Powiem Wam, że lubię takie sałatki. Pisząc takie mam na myśli sałatki, którymi można się najeść na 2-3 godziny. I taka właśnie jest dzisiejsza propozycja sałatkowa. Mamy tutaj kaszę czyli źródło węglowodanów. Super sprawdzi się zamiennie kasza jaglana czy kuskus. Mamy cieciorkę czyli źródło białka i mamy warzywa czyli mnóstwo błonnika. Oczywiście cieciorkę możesz wymienić na inne źródło białka np. podsmażonego kurczaka, tuńczyka z puszki. Sałatkę mieszam tuż przed podaniem.
Kaszę możesz ugotować dzień wcześniej. Sałatkę wymieszaj tuż przed podaniem.
Sałatka z kaszą bulgur, cieciorką i fetą
Składniki (1 porcja):
50g kaszy bulgur,
70g cieciorki,
25g rukoli,
250g pomidorów,
100g ogórków,
50g sera feta
Przygotowanie:
Kaszę bulgur gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Studzimy. Pomidora i ogórka kroimy w kostkę. Cieciorkę odsączamy z zalewy. W półmisku układamy rukolę, następnie kaszę. Kolejno wykładamy pomidory i ogórki. Następna warstwa to cieciorka. Wierzch sałatki posypujemy pokruszoną fetą. Smacznego!
Sałatkę przed podaniem możesz skropić oliwą z oliwek.
Sałatka z kaszą bulgur, cieciorką i fetą
Jeśli przygotujesz sałatkę z kaszą bulgur i fetą to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Sałatka z buraka, na którą przepis dziś Ci pokazuje, to pełnowartościowy posiłek. Taką sałatkę możesz z powodzeniem zabrać do pracy. Pamiętaj tylko, aby sosem polać wszystkie składniki tuż przed jedzeniem.
Sałatka jest prościutka i szybka do przygotowania. Dużym uproszczeniem jest użycie gotowych gotowanych buraków, które z łatwością kupicie w sklepach. Aby była jeszcze szybsza – użyj kuskusu. Dzięki dodatkowi kaszy mamy w sałatce wszystko czego trzeba: węglowodany, białko i tłuszcze.
Gdyby pominąć miód w sosie to raz na jakiś czas taką sałatką mogą też zjeść osoby z cukrzycą. Gotowany burak ma średni indeks glikemiczny więc trzeba dobrać ilość gramów buraka, przy której nie będzie wyrzutu cukru.
Pyszna i zdrowa sałatka. Idealna na lunch do pracy.
Sałatka z burakiem i fetą
Składniki (1 porcja):
25g rukoli,
1 ugotowany burak,
45g sera feta,
10g pestek dyni lub ziaren słonecznika,
40g kaszy bulgur (lub jaglanej, kuskusu),
SOS:
10g oliwy z oliwek,
1/2 łyżeczki miodu,
1/2 łyżeczki soku z cytryny,
sól i pieprz
Sałatka z burakiem i fetą – składniki
Przygotowanie:
Kaszę gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Studzimy. Buraka kroimy w kostkę. Ser feta kruszymy lub kroimy w kostkę. Składniki sosu mieszamy ze sobą.
Na talerz wykładamy: sałatę, kaszę, buraka, fetę i ziarna. Przed jedzeniem polewamy sosem. Smacznego!
Sałatka z burakiem i fetą
Jeśli przygotujesz sałatkę z burakiem i fetą to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Wiecie dobrze, że kocham zdrowe odżywianie. Znajdziecie na blogu mnóstwo przepisów na zdrowe i sycące posiłki. I do bazy tych przepisów dołącza dziś sałatka makaronowa z cieciorką, która ostatnio baaaardzo nam zasmakowała. Robimy ją już kolejny raz. Jest super do zabrania do lunchboxa do pracy. W wersji jeszcze zdrowszej użyj makaronu pełnoziarnistego.
Pyszna i zdrowa sałatka, idealna do zabrania do pracy na lunch.
