Kanapki z hummusem i warzywami to jedna z moich ulubionych kolacji. Warzywa kroję wcześniej i chowam do lodówki, a wieczorem tylko smaruje pieczywo hummusem i gotowe. Bardzo lubię połączenie kiszonego ogórka, papryki i pomidora. Świetnie pasują do hummusu. Szybko, pysznie, zdrowo i kolorowo. Polecam!
Kanapki z hummusem i warzywami
To jedna z moich ulubionych kolacji. Szybko, pysznie, zdrowo i kolorowo.
Kanapki z hummusem i warzywami
Składniki (1 porcja):
2 kromki pieczywa pełnoziarnistego (2*30g),
40g hummusu (4 łyżeczki),
1/2 papryki (70g),
3 ogórki kiszone (180g),
1 pomidor (120g)
Przygotowanie:
Pieczywo smarujemy hummusem. Warzywa kroimy w kostkę i mieszamy. Podajemy. Smacznego!
[caption id="attachment_31718" align="aligncenter" width="1698"] Kanapki z hummusem i warzywami[/caption]
Jeśli przygotujesz kanapki z hummusem i warzywami to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Domowa konserwa z karkówki to pyszny przysmak, który smakiem przypomina słynne konserwy z puszki. Aby ją przygotować potrzebujecie tylko mięso, sól peklową i kilka przypraw. Sól peklową łatwo dostaniecie w większych supermarketach czy w sklepach internetowych. Mięso drobno kroimy, mieszamy ze wszystkimi składnikami i zostawiamy w lodówce na 2 dni. Następnie mięso wkładamy do słoików i gotujemy przez 2 godziny. Gdy słoiki całkowicie wystygną to chowamy je do lodówki. Po schłodzeniu możemy zobaczyć, że zaczyna pojawiać się pyszna galaretka, a na wierzchu – smalczyk.
Domowa konserwa z karkówki
Taka konserwa to prawdziwy rarytas. Uwielbiamy ją zajadać na pieczywie, z kiszonym ogórkiem lub odrobiną ketchupu czy po prostu samą z chlebem. Jej przygotowanie to przysłowiowa „bułka z masłem”. Nie wymaga dużego nakładu pracy, a efekt jest naprawdę znakomity. Trzeba jedynie pracę rozłożyć na 2 dni.
Gdy robiłam ją pierwszy raz to pokroiłam mięso w grube kawałki. Ale wówczas słabo się smarowała. Więc kolejnym razem pokroiłam mięso drobniej i to było o wiele lepsze rozwiązanie. Następnym razem chce jeszcze mięso zmielić i wtedy zobaczymy jak będzie wyglądać i smakować – na pewno dam Wam znać.
Domowa konserwa z karkówki
Wystarczy tylko mięso z karkówki, sól peklowa i kilka przypraw,a by w łatwy sposób przygotować domową konserwę wieprzową. Ta konserwa smakiem przypomina słynne przysmaki z puszek, naprawdę!
Domowa konserwa z karkówki
Składniki:
1,5kg karkówki,
30g soli peklującej,
2 ząbki czosnku,
1 łyżeczka lubczyku,
2 łyżeczki majeranku,
1/2 płaskiej łyżeczki pieprzu
Przygotowanie:
Mięso kroimy w małą kostkę, około 1,5-2cm. Przekładamy je do miski. Dodajemy sól, przeciśnięty przez praskę czosnek, lubczyk, majeranek i pieprz. Dokładnie mieszamy, aby mięso pokryło się przyprawami. Miskę przykrywamy i chowamy na 2 dni do lodówki.
Przygotowanie domowej konserwy wieprzowej
Po tym czasie mięso przekładamy do słoików napełniając je do pełna i ubijając łyżką, aby zmieściło się jak najwięcej. Z tych proporcji uzyskamy około 5 słoików półlitrowych. Słoiki dokładnie zakręcamy. Umieszczamy je w większym garnku i wlewamy wody tak, by sięgała do 3/4 wysokości słoików. Słoiki zagotowujemy. Od momentu zagotowania gotujemy 2 godziny. Po tym czasie wyłączmy ogień i pozostawiamy słoiki w wodzie do całkowitego ostygnięcia.
Gdy ostygną to słoiki chowamy do lodówki i tam przechowujemy do 3 miesięcy. Smacznego!
[caption id="attachment_30793" align="aligncenter" width="1698"] Domowa konserwa z karkówki[/caption]
Inspiracja
Jeśli przygotujesz konserwę z karkówki to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
To moja ulubiona pasta kanapkowa na piątkowe śniadanie. Przygotowuje ją w 5 minut. Zazwyczaj w lodówce mam opakowanie serka kremowego, a w spiżarni puszkę tuńczyka. Dokładam troszkę cebuli i zieleniny (jeśli mam), mieszam i gotowe. Pastę podaję z pieczywem, a najbardziej lubię do niej chrupać paprykę.
Pasta z tuńczyka z kremowym serkiem
Pasta z tuńczyka z kremowym serkiem sprawdzi się także jako nadzienie do tortilli. Można posmarować nią krakersy i zrobić pyszną, imprezową przekąskę. Poniższy przepis to wersja podstawowa pasty. Można dodać do niej kukurydzę z puszki i pokrojoną paprykę. Będzie wtedy jeszcze bardziej kolorowa i nie będzie potrzebowała żadnych dodatków.
To pyszna pasta kanapkowa przygotowana z dwóch głównych składników. Smakuje pysznie podana z pieczywem i dodatkiem chrupiącej papryki.
Pasta z tuńczyka z kremowym serkiem
Składniki:
1 puszka tuńczyka w sosie własnym,
1 opakowanie serka kremowego typu philadelphia (135g),
1/2 małej cebuli,
2 łyżki posiekanego szczypiorku,
sól,
pieprz
Przygotowanie:
Tuńczyka dokładnie odsączamy na sicie z zalewy.
*Możesz użyć zamiennie tuńczyka w oleje. Również odsącz go na sicie.
Cebulę i szczypiorek drobno siekamy. Wszystkie składniki umieszczamy w misce i mieszamy do połączenia. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Życzę smacznego!
*Użyłam serka kremowego Piątnica o wadze 135g. Możesz użyć dowolnego innego serka. Jeśli będzie go w opakowaniu troszkę więcej to nic nie szkodzi. Dodaj po prostu większą ilość np. 150g.
Przygotowanie pasty z tuńczyka i kremowego serka
Uwaga:
Przepis będzie odpowiedni dla osób na diecie z cukrzycą ciążową. Wiem, że tuńczyk w ciąży nie jest polecany, ale w małych ilościach można go spożywać.
Jeśli przygotujesz pastę z tuńczyka i serka to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Pasta z makreli i twarogu to świetny pomysł na urozmaicenie codziennego śniadania. Jest ekspresowa w przygotowaniu. W jej składzie znajdziecie makrelę z puszki w pomidorach, twaróg, rzodkiewki, ogórka kiszonego oraz szczypiorek i cebulę. Pasta smakuje świeżo i delikatnie. Rzodkiewki i ogórka wcześniej odsączam z soku, aby nie nawodniły za bardzo mojej pasty. Podaje ją ze świeżym pieczywem posmarowanym masłem. Smacznego!
Pasta z makreli i twarogu
Składniki:
1 puszka makreli w pomidorach,
125g twarogu półtłustego,
kawałek cebuli,
1 ogórek kiszony,
5 rzodkiewek,
pół pęczka szczypiorku,
szczypta ostrej papryki,
sól
pieprz
Pasta z makreli i twarogu
Przygotowanie:
Rzodkiewki i ogórka kiszonego ścieramy na grubych oczkach tarki. Następnie odciskamy je z soku. Szczypiorek drobno siekamy. Cebulę kroimy w kostkę. Do miski przekładamy twaróg oraz makrelę. Rozgniatamy je widelcem. Dodajemy pozostałe składniki, mieszamy i doprawiamy do smaku. Smacznego!
Pasta z awokado i jajek to najprostsza pasta śniadaniowa. Robimy ją bardzo często, bo jej przygotowanie zajmuje dosłownie chwilkę. Wystarczy rozgnieść widelcem awokado z jajkami, doprawić do smaku i gotowe. Pastę przygotowujemy tuż przed podaniem, bo gdy postoi awokado ściemnieje i pasta nie będzie się prezentowała apetycznie. Podajemy ją ze świeżym pieczywem i chrupiącymi rzodkiewkami.
Składniki (1 porcja):
2 jajka,
1/2 awokado,
sól,
pieprz
Przygotowanie:
Jajka gotujemy na twardo i obieramy. Do miski wkładamy jajka i miąższ z połowy awokado. Rozgniatamy widelcem kilka minut aż składniki się połączą. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Smacznego!
Przedstawiam Wam dziś przepis na ostatnio moją ulubioną pastę śniadaniową z zaledwie 3 składników: awokado, twarogu i suszonych pomidorów. Jest zdrowa, sycąca, szybka i prosta do przygotowania. Wystarczy tylko rozgnieść widelcem dojrzałe awokado i twaróg i połączyć je z pokrojonymi suszonymi pomidorami. Całe przygotowanie zajmuje max 15 minut. Taką pastę podaje na pieczywie z dodatkiem chrupiących rzodkiewek. Jako dodatek sprawdzą się także małe pomidorki, papryka czy zielony ogórek.
Pasta twarogowa z awokado i suszonymi pomidorami
Składniki na pastę twarogową z awokado
Aby przygotować pastę twarogową potrzebne będą:
twaróg – możesz użyć twarogu chudego, półtłustego lub tłustego. Jeśli jesteś na diecie i liczysz kalorie to użyć chudego lub półtłustego.
awokado – awokado powinno być miękkie, aby dało się je z łatwością rozgnieść widelcem. Jeśli Twoje awokado jest twarde to zostaw je na kilka dni w temperaturze pokojowej w pobliżu bananów. Po kilku dniach zmięknie. Kupując w sklepie awokado zwróć uwagę, aby jego skórka była ładna, zielona, bez czarnych plamek.
suszone pomidory – używam suszonych pomidorów w oliwie. Najpierw odsączam je z oliwy na sitku i odważam odpowiednią ilość.
sól i pieprz – wystarczą tylko dwie podstawowe przyprawy, aby uzyskać pyszny smak pasty. Możesz ewentualnie dodać szczyptę suszonego czosnku lub posiekany drobno szczypiorek.
Składniki na pastę twarogową z awokado i suszonymi pomidorami
Jak przygotować pastę twarogową z awokado?
Przygotowanie takiej pasty zajmie Ci zaledwie kwadrans. Wystarczą tylko 4 kroki:
Obierz awokado i przełóż do miski. Rozgnieć je widelcem.
Twaróg przełóż do miski i rozgnieć widelcem.
Suszone pomidory odsącz z oliwy i pokrój w kostkę.
Ta zdrowa pasta kanapkowa najlepiej smakuje podana z ciemnym pieczywem i chrupiącymi rzodkiewkami.
Pasta z awokado i twarogu z suszonymi pomidorami
Składniki (2 porcje):
250g twarogu półtłustego,
1 duże awokado (około 200-220g miąższu z awokado),
120g odsączonych z oliwy suszonych pomidorów,
sól,
pieprz,
Przygotowanie:
Awokado obieramy i przekładamy do miski. Powinniśmy otrzymać około 200g miąższu. Rozgniatamy je widelcem na gładkie puree. Twaróg przekładamy do miski i również rozgniatamy widelcem. Suszone pomidory odsączamy z oliwy na sitku i kroimy w drobną kostkę. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i doprawiamy pastę do smaku solą i pieprzem. Smacznego!
Jeśli przygotujesz pastę twarogową z awokado to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Kanapka z twarogiem i ziarnami to moja kolejna propozycja z cyklu LICZYMY KALORIE. Dwa zwykłe składniki: twaróg i ziarna słonecznika, ale połączone razem dają super smak. Do tego chrupiąca sałata i mamy pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie. Takie kanapki goszczą często w mojej kuchni, a to dlatego, że są szybkie do przygotowania i zazwyczaj wszystkie składniki mam w domu.
Ziarna słonecznika koniecznie uprażcie na rumiano. Takie prażenie naprawdę zmienia ich smak na plus. Możecie też zamienić słonecznik na pestki dyni.
SKŁADNIKI(1 porcja):
2 kromki pieczywa pełnoziarnistego (70g),
60g sera twarogowego,
2 łyżeczki nasion słonecznika (10g),
2 liście sałaty (10g),
2 płaskie łyżeczki masła (10g),
Sól,
Pieprz,
PRZYGOTOWANIE:
Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni, aby się zarumieniły. Pieczywo smarujemy masłem. Układamy liście sałaty. Następnie wykładamy plaster sera. Ser oprószamy szczyptą soli i pieprzu. Na wierzchu układamy ziarna słonecznika.
To bardzo prosty przepis na pyszną pastę kanapkową. Pasta smakuje najlepiej schłodzona, na kromce chleba posmarowanej masłem. Jest to idealna propozycja na śniadanie lub kolację. Pasta jest szybka i prosta do przygotowania. Zapewne większość potrzebnych składników macie w swojej lodówce.
SKŁADNIKI (2 porcje):
4 jajka,
50g szynki,
1 i ½ łyżki posiekanego szczypiorku,
1 i ½ łyżki majonezu,
Sól,
Pieprz,
PRZYGOTOWANIE:
Jajka gotujemy na twardo. Następnie obieramy je i drobno siekamy. Szynkę kroimy w małą kostkę. W misce mieszamy wszystkie składniki pasty. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Co może być lepszego na piątkowe śniadanie niż kanapka z domowym paprykarzem? Paprykarz najlepiej smakuje dnia następnego mocno schłodzony – wówczas smaki przegryzą się. Jeśli chcecie zjeść go w piątek to najlepiej przygotować go już w środę lub czwartek. Podajemy go ze świeżym pieczywem posmarowanym masłem. Nie ma porównania w smaku z kupnym paprykarzem. Zresztą przekonajcie się sami 😉
SKŁADNIKI:
1 wędzona makrela,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
1 marchewka,
5 łyżek koncentratu pomidorowego,
1 czubata łyżeczka słodkiej papryki,
½ łyżeczki ostrej papryki,
50g ryżu,
Sól,
Pieprz,
Olej do smażenia,
PRZYGOTOWANIE:
Makrelę obieramy. Najlepiej jest zacząć od usunięcia skóry i kręgosłupa. Następnie widelcem zeskrobujemy mięso. Uważamy na ości. Większe kawałki mięsa rozdrabniamy między palcami.
Ryż gotujemy w osolonej wodzie i odcedzamy.
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Marchewkę obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki.
Na patelni szklimy cebulę, pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Kolejno dodajemy marchewkę, podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu aż marchewka zmięknie (około 10 minut).
Następnie dodajemy koncentrat i przyprawy, mieszamy. Do całości dodajemy makrele i mieszamy dokładnie, chwilkę razem gotujemy. Na patelnie wsypujemy ryż, mieszamy aż wszystkie składniki się połączą, doprawiamy do smaku.
Życzę smacznego :)
Uwaga:1) Jeśli woda za szybko wyparuje to dolewamy jeszcze odrobinę.
2) Do przygotowania paprykarzu możemy wykorzystać ryż pozostały z innego dania.
3)Paprykarz świetnie sprawdzi się jako pasta kanapkowa w diecie z cukrzycą ciążową. Oczywiście wówczas używamy ryżu pełnoziarnistego.
[caption id="attachment_13910" align="aligncenter" width="2319"] Paprykarz z makreli[/caption]
Moczenie mięsa w wodzie z solą to bardzo popularna metoda przygotowania domowej wędliny. Zasada jest taka, aby na 1 l wody dać 2 łyżki soli. Karkówkę najpierw obsmażamy, aby zatrzymać w niej soki, a następnie pieczemy długo w niższej temperaturze. Tak przygotowany karczek wychodzi wyśmienity. Możemy podać go na kanapki, a także na ciepło jako dodatek do klusek śląskich.
Karkówka z solanki
SKŁADNIKI:
1,5kg karkówki,
2,5l wody,
5 łyżek soli,
4 ząbki czosnku,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
1/3 łyżeczki pieprzu,
½ łyżeczki kolendry,
1 łyżka smalcu,
PRZYGOTOWANIE:
Do dużego naczynia wlewamy wodę, dodajemy sól. Następnie mieszamy aż do rozpuszczenia soli. Do wody wkładamy karkówkę. Całe mięso powinno być zakryte wodą. Karkówkę odstawiamy na 24 godziny do lodówki.
Po tym czasie karkówkę wyjmujemy z wody. Osuszamy ją papierowymi ręcznikami. Zostawiamy ją na pół godziny, aby dobrze obeschła. Mieszamy ze sobą słodką paprykę, kolendrę i pieprz. Ząbki czosnku obieramy i kroimy na pół. Karkówkę szpikujemy czosnkiem tzn. nacinamy ją i do środka wkładamy ząbki czosnku. Następnie nacieramy ją z każdej strony mieszanką przypraw. Piekarnik nagrzewamy do 150 stopni.
Na patelni rozgrzewamy smalec. Obsmażamy mięso na rumiano z każdej strony. Mięso umieszczamy w rękawie do pieczenia. Wstawiamy je do piekarnika i pieczemy 3-3,5 godziny.
Po wyjęciu z piekarnika dajemy mięsu odpocząć około 15-30 minut dopiero kroimy.
Życzę smacznego :)
Uwaga:1) Jeśli nie posiadacie rękawa do pieczenia to mięso przełóżcie do naczynia żaroodpornego. Na dno wlewamy około 100ml wody. Dalej karkówkę pieczemy jak w przepisie. Jeśli zacznie się spiekać to przykrywamy ja folią.
[caption id="attachment_12863" align="alignnone" width="1920"] Karkówka z solanki[/caption]
[caption id="attachment_12864" align="alignnone" width="1920"] Karkówka z solanki[/caption]
Kanapki z hummusem i warzywami[/caption]
Przygotowanie domowej konserwy wieprzowej[/caption]
Domowa konserwa z karkówki[/caption]
