Kategoria: Tuńczyk

Pyszne potrawy z wykorzystaniem tuńczyka

Bułki focaccia z sałatką z tuńczyka
Kolorowe, pachnące i puszyste bułeczki w stylu włoskiem wypełnione chrupiącą sałatą i pyszną sałatką. Super sprawdzą się na domowe spotkania ze znajomymi.

Bułki focaccia z sałatką z tuńczyka

Więcej przepisów na kanapki
- Tosty Elvisa Presleya
- Kanapka z awokado i kurczakiem
- Kanapka ze szparagami, boczkiem i jajecznicą
- Domowe chickery
Bułki focaccia z sałatką z tuńczyka

Pyszne i piękne kanapki przygotowane z bułeczek w stylu włoskiem. Gorąco polecam!

Bułki focaccia z sałatką z tuńczyka

Składniki (9 sztuk):
- CIASTO:
- 185ml wody,
- 12g cukru (1 łyżka),
- 7g drożdży suchych,
- 30ml oleju,
- 6g soli (1 łyżeczka),
- 350g mąki pszennej,
- MASEŁKO ZIOŁOWE:
- 45g masła,
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki,
- 1/2 łyżeczki posiekanego koperku,
- 1/2 łyżeczki posiekanego szczypiorku,
- DODATKI:
- starty żółty ser (około 75g),
- czerwona cebula,
- pomidorki koktajlowe,
- oliwki,
- SAŁATKA Z TUŃCZYKA:
- 1 puszka tuńczyka w oleju lub w sosie własnym,
- 1/2 jabłka (75g),
- pół małej czerwonej cebuli (40g),
- 50g pomidorków koktajlowych,
- 70g awokado,
- 60g majonezu,
- 10g ketchupu,
- 10g sambal oelek lub słodkiego sosu chili (można pominąć),
- sól,
- pieprz,
- szczypta chili,
- dodatkowo: sałata karbowana
Przygotowanie:

DODATKI: Żółty ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Oliwki zielone lub czarne kroimy na pół. Pomidorki koktajlowe kroimy na pół, a większe na 3 części. Czerwoną cebulę obieramy i kroimy w piórka.

MASEŁKO ZIOŁOWE: Masło rozpuszczamy np. w mikrofali lub w garnuszku. Następnie mieszamy z ziołami.

* Możesz użyć dowolnych ziół. Może to być tylko posiekana natka pietruszki. Możesz dodać także przeciśnięty przez praskę czosnek.

CIASTO: Do misy wlewamy letnią wodę. Dodajemy cukier i suszone drożdże. Mieszamy. Odstawiamy na 5 minut pod przykryciem. Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki czyli olej, sól i mąkę. Zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto wyrabiamy przez około 10 minut. Ciasto możemy wyrabiać maszyną z hakiem lub ręcznie. Miskę z ciastem przykrywamy i odstawiamy na 1h do podrośnięcia.

Bułki focaccia – przygotowanie

Po tym czasie ciasto odgazowujemy i rozwałkowujemy na prostokąt o wymiarach 24x27cm. Ostrym nożem kroimy prostokąt na 9 części. Otrzymamy w ten sposób 9 bułeczek. Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zachowując odstępy. Bułki przykrywamy i odstawiamy na 30 minut do napuszenia.

Bułki focaccia – przygotowanie

Nagrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni, góra-dół.

Gdy bułeczki podrosną to każdą z nich smarujemy płynnym masełkiem ziołowym i posypujemy równomiernie żółtym serem. następnie opuszkami palców robimy w bułeczkach wgłębienia. Na wierzch każdej bułeczki wykładamy dodatki: czerwoną cebulę, oliwki, pomidorki koktajlowe – delikatnie wciskamy je w ciasto.

Bułki focaccia przed i po upieczeniu

Bułeczki pieczemy około 12-15 minut, do ładnego zarumieniania.