Sałatka makaronowa z cieciorką
Składniki (3 porcje):
150g makaronu,
1 puszka cieciorki,
30 pomidorków koktajlowych,
30g pestek dyni,
30g czerwonej cebuli,
90g sera feta,
150g ogórka,
3 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Można użyć makaronu jasnego lub pełnoziarnistego.
Cieciorkę odsączamy z zalewu. Po odsączeniu powinniśmy uzyskać 240g czyli po 80g na porcję.
Pomidorki kroimy na pół, a ogórka obieramy i kroimy na mniejsze kawałeczki. Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę.
Do trzech miseczek wkładamy makaron, cieciorkę, ogórki, pomidorki, pestki dyni. Posypujemy pokruszonym (lub pokrojonym) serem feta i polewamy oliwą. Smacznego!
Jeśli przygotujesz sałatkę z cieciorką to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Uwielbiam połączenie słodkiego i słonego. Uwielbiam łączyć mięso ze słodkimi owocami. I gdy ostatnio zrobiłam sałatkę z brzoskwiniami i fetą myślałam, że to będzie mój HIT lata. Ale dzisiejsza propozycja jest jeszcze lepsze. Słodki i soczysty melon, aksamitna burrata, słona szynka i lekki dressing. Była przepyszna! Już myślę, kiedy ją znowu powtórzę.
Zamiast burraty możesz wykorzystać mozzarellę. A szynkę można wymienić na boczek wędzony. Orzeszki piniowe wymienią się na nerkowce. Świetnie sprawdzi się tutaj także melon miodowy. Aby sałatka była przepyszna melon musi być słodki i soczysty.
Składniki dressingu mieszamy ze sobą. Odstawiamy na bok.
W półmisku wykładamy mix sałat. Układamy kawałki szynki. Za pomocą małej okrągłej łyżeczki wydrążamy miąższ z pomelo. Wykładamy go na półmisek. Na środek wykładamy kulkę burraty delikatnie ją rozrywając. Wierzch sałatki posypujemy orzeszkami i polewamy dressingiem. Podajemy np. z bagietką. Smacznego!
Jeśli przygotujesz sałatkę z melonem i burratą to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Zapraszam Was dzisiaj na sałatkę, której każdy kęs smakuje jak lat. Ma idealny balans pomiędzy słodyczą, kwaśnością, soczystością, z lekkim słonym akcentem. Jest przepyszna, kolorowa, i do zrobienia w góra 25 minut.
Taka owocowa sałatka świetnie sprawdzi się jako samodzielny posiłek np. kolacja lub drugie śniadanie. Może stanowić także dodatek do pieczonego łososia w towarzystwie kaszy kuskus. Świetnie sprawdzi się także na spotkania przy grillu.
Aby uzyskać jak najlepszy efekt pamiętajcie, aby użyć dojrzałych brzoskwiń. Powinny być miękkie i słodziutkie. Brzoskwinie kroimy na ósemki. Pomidorki kroimy na połówki. Fetę kruszymy lub drobno siekamy. Cebulę kroimy w drobne piórka.
Składniki sałatki układamy na półmisku. Polewamy dressingiem. Oprószamy listkami tymianku. Podajemy od razu. Smacznego!
Sałatka z brzoskwinią i fetą
Jeśli przygotujesz sałatkę z brzoskwinią i fetą to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Makaron orzo to pyszna odmiana makaronu przypominająca kształtem ziarenka ryżu. Gotuje się dość szybko i jest bazą wielu dań jednogarnkowych i sałatek. Dziś kolejna taka propozycja – lekka i kolorowa sałatka. Możecie ułożyć ją warstwowo lub wymieszać od razu. Można dodać do niej jeszcze łyżkę ketchupu.
Lekka, kolorowa sałatka idealna na imprezy i spotkania ze znajomymi.
