Kategoria: Kukurydza

Pyszne dania z kukurydzą świeżą i konserwową

Zapiekanka gyros (odchudzona)
Zapiekanka gyros to jedna z pierwszych zapiekanek jakie zrobiłam w swojej kuchni. Przepis na nią dostałam wówczas od koleżanki ze studiów Agnieszki. Od tego czasu robiłam ją kilkadziesiąt razy i zawsze smakuje wybornie. Ma jednak jeden duży minus – mnóstwo kalorii wynikających z użycia sporej ilości majonezu i sera żółtego. Postanowiłam ją nieco odchudzić. Zamiast majonezu użyłam jego fit zamiennika czyli majonezu wegańskiego. Dodatkowo, część majonezu zastąpiłam jogurtem greckim. Tłustszy ser zamieniłam na mniej kaloryczną mozzarellę i zmniejszyłam jego ilość. I powiem Wam, że zapiekanka w tej wersji wyszła pyszna! trudno było się oszukać, że jest to wersja mniej kaloryczna. Świetnie się odgrzewała.

[caption id="attachment_41342" align="aligncenter" width="1698"] Zapiekanka gyros[/caption]
Więcej przepisów na zapiekanki
[caption id="attachment_41340" align="aligncenter" width="1698"] Zapiekanka gyros (odchudzona)[/caption] Mniej kalorii, a smak wciąż pyszny!
Zapiekanka gyros (odchudzona)

Składniki:
- 200g ryżu białego,
- 600g piersi z kurczaka,
- 5g oleju do smażenia,
- przyprawa gyros (około 1 łyżki),
- 1 papryka (200g po usunięciu gniazd nasiennych),
- 170g ogórków konserwowych,
- 100g kukurydzy z puszki,
- 150g tartej mozzarelli,
- SOS:
- 200g jogurtu greckiego lub gęstego naturalnego,
- 110g ketchupu,
- 100g majonezu wegańskiego (lub majonezu lekkiego),
Przygotowanie:

Ryż gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Odcedzamy i studzimy. Starty ser dzielimy na 3 równe części.

Paprykę obieramy i kroimy w małą kostkę. Podobnie ogórki konserwowe kroimy w małą kostkę.

Kurczaka kroimy w kostkę i oprószamy przyprawą gyros. Dokładnie mieszamy, aby przyprawy pokryły mięso. Jeśli mamy czas to kurczaka zostawiamy na 1h do zamarynowania. Następnie mięso podsmażamy na rumiano na patelni. Studzimy.
Składniki sosu mieszamy ze sobą. Dzielimy go na 3 części.
ZŁOŻENIE ZAPIEKANKI: Zapiekankę układamy warstwowo:
- ryż
- 1/3 sosu,
- 1/3 sera,
- kurczak,
- 2/3 sosu,
- 2/3 sera,
- kukurydza,
- ogórki,
- papryka,
- 3/3 sosu,
- 3/3 sera.
Zapiekamy pod przykryciem około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, góra-dół. Możemy 5 minut przed końcem pieczenia zapiekankę odkryć, aby ser się zarumienił. Smacznego!
Uwaga:
Smażyłam mięso na dobrze rozgrzanej, suchej patelni - więc nie uwzględniam oleju w liczeniu kcal.

Całość proponuje podzielić na 6 porcji. Wówczas jedna porcja zawiera około 427kcal w tym:
- węglowodany – 37,9g,
- białko – 33g,
- tłuszcz – 15,3g.
[caption id="attachment_41343" align="aligncenter" width="1698"] Zapiekanka gyros[/caption]
Jeśli przygotujesz odchudzoną zapiekankę gyros to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2026-04-07
’la pizza ze skyrem
Placek ze skyrem to pyszna propozycja śniadaniowa bogata w białko. Mamy tu bardzo małą ilość węglowodanów. Jest to super opcja na ciepłe śniadanie, ale nie tylko. Taki placek możemy włożyć pomiędzy 2 kromki pieczywa, aby uzyskać sycącą kanapkę – dorzucając tylko chrupiącą sałatkę, ewentualnie ulubiony sos.

Jego przygotowanie zajmie góra 10 minut. Wystarczy wymieszać ze sobą wszystkie składniki i upiec. Polecam!

Więcej przepisów ze skyrem
Śniadaniowy placek ze skyrem i warzywami

To pyszna propozycja na śniadanie na ciepło. Do środka możesz dać ulubione składniki.

Placek ze skyrem

Składniki:
- 300g skyra,
- 2 jajka,
- 100g twardej mozzarelli,
- 75g kukurydzy z puszki,
- 100g szynki,
- 1/2 papryki,
- 1/2 łyżeczki oregano,
- sól i pieprz
Przygotowanie:

Kukurydzę odsączamy na sitku. Odważamy 75g. Paprykę kroimy w małą kostkę. Szynkę kroimy w kostkę. Mozzarellę ścieramy na grubych oczkach tarki.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni, góra-dół. Blaszkę 20x20cm wykładamy papierem do pieczenia.

Do dużej miski wkładamy: skyr, kukurydzę, szynkę, paprykę, połowę startej mozzarelli i rozbite jajka. Dodajemy szczyptę soli i pieprzu. Mieszamy do dokładnego połączenia. Masę przekładamy do foremki. Wyrównujemy. Posypujemy reszt a mozzarelli. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy do ładnego zarumienia, około 45 minut. Smacznego!

Śniadaniowy placek ze skyrem i warzywami

Jeśli przygotujesz placek ze skyrem to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2025-02-11
Sałatka gyros z makaronem orzo
Makaron orzo to pyszna odmiana makaronu przypominająca kształtem ziarenka ryżu. Gotuje się dość szybko i jest bazą wielu dań jednogarnkowych i sałatek. Dziś kolejna taka propozycja – lekka i kolorowa sałatka. Możecie ułożyć ją warstwowo lub wymieszać od razu. Można dodać do niej jeszcze łyżkę ketchupu.

Sałatka gyros z makaronem orzo

Więcej przepisów na sałatki
Sałatka gyros z makaronem orzo

Lekka, kolorowa sałatka idealna na imprezy i spotkania ze znajomymi.

Sałatka gyros z makaronem orzo

Składniki:
- 450g piersi z kurczaka,
- przyprawa gyros,
- 1-2 łyżki oleju do smażenia,
- 200g makaronu orzo,
- 1 papryka czerwona,
- 4 ogórki konserwowe,
- 1 puszka kukurydzy,
- 3 łyżki majonezu (lub pół na pół gęsty jogurt i majonez)
Sałatka gyros z makaronem orzo – składniki

Przygotowanie:

Makaron orzo gotujemy według przepisu na opakowaniu.

Ugotowany makaron orzo

Pierś z kurczaka kroimy w małą kostkę. Następnie oprószamy ją przyprawą gyros i dokładnie mieszamy, aby mięso pokryło się równomiernie przyprawami.

* Mięso z kurczaka można zamarynować dzień wcześniej, aby przeszło przyprawami.

Następnie mięso smażymy na rumiano na rozgrzanej patelni. Kurczaka studzimy.

Kukurydzę odsączamy z zalewy na sitku. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w bardzo małą kostkę. Ogórki kroimy w drobną kostkę.

Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce i mieszamy. Sałatkę przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Sałatka powinna mieć lekko ostry smak.

Sałatka najlepsza jest na drugi dzień, gdy składniki się przegryzą. Przed podaniem można ją oprószyć posiekanym szczypiorkiem. Życzę smacznego!

Sałatka gyros z makaronem orzo

Jeśli przygotujesz sałatkę gyros z makaronem orzo to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2024-07-03
Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce
Z tą sałatką zrobisz furorę na niejednej imprezie. Jest kolorowa, z kilku podstawowych składników, szybka do przygotowania, a przede wszystkim pyszna! Będzie idealna także do lunchboxa.

W sałatce znajdziesz brokuła, jajka, paprykę, szynkę i kukurydzę. Całość połączona jest sosem czosnkowym. Fajnego smaczku sałatce nadają orzeszki ziemne w panierce. Spokojnie, jeśli nie znajdziesz takich w sklepie to użyj zwykłych solonych orzeszków ziemnych czy słonecznika.

Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce

Więcej przepisów na sałatki brokułowe
Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce

Rewelacyjna sałatka z chrupiącymi orzeszkami. Idealna na imprezy, a także do lunchboxa.

Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce

Składniki:
- 1 brokuł (500g),
- 1 puszka kukurydzy,
- 4 jajka,
- 1 papryka czerwona,
- 150g szynki,
- 1 opakowanie orzeszków ziemnych w panierce (240g),
- 2 łyżki posiekanego koperku,
- SOS CZOSNKOWY:
- 2 i 1/2 łyżki majonezu,
- 2 i 1/2 łyżki gęstej śmietany 18%,
- 2 ząbki czosnku,
- 1/2 łyżeczki octu winnego,
- szczypta soli, pieprzu i cukru
Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce – składniki

Przygotowanie:

*Orzeszki ziemne w paprykowej panierce kupiłam w Lidlu.

Brokuły dzielimy na różyczki mniej więcej jednakowej wielkości. W dużym garnku zagotowujemy wodę – około 2-2,5litra z 1 płaską łyżeczką soli. Na wrzątek wrzucamy różyczki brokuła. Gaz ustawiamy na średni. Zawartość garnka zagotowujemy. Różyczki brokuła gotujemy około 3-5 minut licząc od momentu ponownego zagotowania wody. Brokuły gotujemy bez przykrycia. Gaz wyłączamy i ugotowane brokuły wylewamy na durszlak. Brokuły od razu polewamy obficie zimną wodą, aby je zahartować.

Jak ugotować brokuły?

Brokuła polewamy zimną wodą

Kukurydzę odsączamy z zalewy na sicie. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w małą kostkę. Szynkę kroimy w kostkę. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kostkę.

SOS CZOSNKOWY: Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Mieszamy go z pozostałymi składnikami sosu. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Jeśli nie macie przeciskaczki do czosnku to czosnek mocie dać cały, a sos zmiksować blenderem na gładko.

UŁOŻENIE SAŁATKI: W dużej szklanej misce układamy następujące warstwy:
- BROKUŁ, większe różyczki można pokroić na mniejsze kawałki,
- JAJKA, oprószamy je solą i pieprzem,
- PAPRYKA,
- 1/3 SOSU CZOSNKOWEGO,
- 1/2 koperku,
- SZYNKA,
- KUKURYDZA,
- 2/3 SOSU CZOSNKOWEGO,
- 1/2 koperku,
- ORZESZKI W PANIERCE. Jeśli możesz to orzeszki wyłóż na sałatkę tuż przed podaniem, aby nie straciły swojej chrupkości.
* Jeśłi nie możesz nigdzie kupić orzeszków w panierce to zastąp je zwykłymi solonymi orzeszkami ziemnymi lub ziarnami słonecznika. Podpraż je wówczas na suchej patelni do lekkiego zarumienienia.

Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce

Inspiracja

Jeśli przygotujesz sałatkę to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2024-04-09
Sałatka wielkanocna – Wiosenny Koszyczek
Tak naprawdę w ten sposób możesz ozdobić każdą sałatkę, która ma w składzie żółty ser i jajka 🙂 Składniki sałatki umieszczamy warstwowo na talerzu, a na sam koniec dekorujemy żółtym serem i kwiatkami z jajek. Stokrotki z jajek wycięłam wykrawaczką. Jeśli jej nie masz to myślę, że bez problemu wytniesz je także nożykiem. Taka dekoracja świetnie sprawdzi się na Wielkanocny stół.

Sałatka Wiosenny Koszyczek

W środku mojej sałatki znajdziecie tuńczyka, kiszone ogórki, pora i kukurydzę. Bardzo lubimy tę sałatkę i polecamy również na nadchodzące święta.

Sałatka Wiosenny Koszyczek

Więcej przepisów na pomysłowe sałatki
Sałatka Wiosenny Koszyczek

Zamień zwykłą sałatkę w dekoracyjny koszyczek. Na pewno zaskoczysz nią swoich gości.

Sałatka Wiosenny Koszyczek

Składniki:
- 2 puszki tuńczyka w kawałkach w sosie własnym lub w oleju,
- 5 jajek,
- 1 por,
- 4 ogórki kiszone,
- 1 puszka kukurydzy,
- 150g żółtego sera w plasterkach
- 6-8 łyżek majonezu,
- Sól,
- Pieprz,
- pęczek koperku/natki
Przygotowanie:

Tuńczyki i kukurydzę odsączamy z zalewy. Ogórki kiszone kroimy w kostkę i odciskamy z nich sok. Pora kroimy wzdłuż na pół, a następnie na półplasterki. Umieszczamy go na sicie i sparzamy.

Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i oddzielamy delikatnie białka od żółtek. Za pomocą wykrawaczki stokrotki wycinamy z białka ozdobne stokrotki – kilkanaście sztuk. Słomką wycinamy środki stokrotek z żółtek. Odkładamy na bok. Resztę jajek drobno siekamy, osobno siekamy białka i osobno żółtka.

Ser w plasterkach kroimy w prostokąty, a część w paseczki – tak by przyozdobić nim koszyczek. Koperek drobno siekamy. Można użyć też kilka listków natki pietruszki.

Wybieramy duży talerz. Na jego dnie układamy kukurydzę. Następnie wykładamy pora i smarujemy całość 2 łyżkami majonezu. Kolejno wykładamy kiszone ogórki. Następnie wykładamy tuńczyka. Kolejną warstwą są jajka: najpierw żółtka, a potem białka. Całość smarujemy majonezem formując przy tym zgrabne koło.

Teraz wykładamy plasterki żółtego sera, które będą imitowały koszyczek. Następnie wykładamy posiekany koperek i stokrotki z jajek. Sałatka jest gotowa. Smacznego!
Uwaga: Sałatkę przechowujemy w lodówce pod przykryciem. Powinna być przykryta, żeby plasterki sera nie wysychały i się nie podnosiły, nie skręcały. [caption id="attachment_37024" align="aligncenter" width="1698"] Sałatka Wiosenny Koszyczek[/caption] [caption id="attachment_37025" align="aligncenter" width="1698"] Sałatka Wiosenny Koszyczek[/caption]
Jeśli przygotujesz sałatkę to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2024-03-26
Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami
Bardzo lubię przygotowywać naleśniki na obiad. Same naleśniki można usmażyć wcześniej. Podobnie sprawa wygląda z nadzieniem. Także samo złożenie naleśników nie zajmuje dużo czasu. Co więcej, takie naleśniki świetnie się odgrzewają.

Dziś polecam nadziać naleśniki mięsem z kurczaka wymieszanym z ogórkiem, kukurydzą i papryką. Takie połączenie smakuje pysznie!

Więcej przepisów na wytrawne naleśniki
Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami

Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami

Składniki (4 porcje):
- NALEŚNIKI:
- 2 jajka,
- 2 szklanki mąki pszennej,
- 1/3 łyżeczki soli,
- 1/3 łyżeczki cukru,
- 1 i 1/2 szklanki mleka,
- 1 i 1/3 szklanki wody,
- 2 łyżki oleju (opcjonalnie),
- NADZIENIE:
- 400g piersi z kurczaka,
- 2 łyżeczki przyprawy gyros,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 3 ogórki konserwowe (160g),
- 1/2 puszki kukurydzy (110g po odsączeniu),
- 1 papryka,
- olej do smażenia,
- 150g żółtego sera,
- DODATKOWO:
- 50g żółtego sera
Przygotowanie:

NALEŚNIKI: Szklanka o pojemności 250ml. Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30-60 minut, aby odpoczęło.

Przygotowanie ciasta na naleśniki

Po tym czasie na rozgrzanej patelni smażymy cienkie naleśniki.

Smażenie naleśników

Przed każdą wylaną porcją ciasta na patelnię wlewamy/wkładamy odrobinę tłuszczu.

Naleśniki – przepis podstawowy

NADZIENIE: Kurczaka kroimy w mniejszą kostkę i mieszamy z przyprawą gyros. Odstawiamy na bok. Cebulę kroimy w małą kostkę. Paprykę i ogórki kroimy w mniejszą kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę.

Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami

Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju i smażymy kurczaka. Podsmażone mięso przekładamy do miski, a na patelnię dolewamy drugą łyżkę oleju i wkładamy cebulę z papryką. Smażymy razem około 5 minut. Tuż przed końcem dodajemy czosnek. Warzywa dodajemy do miski z mięsem. A gdy wszystko ostygnie to dodajemy odsączoną kukurydzę, ogórki i starty żółty ser. Mieszamy do dobrego połączenia składników. Nadzienie jest gotowe.

[caption id="attachment_36863" align="aligncenter" width="1810"] Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami[/caption]
Na każdego naleśnika wykładamy porcję nadzienia. Naleśniki zwijamy i układamy w naczyniu żaroodpornym. Posypujemy startym serem (50g). Zapiekamy około 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, góra-dół.

Podajemy z sosem czosnkowym i ketchupem, smacznego!
[caption id="attachment_36864" align="aligncenter" width="1698"] Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami[/caption]
Jeśli przygotujesz zapiekane naleśniki to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2024-03-18
Sałatka z makaronem orzo i tuńczykiem
Zawsze mam puszkę tuńczyka w spiżarni. W piątki lubię zjeść na śniadanie pastę tuńczykową z serkiem, a na weekendy często robimy sałatkę z tuńczykiem i jajkiem. A ostatnio rozsmakowałam się w sałatce przygotowanej z drobnego makaronu ryżowego orzo. robię ją wieczorem i zjadam pół porcji na śniadanie. A drugie pół daje mężowi na lunch do pracy.

Sałatka jest szybka i prosta do zrobienia. Potrzebne są tutaj same podstawowe składniki. Sałatka jest kolorowa i chrupiąca, a przy tym dość lekka w smaku i sycąca. Gorąco Wam ją polecam na spotkania ze znajomymi czy lunch do pracy.

Więcej przepisów na sałatki z tuńczykiem
Sałatka z makaronem ryżowym orzo i tuńczykiem

Pyszna i szybka do przygotowania sałatka. Jest idealna na lunch do pracy.

Składniki:
- 80g makaronu w kształcie ryżu orzo,
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym lub oleju,
- kawałek cebuli,
- 3 jajka,
- 80g odsączonej kukurydzy z puszki,
- 2 duże ogórki konserwowe,
- pół dużej papryki,
- 2 łyżki majonezu,
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego lub typu greckiego,
- 1 łyżeczka musztardy,
- sól,
- pieprz
Przygotowanie:

Makaron orzo gotujemy według przepisu na opakowaniu. Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i siekamy w grubszą kostkę. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w małą kostkę. Ogórki konserwowe oraz cebule kroimy w małą kostkę. Kukurydzę odsączamy na sitku. Tuńczyka odsączamy na sitku.

[caption id="attachment_36086" align="aligncenter" width="1698"] Sałatka z makaronem ryżowym orzo i tuńczykiem[/caption]
Wszystkie składniki sałatki umieszczamy w misce. Mieszamy i doprawiamy do smaku. Smacznego!
[caption id="attachment_36087" align="aligncenter" width="1698"] Sałatka z makaronem ryżowym orzo i tuńczykiem[/caption] Inspiracja
Jeśli przygotujesz tę sałatkę z tuńczykiem to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2024-01-22
Kolorowa sałatka z tortellini
Ostatnio rozsmakowałam się w sałatkach z wykorzystaniem gotowych pierożków tortellini. A do swoich przepisów wykorzystuje najczęściej tortellini z lodówek, bo szybciej się gotują oraz nie rozpadają się podczas gotowania. Można je z łatwością dostać w większych supermarketach. Zwróćcie uwagę na zakupach, że tortellini to te małe pierożki, w odróżnieniu od tortelloni, które są większe. I właśnie mąż przez nie uwagę kupił mi ostatnio pierożki tortelloni i to one znalazły się w mojej sałatce.

Kolorowa sałatka z tortellini to sałatka przygotowana na wzór mojej ostatniej sałatki ryżowej z kurczakiem. Użyłam do niej pierożków z mięsem, ale tak naprawdę można użyć tortellini z serem czy ze szpinakiem i dodać wówczas podsmażonego kurczaka lub pokrojoną szynkę. Ja poszłam na łatwiznę, bo mięso miałam już w pierożkach. Sałatka jest przepyszna. Smakuje nam bardzo, bo jest lekka, sycąca i kolorowa, więc polecamy.

Więcej przepisów na sałatki
Kolorowa sałatka z tortellini

Sycąca i lekka sałatka z wykorzystaniem gotowych pierożków tortellini z kolorowymi, chrupiącymi warzywami.

Kolorowa sałatka z tortellini

Składniki:
- 1 opakowanie tortellini z mięsem (250g),
- 1 mała puszka kukurydzy,
- 1 długi ogórek,
- 1 średnia papryka,
- 2 łyżki majonezu,
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego,
- 2 łyżki posiekanego drobno koperku,
- sól,
- pieprz
Składniki na sałatkę z tortellini

Przygotowanie:

Tortellini gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzamy i studzimy. Kukurydzę odsączamy z zalewy na sitku. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy ją w drobną kostkę. Ogórka (może być ze skórką) kroimy w drobną kostkę i solimy. Odstawiamy na kwadrans, a następnie odciskamy z soku.

* Do sałatki możesz użyć kolorowej papryki np. pół czerwonej, pół żółtej czy zielonej.

** Do sałatki dodałam 200g odsączonej kukurydzy z zalewy oraz 400g tortelloni z mięsem lodówkowego.

Przygotowanie sałatki z tortellini

W dużej misce umieszczamy wszystkie warzywa i tortellini. Dodajemy koperek, jogurt i majonez. Mieszamy do połączenia i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

* Do sałatki możesz dodać także około 250g mięsa z piersi kurczaka. Mięso z kurczaka pokrój w małą kostkę. Następnie oprósz solą, pieprzem i słodką papryką. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i usmaż kurczaka na rumiano. Wystudź.
[caption id="attachment_31624" align="aligncenter" width="1698"] Kolorowa sałatka z tortellini[/caption]
Jeśli przygotujesz kolorową sałatkę z tortellini to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-05-04
Sałatka ryżowa z kurczakiem i papryką
Sałatka ryżowa to świetny pomysł na danie na imprezę, ale także potrawę na kolację czy lunch do pracy. Dzisiejszy przepis to lekka, wiosenna, a zarazem sycąca sałatka z mnóstwem chrupiących warzyw. Myślę, że sprawdzi się również jako dodatek do dań z grilla.

Możesz ją przygotować z dowolnego rodzaju ryżu. Użyłam ryżu białego długoziarnistego, ale możesz wykorzystać np. ryż brązowy. Oprócz ryżu znajdziesz w niej kurczaka. Kurczaka oprószam tylko kilkoma podstawowymi przyprawami i podsmażam. Jeśli masz ochotę to możesz zastąpić go pokrojoną szynką (tylko zmniejszyłabym jej ilość do 200-250g). Chrupkości dodają jej warzywa: papryka i ogórek. Użyłam kolorowych papryk ze względów wizualnych. Dzięki nim sałatka prezentuje się apetycznie, kolorowo. Ale spokojnie można użyć papryki jednego koloru. A wiosennej świeżości sałatce dodaje koperek. Nie pomijajcie go. Sałatka najlepiej smakuje schłodzona, po kilku godzinach spędzonych w lodówce.

Więcej przepisów na sałatki ryżowe
Sałatka ryżowa z kurczakiem i papryką

Pyszna i lekka sałatka w wiosennym klimacie.

Sałatka ryżowa z kurczakiem i papryką

Składniki:
- 350g piersi z kurczaka,
- sól,
- pieprz,
- słodka papryka,
- olej do smażenia,
- 200g ryżu,
- 1/2 zielonego ogórka,
- 1/2 papryki zielonej,
- 1/2 papryki żółtej,
- 1/2 papryki czerwonej,
- 1 puszka kukurydzy,
- 2 łyżki posiekanego koperku,
- 3 łyżki majonezu,
- 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego
Składniki na sałatkę ryżową

Przygotowanie:

Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy i studzimy. Kukurydzę odsączamy z zalewy na sitku. Z papryk usuwamy gniazda nasienne i kroimy je w drobną kostkę. Ogórka (może być ze skórką) kroimy w drobną kostkę i solimy. Odstawiamy na kwadrans, a następnie odciskamy z soku.

