomocą małej łyżeczki polewamy nią wierzch szaszłyków. Gotowe szaszłyki możemy delikatnie oprószyć cukrem pudrem. Smacznego!
[caption id="attachment_39827" align="aligncenter" width="1698"] Szaszłyki z gofrów z czekoladą i owocami[/caption]
Jeśli przygotujesz szaszłyki z gofrów z owocami i czekoladą to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2025-05-09
Deser Banoffee
Ciasto Banoffee to ciasto, które ma szczególne miejsce w moim sercu. To pierwsze ciasto, które przygotował dla mnie mąż kilkanaście lat temu. Ciastka Digestive nie były jeszcze tak popularne w Polsce. A siostry męża mieszkały wtedy w Anglii i przysyłały je do nas. Teraz można je łatwo zamówić przez internet lub kupić stacjonarnie.

Banoffee to ciasto bez pieczenia składające się z 4 składników: ciastek, kajmaku, bananów i bitej śmietany. Można je przygotować w tortownicy (wówczas do ciastek dodajemy roztopione masło) lub w pucharkach tak jak ja. Ten smak….mmm…długo nie da się go zapomnieć. Takie proste i szybkie do przygotowania, a takie pyszne! Jeśli jeszcze nie znacie banoffee to koniecznie zróbcie. Pokochacie <3

Deser bananowy z bitą śmietaną

Więcej przepisów na pyszne desery
Deser Banoffee

Przepyszny i prosty do przygotowania deser bananowy z kajmakiem.

Deser Banoffee

Składniki (5 porcji):
- 125g ciasteczek Digestive
- 3-4 banany,
- 250g masy kajmakowej,
- 400g śmietany kremówki 36%,
- 1 łyżeczka cukru pudru,
- starta mleczna czekolada do dekoracji
Przygotowanie:

Przygotowujemy 5 dużych pucharków. Ciasteczka mielimy np. w maszynce do mielenia mięsa.

* Ciasteczka Digestive kupuje w Netto.

Banany kroimy w plasterki. Jeśli nie chcemy, aby ściemniały to skrapiamy je sokiem z cytryny. Masę kajmakową mieszamy w puszce. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru.

Przechodzimy do składania deseru. Układamy kolejno:
- zmielone ciasteczka (25g),
- masę kajmakową (50g),
- banany,
- ubitą śmietankę (80g),
- dekoracja: starta czekolada i plasterki bananów
Deserki przechowujemy w lodówce. Smacznego!

Deser bananowy z kajmakiem

Jeśli przygotujesz deser Banoffee to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku, Tik Toku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2024-04-19
Placuszki bananowe z serkiem wiejskim
Zawsze mam w lodówce opakowanie serka wiejskiego. Ratuje mnie, gdy nie mam czasu przygotować wartościowego posiłku. Wystarczy wówczas kromka pieczywa, garść pomidorków i serek wiejski. A gdy mam więcej czasu to uwielbiam przygotowywać z niego różne potrawy na słodko i wytrawnie.

TUTAJ znajdziesz więcej przepisów z serkiem wiejskim.

Moje najnowsze odkrycie to placuszki bananowe z serkiem wiejskim. Są niezwykle delikatne i wilgotne. To placki raczej z tych płaskich niż puszystych, ale wychodzi ich całkiem sporo i fajnie układają się w stertę. Nie wymagają zbyt dużej ilości składników, bo to tylko serek, jajka, banan, mąka i proszek do pieczenia. Najpierw pierwsze trzy składniki miksuje na mus w blenderze. Dopiero później dodaje mąkę i proszek do pieczenia. Ważne, aby serek zmiksować na gładko. Wówczas praktycznie nie czuć go w smaku, bo nie mamy tych granulek.

Placuszki bananowe z serkiem wiejskim

Im mniej mąki dodamy tym placki będą delikatniejsze. Placki udadzą się już z 50g mąki, ale jeśli wolisz wersję bardziej sztywną to dodaj tej mąki nawet 70g. Ja do swoich użyłam mąki pełnoziarnistej dlatego placki mają ciemniejszy kolorek. Smakujcie Kochani i dajcie znać, jak Wasze wrażenia 🙂

Ja placuszki zjadłam w towarzystwie kilku orzechów, aby posiłek był lepiej zbilansowany. Ale nawet same są już bardzo sycące.

Placuszki bananowe z serkiem wiejskim

Więcej przepisów z serkiem wiejskim „na słodko”
Placuszki bananowe z serkiem wiejskim

Pyszne i delikatne placuszki, które super sprawdzą się także dla najmłodszych.

Placuszki bananowe z serkiem wiejskim

Składniki (2 porcje):
- 1 banan,
- 2 jajka,
- 1 serek wiejski (200g),
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (4g),
- 50-60g mąki pszennej
Przygotowanie:

* Z jednego banana po obraniu uzyskałam 125g miąższu.

Do naczynia miksera wkładamy: banana, jajka, serek wiejski. Miksujemy blenderem do otrzymania gładkiego musu. Zawartość blendera przelewamy do miski. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Mieszamy do połączenia.

*Im mniej mąki damy tym delikatniejsze placuszki otrzymamy. Dodajmy najpierw 50g i zobaczmy konsystencję ciasta. Użyłam mąki pszennej pełnoziarnistej dlatego placuszki mają ciemniejszy kolor. Super sprawdzi się także zwykła mąka pszenna czy orkiszowa.

Placki smażymy na rumiano z obu stron na rozgrzanej patelni. Wystarczy do nich odrobina tłuszczu, ale smażą się też super na suchej patelni. Smacznego!

Uwaga: Kaloryczność policzyłam przy założeniu 60g mąki.

1 porcja zawiera około 340kcal.w tym:
- węglowodany – 35g,
- białko – 23g,
- tłuszcz – 11,6g,
- błonnik – 4,7g.
Placki proponuję podać na drugie śniadanie.

Placuszki bananowe z serkiem wiejskim

Jeśli przygotujesz placki bananowe z serka wiejskiego to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2024-02-29
Placki bananowe pełnoziarniste
Kocham placki i uwielbiam zdrowo się odżywiać. Stąd w mojej kuchni powstały placki bananowe w zdrowszej wersji czyli z mąką pełnoziarnistą i mąką owsianą. Mąka owsiana to po prostu zmielone płatki owsiane. Można je zmielić w blenderze czy młynku do kawy. Dzisiejsze placki bananowe są ekspresowe w przygotowaniu. Wkładasz wszystkie składniki do miski i mieszasz. Ciasto gotowe!

Placki bananowe pełnoziarniste

Nie martw się jeśli nie masz mąki pełnoziarnistej – zastąp ją taką samą ilością zwykłej mąki pszennej. Placuszki często smażę dzieciom. Wówczas robię je mniejsze, bo ciasto nakładam łyżeczką. Będą też super dla metody BLW rozszerzania diety. Placki są słodziutkie i puszyste. A nie zawierają cukru!

Placki bananowe pełnoziarniste dla dzieci

Myślę, że placki będą super dla osób z cukrzycą ciążową, ale nie można ich zjeść samych. Trzeba dodać źródło białka i tłuszczu. Stąd proponuję podać je z jogurtem/skyrem i masłem orzechowym/orzechami. Cukier po nich powinien być stabilny.

Więcej przepisów na placki w zdrowszej wersji
Placki bananowe pełnoziarniste

To placki bananowe w zdrowszej wersji. Mamy tutaj źródło pełnowartościowych węglowodanów w postaci mąki pszennej pełnoziarnistej i płatków owsianych. Placuszki są słodziutkie mimo, że nie zawierają cukru. Całą słodycz uzyskujemy z dojrzałego banana.

Placki bananowe pełnoziarniste

Składniki (10 sztuk):
- 1 banan,
- 1 jajko r.M,
- 40ml mleka,
- 40g mąki pszennej pełnoziarnistej,
- 20g płatków owsianych lub mąki owsianej,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (2g),
- szczypta cynamonu
Przygotowanie:

Płatki owsiane mielimy albo używamy od razu mąki owsianej. Płatki można zmielić w blenderze lub młynku do kawy. Banana obieramy i widelcem rozgniatamy na puree.

* Im dojrzalszy banan tym placki będą słodsze.

Placki bananowe pełnoziarniste – przygotowanie

Wszystkie składniki na placuszki umieszczamy w misce. Mieszamy je rózgą do połączenia i otrzymania gęstego ciasta. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Nakładamy porcję ciasta 1 łyżka = 1 placek. Smażymy placki na rumiano z obu stron na średnim ogniu. Gdy na plackach zaczną się pojawiać takie bąbelki to znak, że trzeba je odwrócić na drugą stronę.

*Placuszki wymagają dosłownie kilku kropel oleju do smażenia. Patelnię można posmarować olejem przy pomocy pędzelka silikonowego.

Placki podajemy same lub w towarzystwie owoców, jogurtu naturalnego i masła orzechowego (tak jak TUTAJ). Smacznego!
[caption id="attachment_34443" align="aligncenter" width="1698"] Placki bananowe pełnoziarniste[/caption]
Jeśli przygotujesz placki bananowe pełnoziarniste to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-10-27
Koktajl szpinakowy z mango
Świetna propozycja na drugie śniadanie. Lekki, zielony koktajl przygotowany na soku pomarańczowym z egzotyczną nutą w postaci mango i limonki. Kremowości dodaje mu banan. Jeśli chcesz, aby koktajl był słodszy to dodaj odrobinę miodu.

