Kategoria: Sałatki

  • Sałatka z kaszą bulgur, cieciorką i fetą

    Sałatka z kaszą bulgur, cieciorką i fetą

    Powiem Wam, że lubię takie sałatki. Pisząc takie mam na myśli sałatki, którymi można się najeść na 2-3 godziny. I taka właśnie jest dzisiejsza propozycja sałatkowa. Mamy tutaj kaszę czyli źródło węglowodanów. Super sprawdzi się zamiennie kasza jaglana czy kuskus. Mamy cieciorkę czyli źródło białka i mamy warzywa czyli mnóstwo błonnika. Oczywiście cieciorkę możesz wymienić na inne źródło białka np. podsmażonego kurczaka, tuńczyka z puszki. Sałatkę mieszam tuż przed podaniem.

    Więcej przepisów na sałatki

    Sałatka z kaszą bulgur, cieciorką i fetą
    Sałatka z kaszą bulgur, cieciorką i fetą

    Kaszę możesz ugotować dzień wcześniej. Sałatkę wymieszaj tuż przed podaniem.

    Sałatka z kaszą bulgur, cieciorką i fetą

    Składniki (1 porcja):

    • 50g kaszy bulgur,
    • 70g cieciorki,
    • 25g rukoli,
    • 250g pomidorów,
    • 100g ogórków,
    • 50g sera feta

    Przygotowanie:

    Kaszę bulgur gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Studzimy. Pomidora i ogórka kroimy w kostkę. Cieciorkę odsączamy z zalewy. W półmisku układamy rukolę, następnie kaszę. Kolejno wykładamy pomidory i ogórki. Następna warstwa to cieciorka. Wierzch sałatki posypujemy pokruszoną fetą. Smacznego!

    Sałatkę przed podaniem możesz skropić oliwą z oliwek.

    Sałatka z kaszą bulgur, cieciorką i fetą
    Sałatka z kaszą bulgur, cieciorką i fetą

    Jeśli przygotujesz sałatkę z kaszą bulgur i fetą to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Sałatka z burakiem i fetą

    Sałatka z burakiem i fetą

    Sałatka z buraka, na którą przepis dziś Ci pokazuje, to pełnowartościowy posiłek. Taką sałatkę możesz z powodzeniem zabrać do pracy. Pamiętaj tylko, aby sosem polać wszystkie składniki tuż przed jedzeniem.

    Sałatka jest prościutka i szybka do przygotowania. Dużym uproszczeniem jest użycie gotowych gotowanych buraków, które z łatwością kupicie w sklepach. Aby była jeszcze szybsza – użyj kuskusu. Dzięki dodatkowi kaszy mamy w sałatce wszystko czego trzeba: węglowodany, białko i tłuszcze.

    Gdyby pominąć miód w sosie to raz na jakiś czas taką sałatką mogą też zjeść osoby z cukrzycą. Gotowany burak ma średni indeks glikemiczny więc trzeba dobrać ilość gramów buraka, przy której nie będzie wyrzutu cukru.

    Więcej przepisów na sałatki

    Sałatka z burakiem i fetą
    Sałatka z burakiem i fetą

    Pyszna i zdrowa sałatka. Idealna na lunch do pracy.

    Sałatka z burakiem i fetą

    Składniki (1 porcja):

    • 25g rukoli,
    • 1 ugotowany burak,
    • 45g sera feta,
    • 10g pestek dyni lub ziaren słonecznika,
    • 40g kaszy bulgur (lub jaglanej, kuskusu),
    • SOS:
    • 10g oliwy z oliwek,
    • 1/2 łyżeczki miodu,
    • 1/2 łyżeczki soku z cytryny,
    • sól i pieprz
    Sałatka z burakiem i fetą - składniki
    Sałatka z burakiem i fetą – składniki

    Przygotowanie:

    Kaszę gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Studzimy. Buraka kroimy w kostkę. Ser feta kruszymy lub kroimy w kostkę. Składniki sosu mieszamy ze sobą.

    Na talerz wykładamy: sałatę, kaszę, buraka, fetę i ziarna. Przed jedzeniem polewamy sosem. Smacznego!

    Sałatka z burakiem i fetą
    Sałatka z burakiem i fetą

    Jeśli przygotujesz sałatkę z burakiem i fetą to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Sałatka makaronowa z cieciorką

    Sałatka makaronowa z cieciorką

    Wiecie dobrze, że kocham zdrowe odżywianie. Znajdziecie na blogu mnóstwo przepisów na zdrowe i sycące posiłki. I do bazy tych przepisów dołącza dziś sałatka makaronowa z cieciorką, która ostatnio baaaardzo nam zasmakowała. Robimy ją już kolejny raz. Jest super do zabrania do lunchboxa do pracy. W wersji jeszcze zdrowszej użyj makaronu pełnoziarnistego.

    Więcej przepisów na sałatki z cieciorką

    Sałatka makaronowa z cieciorką
    Sałatka makaronowa z cieciorką

    Pyszna i zdrowa sałatka, idealna do zabrania do pracy na lunch.

    Sałatka makaronowa z cieciorką

    Składniki (3 porcje):

    • 150g makaronu,
    • 1 puszka cieciorki,
    • 30 pomidorków koktajlowych,
    • 30g pestek dyni,
    • 30g czerwonej cebuli,
    • 90g sera feta,
    • 150g ogórka,
    • 3 łyżki oliwy z oliwek

    Przygotowanie:

    Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Można użyć makaronu jasnego lub pełnoziarnistego.

    Cieciorkę odsączamy z zalewu. Po odsączeniu powinniśmy uzyskać 240g czyli po 80g na porcję.

    Pomidorki kroimy na pół, a ogórka obieramy i kroimy na mniejsze kawałeczki. Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę.

    Do trzech miseczek wkładamy makaron, cieciorkę, ogórki, pomidorki, pestki dyni. Posypujemy pokruszonym (lub pokrojonym) serem feta i polewamy oliwą. Smacznego!

    Inspiracja

    Jeśli przygotujesz sałatkę z cieciorką to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Sałatka z prosciutto, melonem i burratą

    Sałatka z prosciutto, melonem i burratą

    Uwielbiam połączenie słodkiego i słonego. Uwielbiam łączyć mięso ze słodkimi owocami. I gdy ostatnio zrobiłam sałatkę z brzoskwiniami i fetą myślałam, że to będzie mój HIT lata. Ale dzisiejsza propozycja jest jeszcze lepsze. Słodki i soczysty melon, aksamitna burrata, słona szynka i lekki dressing. Była przepyszna! Już myślę, kiedy ją znowu powtórzę.

    Zamiast burraty możesz wykorzystać mozzarellę. A szynkę można wymienić na boczek wędzony. Orzeszki piniowe wymienią się na nerkowce. Świetnie sprawdzi się tutaj także melon miodowy. Aby sałatka była przepyszna melon musi być słodki i soczysty.

    Sałatka z prosciutto, melonem i burratą
    Sałatka z prosciutto, melonem i burratą

    Więcej przepisów na sałatki

    Sałatka z prosciutto, melonem i burratą
    Sałatka z prosciutto, melonem i burratą

    Pyszna sałatka na lato.

    Sałatka z melonem, szynką szwarcwaldzką i burratą

    Składniki:

    • pół melona żółtego,
    • 50g szynki prosciutto,
    • 40g miksu sałat,
    • 1 kulka burraty,
    • garść orzeszków pinii,
    • DRESSING:
    • 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego,
    • 2 łyżeczki miodu,
    • 2 łyżeczki soku z cytryny,
    • sól i pieprz

    Przygotowanie:

    Składniki dressingu mieszamy ze sobą. Odstawiamy na bok.

    W półmisku wykładamy mix sałat. Układamy kawałki szynki. Za pomocą małej okrągłej łyżeczki wydrążamy miąższ z pomelo. Wykładamy go na półmisek. Na środek wykładamy kulkę burraty delikatnie ją rozrywając. Wierzch sałatki posypujemy orzeszkami i polewamy dressingiem. Podajemy np. z bagietką. Smacznego!

    Jeśli przygotujesz sałatkę z melonem i burratą to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Sałatka z brzoskwinią i fetą

    Sałatka z brzoskwinią i fetą

    Zapraszam Was dzisiaj na sałatkę, której każdy kęs smakuje jak lat. Ma idealny balans pomiędzy słodyczą, kwaśnością, soczystością, z lekkim słonym akcentem. Jest przepyszna, kolorowa, i do zrobienia w góra 25 minut.