*Użyłam kolorowych papryk, aby sałatka była apetyczna i kolorowa. Można użyć jednego koloru papryki.

**Uważajcie na zieloną paprykę. Czasem może trafić się gorzka w smaku i wówczas zepsuje smak sałatki. Spróbujcie ją koniecznie przed pokrojeniom i ewentualnie zamieńcie na inny kolor.
[caption id="attachment_30395" align="aligncenter" width="1810"] Przygotowanie sałatki ryżowej[/caption]
Mięso z kurczaka kroimy w małą kostkę. Następnie oprószamy solą, pieprzem i słodką papryką. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i smażymy kurczaka na rumiano. Studzimy.
[caption id="attachment_30397" align="aligncenter" width="2560"] Przygotowanie sałatki ryżowej[/caption]
W misce umieszczamy wszystkie składniki sałatki: ugotowany ryż, smażonego kurczaka, pokrojone warzywa, kukurydzę, majonez, jogurt i koperek. Mieszamy do połączenia i doprawiamy do smaku. Smacznego!
[caption id="attachment_30391" align="aligncenter" width="1698"] Sałatka ryżowa z kurczakiem i papryką[/caption] Inspiracja
Jeśli przygotujesz tę sałatkę podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-03-07
Sałatka z zupek chińskich z szynką i ananasem
Na blogu znajdziecie już jedną sałatkę z wykorzystaniem makaronu z zupek chińskich. Połączyłam w niej kurczaka, paprykę, ogórka konserwowego i kukurydzę. Natomiast dziś chciałam Wam zaproponować połączenie selera konserwowego, ananasa, szynki i kukurydzy. Równie pyszne co poprzednie, ale bardziej zaskakujące. Spodoba się osobom lubiącym słodko-kwaśne smaki.

Sałatka z zupek chińskich z szynką i ananasem

Sałatka jest pyszna i lekka. Przygotujecie ją bardzo szybko, bo tak naprawdę krojenia mamy tutaj niewiele. Sprawdzi się na rodzinne spotkania, imprezy czy Sylwestra.

Sałatka z zupek chińskich z szynką i ananasem

Więcej przepisów na sałatki
Sałatka z zupek chińskich z szynką i ananasem

Sałatka z zupek chińskich zachwyca smakiem. Jest szybka do przygotowania.

Sałatka z zupek chińskich z szynką i ananasem

Składniki:
- 3 zupki chińskie,
- 200g szynki,
- 1 puszka ananasa w plastrach,
- 1 puszka kukurydzy,
- 1 słoiczek selera konserwowego,
- 3 łyżki majonezu,
- 1 łyżka jogurtu naturalnego,
- sól,
- pieprz,
- ostra papryka
Przygotowanie:

Makaron z zupek chińskich kruszymy i wsypujemy do szklanej miski. Dodajemy również dużą szczyptę soli i pieprzu i zalewamy 1 litrem wrzącej wody. Naczynie przykrywamy. Po 3 minutach makaron odcedzamy na durszlaku. Czekamy aż cała woda odcieknie i makaron ostygnie.

* Zupki chińskie możesz zalać także z dodatkiem przypraw z opakowania. Ale spokojnie wystarczy szczypta soli i pieprzu.

Makaron z zupek chińskich zalewamy wrzątkiem, a gdy napęcznieje – odcedzamy.

Ananasa odsączamy z zalewy i kroimy w małą kostkę. Kukurydzę odsączamy z zalewy na sicie. Szynkę kroimy w kostkę. Selera odsączamy z zalewy na sicie i dokładnie odciskamy.

[caption id="attachment_29696" align="aligncenter" width="1846"] Odsączonego ananasa i szynkę kroimy w kostkę[/caption] Wszystkie składniki sałatki umieszczamy w misce. [caption id="attachment_29698" align="aligncenter" width="1783"] Wszystkie składniki sałatki umieszczamy w misce, mieszamy[/caption]
Dodajemy majonez i jogurt. Mieszamy do dobrego połączenia. Doprawiamy do smaku. Smacznego!
[caption id="attachment_29704" align="aligncenter" width="1698"] Sałatka z zupek chińskich z szynką i ananasem[/caption]
Jeśli przygotujesz sałatkę z zupek chińskich to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-01-31