Kategoria: Groszek

Pyszne dania z groszkiem, świeżym i konserwowym

Orzo z kurczakiem, papryką i groszkiem
Od jakiegoś czasu mam cały czas w spiżarni makaron orzo. Bardzo chętnie robię z niego sałatkę z tuńczykiem lub szybki obiad w tygodniu. Bardzo podpasowało mi połączenie pieczarek, papryki i zielonego groszku. Do dania dołożyłam jeszcze kurczaka i w ten sposób uzyskałam pełnowartościowy, zdrowy posiłek.

Całe danie robi się dość szybko i przyjemnie. Najbardziej smakuje mi od razu po przygotowaniu więc lubię sobie wszystkie składniki pokroić wcześniej, a popołudniu po prostu przygotować szybko obiad na jednej patelni. Nowością jest tutaj dodanie serka kremowego zamiast żółtego sera czy mozzarelli. Daje on daniu fajną kremowość, a przy tym całość jest lżejsza. Polecam Wam gorąco!

Orzo z kurczakiem, papryką i groszkiem

Więcej przepisów na dania jednogarnkowe
Orzo z kurczakiem, papryką i groszkiem

Pyszne danie z jednej patelni. Ostatnio to mój ulubiony obiad w tygodniu.

Orzo z kurczakiem, papryką, pieczarkami i groszkiem

Składniki (3-4 porcje):
- 200g makaronu orzo,
- 150g mrożonego zielonego groszku,
- 1 duża papryka,
- 1 cebula,
- 250g pieczarek,
- 500g piersi z kurczaka,
- 1 łyżeczka oregano,
- sól,
- pieprz,
- około 3 szklanek wody lub bulionu,
- około 75g serka kremowego,
- olej do smażenia
Przygotowanie:

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę około 2cm. Oprószamy solą i pieprzem. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w małą kostkę. Pieczarki kroimy w półplasterki. Cebulę obieramy i kroimy w małą kostkę.

Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Dodajemy kurczaka i cebulę. Smażymy razem na rumiano. Wówczas dodajemy pieczarki i smażymy do momentu aż cała woda z nich wyparuje. Następnie dodajemy surowy makaron orzo. Mieszamy. Zalewamy wodą. Proponuję wlać najpierw 2 i 1/2 szklanki, a ewentualnie resztę dolać później. Zagotowujemy i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu 2 minuty.

TUTAJ znajdziesz filmik z przygotowania potrawy.
Następnie dodajemy paprykę i mrożony groszek oraz oregano. Ponownie zagotowujemy i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez 7 minut lub do miękkości makaronu. W międzyczasie kilka razy mieszamy i doprawiamy do smaku. Gdy makaron jest już miękki to dodajemy serek kremowy, trzymamy danie na małym ogniu i mieszamy do dobrego połączenia składników. Danie jest gotowe. Smacznego!

* Mój makaron orzo miał czas gotowania 9 minut stąd te czasy gotowania całej potrawy. Jeśli Twój makaron orzo będzie miał inny czas podany na opakowaniu to wydłuż lub skróć czas gotowania.

** Używam często serka kremowego Piątnica do kupienia w pojemniczkach płaskich, podłużnych o wadze 135g.
[caption id="attachment_38475" align="aligncenter" width="1698"] Orzo z kurczakiem, papryką i groszkiem[/caption]
Jeśli przygotujesz orzo z kurczakiem i warzywami to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2024-08-05
Pałki z kurczaka pieczone na ryżu z marchewką z groszkiem
Obiad, który zrobi się praktycznie sam! A masz wszystko w jednym miejscu: ryż, mięso i warzywa. Zapraszam na pyszne danie jednogarnkowe z piekarnika.

TUTAJ znajdziesz więcej przepisów na dania jednogarnkowe.

Wystarczy, że wieczorem zamarynujesz mięso, a następnego dnia włożysz wszystko do jednego naczynia żaroodpornego i upieczesz. Z mięsa ściągam skórę, ale jeśli chcesz możesz udka upiec ze skórą. Na spód naczynia wsypuje ryż. Następnie zalewam go gorącym bulionem. Dodaje marchewkę z groszkiem, mieszam. W tym przepisie pokroiłam surową marchewkę w małą kostkę i użyłam groszku zielonego mrożonego (nie rozmrażamy go wcześniej). Można użyć także gotowej mrożonej mieszanki marchewka z groszkiem. Na wierzchu układam pałki z kurczaka i całość zapiekam bez przykrycia, około godziny. Gotowe!