Sałatka gyros z makaronem orzo
Składniki:
450g piersi z kurczaka,
przyprawa gyros,
1-2 łyżki oleju do smażenia,
200g makaronu orzo,
1 papryka czerwona,
4 ogórki konserwowe,
1 puszka kukurydzy,
3 łyżki majonezu (lub pół na pół gęsty jogurt i majonez)
Sałatka gyros z makaronem orzo – składniki
Przygotowanie:
Makaron orzo gotujemy według przepisu na opakowaniu.
Ugotowany makaron orzo
Pierś z kurczaka kroimy w małą kostkę. Następnie oprószamy ją przyprawą gyros i dokładnie mieszamy, aby mięso pokryło się równomiernie przyprawami.
* Mięso z kurczaka można zamarynować dzień wcześniej, aby przeszło przyprawami.
Następnie mięso smażymy na rumiano na rozgrzanej patelni. Kurczaka studzimy.
Kukurydzę odsączamy z zalewy na sitku. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w bardzo małą kostkę. Ogórki kroimy w drobną kostkę.
Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce i mieszamy. Sałatkę przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Sałatka powinna mieć lekko ostry smak.
Sałatka najlepsza jest na drugi dzień, gdy składniki się przegryzą. Przed podaniem można ją oprószyć posiekanym szczypiorkiem. Życzę smacznego!
Sałatka gyros z makaronem orzo
Jeśli przygotujesz sałatkę gyros z makaronem orzo to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Z tą sałatką zrobisz furorę na niejednej imprezie. Jest kolorowa, z kilku podstawowych składników, szybka do przygotowania, a przede wszystkim pyszna! Będzie idealna także do lunchboxa.
W sałatce znajdziesz brokuła, jajka, paprykę, szynkę i kukurydzę. Całość połączona jest sosem czosnkowym. Fajnego smaczku sałatce nadają orzeszki ziemne w panierce. Spokojnie, jeśli nie znajdziesz takich w sklepie to użyj zwykłych solonych orzeszków ziemnych czy słonecznika.
Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce
Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce
Rewelacyjna sałatka z chrupiącymi orzeszkami. Idealna na imprezy, a także do lunchboxa.
Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce
Składniki:
1 brokuł (500g),
1 puszka kukurydzy,
4 jajka,
1 papryka czerwona,
150g szynki,
1 opakowanie orzeszków ziemnych w panierce (240g),
2 łyżki posiekanego koperku,
SOS CZOSNKOWY:
2 i 1/2 łyżki majonezu,
2 i 1/2 łyżki gęstej śmietany 18%,
2 ząbki czosnku,
1/2 łyżeczki octu winnego,
szczypta soli, pieprzu i cukru
Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce – składniki
Przygotowanie:
*Orzeszki ziemne w paprykowej panierce kupiłam w Lidlu.
Brokuły dzielimy na różyczki mniej więcej jednakowej wielkości. W dużym garnku zagotowujemy wodę – około 2-2,5litra z 1 płaską łyżeczką soli. Na wrzątek wrzucamy różyczki brokuła. Gaz ustawiamy na średni. Zawartość garnka zagotowujemy. Różyczki brokuła gotujemy około 3-5 minut licząc od momentu ponownego zagotowania wody. Brokuły gotujemy bez przykrycia. Gaz wyłączamy i ugotowane brokuły wylewamy na durszlak. Brokuły od razu polewamy obficie zimną wodą, aby je zahartować.
Jak ugotować brokuły?Brokuła polewamy zimną wodą
Kukurydzę odsączamy z zalewy na sicie. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w małą kostkę. Szynkę kroimy w kostkę. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kostkę.
SOS CZOSNKOWY: Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Mieszamy go z pozostałymi składnikami sosu. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Jeśli nie macie przeciskaczki do czosnku to czosnek mocie dać cały, a sos zmiksować blenderem na gładko.
UŁOŻENIE SAŁATKI: W dużej szklanej misce układamy następujące warstwy:
BROKUŁ, większe różyczki można pokroić na mniejsze kawałki,
JAJKA, oprószamy je solą i pieprzem,
PAPRYKA,
1/3 SOSU CZOSNKOWEGO,
1/2 koperku,
SZYNKA,
KUKURYDZA,
2/3 SOSU CZOSNKOWEGO,
1/2 koperku,
ORZESZKI W PANIERCE. Jeśli możesz to orzeszki wyłóż na sałatkę tuż przed podaniem, aby nie straciły swojej chrupkości.
* Jeśłi nie możesz nigdzie kupić orzeszków w panierce to zastąp je zwykłymi solonymi orzeszkami ziemnymi lub ziarnami słonecznika. Podpraż je wówczas na suchej patelni do lekkiego zarumienienia.
Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce
Jeśli przygotujesz sałatkę to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
To jedna z sałatek ze starego zeszytu mamy z przepisami. Bardzo smaczna, z fajnym akcentem orzechowym, z ostrym posmakiem cebulki i ogórków. Jest sycąca i super pasuje do pieczywa.
Jej przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Warto kurczaka ugotować wcześniej co przyśpieszy nam przygotowanie sałatki. Nie pomijajcie szczypiorku. Dodaje sałatce świeżości i lekkości. Polecam!
Sycąca i nietuzinkowa sałatka z ostrym akcentem. Idealne na imprezy.
Sałatka z marynowaną cebulką i kurczakiem
Składniki:
500g piersi z kurczaka,
5 jajek,
5 ogórków konserwowych,
1 słoiczek cebulki marynowanej (160g po odsączeniu),
1/2 szklanki orzechów włoskich (około 60g),
4-5 łyżek majonezu,
sól,
pieprz,
2-3 łyżki posiekanego szczypiorku
Sałatka z marynowaną cebulką i kurczakiem – składniki
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka przekładamy do garnka. Dodajemy szczyptę soli, ziele angielskie i liść laurowe i gotujemy pod przykryciem około pół godziny. Wodę wyłączamy i zostawiamy mięso w wodzie do całkowitego wystudzenia. Następnie wyjmujemy je i kroimy w kostkę lub widelcem rozdzielamy wzdłuż włókien.
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i drobno siekamy. Orzechy włoskie umieszczamy na sitku. Sparzamy wrzątkiem. Gdy ostygną – siekamy w kostkę. Cebulkę marynowaną odsączamy z zalewy na sitku. Ogórki drobno siekamy.
Sałatka z marynowaną cebulką i kurczakiem
Wszystkie składniki umieszczamy w misce i mieszamy. Doprawiamy do smaku. Smacznego!
Sałatka z marynowaną cebulką i kurczakiem
Jeśli przygotujesz sałatkę to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Tak naprawdę w ten sposób możesz ozdobić każdą sałatkę, która ma w składzie żółty ser i jajka 🙂 Składniki sałatki umieszczamy warstwowo na talerzu, a na sam koniec dekorujemy żółtym serem i kwiatkami z jajek. Stokrotki z jajek wycięłam wykrawaczką. Jeśli jej nie masz to myślę, że bez problemu wytniesz je także nożykiem. Taka dekoracja świetnie sprawdzi się na Wielkanocny stół.
Sałatka Wiosenny Koszyczek
W środku mojej sałatki znajdziecie tuńczyka, kiszone ogórki, pora i kukurydzę. Bardzo lubimy tę sałatkę i polecamy również na nadchodzące święta.
Zamień zwykłą sałatkę w dekoracyjny koszyczek. Na pewno zaskoczysz nią swoich gości.
Sałatka Wiosenny Koszyczek
Składniki:
2 puszki tuńczyka w kawałkach w sosie własnym lub w oleju,
5 jajek,
1 por,
4 ogórki kiszone,
1 puszka kukurydzy,
150g żółtego sera w plasterkach
6-8 łyżek majonezu,
Sól,
Pieprz,
pęczek koperku/natki
Przygotowanie:
Tuńczyki i kukurydzę odsączamy z zalewy. Ogórki kiszone kroimy w kostkę i odciskamy z nich sok. Pora kroimy wzdłuż na pół, a następnie na półplasterki. Umieszczamy go na sicie i sparzamy.
Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i oddzielamy delikatnie białka od żółtek. Za pomocą wykrawaczki stokrotki wycinamy z białka ozdobne stokrotki – kilkanaście sztuk. Słomką wycinamy środki stokrotek z żółtek. Odkładamy na bok. Resztę jajek drobno siekamy, osobno siekamy białka i osobno żółtka.
Ser w plasterkach kroimy w prostokąty, a część w paseczki – tak by przyozdobić nim koszyczek. Koperek drobno siekamy. Można użyć też kilka listków natki pietruszki.
Wybieramy duży talerz. Na jego dnie układamy kukurydzę. Następnie wykładamy pora i smarujemy całość 2 łyżkami majonezu. Kolejno wykładamy kiszone ogórki. Następnie wykładamy tuńczyka. Kolejną warstwą są jajka: najpierw żółtka, a potem białka. Całość smarujemy majonezem formując przy tym zgrabne koło.
Teraz wykładamy plasterki żółtego sera, które będą imitowały koszyczek. Następnie wykładamy posiekany koperek i stokrotki z jajek. Sałatka jest gotowa. Smacznego!
Uwaga: Sałatkę przechowujemy w lodówce pod przykryciem. Powinna być przykryta, żeby plasterki sera nie wysychały i się nie podnosiły, nie skręcały.
[caption id="attachment_37024" align="aligncenter" width="1698"] Sałatka Wiosenny Koszyczek[/caption]
[caption id="attachment_37025" align="aligncenter" width="1698"] Sałatka Wiosenny Koszyczek[/caption]
Jeśli przygotujesz sałatkę to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Zawsze gotowałam kalafior w wodzie. A tym razem postanowiłam go upiec. Wyszedł przepyszny i nie trzeba było brudzić garnka. Kalafiora podałam w pysznej sałatce. W sałatce znajdziemy dużo dobrych rzeczy: chrupiące rzodkiewki i boczek, sycące jajka i ser, a kropkę nad i stanowi pyszny sos. To będzie super sałatka na wielkanocne śniadanie. Polecam!
Sałatka z pieczonym kalafiorem i sosem Cezar
Super sprawdzi się na kolację czy do lunch boxa.
Sałatka z pieczonym kalafiorem i sosem Cezar
Składniki:
1 kalafior,
120g rzodkiewek,
3 jajka,
40g sera żółtego np. cheddar,
100g wędzonego boczku parzonego w plastrach,
2 łyżki posiekanego szczypiorku,
SOS CEZAR:
4 łyżki majonezu,
1 łyżeczka miodu,
1 łyżeczka musztardy,
1 łyżeczka soku z cytryny,
1 łyżeczka sosu sojowego,
Sól,
Pieprz
Przygotowanie:
SOS CEZAR: Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Sos cezar – przygotowanie
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni, góra-dół. Kalafiora dzielimy na małe różyczki. Z jednego kalafiora uzyskałam około 850g różyczek. Różyczki układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Oprószamy je solą, pieprzem i skrapiamy niewielką ilością oleju. Pieczemy do miękkości – około 25 minut.
Pieczony kalafior i pokrojone składniki
Gdy kalafior się piecze to przygotowujemy pozostałe składniki sałatki. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w ćwiartki lub kostkę. Rzodkiewki kroimy w plasterki. Boczek podsmażamy na rumiano i rwiemy na mniejsze cząstki. Ser ścieramy na grubych oczkach.
Wszystkie składniki sałatki układamy na półmisku i polewamy przygotowanym sosem. Smacznego!
* Część majonezu można zastąpić gęstym jogurtem greckim, aby zmniejszyć kaloryczność dania.
Jeśli przygotujesz sałatkę z pieczonym kalafiorem to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie: