GotujZCukiereczkiem.pl

Kategoria: Marchewkowe

Pyszne ciasta z dodatkiem marchewki

  • Fit ciasto bananowo-marchewkowe

    Fit ciasto bananowo-marchewkowe

    Zapraszam dziś do „Weekendowej Cukierenki” na ciasto w zdrowszej wersji, bo przygotowane z mąki pszennej pełnoziarnistej i mąki migdałowej z bardzo małą ilością cukru (a nawet bez cukru, gdy użyjemy ksylitolu). Cała słodycz ciasta pochodzi z bananów. Ciasto jest puszyste i takie wilgotne. Jest łatwe i szybkie do przygotowania.

    Lubię ciasta w zdrowszej wersji, bo można je podać nie tylko jako deser, ale także jako drugie śniadanie czy podwieczorek w towarzystwie owoców i jogurtu.

    Ciasto podaje z jogurtem i owocami
    Ciasto podaje z jogurtem i owocami

    Mimo, że zawiera banany to myślę, że powinno był całkiem dobre dla diabetyków. Ponieważ oprócz bananów zawiera także migdały i olej, a więc sporą ilość tłuszczu oraz przygotowane jest na mące pełnoziarnistej. Podane z jogurtem czy skyrem nie powinno wpływać znacząco na glikemię. Ale to trzeba sprawdzić samemu i upiec ciacho.

    Więcej przepisów na ciasta w zdrowszej wersji

    Fit ciasto bananowo-marchewkowe
    Fit ciasto bananowo-marchewkowe

    To domowe ciasto bananowo-marchewkowe jest takie wilgotne i pyszne. Świetnie będzie pasowała do niego polewa czekoladowa.

    Chlebek bananowo-marchewkowy w wersji fit

    Składniki:

    • 3 jajka r.M,
    • 3 łyżki cukru brązowego lub ksylitolu,
    • 3 dojrzałe banany (około 450g),
    • 100g oleju,
    • 200g marchewki,
    • 150g mąki pszennej pełnoziarnistej,
    • 100g mąki migdałowej (czyli zmielonych migdałów),
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia (8g),
    • szczypta soli,
    Składniki na ciasto bananowo-marchewkowe
    Składniki na ciasto bananowo-marchewkowe

    Przygotowanie:

    Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową tzn. należy je wyjąć z lodówki min. 2h wcześniej.

    Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni, góra-dół. Małą keksówkę o wymiarach 9x28cm wykładamy papierem do pieczenia.

    *Ciasto można też upiec w większej tortownicy o średnicy 26cm. Będzie się piekło wówczas krócej,  około 35-45 minut.

    Przygotowanie fit ciasta bananowo-marchewkowego
    Przygotowanie fit ciasta bananowo-marchewkowego

    W misce mieszamy ze sobą suche składniki: mąkę pszenną pełnoziarnistą, mąkę migdałową, proszek do pieczenia i sól. Można dodać jeszcze odrobinę mielonego cynamonu. Banany obieramy ze skórki i rozgniatamy widelcem. Marchewki obieramy i ścieramy na średnich oczkach tarki.

    *Waga bananów i marchewki podana jest przed obraniem. Im bardziej dojrzałe banany tym słodsze będzie ciasto.

    Przygotowanie fit ciasta bananowo-marchewkowego
    Przygotowanie fit ciasta bananowo-marchewkowego

    Do miski wbijamy jajka i dodajemy cukier (lub ksylitol). Ubijamy je mikserem na najwyższych obrotach przez około 5 minut, aż do otrzymania jasnej i puszystej masy jajecznej. Wówczas dodajemy rozgniecione banany i olej. Mieszamy na wolnych obrotach miksera do połączenia. Następnie dodajemy suche składniki i znów mieszamy krótko, do dobrego połączenia na małych obrotach. Na sam koniec dodajemy startą marchewkę i mieszamy tylko do połączenia. Ciasto przekładamy do keksówki i wyrównujemy wierzch. Pieczemy około 60-70 minut, do suchego patyczka. Ciasto kroimy dopiero, gdy całkowicie wystygnie. Można polać je polewą czekoladową lub rozpuszczoną gorzką czekoladą.

    *Do ciasta można przygotować też taką polewę: 80g masła migdałowego mieszamy z 1 łyżką cukru pudru z ksylitolu i 1 łyżką kakao.

    [caption id="attachment_30828" align="aligncenter" width="1698"]Chlebek bananowo-marchewkowy Chlebek bananowo-marchewkowy[/caption]

    Jeśli przygotujesz ciasto bananowo-marchewkowe to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Ciasto marchewkowe

    Ciasto marchewkowe

    Ciasta marchewkowe od zawsze kojarzą mi się z jesienią, piękną polską złotą jesienią. Cały tydzień chodził za mną ten smak: mięsistego i wilgotnego ciasta pokrytego kremem z serka. I od razu przypomniało mi się ciasto, które jadłam kiedyś w gościach u mojej szwagierki Oli. Upiekłam je, udekorowałam jesiennie figami i orzechami. Zrobiłam sobie gorącą herbatę z cytryną i delektowałam się tym pysznym smakiem. Zapraszam do „Weekendowej Cukierenki” po pyszny przepis na ciasto marchewkowe.

    Do tego ciasta nie potrzebujecie wagi kuchennej, bo wystarczy szklanka. Jest przygotowane z samych podstawowych składników. Do środka możecie dać garść orzechów. Czasem szwagierka dodaje także jedno starte jabłko lub odrobinę soku ananasa z puszki. Ciasto ozdobiłam kremem z serka, ale równie dobrze można posypać je cukrem pudrem czy zrobić inny krem.

    Ciasto marchewkowe
    Ciasto marchewkowe

    Więcej przepisów na ciasta marchewkowe

    Ciasto marchewkowe
    Ciasto marchewkowe

    Z tych proporcji przygotujesz ciasto marchewkowe w keksówce. Możesz podwoić składniki i ciasto upiec w tortownicy 24cm lub 26cm.

    Ciasto marchewkowe

    SKŁADNIKI:

    • CIASTO:
    • 1 szklanka startej marchewki,
    • 3/4 szklanki mąki,
    • 2 jajka,
    • 1/3 szklanka oleju,
    • 1/2 szklanki cukru trzcinowego,
    • 1 łyżeczka sody,
    • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
    • 1 łyżeczka cynamonu
    • KREM:
    • 45g masła,
    • 135g serka typu Philadelphia,
    • 4 łyżki cukru pudru,

    PRZYGOTOWANIE:

    CIASTO: Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej. Szklanka o pojemności 250ml. Suche składniki czyli mąkę, sodę i proszek do pieczenia, mieszamy ze sobą.

    Marchewkę ścieramy na średnich oczkach tarki. Odmierzamy 1 szklankę. Marchewki nie ubijamy w szklance, ale wkładamy luźno. Mąkę mieszamy z sodą i cynamonem. Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i ucieramy razem aż do powstania kremowej konsystencji (około 5-7 minut). Następnie dodajemy olej i marchewkę. Mieszamy na wolnych obrotach do połączenia. Kolejno dodajemy suche składniki i mieszamy na wolnych obrotach do połączenia, Ciasto przelewamy do małej keksówki o wymiarach 9x28cm wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 35-40 minut w 180 stopniach, góra-dół (do suchego patyczka).

    KREM: Wszystkie składniki na krem powinny być w temperaturze pokojowej. Miękkie masło ucieramy razem z cukrem pudrem na jasną puszystą masą maślaną (około 5 minut). Dodajemy serek w trzech turach i miksujemy do połączenia. Krem jest gotowy. Wykładamy go na wierzch ciasta. Jeśli chcesz, aby krem był bardziej lejący to zastąp 2 łyżki cukru pudru 2 łyżkami miodu.

    Ciasto dekorujemy pokrojonymi figami i posiekanymi orzechami włoskimi lub pekan. Życzę smacznego!

    Jeśli przygotujesz ciasto marchewkowe to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Proste ciasto marchewkowe

    Proste ciasto marchewkowe

    Ciasto marchewkowe od lat kojarzy mi się z jesiennymi wypiekami. Co roku, obok szarlotki, gości ono na naszym stole. Dziś w „Weekendowej Cukierence” prezentuję Wam najprostszą wersję ciasta marchewkowego, z samych podstawowych składników. Wszystkie składniki na ciasto odmierzamy szklanką. Nie będzie więc problemu z posiadaniem wagi kuchennej. Ciasto posmarowałam lekkim kremem z serka typu Philadelphia. Co mam na myśli pisząc typu Philadelphia? Znaczy to, że zamiennie zamiast serka Philadelpha można użyć serek Twój Smak marki Piątnica lub Delicate z Biedronki. Oba świetnie się tu sprawdzają. Myślę, że z odmierzeniem składników na krem też poradzicie sobie bez wagi.

    Ciasto robi się błyskawicznie. Jest dziecinnie proste do przygotowania. Jest puszyste, mięciutkie. Pamiętajcie o użyciu składników o temperaturze pokojowej. Ciasto ozdobiłam marchewkami, które przygotowałam samodzielnie z masy cukrowej. Pamiętajcie, że po położeniu marchewek na kremie zaczną się one rozpuszczać. Także dekoracje cukrowe najlepiej położyć tuż przed podaniem.

    A jakie są inne sposoby na marchewkę na słodko? Na blogu znajdziecie kilka przepisów:

    Smacznych wypieków!

    SKŁADNIKI:

    • CIASTO:
    • 2 szklanki startej marchewki,
    • 2 szklanki mąki,
    • 4 jajka,
    • 1 szklanka oleju,
    • 1 szklanka cukru trzcinowego (około 225g),
    • 2 łyżeczki sody,
    • 2 łyżeczki cynamonu
    • KREM:
    • 90g masła,
    • 270g serka typu Philadelphia,
    • 8 łyżek cukru pudru,

    PRZYGOTOWANIE:

    CIASTO: Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej. Szklanka o pojemności 250ml.

    Marchewkę ścieramy na średnich oczkach tarki. Odmierzamy 2 szklanki. Marchewki nie ubijamy w szklance, ale wkładamy luźno. Mąkę mieszamy z sodą i cynamonem. Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i ucieramy razem aż do powstania kremowej konsystencji. Następnie na przemian dodajemy olej i mąkę dalej miksując. Na końcu dodajemy marchewkę i chwilę mieszamy. Ciasto przelewamy do formy 23x28cm wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 40 minut w 180 stopniach, góra-dół (do suchego patyczka).

    KREM: Wszystkie składniki na krem powinny być w temperaturze pokojowej. Miękkie masło ucieramy razem z cukrem pudrem na jasną puszystą masą maślaną (około 5 minut). Dodajemy serek w trzech turach i miksujemy do połączenia. Krem jest gotowy. Wykładamy go na wierzch ciasta.

    Ciasto możemy udekorować cukrowymi marchewkami. Życzę smacznego!

    [caption id="attachment_19853" align="aligncenter" width="1707"]Proste ciasto marchewkowe Proste ciasto marchewkowe[/caption]

  • Ciasto marchewkowo-pomarańczowe

    Ciasto marchewkowo-pomarańczowe

    Witajcie w „Weekendowej Cukierence”. Zapraszam dzisiaj na przepyszne ciasto marchewkowe. Zazwyczaj do ciasta marchewkowego dodaje przyprawy korzenne. Smakuje wówczas jak piernik. Tym razem postawiłam na pomarańczę. Pomarańcze dodałam do ciasta i do ponczu. A galaretką pomarańczową przełożyłam wszystkie blaty. Ciasto wyszło pyszne, wszyscy je bardzo chwalili. Bardzo ładnie się kroi i z każdym dniem jest jeszcze lepsze 😉 TUTAJ możecie zobaczyć inne moje przepisy na ciasta marchewkowe.

    Ciasto marchewkowo-pomarańczowe
    Ciasto marchewkowo-pomarańczowe

    SKŁADNIKI :

    • CIASTO MARCHEWKOWE:
    • 2 szklanki mąki,
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
    • 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
    • 2 szklanki startej na średnich oczkach marchewki,
    • 1 szklanka cukru,
    • 1 szklanka oleju,
    • 4 jajka,
    • Skórka starta z 1 pomarańczy,
    • BISZKOPT:
    • 4 jajka,
    • 1 szklanka mąki,
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
    • 2/3 szklanki cukru,
    • 4 łyżki oleju,
    • KREM ŚMIETANOWY:
    • 750g śmietany kremówki,
    • 250g serka mascarpone,
    • 2 łyżki cukru pudru,
    • PONCZ:
    • Sok z 1 pomarańczy,
    • 1 łyżka wódki,
    • DODATKOWO:
    • 500g dżemu brzoskwiniowego,
    • 4 łyżki galaretki pomarańczowej (4x16g=64g),
    • 75-100g płatków migdałowych,

    PRZYGOTOWANIE:

    CIASTO: Marchewkę ścieramy na średnich oczkach tarki. Odmierzamy 2 szklanki. Marchewkę wkładamy luźno, nie ubijamy za bardzo w szklance przy odmierzaniu. Mąkę mieszamy z sodą i proszkiem do pieczenia. Pomarańczę sparzamy i ścieramy z niej skórkę. Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i ucieramy razem aż do powstania jasnej i puszystej masy. Następnie na przemian dodajemy olej i mąkę dalej miksując. Na końcu dodajemy marchewkę i skórkę z pomarańczy. Mieszamy do połączenia. Ciasto przelewamy do formy (25x35cm) wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 30 minut w 160 stopniach (do suchego patyczka). Po wystudzenia ciasto kroimy na 2 części.

    BISZKOPT: Zimne białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec stopniowo dodajemy cukier i jeszcze miksujemy przez kilka minut. Zmniejszamy obroty miksera na najmniejsze i dodajemy po jednym żółtku cały czas miksując. Podobnie dodajemy olej. Następnie szpatułką mieszamy i stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Formę (25×35cm) smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą (lub wykładamy papierem do pieczenia). Wylewamy masę i pieczemy około 30 minut w 160 stopniach. Po upieczeniu biszkopt studzimy. Jeśli biszkopt zaczyna się spiekać to przykrywamy go folią.

    KREM ŚMIETANOWY: Schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywną masę z dodatkiem cukru pudru. Dodajemy serek mascarpone i mieszamy do połączenia.

    PONCZ: Mieszamy ze sobą sok z pomarańczy i wódkę. Jeśli dzieci mają jeść ciasto to pomijamy wódkę.

    ZŁOŻENIE CIASTA: Na dnie foremki układamy biszkopt. Nasączamy go całym ponczem. Do rondelka wkładamy 250g dżemu brzoskwiniowego. Zagotowujemy go co jakiś czas mieszając. Zdejmujemy z ognia i wsypujemy 2 łyżki galaretki pomarańczowej. Mieszamy do rozpuszczenia. Gdy masa brzoskwiniowa troszkę przestygnie to rozprowadzamy ją równomiernie na biszkopcie.

    Na biszkopcie układamy pierwszy blat ciasta marchewkowego. Na cieście marchewkowym rozprowadzamy cały krem śmietanowy. Wyrównujemy. Na kremie śmietanowym układamy drugi blat ciasta marchewkowego. Do rondelka wkładamy 250g dżemu brzoskwiniowego. Zagotowujemy go co jakiś czas mieszając. Zdejmujemy z ognia i wsypujemy 2 łyżki galaretki pomarańczowej. Mieszamy do rozpuszczenia. Gdy masa brzoskwiniowa troszkę przestygnie to rozprowadzamy ją równomiernie na cieście marchewkowym.

    Płatki migdałowej rumienimy na suchej patelni. Wykładamy je na wierzchu ciasta. Ciasto chłodzimy w lodówce przez co najmniej 2 godziny.

    Życzę smacznego  :)

    Uwaga: 1) Aby śmietana kremówka dobrze się ubiła to musi być dobrze schłodzona.

    [caption id="attachment_11219" align="alignnone" width="1920"]Ciasto marchewkowo-pomarańczowe Ciasto marchewkowo-pomarańczowe[/caption] [caption id="attachment_11220" align="alignnone" width="1920"]Ciasto marchewkowo-pomarańczowe Ciasto marchewkowo-pomarańczowe[/caption]

  • Egzotyczne ciasto marchewkowe

    Egzotyczne ciasto marchewkowe

    Ananas, pomarańcza, kokos – te smaki świetnie pasują do ciasta marchewkowego. Do przygotowania ciasta nie potrzebujemy nawet miksera. Krem możemy zrobić ze zwykłego serka kremowego. Ja jednak nie rezygnowałabym z serka philadelphia, bo daje ciastu wspaniały charakter.

    Egzotyczne ciasto marchewkowe
    Egzotyczne ciasto marchewkowe

    SKŁADNIKI:

    • CIASTO:
    • 250g marchewki startej na średnich oczkach tarki,
    • 200g cukru,
    • 3 jajka,
    • 230ml oleju ( niepełna szklanka),
    • Skórka starta z 1 pomarańczy,
    • 300g mąki pszennej,
    • 1 łyżeczka cynamonu,
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
    • 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
    • 200g odsączonego ananasa z puszki,
    • 100g orzechów włoskich lub pekan,
    • KREM:
    • 120g masła,
    • 1 szklanka cukru pudru,
    • 1 łyżeczka aromatu waniliowego,
    • 375g serka philadelphia,
    • ¾ szklanki wiórek kokosowych

    PRZYGOTOWANIE:

    CIASTO: Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej.

    Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem.

    Ananasa i orzechy kroimy w małą kostkę.

    Do miski wbijamy jajka, lekko je roztrzepujemy rózgą. Dodajemy cukier, skórkę z pomarańczy i olej. Mieszamy do połączenia. Następnie dodajemy startą marchewkę, pokrojonego ananasa i orzechy, mieszamy.

    Do suchych składników dodajemy mokre i mieszamy łyżką do połączenia.

    Tortownicę o średnicy 24cm wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą. Przelewamy do niej ciasto. Ciasto pieczemy około 50-60 minut w piekarniku nagrzanym do 165 stopni (do suchego patyczka).

    Pu upieczeniu ciasto studzimy i kroimy na 3 części.

    KREM: Wszystkie składniki na krem powinny być w temperaturze pokojowej.

    Do miski wkładamy miękkie masło, dodajemy cukier puder i aromat. Ucieramy je razem mikserem przez kilka minut do uzyskania jasnej i puszystej masy. Dodajemy po łyżce serka philadelphia i dalej ucieramy. Kolejno dodajemy wiórki kokosowe i krótko miksujemy do połączenia.

    Gotowym kremem przekładamy blaty ciasta. Trochę kremu zostawiamy na wierzch i boki ciasta.

    Ciasto schładzamy i przechowujemy w lodówce.

    Życzę smacznego :)

    [caption id="attachment_8539" align="alignnone" width="1920"]Egzotyczne ciasto marchewkowe Egzotyczne ciasto marchewkowe[/caption] [caption id="attachment_8541" align="alignnone" width="1920"]Egzotyczne ciasto marchewkowe Egzotyczne ciasto marchewkowe[/caption]

    Może spodobają Ci się także:

    CIASTO MARCHEWKOWE Z DWOMA KREMAMI

    JOGURTOWE CIASTO MARCHEWKOWE

    MUFFINKI MARCHEWKOWE Z LUKREM Z MASCARPONE

    FIT MUFFINKI MARCHEWKOWO-KOKOSOWE

  • Jogurtowe ciasto marchewkowe

    Jogurtowe ciasto marchewkowe

    Sezon jesienny uważam za otwarty 🙂 W dzisiejszej „Weekendowej Cukierence” przedstawiam ciasto, którego nie może zabraknąć jesienią – mowa oczywiście o cieście marchewkowym. Mimo, że ciasta z dodatkiem marchewki przygotowuję przez cały rok, to najbardziej smakują mi właśnie teraz –  jesienną porą. To ciasto polecam osobom zabieganym, troszkę leniwym i nie lubiącym spędzać dużo czasu w kuchni – jego przygotowanie zajmuje chwilkę, nie ma potrzeby nawet używania miksera.

    Jogurtowe ciasto marchewkowe
    Jogurtowe ciasto marchewkowe

    SKŁADNIKI:

    • 2 średnie marchewki,
    • 2 jajka,
    • 1/3 szklanki jogurtu naturalnego,
    • ¼ szklanki oleju,
    • 1 szklanka cukru trzcinowego,
    • 2 szklanki mąki tortowej,
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
    • ¾ łyżeczki sody,
    • 1/4 łyżeczka soli,
    • 2 łyżeczki cynamonu,

    PRZYGOTOWANIE:

    Składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Marchewki obieramy i ścieramy na drobnych oczkach tarki. W jednej misce mieszamy mąką, cynamon, sól, proszek do pieczenia i sodę. W drugiej misce mieszamy jajka, olej, jogurt i cukier. Do suchych składników dodajemy mokre oraz marchewkę. Mieszamy tylko do połączenia.

    Ciasto wyjdzie dość gęste. Ciasto przekładamy do foremki keksowej o wymiarach 25x12cm wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 1 godziny w 180 stopniach do suchego patyczka. Po upieczeniu ciasto studzimy i oprószamy cukrem pudrem. Życzę smacznego :-) [caption id="attachment_4043" align="alignnone" width="3653"]Jogurtowe ciasto marchewkowe Jogurtowe ciasto marchewkowe[/caption] [caption id="attachment_4044" align="alignnone" width="3764"]Jogurtowe ciasto marchewkowe Jogurtowe ciasto marchewkowe[/caption]

  • Ciasto marchewkowe z kremem śmietanowym i polewą

    Ciasto marchewkowe z kremem śmietanowym i polewą

    Ciasto marchewkowe to jedno z naszych ulubionych ciast. A to dlatego, że ma pyszny, korzenny smak i jest wilgotne. Do ciast świetnie pasuję krem śmietanowy. Dodatkowo wierzch udekorowałam galaretko-kremem ugotowanym na soku Kubuś. I takim ciastem częstuję dziś w „Weekendowej Cukierence”. Dekoracją ciasta zajęła się moja koleżanka Agnieszka, która ulepiła wspaniałe marcepanowe marchewki oraz króliczka 🙂 Polecam przygotowanie ciasta marchewkowego, na pewno jest ono zdrowsze niż nie jedno ciasto, a przy tym świetnie się prezentuję i pysznie smakuje!

    SKŁADNIKI:

    • CIASTO:
    • 2 szklanki startej marchewki,
    • 2 szklanki mąki,
    • 4 jajka,
    • 1 szklanka oleju,
    • 1 szklanka cukru brązowego,
    • 2 łyżeczki sody,
    • 2 łyżeczki cynamonu,
    • KREM ŚMIETANOWY:
    • 300g śmietany kremówki 36%,
    • 200g mascarpone,
    • cukier puder do smaku,
    • aromat cytrynowy,
    • POLEWA:
    • 1 galaretka pomarańczowa,
    • 1 budyń waniliowy,
    • 500ml soku marchewkowego np. Kubuś

    PRZYGOTOWANIE:

    CIASTO: Szklanka o pojemności 250ml. Marchewkę ścieramy na drobnych oczkach tarki. Mąkę mieszamy z sodą i cynamonem. Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i ucieramy razem aż do powstania kremowej konsystencji. Następnie na przemian dodajemy olej i mąkę dalej miksując. Na końcu dodajemy marchewkę i chwilę mieszamy. Ciasto przelewamy do formy (23x28cm) wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 40 minut w 180 stopniach (do suchego patyczka). Po wystudzenia ciasto kroimy na 2 części.

    KREM ŚMIETANOWY: Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier puder i mascarpone, kilka kropli aromatu i miksujemy aż do połączenia. Kremem przekładamy ciasto (nie ma potrzeby nasączania ciasta). Odstawiamy do lodówki. A w tym czasie przygotowujemy drugi krem.

    POLEWA: Do rondelka wlewamy około 1 I 1/2 szklanki soku marchewkowego, a w pozostałym rozrabiamy budyń. Rozrobiony budyń wlewamy do gotującego się soku, mieszamy i gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Masę zdejmujemy z ognia i wsypujemy galaretkę, mieszamy aż do rozpuszczenia. Masę studzimy i wylewamy ją na ciasto. Całość odstawiamy do stężenia. Życzę smacznego :)

    Uwaga: 

    1) Cukier brązowy można zastąpić zwykłym, ale ciasto jest o wiele lepsze, gdy doda się do niego brązowego cukru.

    2) Śmietana kremówka i mascarpone muszą być dobrze schłodzone.

    3) Do dekoracji ciasta wykorzystałam marcepanowe ozdoby, które sama ulepiłam. Wystarczy zagnieść marcepan z cukrem pudrem i odrobiną barwnika spożywczego.