Więcej przepisów na zielone koktajle
Koktajl szpinakowy z mango

Poczuj zieloną moc!

Koktajl szpinakowy z mango

Składniki (1 porcja):
- 100g świeżego szpinaku,
- 100g mango,
- pół banana,
- 200ml soku pomarańczowego,
- sok z 1/2 limonki,
- ewentualnie 1 łyżeczka miodu
Przygotowanie:

Z limonki wyciskamy sok. Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze kielichowym i miksujemy na gładki koktajl. Podajemy od razu. Smacznego!

Koktajl szpinakowy z mango

Jeśli przygotujesz koktajl szpinakowy to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-06-27
Koktajl kawowy Anny Lewandowskiej
Ten koktajl jest idealny dla osób rozpoczynających dzień kawą.
- Jest sycący, bo zawiera płatki owsiane.
- Jest słodki, bo słodyczy dodaje mu syrop klonowy i banan. Im dojrzalszy banan tym koktajl będzie słodszy.
- Daje kopa na cały dzień, bo zawiera sporą dawkę kawy.
Przygotowanie koktajlu zajmuje tylko chwilkę. Sprawdzi się również jako drugie śniadanie zwłaszcza, gdy mamy zabiegany dzień na mieście.

Więcej przepisów na koktajle bananowe
Koktajl kawowy Anny Lewandowskiej

Idealny na śniadanie – daje kopa i syci!

Koktajl kawowy Anny Lewandowskiej

Składniki (1 porcja):
- 4 łyżki płatków owsianych (40g),
- 60ml espresso,
- 1 banan,
- 3/4 szklanki napoju migdałowego lub mleka (180ml),
- 1 łyżeczka masła migdałowego lub orzechowego,
- 1 łyżeczka kakao,
- 2 łyżki syropu klonowego
Przygotowanie:

Płatki owsiane umieszczamy w misce. Zalewamy je espresso. Kawa może być ciepła. Płatki odstawiamy na kwadrans do napęcznienia.

Po tym czasie wszystkie składniki umieszczamy w blenderze kielichowym i miksujemy na gładki koktajl. Życzę smacznego!
*Wszystkie składniki można sobie przygotować wieczorem, a rano tylko zmiksować.
Jeśli przygotujesz koktajl kawowy o koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-06-15
Bananowe muffinki owsiane
Przyjęłam sobie za cel, że to właśnie na moim blogu znajdziecie najwięcej przepisów na muffinki. Uwielbiam mini słodkości i bardzo chętnie je przygotowuje. Cała moja rodzina również rozsmakowuje się w domowych babeczkach i muffinkach.

TUTAJ znajdziesz więcej przepisów na muffinki.

Bananowe muffinki owsiane to muffinki w zdrowszej wersji, bo:
- nie mamy w nich dodatkowego cukru. Słodycz muffinek pochodzi tylko z bananów więc im bardziej dojrzałe banany tym słodsze muffinki uzyskamy;
- część mąki pszennej zastępujemy mąką owsianą.
Bananowe muffinki owsiane

Do ich przygotowania nie potrzebujesz miksera. Robi się je ekspresowo. Po upieczeniu są delikatnie słodkie i puszyste. Można podać je jako zdrowy deser po obiedzie lub zjeść na drugie śniadanie np. z jogurtem (moja porcja na drugie śniadanie to 2 muffiny + skyr + garść malin lub borówek). Muffinki dobrze się przechowują (do 3 dni w zamkniętym pojemniku) i mrożą.

Więcej przepisów na wypieki bananowe
Bananowe muffinki owsiane

Pokochasz je od pierwszego kęsa. Są delikatnie słodkie i puszyste.

Bananowe muffinki owsiane

Składniki (12 sztuk):
- 3 dojrzałe banany,
- 2 jajka r.M,
- 100ml oleju,
- 80ml mleka,
- 100g mąki pszennej,
- 160g mąki owsianej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia (8g),
- szczypta soli,
- 1/2 łyżeczki cynamonu,
- DODATKOWO:
- płatki owsiane, kropelki czekolady do posypania
Składniki na bananowe muffinki owsiane

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, góra-dół. Formę muffinkową wykładamy papilotkami.

W jednej misce łączymy ze sobą suche składniki: mąkę pszenną, mąkę owsianą, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli.

*Mąka owsiana to zmielone płatki owsiane. Wystarczy zmielić je w blenderze kielichowym czy melakserze.

Przygotowanie bananowych muffinek owsianych

Banany obieramy ze skórki i rozgniatamy widelcem na puree. Do drugiej miski wbijamy jajka. Dodajemy mleko i olej. Mieszamy rózgą do połączenia. Następnie dodajemy rozgniecione banany i mieszamy do połączenia.

*Jeśli chcesz do masy mozesz dodać 1-2 łyżki ksylitolu. Muffinki są bez cukru, ich słodycz zależy od dojrzałości banana.

Przygotowanie bananowych muffinek owsianych

Zawartość obu misek łączymy i mieszamy do połączenia. Ciasto na muffinki jest gotowe. Rozkładamy je po równo do każdej papilotki.

[caption id="attachment_32030" align="aligncenter" width="2560"] Przygotowanie bananowych muffinek owsianych[/caption]
Pieczemy około 25 minut, do suchego patyczka. Smacznego!
[caption id="attachment_32023" align="aligncenter" width="1707"] Bananowe muffinki owsiane[/caption]
Jeśli przygotujesz owsiane muffinki bananowe to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-05-23
Babeczki bananowe z czekoladą
Miękkie i wilgotne babeczki bananowe z kawałkami roztopionej czekolady to prawdziwa uczta dla podniebienia. To świetny sposób na wykorzystanie przejrzałych bananów, które leżą w koszu z owocami i nikt nie chce ich zjeść. Wiadomo też nie od dziś, że czekolada i banany to jedno z najlepszych połączeń na świecie. A kropelki czekoladowe czyli chocolate chips pięknie zdobią babeczki, bo ładnie zachowują swój kształt po upieczeniu.

TUTAJ znajdziesz więcej przepisów z użyciem kropelek czekoladowych (chocolate chips).

Babeczki bananowe powstają tak jak tradycyjne babeczki ucierane tzn. najpierw ucieramy masło z cukrem, a następnie dodajemy jajka i suche składniki. Aby uzyskać babeczki bananowe – dodajemy po prostu rozgniecione widelcem banany. A im bardziej dojrzałe banany tym słodsze babeczki uzyskamy. Zapraszam Was serdecznie do wypieków, bo gwarantuję, że pokochacie te babeczki. „Weekendowa Cukierenka” poleca!

Więcej przepisów na bananowe mini słodkości
Babeczki bananowe z czekoladą

To najlepszy przepis na bananowe babeczki z czekoladą. Uwielbiamy je i często pieczemy. Dzieci szaleją na ich punkcie.

Babeczki bananowe z czekoladą

SKŁADNIKI (12 sztuk):
- 115g masła,
- ½ szklanki cukru (100g),
- 2 jajka,
- 3 bardzo dojrzałe banany,
- 190g mąki pszennej,
- 1 łyżeczka sody,
- ½ łyżeczki soli,
- ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii,
- 150g kropelek czekoladowych chocolate chips lub posiekanej drobno czekolady deserowej
PRZYGOTOWANIE:

Szklanka o pojemności 250ml. Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej tzn. masło, jajka i banany wyjmujemy minimum 2 godziny wcześniej z lodówki i ustawiamy na blacie w kuchni. W tym czasie produkty ocieplą się. Formę muffinkową wykładamy papilotkami.

*Papilotki, w których upiekłam babeczki, kupiłam na Allegro. Są one sztywne, nie nasiąkają tłuszczem, nie wymagają użycia formy muffinkowej. Ciasto z łatwością od nich odchodzi.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, góra-dół.

Chlebek bananowy – przygotowanie

Mąkę mieszamy z sodą i solą. Banany rozgniatamy widelcem. Im banany będą bardziej dojrzałe tym babeczki będą słodsze.

Chlebek bananowy – przygotowanie

Do miski wkładamy miękkie masło i dodajemy cukier. Ucieramy je razem mikserem przez około 5-7 minut aż do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Kilka razy zbieramy szpatułką masło ze ścianek misy. Dodajemy po jednym jajku i ucieramy po 30 sekund po każdym dodaniu. W tym momencie masa maślana może się zwarzyć. Nie należy się tym przejmować, bo po dodaniu suchych składników wszystko wróci do normy. Dodajemy rozgniecione banany oraz ekstrakt z wanilii. Miksujemy do połączenia.

[caption id="attachment_31276" align="aligncenter" width="1810"] Chlebek bananowy z czekoladą - przygotowanie[/caption]
Następnie dodajemy suche składniki i miksujemy krótko, tylko do połączenia składników. Dodajemy ¾ kropelek czekoladowych i całość mieszamy szpatułką. Ciasto wykładamy do papilotek. Wierzch ciasta posypujemy równomiernie resztą kropelek czekoladowych.

*Chocolate chips kupuje na Allegro.
[caption id="attachment_31318" align="aligncenter" width="2560"] Babeczki bananowe z czekoladą przed i po upieczeniu[/caption]
Babeczki pieczemy około 25 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu babeczki całkowicie studzimy. Życzę smacznego!
[caption id="attachment_31305" align="aligncenter" width="1698"] Babeczki bananowe z czekoladą[/caption]
Jeśli przygotujesz babeczki bananowe z czekoladą to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-04-22