Bułki focaccia

SAŁATKA Z TUŃCZYKA: Tuńczyka odsączamy dokładnie na sitku. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Jabłko obieramy i kroimy w małą kosteczkę. Awokado obieramy i kroimy w średnie kawałki.

W misce umieszczamy majonez, ketchup i słodki sos chili (lub sambal oelek). Mieszamy. Dodajemy wszystkie składniki sałatki i mieszamy do połączenia. Doprawiamy do smaku.
[caption id="attachment_38020" align="aligncenter" width="2560"] Przygotowanie sałatki z tuńczyka[/caption]
ZŁOŻENIE BUŁEK: Każdą z bułek kroimy ostrym nożem na pół, ale nie rozcinając jej do końca. W środek wkładamy liść sałaty i porcje sałatki. Smacznego!
[caption id="attachment_38018" align="aligncenter" width="1698"] Bułki focaccia z sałatką z tuńczyka[/caption]
Jeśli przygotujesz bułeczki focacia z sałatką z tuńczyka to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku, Tik Toku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2024-06-13
Sałatka wielkanocna – Wiosenny Koszyczek
Tak naprawdę w ten sposób możesz ozdobić każdą sałatkę, która ma w składzie żółty ser i jajka 🙂 Składniki sałatki umieszczamy warstwowo na talerzu, a na sam koniec dekorujemy żółtym serem i kwiatkami z jajek. Stokrotki z jajek wycięłam wykrawaczką. Jeśli jej nie masz to myślę, że bez problemu wytniesz je także nożykiem. Taka dekoracja świetnie sprawdzi się na Wielkanocny stół.

Sałatka Wiosenny Koszyczek

W środku mojej sałatki znajdziecie tuńczyka, kiszone ogórki, pora i kukurydzę. Bardzo lubimy tę sałatkę i polecamy również na nadchodzące święta.

Sałatka Wiosenny Koszyczek

Więcej przepisów na pomysłowe sałatki
Sałatka Wiosenny Koszyczek

Zamień zwykłą sałatkę w dekoracyjny koszyczek. Na pewno zaskoczysz nią swoich gości.

Sałatka Wiosenny Koszyczek

Składniki:
- 2 puszki tuńczyka w kawałkach w sosie własnym lub w oleju,
- 5 jajek,
- 1 por,
- 4 ogórki kiszone,
- 1 puszka kukurydzy,
- 150g żółtego sera w plasterkach
- 6-8 łyżek majonezu,
- Sól,
- Pieprz,
- pęczek koperku/natki
Przygotowanie:

Tuńczyki i kukurydzę odsączamy z zalewy. Ogórki kiszone kroimy w kostkę i odciskamy z nich sok. Pora kroimy wzdłuż na pół, a następnie na półplasterki. Umieszczamy go na sicie i sparzamy.

Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i oddzielamy delikatnie białka od żółtek. Za pomocą wykrawaczki stokrotki wycinamy z białka ozdobne stokrotki – kilkanaście sztuk. Słomką wycinamy środki stokrotek z żółtek. Odkładamy na bok. Resztę jajek drobno siekamy, osobno siekamy białka i osobno żółtka.

Ser w plasterkach kroimy w prostokąty, a część w paseczki – tak by przyozdobić nim koszyczek. Koperek drobno siekamy. Można użyć też kilka listków natki pietruszki.

Wybieramy duży talerz. Na jego dnie układamy kukurydzę. Następnie wykładamy pora i smarujemy całość 2 łyżkami majonezu. Kolejno wykładamy kiszone ogórki. Następnie wykładamy tuńczyka. Kolejną warstwą są jajka: najpierw żółtka, a potem białka. Całość smarujemy majonezem formując przy tym zgrabne koło.

Teraz wykładamy plasterki żółtego sera, które będą imitowały koszyczek. Następnie wykładamy posiekany koperek i stokrotki z jajek. Sałatka jest gotowa. Smacznego!
Uwaga: Sałatkę przechowujemy w lodówce pod przykryciem. Powinna być przykryta, żeby plasterki sera nie wysychały i się nie podnosiły, nie skręcały. [caption id="attachment_37024" align="aligncenter" width="1698"] Sałatka Wiosenny Koszyczek[/caption] [caption id="attachment_37025" align="aligncenter" width="1698"] Sałatka Wiosenny Koszyczek[/caption]
Jeśli przygotujesz sałatkę to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2024-03-26
Sałatka z makaronem orzo i tuńczykiem
Zawsze mam puszkę tuńczyka w spiżarni. W piątki lubię zjeść na śniadanie pastę tuńczykową z serkiem, a na weekendy często robimy sałatkę z tuńczykiem i jajkiem. A ostatnio rozsmakowałam się w sałatce przygotowanej z drobnego makaronu ryżowego orzo. robię ją wieczorem i zjadam pół porcji na śniadanie. A drugie pół daje mężowi na lunch do pracy.

Sałatka jest szybka i prosta do zrobienia. Potrzebne są tutaj same podstawowe składniki. Sałatka jest kolorowa i chrupiąca, a przy tym dość lekka w smaku i sycąca. Gorąco Wam ją polecam na spotkania ze znajomymi czy lunch do pracy.

Więcej przepisów na sałatki z tuńczykiem
Sałatka z makaronem ryżowym orzo i tuńczykiem

Pyszna i szybka do przygotowania sałatka. Jest idealna na lunch do pracy.

Składniki:
- 80g makaronu w kształcie ryżu orzo,
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym lub oleju,
- kawałek cebuli,
- 3 jajka,
- 80g odsączonej kukurydzy z puszki,
- 2 duże ogórki konserwowe,
- pół dużej papryki,
- 2 łyżki majonezu,
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego lub typu greckiego,
- 1 łyżeczka musztardy,
- sól,
- pieprz
Przygotowanie:

Makaron orzo gotujemy według przepisu na opakowaniu. Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i siekamy w grubszą kostkę. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w małą kostkę. Ogórki konserwowe oraz cebule kroimy w małą kostkę. Kukurydzę odsączamy na sitku. Tuńczyka odsączamy na sitku.

[caption id="attachment_36086" align="aligncenter" width="1698"] Sałatka z makaronem ryżowym orzo i tuńczykiem[/caption]
Wszystkie składniki sałatki umieszczamy w misce. Mieszamy i doprawiamy do smaku. Smacznego!
[caption id="attachment_36087" align="aligncenter" width="1698"] Sałatka z makaronem ryżowym orzo i tuńczykiem[/caption] Inspiracja
Jeśli przygotujesz tę sałatkę z tuńczykiem to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2024-01-22
’la nicejska
Sałatka a’la nicejska to super propozycja na lunch do pracy, kolację czy potrawę na spotkanie ze znajomymi. Jest łatwa i szybka do przygotowania. Składniki sałatki są łatwo dostępne. Przy tym prezentuje się świeżo, kolorowo i szybko znika z talerza. Podałam ją ostatnio podczas wizyty znajomych i bardzo ją chwalili. Już na stałe wpisała się w nasze menu. Bardzo często robię ją mężowi do pracy. W jednym pojemniczku szykuje składniki sałatki, a w drugim (mniejszym) sos. Ważne jest, aby sosem polać sałatkę tuż przez podaniem.

Sałatka a’la nicejska

Więcej przepisów na sałatki z tuńczykiem
Sałatka a’la nicejska

Lekka sałatka na sałacie z tuńczykiem, jajkiem, małymi pomidorkami i czerwoną cebulą z pysznym sosem.

Sałatka a’la nicejska

Składniki (2 porcje):
- 1 sałata rzymska lub 1/2 sałaty lodowej,
- 250g pomidorków koktajlowych lub 2 pomidory,
- pół czerwonej cebuli,
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym,
- 4 jajka,
- SOS:
- 4 łyżeczki oliwy z oliwek,
- 2 łyżeczki musztardy,
- 4 łyżeczki soku z cytryny,
- 4 łyżeczki miodu,
- sól,
- pieprz
Sałatka a’la nicejska – składniki

Przygotowanie:

SOS: W miseczce umieszczamy wszystkie składniki i mieszamy do połączenia.

* Jeśli jesteś na diecie w związku z cukrzycą ciążową bądź masz ochotę na bardziej „wytrawny” sos to do sałatki przygotuj następujący sos:
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżeczka musztardy,
- 1 łyżeczka soku z cytryny,
- szczypta soli i pieprzu
Pomidorki koktajlowe kroimy na pół. Cebulę kroimy w cienkie piórka. Tuńczyka odsączamy z zalewy na sitku. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w ćwiartki. Sałatę kroimy na kawałki.

* Czasem zamiast sałaty rzymskiej używam roszponki i sałatka smakuje równie pysznie. Można użyć również sałaty lodowej.
[caption id="attachment_32111" align="aligncenter" width="1707"] Sałatka a'la nicejska - przygotowanie[/caption]
Na półmisku układamy sałatę. Następnie wykładamy pomidorki, jajka, tuńczyka, a na wierzch cebulę. Tuż przed podaniem sałatkę polewamy sosem. Smacznego!

Jeśli przygotujesz sałatkę a'la nicejską to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-06-06
Pasta z tuńczyka z kremowym serkiem
To moja ulubiona pasta kanapkowa na piątkowe śniadanie. Przygotowuje ją w 5 minut. Zazwyczaj w lodówce mam opakowanie serka kremowego, a w spiżarni puszkę tuńczyka. Dokładam troszkę cebuli i zieleniny (jeśli mam), mieszam i gotowe. Pastę podaję z pieczywem, a najbardziej lubię do niej chrupać paprykę.

Pasta z tuńczyka z kremowym serkiem

Pasta z tuńczyka z kremowym serkiem sprawdzi się także jako nadzienie do tortilli. Można posmarować nią krakersy i zrobić pyszną, imprezową przekąskę. Poniższy przepis to wersja podstawowa pasty. Można dodać do niej kukurydzę z puszki i pokrojoną paprykę. Będzie wtedy jeszcze bardziej kolorowa i nie będzie potrzebowała żadnych dodatków.

Więcej przepisów na pasty do chleba
Pasta z tuńczyka z kremowym serkiem

To pyszna pasta kanapkowa przygotowana z dwóch głównych składników. Smakuje pysznie podana z pieczywem i dodatkiem chrupiącej papryki.

Pasta z tuńczyka z kremowym serkiem

Składniki:
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym,
- 1 opakowanie serka kremowego typu philadelphia (135g),
- 1/2 małej cebuli,
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
- sól,
- pieprz
Przygotowanie:

Tuńczyka dokładnie odsączamy na sicie z zalewy.

*Możesz użyć zamiennie tuńczyka w oleje. Również odsącz go na sicie.

Cebulę i szczypiorek drobno siekamy. Wszystkie składniki umieszczamy w misce i mieszamy do połączenia. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Życzę smacznego!

*Użyłam serka kremowego Piątnica o wadze 135g. Możesz użyć dowolnego innego serka. Jeśli będzie go w opakowaniu troszkę więcej to nic nie szkodzi. Dodaj po prostu większą ilość np. 150g.

Przygotowanie pasty z tuńczyka i kremowego serka

Uwaga:

Przepis będzie odpowiedni dla osób na diecie z cukrzycą ciążową. Wiem, że tuńczyk w ciąży nie jest polecany, ale w małych ilościach można go spożywać.

Jeśli przygotujesz pastę z tuńczyka i serka to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-01-19
Sałatka z tuńczykiem i ogórkiem kiszonym
To już piąty przepis na sałatkę z tuńczykiem na blogu. Do tej pory mogliście smakować sałatek z tuńczykiem:
Dzisiejsza sałatka to sałatka warstwowa. Oprócz tuńczyka znajdziemy w niej jajka ugotowane na twarde, kiszone ogórki, kukurydzę, żółty ser oraz pora. Jest szybka i prosta do przygotowania. Smakuje wybornie. Idealnie pasuje do pieczywa. Cała rodzinka ją uwielbia i chętnie ją przygotowujemy, bo puszkę tuńczyka zazwyczaj mamy w domowej spiżarni. Polecamy!

SKŁADNIKI:
- 2 puszki tuńczyka w kawałkach w sosie własnym lub w oleju,
- 5 jajek,
- 1 por,
- 4 ogórki kiszone,
- 1 puszka kukurydzy,
- 150g żółtego sera,
- 6 łyżek majonezu,
- Sól,
- Pieprz,
PRZYGOTOWANIE:

Tuńczyki i kukurydzę odsączamy z zalewy. Ogórki kiszone kroimy w kostkę i odciskamy z nich sok. Ser ścieramy na grubych oczkach tarki. Pora kroimy wzdłuż na pół, a następnie na półplasterki. Umieszczamy go na sicie i sparzamy. Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i oddzielamy białka od żółtek. Białka ścieramy na grubych oczkach tarki, a żółtka na małych oczkach.

Sałatkę układamy warstwami w niedużym naczyniu:

- starte białka, oprószamy je solą i pieprzem,

- 2 łyżki majonezu,

- połowa pora,

- połowa kukurydzy,

- połowa startego sera,

- 1 puszka tuńczyka,

- 2 łyżki majonezu,

- połowa kukurydzy,

- połowa startego sera,

- 1 puszka tuńczyka,

- ogórki kiszone,

- 2 łyżki majonezu,

- starte żółtka, oprószamy je solą i pieprzem,

- połowa pora.

Sałatkę chłodzimy przez kilka godzin w lodówce. Życzę smacznego!
[caption id="attachment_20638" align="aligncenter" width="2560"] Sałatka z tuńczykiem i ogórkiem kiszonym[/caption]
2021-03-11
Sałatka z tuńczykiem i pomidorkami
To jedna z moich ulubionych sałatek. Jest lekka i sycąca. A wymyśliła ją moja siostra Justyna. Teraz bardzo często ją przygotowuję, a zwłaszcza na piątkowy lunch do pracy. Tuńczyk świetnie sprawdza się w różnego rodzaju sałatkach. Na blogu znajdziecie już cztery propozycje na takie rybne sałatki:
Do sałatki możecie użyć tuńczyka w oleju lub w sosie własnym. Jeśli jednak dbacie o linię to polecam tuńczyka w sosie własnym. Roszponkę możecie zastąpić miksem sałat, a pomidorki koktajlowe – zwykłym pomidorem. Przy tego rodzaju sałatkach bardzo ważne jest, aby wymieszać ją z sosem tuż przed podaniem.

SKŁADNIKI (2 porcje):
- 100g roszponki,
- 1 mała papryka,
- 150g pomidorków koktajlowych,
- 2 jajka,
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym lub w oleju,
- ½ cebuli,
- SOS VINEGRET:
- 2 łyżeczki miodu,
- 2 łyżeczki musztardy Dijon,
- 4 łyżeczki octu winnego,
- 8 łyżeczek oliwy z oliwek,
- Sól,
- Pieprz,
PRZYGOTOWANIE:

Sałatę płuczemy. Gdy obcieknie rozkładamy ją pomiędzy dwa duże talerze.

Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy ją w cienkie paseczki. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Umyte pomidorki koktajlowe kroimy na ćwiartki. Warzywa wykładamy na sałatę. Jajka gotujemy na twardo. Obieramy je. Każde jajko kroimy na 8 części i układamy na sałacie. Tuńczyka odsączamy z zalewy i wykładamy na wierzch sałatki.

Składniki sosu mieszamy ze sobą. Sałatkę polewamy sosem tuż przed podaniem.

Życzę smacznego ;)

Uwaga:

1) Możemy zamiennie użyć 2 pomidorów.

2) Przepis ten jest odpowiedni dla osób będących na diecie z cukrzycą ciążową. Należy wówczas zrezygnować z sosu vinegret, a użyć samej oliwy z oliwek. Proponuję podać z kromką dozwolonego pieczywa. Idealna sałatka na kolację.
[caption id="attachment_13410" align="aligncenter" width="2894"] Sałatka z tuńczykiem i pomidorkami[/caption]
2018-11-23
Kaszotto pomidorowe z tuńczykiem
Jeśli śledzicie bloga od dawna to wiecie, że jestem wielbicielką kaszotta 😉 Przypomnę, że kaszotto to danie jednogarnkowe przygotowywane na wzór włoskiego risotta. Jest dużo zdrowsze, lżejsze niż tradycyjne risotto, bo przygotowane z kaszy. Kaszotto ma tę zaletę, że możemy podać je na ciepło albo zabrać do szkoły/pracy i zajadać się nim na zimno. To idealna propozycja na lunch do pracy. Jest szybkie do przygotowania i można je przygotować dzień wcześniej. Zazwyczaj łączyłam kaszę z mięsem i warzywami. Tym razem postawiłam na tuńczyka. Dodałam także pomidory na wzór słynnej włoskiej potrawy makaronowej: spaghetti al tonno. Wyszło bardzo smacznie 🙂

Proponuję podanie kaszotta z lekką sałatą lub surówką. My zjedliśmy je z surówką colesław. Może to być też sałata wymieszana z papryką/pomidorem i vinegretem.

Zobacz też inne przepisy na kaszotto 🙂 Jedzcie kaszę na zdrowie 🙂

Kaszotto pomidorowe z tuńczykiem

SKŁADNIKI (2 porcje po około 360kcal):
- ½ szklanki kaszy pęczak,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 mała cebula,
- ¼ szklanki białego wytrawnego wina,
- 1 puszka tuńczyka sosie własnym,
- 1 puszka krojonych pomidorów (400g),
- ½ łyżeczki ziół prowansalskich,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- 1 szklanka bulionu warzywnego lub wody,
- Garść liści bazylii,
- Sól,
- Pieprz,
- 2 łyżeczki oleju do smażenia (10g),
PRZYGOTOWANIE:

Cebulę obieramy, kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.

Na większej patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i szklimy cebulę.

Pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Kolejno dodajemy kaszę pęczak oraz zioła prowansalskie i smażymy razem mieszając 2 minuty. Wlewamy wino, chwilę gotujemy aż wino wyparuje. Wówczas całość zalewamy bulionem, zagotowujemy i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu 15 minut. Danie kilka razy mieszamy w czasie gotowania.

Po tym czasie dodajemy pomidory w puszce, mieszamy. Gotujemy razem 10 minut (pod przykryciem). Zdejmujemy pokrywkę, dodajemy tuńczyka z puszki i gotujemy jeszcze 5 minut bez przykrycia. Danie doprawiamy w między czasie do smaku.

Kaszotto rozkładamy na talerzyki. Każdą porcję posypujemy posiekanymi liśćmi bazylii.

Życzę smacznego :)

Uwaga:

1) Kaszotto możemy wzbogacić o dodatek sera mozzarella. Wówczas około 125 g sera mozzarella kroimy w plastry. Układamy je na patelni. Patelnię przykrywamy i podgrzewamy danie na wolnym ogniu aż ser się roztopi.

2) Całe danie zawiera około 720kcal. W tym:
- węglowodany - 107g,
- białko - 36g,
- tłuszcz - 14g,
- błonnik - 6g.
Proponuję podanie dwóch porcji po około 360kcal. To danie proponuję podać na obiad lub lunch do pracy/szkoły.

Do liczenia kaloryczności dania użyłam wszystkich produktów z listy składników (nie zawiera ona sera mozzarella proponowanego w uwadze 1).
[caption id="attachment_6023" align="alignnone" width="1920"] Kaszotto pomidorowe z tuńczykiem[/caption] [caption id="attachment_6024" align="alignnone" width="1920"] Kaszotto pomidorowe z tuńczykiem[/caption]
2016-10-28
Zapiekanka norweska – fiskegrateng
Ekspresowa do przygotowania zapiekanka rybna wywodząca się z Norwegii – fiskegrateng – to 5 przepis w Maratonie Makaronowym. Najczęściej do jej przygotowania wykorzystuję się dorsza, ale można go zastąpić dowolnym rodzajem ryby. Jest ekonomiczna do przygotowania, większość składników na pewno mamy w domu. Przygotowuję się ją szybko i bezproblemowo.

Jeśli macie ochotę na inną zapiekankę rybną zajrzyjcie po przepis na łososia pieczonego w cieście francuskim.

Zapiekanka norweska

SKŁADNIKI (3-4 porcje):
- 160g drobnego makaronu np. macaroni,
- 30g masła,
- 30g mąki,
- 500ml mleka,
- 100g kremowego serka,
- 1 mała cebula,
- 1 puszka tuńczyka,
- 3-4 łyżki bułki tartej,
- 8-10 filecików anchois,
- Sól,
- Pieprz,
- Gałka muszkatołowa
PRZYGOTOWANIE:

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Odcedzamy go i przelewamy zimną wodą. Tuńczyka odsączamy na sicie i ewentualnie rozdrabniamy. Cebulę obieramy i siekamy w kostkę.

W rondlu rozpuszczamy masło. Dodajemy mąkę i chwilkę smażymy razem. Stopniowo wlewamy mleko cały czas mieszając. Sos gotujmy do momentu zgęstnienia. Mieszamy, aby nie powstały grudki. Sos zdejmujemy z ognia, dodajemy serek kremowy i mieszamy do połączenia. Wówczas dodajemy cebulę i tuńczyka, mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Danie łączymy z ugotowanym makaronem, dokładnie mieszamy i przekładamy je do formy żaroodpornej wysmarowanej cienką warstwą masła.

Wierzch zapiekanki wyrównujemy i posypujemy równomiernie bułką tartą. Na wierzchu układamy fieciki anchois w kształt krzyża z norweskiej flag. Zapiekankę pieczemy 30 miut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Zapiekankę podawaj z sałatą lub surówkami.

Życzę smacznego :)

Uwaga:

1) Do dania możesz dodać kminek, około ½ łyżeczki, dodajemy go wówczas razem z masłem.
[caption id="attachment_4837" align="alignnone" width="3076"] Zapiekanka norweska[/caption] [caption id="attachment_4838" align="alignnone" width="3076"] Zapiekanka norweska[/caption]
2016-05-27
Clafoutis z bobem i tuńczykiem
Clafoutis wywodzi się z kuchni francuskiej. Najczęściej spotkać je można w wersji na słodko. U mnie możecie zobaczyć jak przygotować je z czereśniami. Ja zaś przygotowałam wersję wytrawną tego dania. Jest to wspaniała przekąska na ciepło i na zimno. Dość łatwa i szybka w przygotowaniu, nie licząc łuskania bobu 🙂 Polecam Wam jej przygotowanie.

SKŁADNIKI:
- 500g bobu,
- 1 puszka tuńczyka w oleju,
- 1 jajko,
- 2/3 szklanki mleka,
- ½ szklanki mąki,
- ½ łyżeczki oregano,
- ½ łyżeczki słodkiej papryki,
- Sól,
- pieprz
PRZYGOTOWANIE:

W garnku zagotowujemy wodę ze szczyptą soli i wrzucamy bób. Gotujemy 7 minut od zagotowania. Następnie odcedzamy go i przelewamy zimną wodą. Bób obieramy ze skórek. Tuńczyka odsączamy z zalewy. Półokrągłą formę keksową o wymiarach 10x30cm wykładamy papierem do pieczenia.

Wkładamy do niej bób i tuńczyka. Jajko, mleko, mąkę i przyprawy miksujemy ze sobą. Gotowe ciasto wlewamy do keksówki. Pieczemy w 180 stopniach około 35 minut. Podajemy na ciepło lub na zimno.
Życzę smacznego :-)
2015-12-09