    Taka owocowa sałatka świetnie sprawdzi się jako samodzielny posiłek np. kolacja lub drugie śniadanie. Może stanowić także dodatek do pieczonego łososia w towarzystwie kaszy kuskus. Świetnie sprawdzi się także na spotkania przy grillu.

    Więcej przepisów na sałatki z owocami

    Sałatka z brzoskwinią i fetą
    Sałatka z brzoskwinią i fetą

    Wszystko w tej sałatce do siebie pasuje. Jest słodko-kwaśna, słona, orzeźwiająca, po prostu pyszna. Idealna na lato.

    Sałatka z brzoskwinią i fetą

    Składniki:

    • 3 brzoskwinie,
    • 225g pomidorków koktajlowych,
    • pół małej cebulki (może być też czerwona),
    • 75g sera feta,
    • świeży tymianek,
    • DRESSING:
    • sok wyciśnięty z połowy cytryny,
    • 1-2 łyżki oliwy z oliwek,
    • 1 łyżeczka miodu,
    • szczypta suszonego czosnku

    Przygotowanie:

    Składniki dressingu mieszamy ze sobą. Odstawiamy na bok.

    TUTAJ znajdziesz filmik z przygotowania sałatki.

    Aby uzyskać jak najlepszy efekt pamiętajcie, aby użyć dojrzałych brzoskwiń. Powinny być miękkie i słodziutkie. Brzoskwinie kroimy na ósemki. Pomidorki kroimy na połówki. Fetę kruszymy lub drobno siekamy. Cebulę kroimy w drobne piórka.

    Składniki sałatki układamy na półmisku. Polewamy dressingiem. Oprószamy listkami tymianku. Podajemy od razu. Smacznego!

    Sałatka z brzoskwinią i fetą
    Sałatka z brzoskwinią i fetą

    Jeśli przygotujesz sałatkę z brzoskwinią i fetą to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Sałatka gyros z makaronem orzo

    Sałatka gyros z makaronem orzo

    Makaron orzo to pyszna odmiana makaronu przypominająca kształtem ziarenka ryżu. Gotuje się dość szybko i jest bazą wielu dań jednogarnkowych i sałatek. Dziś kolejna taka propozycja – lekka i kolorowa sałatka. Możecie ułożyć ją warstwowo lub wymieszać od razu. Można dodać do niej jeszcze łyżkę ketchupu.

    Sałatka gyros z makaronem orzo
    Sałatka gyros z makaronem orzo

    Więcej przepisów na sałatki

    Sałatka gyros z makaronem orzo
    Sałatka gyros z makaronem orzo

    Lekka, kolorowa sałatka idealna na imprezy i spotkania ze znajomymi.

    Sałatka gyros z makaronem orzo

    Składniki:

    • 450g piersi z kurczaka,
    • przyprawa gyros,
    • 1-2 łyżki oleju do smażenia,
    • 200g makaronu orzo,
    • 1 papryka czerwona,
    • 4 ogórki konserwowe,
    • 1 puszka kukurydzy,
    • 3 łyżki majonezu (lub pół na pół gęsty jogurt i majonez)
    Sałatka gyros z makaronem orzo - składniki
    Sałatka gyros z makaronem orzo – składniki

    Przygotowanie:

    Makaron orzo gotujemy według przepisu na opakowaniu.

    Ugotowany makaron orzo
    Ugotowany makaron orzo

    Pierś z kurczaka kroimy w małą kostkę. Następnie oprószamy ją przyprawą gyros i dokładnie mieszamy, aby mięso pokryło się równomiernie przyprawami.

    * Mięso z kurczaka można zamarynować dzień wcześniej, aby przeszło przyprawami.

    Następnie mięso smażymy na rumiano na rozgrzanej patelni. Kurczaka studzimy.

    Kukurydzę odsączamy z zalewy na sitku. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w bardzo małą kostkę. Ogórki kroimy w drobną kostkę.

    Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce i mieszamy. Sałatkę przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Sałatka powinna mieć lekko ostry smak.

    Sałatka najlepsza jest na drugi dzień, gdy składniki się przegryzą. Przed podaniem można ją oprószyć posiekanym szczypiorkiem. Życzę smacznego!