Więcej przepisów na udka z piekarnika
Pałki z kurczaka pieczone na ryżu z marchewką z groszkiem

Ryż, warzywa i kurczak – wszystko w jednym naczyniu – polecam to pyszne danie obiadowe.

Pałki z kurczaka pieczone na ryżu z marchewką z groszkiem

Składniki (4 porcje):
- 8 pałek z kurczaka,
- MARYNATA:
- 3 łyżki oleju rzepakowego,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 1 łyżka sosu sojowego,
- 2 łyżeczki słodkiej papryki,
- 1/2 łyżeczki kolendry,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 1 łyżeczka suszonego czosnku,
- RYŻ:
- 250g ryżu,
- 3 szklanki wody (750ml),
- 60g masła,
- 1 płaska łyżeczka curry,
- 1/2 łyżeczki kurkumy,
- 3 ząbki czosnku,
- duża szczypta soli,
- DODATKOWO:
- 3/4 szklanki pokrojonej w kostkę marchewki,
- 3/4 szklanki mrożonego groszku
Przygotowanie:

Szklanka o pojemności 250ml.

MARYNATA: Z pałek kurczaka ściągamy skórę.Wszystkie składniki marynaty łączymy ze sobą. Przygotowaną marynatą dokładnie nacieramy mięso. Mięso zamykamy szczelnie i chowamy do lodówki na min. 1h, a najlepiej na całą noc.

[caption id="attachment_29722" align="aligncenter" width="1707"] Podudzia z kurczaka marynujemy[/caption]
Na spód dużego naczynia żaroodpornego wsypujemy równomiernie ryż. Użyłam naczynia żaroodpornego o wymiarach 38x22 cm. Naczynie smarujemy cienką warstwą masła. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, góra-dół.
[caption id="attachment_29724" align="aligncenter" width="2560"] Wodę z masłem i przyprawami zagotowujemy[/caption]
Wodę wlewamy do rondelka. Dodajemy masło, curry, kurkumę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz dużą szczyptę soli. Zagotowujemy. Tak przygotowanym gorącym wywarem zalewamy surowy ryż w naczyniu. Dodajemy groszek i marchewkę, mieszamy z ryżem. Na wierzchu układamy zamarynowane pałki z kurczaka.
[caption id="attachment_30450" align="aligncenter" width="1810"] Przygotowanie kurczaka pieczonego na ryżu z marchewką i groszkiem[/caption]
Całość zapiekamy razem bez przykrycia przez około 60 minut bez przykrycia. Po tym czasie ryż i warzywa "dojdą", a mięso będzie miękkie, rumiane. Życzę smacznego!
[caption id="attachment_30454" align="aligncenter" width="1698"] Pałki z kurczaka pieczone na ryżu z marchewką z groszkiem[/caption]
Jeśli przygotujesz pałki kurczaka pieczone na ryżu z marchewką z groszkiem to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-03-09
Kaszotto z kurczakiem i marchewką z groszkiem
Kaszotto to pyszne i zdrowe danie obiadowe przygotowane z kaszy pęczak. Super się odgrzewa. Idealnie nadaje się na lunch do pracy. Smakuje pysznie także na zimno. Moja dzisiejsza propozycja kaszotta jest szybka do przygotowania, bo używamy mrożonej marchewki z groszkiem. Danie jest sycące. Oprócz kaszy mamy tutaj chude mięso drobiowe i sporą ilość warzyw.

Kaszotto z kurczakiem i marchewką z groszkiem

SKŁADNIKI(4 porcje):
- 2/3 szklanki kaszy pęczak,
- 2,5-3 szklanki bulionu warzywnego (lub wody),
- 400g mrożonej marchewki z groszkiem,
- 500g piersi z kurczaka,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- ½ łyżeczki tymianku,
- Sól,
- Pieprz,
- 2 łyżki oleju do smażenia,
PRZYGOTOWANIE:

Cebule obieramy i kroimy w małą kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę (lub drobno siekamy).

Kurczaka kroimy w kostkę 1,5 cm. Oprószamy go solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Obsmażamy kurczaka na rumiano. Odkładamy go na bok.

Na tę samą patelnię dolewamy 1 łyżkę oleju i podsmażamy cebulę przez kilka minut aż zrobi się szklista. Kolejno dodajemy kaszę pęczak i smażymy razem mieszając 2 minuty. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Wówczas całość zalewamy bulionem (lub wodą), zagotowujemy i dusimy pod przykryciem na wolnym przez 20 minut. Danie kilka razy mieszamy podczas gotowania.

Następnie dodajemy mrożoną marchewkę z groszkiem, kurczaka oraz tymianek i potrawę ponownie zagotowujemy. Gotujemy pod przykryciem przez 15 minut. Danie odkrywamy i gotujemy jeszcze 1-2 minuty doprawiając do smaku.

Życzę smacznego!
[caption id="attachment_18975" align="aligncenter" width="1920"] Kaszotto z kurczakiem i marchewką z groszkiem[/caption]
2020-05-19
Ryż smażony z kurczakiem
Ten ryż smażony z kurczakiem przygotujesz góra w 30 minut. To super propozycja na obiad w tygodniu dla osób zabieganych. Świetnie smakuje świeży i odgrzewany. Można do niego wykorzystać resztki ryżu pozostałe z obiadu. Wystarczy tylko podsmażyć wszystkie składniki. Danie podajemy z sosem np. sosem słodkim chili. Smakuje dobrze też samo, ale może wydać się zbyt suche.

Jeśli jesteście fanami szybkiego stir fry z warzywami to na pewno zasmakuje Wam ten ryż. Więcej propozycji na szybki obiad znajdziecie TUTAJ.

SKŁADNIKI (6 porcji):
- 500g piersi z kurczaka,
- ½ łyżeczki soli,
- ¼ łyżeczki pieprzu,
- 4 łyżki oleju,
- 4 jajka,
- 270g surowego ryżu,
- 3 łyżki sosu sojowego,
- 2 łyżki oleju sezamowego,
- 350g mrożonej marchewki z groszkiem,
PRZYGOTOWANIE:

Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu.

*Można użyć ryżu ugotowanego dzień wcześniej.

Kurczaka kroimy w kostkę i oprószamy solą i pieprzem. Do miski wbijamy jajka i roztrzepujemy je.

Na dużej patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Wkładamy kurczaka i smażymy go na rumiano. Mięso wykładamy na talerz i odkładamy na bok. Na tę samą patelnię wlewamy następną 1 łyżkę oleju, dodajemy marchewkę z groszkiem (rozmrożone) i smażymy kilka minut (zgodnie z przepisem na opakowaniu) często mieszając. Gdy warzywa zmiękną to wykładamy je na talerz do kurczaka. Na kolejnej łyżce oleju smażymy jajka tak jak na jajecznicę. Gdy jajka się usmażą to przekładamy je na talerz do kurczaka. Na patelnię wlewamy ostatnią łyżkę oleju. Dodajemy ryż. Smażymy go 1-2 minuty bez mieszania. Następnie ryż mieszamy i smażymy kolejno 1-2 minuty bez mieszania. Do ryżu wlewamy sos sojowy i olej sezamowy, dobrze mieszamy. Następnie dodajemy kurczaka, jajka i warzywa. Dobrze mieszamy do połączenia wszystkich składników. Trzymamy danie jeszcze chwilkę na ogniu, aby wszystkie składniki były ciepłe. Ewentualnie dodajemy jeszcze odrobinę sosu sojowego i oleju sezamowego.

Podajemy z sosem typowych do dań chińskich czyli np., słodkim sosem chili.

Życzę smacznego!
[caption id="attachment_17834" align="aligncenter" width="2880"] Ryż smażony z kurczakiem[/caption]
2020-01-02
Arancini
Jeśli jesteś fanem kuchni włoskiej to koniecznie musisz wypróbować przepis na włoskie kule ryżowe czyli arancini. Arancini znane są we Włoszech od stuleci. Powstają poprzez ugotowanie ryżu z dodatkami. Następnie z ryżu tworzymy kule, panierujemy je i smażymy w głębokim tłuszczu. Arancini są chrupiące z zewnątrz i kremowe, serowe w środku. Oprócz sera znajdziemy w nich szynkę i zielony groszek. Można je spotkać także z innymi dodatkami. Podajemy je same lub z dodatkiem sosu pomidorowego. Świetnie będzie pasowała do nich lekka zielona sałatka. Ryżowe kule najlepiej smakują na ciepło. Świetnie się odgrzewają, ale można je także mrozić. Są bardzo sycące. Nie są szybkie w przygotowaniu, ale wychodzi ich całkiem sporo. Polecam na obiad z przyjaciółmi lub lunch do pracy.

Arancini

SKŁADNIKI (25 sztuk):
- 400g ryżu jaśminowego,
- 1 duża cebula,
- 1 szklanka pokrojonej w kostkę szynki,
- ¾ szklanki zielonego groszku,
- 4,5-5 szklanek bulionu drobiowego,
- 2 łyżki oleju,
- 2 łyżki masła,
- 1 łyżeczka soli,
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
- 1 szklanka startego parmezanu,
- 125g mozzarelli,
- DODATKOWO:
- 1 szklanka mąki,
- 3 jajka,
- 1 szklanka bułki tartej,
- Tłuszcz do głębokiego smażenia,
PRZYGOTOWANIE:

Mozzarellę odsączamy z zalewy i kroimy w kostkę (na koło 25 kawałków). Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. W większym rondlu rozgrzewamy olej i masło. Dodajemy cebulę i smażymy razem około 5 minut tzn. do momentu aż cebula się zeszkli. Dodajemy szynkę i smażymy ją około 2 minuty tzn. do zarumienienia. Kolejno dodajemy ryż. Mieszamy, aby ryż pokrył się tłuszczem. Następnie całość zalewamy gorącym bulionem, dodajemy sól. Zawartość rondla zagotowujemy. Gotujemy razem pod przykryciem około 15-17 minut tzn. do momentu aż ryż wchłonie cały płyn. 2 minuty przed końcem dodajemy mrożony groszek. Ryż po tym czasie powinien być miękki, kremowy.

Ugotowany ryż pozostawiamy do ostygnięcia.

Następnie do ryżu dodajemy starty parmezan i natkę pietruszki. Mieszamy do połączenia. Ewentualnie doprawiamy do smaku. Wilgotnymi dłońmi z ryżu formujemy kulki.

Rozgrzewamy tłuszcz do głębokiego smażenia.

Ryżowe kulki panierujemy najpierw w mące, następnie w roztrzepanych jajkach, a na końcu w bułce tartej. Smażymy je na rumiano. Osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.

Życzę smacznego :)
[caption id="attachment_16491" align="aligncenter" width="1920"] Arancini[/caption] [caption id="attachment_16494" align="aligncenter" width="1920"] Arancini[/caption]
2019-07-09
Fileciki z kurczaka w delikatnym sosie z zielonym groszkiem i marchewką
Zielony groszek najczęściej wykorzystuje jako dodatek do sałatek. Świetnie sprawdza się również jako składnik dania głównego. Kurczak w sosie z zielonym groszkiem smakuje delikatnie i kremowo. Całe danie przygotujemy bardzo szybko. Najlepiej smakuje podane z ziemniakami z wody. Sos zawiera dużo warzyw więc nie potrzebujemy podawać do całości surówki.

Fileciki z kurczaka w delikatnym sosie z zielonym groszkiem i marchewką

SKŁADNIKI (4-6 porcji):
- 600g piersi z kurczaka,
- 150g mrożonego zielonego groszku,
- 1 cebula,
- 2 małe marchewki,
- 3 łyżki mąki (do panierowania),
- Olej do smażenia,
- Sól,
- Pieprz,
- Słodka papryka,
- 2 i ¼ szklanki wody,
- 150g śmietany kremówki,
PRZYGOTOWANIE:

Pierś z kurczaka kroimy na fileciki. Każdy z nich oprószamy solą, pieprzem i słodką papryką z obydwu stron. Następnie panierujemy je w mące. Jej nadmiar delikatnie strzepujemy. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Marchewki obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki.

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju. Partiami obsmażamy mięso z kurczaka na rumiano z obu stron.

Mięso przekładamy na talerz. Na tłuszczu pozostałym po smażeniu mięsa smażymy cebulę przez 2 minuty. Dodajemy marchewkę i smażymy kolejne 2 minuty często mieszając.

Zawartość patelni zalewamy wodą i zagotowujemy. Dodajemy filety z kurczaka oraz mrożony groszek. Danie przykrywamy i gotujemy razem około 5-7 minut, aż warzywa zmiękną.

Wówczas do zawartości patelni dodajemy śmietanę i mieszamy. Gotujemy danie bez przykrycia jeszcze 1-2 minuty. W między czasie doprawiamy do smaku.

Jeśli nasza śmietanka była płynna i sos nie wyszedł gęsty to możemy zagęścić go dodatkową mąką pszenną rozrobioną w niewielkiej ilości zimnej wody.

Życzę smacznego :)

Uwaga:

1) Sznycle z kurczaka możemy zastąpić piersią z indyka.
[caption id="attachment_14557" align="aligncenter" width="2880"] Fileciki z kurczaka w delikatnym sosie z zielonym groszkiem i marchewką[/caption]
2019-02-26
Staropolski gulasz z suszonymi grzybami i zielonym groszkiem
Gulasz to pomysł na sycący obiad dla całej rodziny. Należy do dań jednogarnkowych. Wszystkie składniki umieszczamy w jednym garnku i razem dusimy do miękkości mięsa. Możemy przygotować go z mięsa wieprzowego, wołowego, a nawet kurczaka. Gulasz możemy podać z kaszą, ziemniakami, a nawet z makaronem. Super dodatkiem będą również kopytka czy kluski śląskie. Proponuję przygotowanie szybkiego gulaszu z suszonymi grzybami i zielonym groszkiem. Z uwagi na obecność groszku nie trzeba koniecznie podawać do obiadu surówki czy ogórków.

Staropolski gulasz z suszonymi grzybami i zielonym groszkiem

SKŁADNIKI (4-5 porcji):
- 600g szynki wieprzowej,
- 40g suszonych grzybów,
- 200g zielonego groszku (świeżego bądź mrożonego),
- 2,5-3 szklanki wody,
- 2-3 łyżki mąki,
- Sól,
- Pieprz,
- Smalec do smażenia
PRZYGOTOWANIE:

Suszone grzyby płuczemy w ciepłej wodzie. Przekładamy je do garnka. Zalewamy zimną wodą i gotujemy około 20 minut. Po ugotowaniu odcedzamy je, a powstały wywar grzybowy zachowujemy. Gdy grzyby ostygną kroimy je w paski lub drobniejsze kawałki.

Mięso kroimy w kostkę około 1-1,5cm. Do miski wsypujemy mąkę.

W głębokiej patelni lub garnku rozpuszczamy smalec. Mięso panierujemy w mące, strzepujemy jej nadmiar, i smażymy na mocno rozgrzanym smalcu na rumiano z każdej strony. Dodajemy pokrojone suszone grzyby. Całość zalewamy wywarem z grzybów – około 2,5-3 szklanki (jeśli nie mamy go aż tyle, to dolewamy wody), dodajemy szczyptę soli i pieprzu i zagotowujemy. Gulasz dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu około 50 minut. Gulasz co jakiś czas mieszamy, bo mąka może przywierać do dna. Po tym czasie dodajemy zielony groszek i dusimy jeszcze około 10 minut aż groszek zmięknie. Jeśli gulasz jest za mało gęsty to dodajemy 1-2 łyżeczki mąki przez sitko bezpośrednio do gulaszu cały czas mieszając. Jeśli gulasz jest za gęsty to podlewamy go odrobiną wody.

Życzę smacznego :)
[caption id="attachment_6168" align="alignnone" width="1920"] Staropolski gulasz z suszonymi grzybami i zielonym groszkiem[/caption] [caption id="attachment_6169" align="alignnone" width="1920"] Staropolski gulasz z suszonymi grzybami i zielonym groszkiem[/caption]
2016-11-15
Pierogi z kapustą z grochem
Witam ciepło po świętach 🙂 Jeśli po świątecznym ucztowaniu zostało Wam kapusty z grochem proponuję wykorzystać ją jako farsz do pierogów. Takie pierogi sprawdzą się też świetnie jako wigilijne danie zamiast tradycyjnej kapusty z grochem, ale to już pewnie za rok 🙂 Przypominam przepis na pyszną kapustę z grochem i zachęcam Was do przygotowania pierogów, podane z czerwonym barszczem smakują wyśmienicie 🙂

Składniki:
- 250g mąki,
- 1 łyżka oliwy,
- letnia woda,
- szczypta soli,
- 500g kapusty z grochem,
- masło do polania,
Przygotowanie:

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy oliwę i stopniowo wlewamy letnią wodą zagniatając ciasto. Następnie ciasto przenosimy na stolnicę, podsypujemy je mąką i wyrabiamy aż stanie się elastyczne. Ciasto rozwałkowujemy na placek ok.5mm i większą szklanką wycinamy koła. Na każdym kole kładziemy około 1 łyżeczki kapusty z grochem. Zlepiamy pierogi.

Zagotowujemy wodę ze szczyptą soli. Wrzucamy pierogi i gotujemy około 2-3 minuty od wypłynięcia. Podajemy polane np. rozpuszczonym masłem i ze szklaneczką czerwonego barszczu. Pierogi można podać również z podsmażonym boczkiem. Życzę smacznego :-)
2015-03-27
Kapusta z grochem
Tradycyjne danie kuchni polskiej, które jest bardzo lubiane w moim domu. Bardzo proste i dość tanie do przygotowania. Oczywiście nie może go zabraknąć na wigilijnym stole lecz my uwielbiamy cieszyć się smakiem kapusty z grochem o każdej porze roku. Uwielbiamy tę kremową konsystencję, która powstaje po długim gotowaniu grochu z kapustą. Dzięki zasmażce danie zrobi się gęstsze, ale też pyszniejsze. Dodatek masła jest tu moim zdaniem nieodzowny.

Składniki:
- 1,2kg kiszonej kapusty,
- 1 liść laurowy,
- 2 ziela angielskie,
- 2 ziarna pieprzu,
- 0,5kg grochu,
- 1 cebula,
- 2-3 łyżki masła
- sól,
- pieprz,
- mąka (na zasmażkę)
Przygotowanie:

Groch płuczemy i zalewamy wodą. Moczymy go przez 12 godzin. Następnie gotujemy go do miękkości w osolonej wodzie. Po ugotowaniu groch odcedzamy, wodę z gotowania zachowujemy. Kiszoną kapustę dokładnie płuczemy i odciskamy. Przekładamy ją do dużego garnka, zalewamy zimną wodą, dodajemy ziele, pieprz i liść i gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości. Jeżeli kapusta jest bardzo kwaśna to można jej zmienić wodę podczas gotowania. Po ugotowaniu kapustę odcedzamy, studzimy, odciskamy i ewentualnie drobno kroimy. Cebule kroimy w piórka.

W dużym garnku rozpuszczamy masło i szklimy cebulę. Dodajemy kapustę, chwilkę smażymy razem, a następnie dodajemy groch. Całość mieszamy, podlewamy wodą z gotowania grochu i dusimy pod przykryciem co jakiś czas mieszając i uzupełniając brak wody około 30-45 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Do dania można przygotować ciemną zasmażkę. Życzę smacznego :-)

Uwaga:

1) Najlepiej do przygotowania dania użyć połówki grochu. Jeśli mamy jednak groch cały należy go przed dodaniem do kapusty rozgnieść widelcem.

2) Danie należy doprawić mocno pieprzem, aby nie było mdłe.

3) Ilość wody zależy od konsystencji jaką chcemy uzyskać. Ja użyłam 3-4 szklanki wody. Można użyć także zwykłej wody.
2015-03-27
Sałatka z marynowaną czerwoną cebulą
Pyszna sałatka, która zaskoczyła nas swoim smakiem. Świetnie sprawdziła się jako dodatek do kanapek. Ma słodko-kwaśny smak, a to za sprawą marynowanej czerwonej cebuli i słodkiej marchewki. Na pewno jeszcze nie raz ją przygotujemy, bo smakuje wspaniale 🙂

Składniki:
- 0,5kg czerwonej cebuli,
- 0,5kg marchewki,
- 1 puszka groszku konserwowego,
- 5 jajek ugotowanych na twardo,
- 1 płaska łyżka musztardy,
- 4 czubate łyżki majonezu,
- sól,
- pieprz,
- 2 łyżki natki pietruszki,
- ZALEWA:
- 1/4 szklanki octu,
- 3/4 szklanki wody,
- 1/2 łyżki soli ,
Przygotowanie:

Marchewki gotujemy w mundurkach do miękkości. Po ugotowaniu studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Jajka drobno siekamy. Czerwoną cebulę obieramy i kroimy w piórka. Składniki zalewy zagotowujemy. Do wystudzonej zalewy wkładamy cebulę, dokładnie mieszamy (zalewy będzie mała ilość w porównaniu z cebulą) i gotujemy pod przykryciem do miękkości cebuli (około 20 minut).

Cebulę odcedzamy i odsączamy na sitku, studzimy. Groszek odsączamy z zalewy. Składniki sałatki umieszczamy w misce, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, majonez i musztardę, dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku. Sałatka najlepiej smakuje na drugi dzień, jak smaki się przegryzą. Życzę smacznego :)
2015-03-26