    Sałatka gyros z makaronem orzo
    Sałatka gyros z makaronem orzo

    Jeśli przygotujesz sałatkę gyros z makaronem orzo to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce

    Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce

    Z tą sałatką zrobisz furorę na niejednej imprezie. Jest kolorowa, z kilku podstawowych składników, szybka do przygotowania, a przede wszystkim pyszna! Będzie idealna także do lunchboxa.

    W sałatce znajdziesz brokuła, jajka, paprykę, szynkę i kukurydzę. Całość połączona jest sosem czosnkowym. Fajnego smaczku sałatce nadają orzeszki ziemne w panierce. Spokojnie, jeśli nie znajdziesz takich w sklepie to użyj zwykłych solonych orzeszków ziemnych czy słonecznika.

    Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce
    Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce

    Więcej przepisów na sałatki brokułowe

    Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce
    Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce

    Rewelacyjna sałatka z chrupiącymi orzeszkami. Idealna na imprezy, a także do lunchboxa.

    Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce

    Składniki:

    • 1 brokuł (500g),
    • 1 puszka kukurydzy,
    • 4 jajka,
    • 1 papryka czerwona,
    • 150g szynki,
    • 1 opakowanie orzeszków ziemnych w panierce (240g),
    • 2 łyżki posiekanego koperku,
    • SOS CZOSNKOWY:
    • 2 i 1/2 łyżki majonezu,
    • 2 i 1/2 łyżki gęstej śmietany 18%,
    • 2 ząbki czosnku,
    • 1/2 łyżeczki octu winnego,
    • szczypta soli, pieprzu i cukru
    Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce - składniki
    Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce – składniki

    Przygotowanie:

    *Orzeszki ziemne w paprykowej panierce kupiłam w Lidlu.

    Brokuły dzielimy na różyczki mniej więcej jednakowej wielkości. W dużym garnku zagotowujemy wodę – około 2-2,5litra z 1 płaską łyżeczką soli. Na wrzątek wrzucamy różyczki brokuła. Gaz ustawiamy na średni. Zawartość garnka zagotowujemy. Różyczki brokuła gotujemy około 3-5 minut licząc od momentu ponownego zagotowania wody. Brokuły gotujemy bez przykrycia. Gaz wyłączamy i ugotowane brokuły wylewamy na durszlak. Brokuły od razu polewamy obficie zimną wodą, aby je zahartować.

    Jak ugotować brokuły?
    Jak ugotować brokuły?
    Brokuła polewamy zimną wodą
    Brokuła polewamy zimną wodą

    Kukurydzę odsączamy z zalewy na sicie. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w małą kostkę. Szynkę kroimy w kostkę. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kostkę.

    SOS CZOSNKOWY: Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Mieszamy go z pozostałymi składnikami sosu. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

    Jeśli nie macie przeciskaczki do czosnku to czosnek mocie dać cały, a sos zmiksować blenderem na gładko.

    UŁOŻENIE SAŁATKI: W dużej szklanej misce układamy następujące warstwy:

    • BROKUŁ, większe różyczki można pokroić na mniejsze kawałki,
    • JAJKA, oprószamy je solą i pieprzem,
    • PAPRYKA,
    • 1/3 SOSU CZOSNKOWEGO,
    • 1/2 koperku,
    • SZYNKA,
    • KUKURYDZA,
    • 2/3 SOSU CZOSNKOWEGO,
    • 1/2 koperku,
    • ORZESZKI W PANIERCE. Jeśli możesz to orzeszki wyłóż na sałatkę tuż przed podaniem, aby nie straciły swojej chrupkości.

    * Jeśłi nie możesz nigdzie kupić orzeszków w panierce to zastąp je zwykłymi solonymi orzeszkami ziemnymi lub ziarnami słonecznika. Podpraż je wówczas na suchej patelni do lekkiego zarumienienia.

    Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce
    Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce

    Inspiracja

    Jeśli przygotujesz sałatkę to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Sałatka z marynowaną cebulką i kurczakiem

    Sałatka z marynowaną cebulką i kurczakiem

    To jedna z sałatek ze starego zeszytu mamy z przepisami. Bardzo smaczna, z fajnym akcentem orzechowym, z ostrym posmakiem cebulki i ogórków. Jest sycąca i super pasuje do pieczywa.

    Jej przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Warto kurczaka ugotować wcześniej co przyśpieszy nam przygotowanie sałatki. Nie pomijajcie szczypiorku. Dodaje sałatce świeżości i lekkości. Polecam!

    Więcej przepisów na sałatki

    Sałatka z marynowaną cebulką i kurczakiem
    Sałatka z marynowaną cebulką i kurczakiem

    Sycąca i nietuzinkowa sałatka z ostrym akcentem. Idealne na imprezy.

    Sałatka z marynowaną cebulką i kurczakiem

    Składniki:

    • 500g piersi z kurczaka,
    • 5 jajek,
    • 5 ogórków konserwowych,
    • 1 słoiczek cebulki marynowanej (160g po odsączeniu),
    • 1/2 szklanki orzechów włoskich (około 60g),
    • 4-5 łyżek majonezu,
    • sól,
    • pieprz,
    • 2-3 łyżki posiekanego szczypiorku
    Sałatka z marynowaną cebulką i kurczakiem - składniki
    Sałatka z marynowaną cebulką i kurczakiem – składniki

    Przygotowanie:

    Piersi z kurczaka przekładamy do garnka. Dodajemy szczyptę soli, ziele angielskie i liść laurowe i gotujemy pod przykryciem około pół godziny. Wodę wyłączamy i zostawiamy mięso w wodzie do całkowitego wystudzenia. Następnie wyjmujemy je i kroimy w kostkę lub widelcem rozdzielamy wzdłuż włókien.

    Jajka gotujemy na twardo, obieramy i drobno siekamy. Orzechy włoskie umieszczamy na sitku. Sparzamy wrzątkiem. Gdy ostygną – siekamy w kostkę. Cebulkę marynowaną odsączamy z zalewy na sitku. Ogórki drobno siekamy.

    Sałatka z marynowaną cebulką i kurczakiem
    Sałatka z marynowaną cebulką i kurczakiem

    Wszystkie składniki umieszczamy w misce i mieszamy. Doprawiamy do smaku. Smacznego!

    Sałatka z marynowaną cebulką i kurczakiem
    Sałatka z marynowaną cebulką i kurczakiem

    Jeśli przygotujesz sałatkę to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Sałatka wielkanocna – Wiosenny Koszyczek

    Sałatka wielkanocna – Wiosenny Koszyczek

    Tak naprawdę w ten sposób możesz ozdobić każdą sałatkę, która ma w składzie żółty ser i jajka 🙂 Składniki sałatki umieszczamy warstwowo na talerzu, a na sam koniec dekorujemy żółtym serem i kwiatkami z jajek. Stokrotki z jajek wycięłam wykrawaczką. Jeśli jej nie masz to myślę, że bez problemu wytniesz je także nożykiem. Taka dekoracja świetnie sprawdzi się na Wielkanocny stół.

    Sałatka Wiosenny Koszyczek
    Sałatka Wiosenny Koszyczek

    W środku mojej sałatki znajdziecie tuńczyka, kiszone ogórki, pora i kukurydzę. Bardzo lubimy tę sałatkę i polecamy również na nadchodzące święta.

    Sałatka Wiosenny Koszyczek
    Sałatka Wiosenny Koszyczek

    Więcej przepisów na pomysłowe sałatki

    Sałatka Wiosenny Koszyczek
    Sałatka Wiosenny Koszyczek

    Zamień zwykłą sałatkę w dekoracyjny koszyczek. Na pewno zaskoczysz nią swoich gości.

    Sałatka Wiosenny Koszyczek

    Składniki:

    • 2 puszki tuńczyka w kawałkach w sosie własnym lub w oleju,
    • 5 jajek,
    • 1 por,
    • 4 ogórki kiszone,
    • 1 puszka kukurydzy,
    • 150g żółtego sera w plasterkach
    • 6-8 łyżek majonezu,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • pęczek koperku/natki

    Przygotowanie:

    Tuńczyki i kukurydzę odsączamy z zalewy. Ogórki kiszone kroimy w kostkę i odciskamy z nich sok. Pora kroimy wzdłuż na pół, a następnie na półplasterki. Umieszczamy go na sicie i sparzamy.

    Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i oddzielamy delikatnie białka od żółtek. Za pomocą wykrawaczki stokrotki wycinamy z białka ozdobne stokrotki – kilkanaście sztuk. Słomką wycinamy środki stokrotek z żółtek. Odkładamy na bok. Resztę jajek drobno siekamy, osobno siekamy białka i osobno żółtka.

    Ser w plasterkach kroimy w prostokąty, a część w paseczki – tak by przyozdobić nim koszyczek. Koperek drobno siekamy. Można użyć też kilka listków natki pietruszki.

    Wybieramy duży talerz. Na jego dnie układamy kukurydzę. Następnie wykładamy pora i smarujemy całość 2 łyżkami majonezu. Kolejno wykładamy kiszone ogórki. Następnie wykładamy tuńczyka. Kolejną warstwą są jajka: najpierw żółtka, a potem białka. Całość smarujemy majonezem formując przy tym zgrabne koło.

    Teraz wykładamy plasterki żółtego sera, które będą imitowały koszyczek. Następnie wykładamy posiekany koperek i stokrotki z jajek. Sałatka jest gotowa. Smacznego!

    Uwaga: Sałatkę przechowujemy w lodówce pod przykryciem. Powinna być przykryta, żeby plasterki sera nie wysychały i się nie podnosiły, nie skręcały. [caption id="attachment_37024" align="aligncenter" width="1698"]Sałatka Wiosenny Koszyczek Sałatka Wiosenny Koszyczek[/caption] [caption id="attachment_37025" align="aligncenter" width="1698"]Sałatka Wiosenny Koszyczek Sałatka Wiosenny Koszyczek[/caption]

    Jeśli przygotujesz sałatkę to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Sałatka z pieczonym kalafiorem i sosem Cezar

    Sałatka z pieczonym kalafiorem i sosem Cezar

    Zawsze gotowałam kalafior w wodzie. A tym razem postanowiłam go upiec. Wyszedł przepyszny i nie trzeba było brudzić garnka. Kalafiora podałam w pysznej sałatce. W sałatce znajdziemy dużo dobrych rzeczy: chrupiące rzodkiewki i boczek, sycące jajka i ser, a kropkę nad i stanowi pyszny sos. To będzie super sałatka na wielkanocne śniadanie. Polecam!

    Sałatka z pieczonym kalafiorem i sosem Cezar
    Sałatka z pieczonym kalafiorem i sosem Cezar

    Super sprawdzi się na kolację czy do lunch boxa.

    Sałatka z pieczonym kalafiorem i sosem Cezar

    Składniki:

    • 1 kalafior,
    • 120g rzodkiewek,
    • 3 jajka,
    • 40g sera żółtego np. cheddar,
    • 100g wędzonego boczku parzonego w plastrach,
    • 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
    • SOS CEZAR:
    • 4 łyżki majonezu,
    • 1 łyżeczka miodu,
    • 1 łyżeczka musztardy,
    • 1 łyżeczka soku z cytryny,
    • 1 łyżeczka sosu sojowego,
    • Sól,
    • Pieprz

    Przygotowanie:

    SOS CEZAR: Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

    Sos cezar - przygotowanie
    Sos cezar – przygotowanie

    Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni, góra-dół. Kalafiora dzielimy na małe różyczki. Z jednego kalafiora uzyskałam około 850g różyczek. Różyczki układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Oprószamy je solą, pieprzem i skrapiamy niewielką ilością oleju. Pieczemy do miękkości – około 25 minut.

    Pieczony kalafior i pokrojone składniki
    Pieczony kalafior i pokrojone składniki

    Gdy kalafior się piecze to przygotowujemy pozostałe składniki sałatki. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w ćwiartki lub kostkę. Rzodkiewki kroimy w plasterki. Boczek podsmażamy na rumiano i rwiemy na mniejsze cząstki. Ser ścieramy na grubych oczkach.

    Wszystkie składniki sałatki układamy na półmisku i polewamy przygotowanym sosem. Smacznego!

    * Część majonezu można zastąpić gęstym jogurtem greckim, aby zmniejszyć kaloryczność dania.

    Sałatka z pieczonym kalafiorem i sosem Cezar
    Sałatka z pieczonym kalafiorem i sosem Cezar

    Inspiracja

    Jeśli przygotujesz sałatkę z pieczonym kalafiorem to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem