Kategoria: Borówka amerykańska

Pyszne ciasta i desery z borówką amerykańską

Drożdżówki z budyniem, bitą śmietaną i owocami
Te bułeczki przygotowałam na pożegnania lata. Całe lato chodziły za mną drożdżówki z bitą śmietaną i w końcu je upiekłam. Drożdżówki przygotowałam w wersji mini, a to dlatego, że po dekoracji bitą śmietaną i wyłożeniu owoców robi się nam konkretny deserek – idealna porcja do kawki.

Drożdżówki z budyniem, bitą śmietaną i owocami

Przepis na te drożdżówki znacie już dobrze z bloga. Z tego samego przepisu możecie przygotować 10 dużych drożdżówek. Drożdżówki po wyrośnięciu napełniamy ugotowanym budyniem i posypujemy kruszonką. Ale kropkę nad i stanowi czapa z bitej śmietany i owoce. To połączenie jest naprawdę obłędne! Musicie koniecznie spróbować.

Drożdżówki z budyniem, bitą śmietaną i owocami

Więcej przepisów na słodkie bułeczki
Drożdżówki z budyniem, bitą śmietaną i owocami

Te bułeczki to totalna petarda! Mięciutkie i puszyste ciasto drożdżowe z kremowym budyniem, słodką kruszonką i soczystymi świeżymi owocami pod pierzynką z bitej śmietany. Coś pysznego! Będę je powtarzać często 🙂

Drożdżówki z budyniem, bitą śmietaną i owocami

SKŁADNIKI (20 sztuk):
- CIASTO DROŻDŻOWE:
- 2 i ¼ szklanki mąki pszennej (około 360-380g),
- 15g świeżych drożdży (lub 7g drożdży suszonych),
- 3 czubate łyżki cukru (45g),
- ¾ szklanki mleka (180ml),
- 60g masła,
- 1 jajko,
- 1 żółtko,
- ¼ łyżeczki soli,
- KRUSZONKA:
- 60g masła,
- 1/2 szklanki mąki pszennej (80g),
- 4 łyżki cukru (40g),
- 1 opakowania cukru wanilinowego (16g),
- BUDYŃ:
- 400ml mleka,
- 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru (40g),
- 400ml mleka,
- 1 łyżka cukru,
- BITA ŚMIETANA:
- 300g śmietany kremówki,
- 1 łyżka cukru pudru,
- DODATKOWO:
- około 200g owoców: jagody, maliny, borówki
- 1 jajko + 1 łyżka mleka do posmarowania bułeczek
PRZYGOTOWANIE:

Szklanka o pojemności 250ml.

KRUSZONKA: W misce mieszamy suche składniki: mąkę pszenną, cukier i cukier wanilinowy. Masło roztapiamy i studzimy. Do suchych składników dodajemy roztopione masło i wyrabiamy między palcami.

Składniki na kruszonkę

Przygotowanie kruszonki

BUDYŃ: Budyń gotujemy według przepisu na opakowaniu z dodatkiem cukru. Budyń studzimy. Możemy go przykryć, aby nie zrobił się kożuch.

Przygotowanie budyniu.

CIASTO DROŻDŻOWE: Mleko podgrzewamy, żeby było ciepłe (ale nie gorące). Do mleka wkruszamy drożdże, dodajemy 1 łyżkę cukru oraz 2 łyżki mąki. Masę dokładnie mieszamy tak, aby nie było grudek. Przygotowany rozczyn przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10-15 minut, aby zaczął pracować.

Przygotowanie rozczynu

W tym czasie masło rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia. Jajko i żółtko ucieramy na puszystą masę z pozostałym cukrem. Dodajemy do niego podrośnięty rozczyn i sól, mieszamy. Stopniowo dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Pod koniec dodajemy roztopione masło i dalej wyrabiamy ciasto – powinno być gładkie i elastyczne. Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na około 1,5h do podrośnięcia. Powinno po tym czasie podwoić swoją objętość.

* Jeśli używamy suchych drożdży to: mąkę mieszamy z suchymi drożdżami i solą. Mleko podgrzewamy (aby było ciepłe, ale nie gorące), rozpuszczamy w nim cukier, dodajemy 1 jajko i 1 żółtko i roztrzepujemy. Następnie dodajemy rozpuszczone i wystudzone masło, mieszamy. Dodajemy mąkę i wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto. Masę odstawiamy w ciepłe miejsce aż ciasto podwoi swoją objętość.
[caption id="attachment_30322" align="aligncenter" width="2560"] Przygotowanie ciasta na drożdżówki[/caption]
Wyrośnięte ciasto krótko wyrabiamy. Ciasto dzielimy na 20 równych części (po około 35g każda).
[caption id="attachment_30320" align="aligncenter" width="2560"] Wyrośnięte ciasto na drożdżówki[/caption]
Formujemy okrągłe bułeczki i odkładamy je na blaszkę do pieczenia w sporych odstępach od siebie. Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na 20 minut – powinny podwoić swoją objętość.
[caption id="attachment_32281" align="aligncenter" width="2560"] Przygotowanie mini drożdżówek[/caption]
Po tym czasie za pomocą małej szklanki lub większego kieliszka robimy w bułeczkach wgłębienie, dociskamy szklankę do samego dna bułeczki. Aby dno szklanki nie przykleiło się do ciasta to najpierw oprószamy je mąką. We wgłębienie wkładamy porcję budyniu.

Bułeczki smarujemy jajkiem roztrzepanym z mlekiem i posypujemy porcją kruszonki.

Bułeczki pieczemy około 14-15 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni, góra-dół.

BITA ŚMIETANA: Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Przekładamy ją do szprycy zakończonej końcówką gwiazdką. Wyciskamy na wierzch naszych wystudzonych drożdżówek. Następnie wykładamy owoce.
[caption id="attachment_31985" align="aligncenter" width="2560"] Przygotowanie kremu śmietankowego[/caption]
Smacznego!
[caption id="attachment_42288" align="aligncenter" width="1698"] Drożdżówki z budyniem, bitą śmietaną i owocami[/caption] [caption id="attachment_42289" align="aligncenter" width="1698"] Drożdżówki z budyniem, bitą śmietaną i owocami[/caption]
Jeśli przygotujesz drożdżówki z bitą śmietaną to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2026-09-12
Maślane muffiny na serku wiejskim z borówkami
Już od dawna przygotowuje muffinki w ten sposób tzn. Zaczynam od ubicia jajek z cukrem na wysokich obrotach miksera. Ubijam je przez około 5 minut aż staną się puszyste i zmienią kolor na jaśniejszy. Następnie dodaje mokre składniki, potem suche. Mieszam wówczas już krótko, na wolnych obrotach miksera. Zazwyczaj jako mokry składnik dodaje kwaśną śmietanę lub jogurt grecki. A tym razem użyłam serka wiejskiego. I wiecie co, sprawdził się super. Nie czuć go w smaku. A dzięki jego dodatkowi muffinki są bogatsze w białko i bardziej wilgotne. Wypróbujcie koniecznie! Moje dzieci się nimi zajadały.

Maślane muffiny na serku wiejskim z borówkami

Więcej przepisów na muffinki z borówkami
Maślane muffiny na serku wiejskim z borówkami

Są przepyszne i bogatsze w białko, a przy tym puszyste i wilgotne.

Maślane muffiny na serku wiejskim z borówkami

Składniki:
- 2 jajka,
- 100g cukru,
- 230g serka wiejskiego lekkiego,
- 115g rozpuszczonego, wystudzonego masła,
- 250g mąki pszennej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia(8g),
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej(2g),
- 200g borówek amerykańskich
Przygotowanie:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Borówki wcześniej myjemy i osuszamy.

Mąkę mieszamy z sodą i proszkiem do pieczenia. Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier. Ubijamy je mikserem na najwyższych obrotach przez 5 minut. Powinniśmy otrzymać puszystą masę jajeczną o jaśniejszym kolorze. Dodajemy serek wiejski, rozpuszczone, przestudzone masło i mieszamy chwilkę na wolnych obrotach miksera. Dodajemy suche składniki w trzech turach i miksujemy krótko, tylko do połączenia składników. Dodajemy borówki (kilka możemy odłożyć na wierzch), mieszamy delikatnie.

Masę przekładamy do formy muffinkowej wypełnionej papilotkami. Nakładamy muffinki prawie do pełna papilotki.

Muffinki pieczemy około 20-25 minuty w piekarniku nagrzanym do 190 stopni, góra-dół (do suchego patyczka). Życzę smacznego!
Uwaga: 1) Jedna muffinka zawiera około 216kcal. W tym:
- węglowodany – 25,8g,
- białko – 5,5g,
- tłuszcz – 9,7g.
[caption id="attachment_42159" align="aligncenter" width="1698"] Maślane muffiny na serku wiejskim z borówkami[/caption]
Jeśli przygotujesz maślane muffiny z borówkami na serku wiejskim to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2026-08-28
FIT bułeczki twarogowe z budyniem o owocami
Bardzo lubicie moje fit jagodzianki. Więc przygotowałam kolejną propozycję fit bułeczek. Tym razem do środka dałam budyń i owoce. Wyszły piękne i pyszne. Mogą stanowić zdrowy deser lub śniadanie czy podwieczorek. Fajne jest w nich to, że robi się je kilka minut. A do środka możesz dać ulubione owoce, mrożone także. Polecam!

FIT bułeczki twarogowe z budyniem o owocami

Więcej przepisów z twarogiem
FIT bułeczki twarogowe z budyniem o owocami

To bułeczki, które nie muszą wyrastać. Zrobisz je szybko. Do środka dodaj ulubione owoce.

FIT bułeczki twarogowe z budyniem o owocami

Składniki (4 sztuki):
- CIASTO:
- 250g twarogu półtłustego lub chudego,
- 1 łyżka ksylitolu lub cukru (15g),
- 1 jajk0,
- 1/2 szklanki mąki pszennej (80g),
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (2g),
- BUDYŃ:
- 1/2 opakowania budyniu (20g),
- 200ml mleka,
- 5g ksylitolu lub cukru,
- DODATKOWO:
- kilka malin i borówek,
- pół brzoskwini
Przygotowanie:

BUDYŃ: Do rondelka wlewamy 125ml mleka i dodajemy ksylitol. Zagotowujemy. W pozostałym mleku rozrabiamy budyń i wlewamy na gotujące się mleku w rondelku. Mieszamy i zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Budyń możemy przykryć folią, żeby nie zrobił się kożuch.

Budyniu będzie troszkę więcej niż jest potrzebne do bułeczek.

CIASTO: Do miski wkładamy twaróg i dodajemy ksylitol. Rozgniatamy razem chwilkę widelcem. Następnie dodajemy jajko, mieszamy. Stopniowo wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto będzie klejące.

Dzielimy je na 4 równe części (po około 100g) i formujemy 4 okrągłe bułeczki. Dnem szklanki lub palcami robimy w bułeczkach wgłębienie w środku. Do wgłębienia wkładamy porcje budyniu i owoce: kawałek brzoskwini, kilka borówek i malin. Wierzch bułek możemy posmarować odrobiną jajka. Bułeczki pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni, góra-dół.

* Mąkę pszenną zastąp mąką pszenną pełnoziarnistą i wówczas ten przepis będzie odpowiedni dla cukrzycy ciążowej.
[caption id="attachment_42002" align="aligncenter" width="1707"] FIT bułeczki twarogowe z budyniem o owocami[/caption]
Jeśli przygotujesz drożdżówki twarogowe z budyniem i owocami to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2026-08-13
Biszkopt z kremem grysikowym i borówkami
Bardzo lubię krem grysikowy, ale złapałam się na tym, że w sumie przygotowuję go tylko w okresie jesienno-zimowym. Jest wówczas przełożeniem piernika staropolskiego czy innego ciasta korzennego, miodownika. A okazuje się, że świetnie łączy się z owocami i galaretką. I tak powstało ciasto, które dziś prezentuje Wam w ramach „Weekendowej Cukierenki”.

Zwróćcie uwagę na krem grysikowy, który przygotowuję pół na pół na mleku i śmietance. Jest wtedy jeszcze bardziej śmietankowy i kremowy. Spróbujcie, a przepadniecie.

Ciasto w łatwy sposób można przygotować w wersji bez pieczenia. Wystarczy biszkopt zastąpić gotowymi biszkoptami: podłużnymi lub okrągłymi. Wypiek przechowujemy w lodówce, ale podajemy w temperaturze pokojowej. Wówczas krem fajnie mięknie. Polecam na letnie spotkania w gronie znajomych.

Biszkopt z kremem grysikowym i borówkami

Biszkopt z kremem grysikowym i borówkami

Więcej przepisów na ciasta z borówkami
Biszkopt z kremem grysikowym i borówkami

Krem grysikowy super łączy się z galaretką. Lubią go dorośli i dzieci.

Biszkopt z kremem grysikowym i borówkami

Składniki:
- BISZKOPT:
- 3 jajka,
- 1/2 szklanki cukru (100g),
- 3 łyżki oleju,
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia (3g),
- 3/4 szklanki mąki pszennej (120g),
- PONCZ:
- 20ml wody,
- 1/2 łyżka soku z cytryny,
- 1/2 łyżeczki cukru pudru,
- KREM GRYSIKOWY:
- 1 szklanka mleka,
- 1 szklanka śmietanki 30%, płynnej,
- 1 cukier wanilinowy (16g),
- 6 łyżek kaszy manny (około 65-70g),
- 4 łyżki cukru,
- 200g masła,
- DODATKOWO:
- 1 galaretka niebieska +400ml wody,
- 200-300g borówek amerykańskich
Przygotowanie:

Szklanka o pojemności 250ml.

BISZKOPT: Piekarnik nagrzewamy do temperatury 160 stopni, góra-dół. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Spód tortownicy o średnicy 24cm wykładamy papierem do pieczenia.

Przygotowanie biszkoptu

Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie dodajemy stopniowo cukier, łyżka po łyżce, dalej ubijając. Po każdej dodanej porcji cukru ubijamy 1-2 minuty i dodajemy kolejną porcję. Białka ubijamy łącznie kilka minut. Zmniejszamy obroty miksera na najmniejsze i dodajemy po jednym żółtku krótko miksując, tylko do połączenia. Podobnie dodajemy olej. Następnie stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Krótko mieszamy szpatułką, tylko do połączenia składników. Wykładamy ciasto do formy, wyrównujemy. Biszkopt pieczemy około 30-35 minut w 160 stopniach, góra-dół. Gdyby biszkopt zaczął się spiekać to przykrywamy go folią.

[caption id="attachment_34531" align="aligncenter" width="1810"] Przygotowanie biszkoptu[/caption] Po upieczeniu biszkopt studzimy i zeskrobujemy wierzchnią skórkę.
* Ciasto możesz przygotować także w wersji bez pieczenia, na biszkoptach.

PONCZ: Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Ponczem nasączamy biszkopt.

KREM GRYSIKOWY: Odlewamy ½ szklanki mleka. Rozrabiamy w nim kaszę mannę. Resztę mleka i śmietankę zagotowujemy z cukrem i cukrem wanilinowym. Na gotujące się mleko wlewamy rozrobioną kaszę mannę i szybko mieszamy. Kaszę gotujemy około 2 minut często mieszając. Następnie kaszę studzimy. Warto wierzch przykryć folią, żeby nie zrobił się kożuch.

Masło o temperaturze pokojowej ucieramy na jasną i puszystą masę maślaną (około 5 minut). Dodajemy ugotowaną kaszę łyżka po łyżce i chwilkę miksujemy do połączenia. Krem jest gotowy.

ZŁOŻENIE CIASTA: W tortownicy układamy biszkopt. Nasączamy go ponczem. Wykładamy krem i wyrównujemy. Następnie układamy owoce i zalewamy tężejącą galaretką. Ciasto odstawiamy do lodówki na minimum 2h.

Ciasto trzymamy w lodówce, ale podajemy w temperaturze pokojowej. Smacznego!
[caption id="attachment_41869" align="aligncenter" width="1698"] Biszkopt z kremem grysikowym i borówkami[/caption]
Jeśli przygotujesz biszkopt z kremem grysikowym z borówkami to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2026-07-18
Kruche ciasto z sernikową pianką i borówkami
Na pewno wszyscy znacie ciasto kruche z budyniową pianką i owocami. Dziś w „Weekendowej Cukierence” przedstawiam jego urozmaiconą wersję. Do budyniowej pianki dodałam ser z wiaderka. Dzięki temu uzyskałam piankę sernikową. Całość połączyłam z borówkami. Ciasto wyszło pyszne. Z każdym dniem było jeszcze lepsze.

Kruche ciasto z sernikową pianką i borówkami

Ciasto przechowywałam w lodówce, przykryte. A podawałam w temperaturze pokojowej.

Kruche ciasto z sernikową pianką i borówkami

Więcej przepisów na ciasta kruche
Kruche ciasto z sernikową pianką i borówkami

Idealnie kruche ciasto. Pyszna pianka, która łączy w sobie smak bezy i sernika. A do tego soczyste i kwaskowate borówki, które przełamują słodycz pozostałych składników. To ciasto jest przepyszne!

Kruche ciasto z sernikową pianką i borówkami

SKŁADNIKI:
- KRUCHE CIASTO:
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej (400g),
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia (8g),
- 3 łyżki cukru pudru,
- 250g zimnego masła,
- 5 żółtek,
- SERNIKOWA PIANKA:
- 5 białek,
- 1 cukier wanilinowy (16g),
- 1 szklanka cukru (200g),
- 2 budynie waniliowe (każdy po 40g),
- 300g sera z wiaderka,
- 1/4 szklanki oleju,
- DODATKOWO:
- 500g borówek amerykańskich,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
- Cukier puder do oprószenia ciasta
PRZYGOTOWANIE:

Szklanka o pojemności 250ml.

KRUCHE CIASTO: Na stolnicę wysypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem. Dodajemy zimne masło i siekamy wszystko razem nożem aż do uzyskania konsystencji kaszy. Wówczas dodajemy żółtka. Chwilkę jeszcze siekamy nożem, następnie ciasto zagniatamy rękoma.

Przygotowanie kruchego ciasta

Ciasto dzielimy na 2 części: 40% i 60%. Owijamy je folią i umieszczamy w zamrażarce na co najmniej 1 godzinę.

Ciasto dzielimy na 2 części i zamrażamy

Formę prostokątną o wymiarach 35x20cm wykładamy papierem do pieczenia. Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni, góra-dół. Większą część ciasta (60%) wyjmujemy z zamrażarki i ścieramy (na grubych oczkach tarki) do foremki, delikatnie uklepujemy i wyrównujemy.

Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 15-17 minut. Ciasto studzimy.

Zamrożone ciasto ścieramy na grubych oczkach tarki

SERNIKOWA PIANKA: Białka ubijamy na puszystą pianę ze szczyptą soli. Następnie dodajemy oba rodzaje cukru, łyżka po łyżce i dalej ubijamy po około 1 minucie po każdej dodanej łyżce cukru. Łącznie ubijamy kilkanaście minut.

Przygotowanie sernikowej pianki

Następnie dodajemy stopniowo ser z wiaderka i budynie w proszku i miksujemy na małych obrotach miksera tak, aby składniki się połączyły, a piana nie opadła. Kolejno ciurkiem wlewamy olej i jeszcze chwilkę miksujemy na niższych obrotach do połączenia. Sernikowa pianka jest gotowa. Wykładamy ją od razu na borówki i podpieczone ciasto.

[caption id="attachment_33091" align="aligncenter" width="2560"] Przygotowanie sernikowej pianki[/caption]
ZŁOŻENIE CIASTA: Borówki mieszamy z mąką ziemniaczaną i wykładamy na wystudzony, podpieczony spód. Następnie wykładamy sernikową pianką, wyrównujemy. Na piankę ścieramy resztę kruchego ciasta (40%). Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, góra-dół i pieczemy około 45 minut. Po jakimś czasie ciasto może się zacząć spiekać z góry. Należy je wtedy przykryć.

Po wyjęciu z piekarnika ciasto studzimy i oprószamy cukrem pudrem.

Życzę smacznego :)
[caption id="attachment_40490" align="aligncenter" width="1707"] Kruche ciasto z sernikową pianką i borówkami[/caption]
Jeśli przygotujesz kruche ciasto z sernikową pianką i borówkami to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2025-08-23
Nocna owsianka z chia
Zapraszam Was dzisiaj na smaczne, zdrowe i kolorowe śniadanie. Co więcej, śniadanie to robicie wieczorem, a rano tylko dodajecie ulubione składniki. Przygotujcie ze mną pyszne nocne owsianki z nasionami chia, bez cukru, słodzone miodem. Przygotowanie owsianek zajmuje dosłownie 5 minut. Owsianki są zdrowe i zapewniają uczucie sytości na długo dzięki dużej zawartości białka.

Nocna owsianka z chia

Jeśli obserwujecie mnie na Instagramie czy Facebooku to widzicie, że bardzo często zabieram owsiankę na drugie śniadanie do pracy. Mamy lato, a więc świeżych owoców mamy pod dostatkiem. Stąd bardzo lubię zmieniać dodatki do owsianki – w zależności jakie owocki uda mi się kupić. Chcę Wam zaproponować 6 smacznych owsianek – zobaczcie z czym lubię najbardziej łączyć płatki owsiane.

Miód rzepakowy i akacjowy

Do przygotowania owsianki użyłam miodu akacjowego. Ale super sprawdzi się także miód rzepakowy. Miód rzepakowy jest najczęściej spożywanym miodem nektarowym w Polsce. Miód jest naturalnym i wartościowym składnikiem codziennej diety. Doskonale zastępuje cukier i inne słodziki. Co prawda, nowoczesna medycyna nie uznaje go za lekarstwo, ale jego właściwości korzystne dla ludzkiego zdrowia nie podlegają dyskusji.

Nocna owsianka z chia i borówkami

Miody dzielimy na spadziowe i nektarowe. Miody spadziowe (np. spadziowy iglasty, spadziowy liściasty) powstają ze spadzi, są zazwyczaj ciemniejszej barwy. Bogactwo soli mineralnych czyni je wyjątkowo wartościowymi. Miody nektarowe (np. akacjowy, lipowy, gryczany, faceliowy, rzepakowy) charakteryzują się delikatniejszym smakiem i jaśniejszą barwą. Stąd są polecane nie tylko dzieciom. Miody nektarowe to subtelna esencja natury, która nie tylko rozpieszcza smakiem, ale również dostarcza cennych składników.

TUTAJ znajdziesz więcej potraw z użyciem miodu.

Głównym składnikiem miodu są cukry (w szczególności cukry proste: fruktoza i glukoza), ale w jego składzie znajdziemy również liczne enzymy, kwasy organiczne, związki fenolowe, substancje lotne, mikroelementy, a także witaminy. Miód możemy podawać dzieciom od 1 roku życia. Organizm przedszkolaków jeszcze lepiej odczuwa jego dobroczynne działanie niż organizm dorosłego. Warto więc dodawać miód do owsianek, kaszki, lemoniady, koktajlu czy mleka. Można polać nim kluseczki leniwe, placuszki czy naleśniki. Miód ma działanie antybakteryjne i działa bakteriostatycznie, co oznacza wspomaganie korzystnej dla dziecka floty fizjologicznej.

[caption id="attachment_40391" align="aligncenter" width="1698"] Nocna owsianka z chia[/caption]
Bardzo ważne jest, aby miód przechowywać w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Aby miód zachował maksymalną wartość odżywczą nie należy go podgrzewać powyżej temperatury 40 stopni. A więc nie powinno się go dodawać do gorącej herbaty.

Więcej przepisów na pyszne owsianki
[caption id="attachment_40386" align="aligncenter" width="2560"] Nocna owsianka z chia[/caption] Robisz ją wieczorem, a rano wykładasz ulubione dodatki. Smakuje wspaniale, jest sycąca i zdrowa. A możesz ją przygotować w kilku wersjach smakowych.
Nocna owsianka z chia

Składniki (1 porcja):
- 30g płatków owsianych,
- 10g nasion chia,
- 1 łyżeczka miodu,
- 100ml mleka,
- 150g jogurtu skyr
Przygotowanie:

Do miski wsypujemy płatki owsiane, nasiona chia. Mieszamy. Dodajemy miód, mleko i skyr. Mieszamy do połączenia. Owsiankę przykrywamy i odkładamy na noc do lodówki. Następnego dnia owsiankę dekorujemy ulubionymi dodatkami.

DODATKI
- Borówki + cytryna - na wierzch nocnej owsianki wyłóż borówki, a tuż przed podaniem zetrzyj skórkę z cytryny. Ta wersja owsianki jest bardzo świeża i orzeźwiająca w smaku.
- maliny + brzoskwinie - to połączenie jest naprawdę obłędne w smaku. Na pewno jedno z moich ulubionych. Słodkie brzoskwinie fajnie współgrają z lekko kwaśnymi malinami i kremową owsianką. Zamiast brzoskwini możesz użyć także nektarynki lub mango.
- banany + orzechy włoskie (lub pekan) - dzięki dodatkowi orzechów owsianka fajnie chrupie.
- truskawki - 100g truskawek (świeżych lub mrożonych) podgrzej w garnuszku do zagotowania, gotuj około 5 minut. Zdejmij z ognia i zmiksuj blenderem. Ostudzony mus truskawkowy wymieszaj z owsianką nocną.
- owoce jagodowe tzn. borówki, maliny, truskawki.
- czereśnie z owsianką kakaową - w tej wersji do przygotowanej owsianki dodaj jeszcze 1 łyżeczkę kakao. Na wierzch owsianki wyłóż wypestkowane czereśnie. Jeśli skończy się sezon na czereśnie możesz na owsiankę wyłożyć frużeliną wiśniową.
Materiał reklamowy we współpracy z KZPRiRB #Fundusze Promocji.
[caption id="attachment_40395" align="aligncenter" width="1707"] Nocna owsianka z chia i truskawkami[/caption] [caption id="attachment_40396" align="aligncenter" width="1707"] Nocna owsianka z chia, malinami i brzoskwiniami[/caption]
Jeśli przygotujesz nocną owsiankę z chia to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2025-08-07
Jednoporcjowy naleśnik z piekarnika
Uwielbiam takie śniadanie, które robi się praktycznie samo…i to w jednym naczyniu. Wystarczy włożyć wszystkie składniki do naczynka i dobrze wymieszać. A na górę dać ulubione owocki i zapiec. Jest pysznie, sycąco i szybko. A to już kolejny przepis z wykorzystaniem odżywki białkowej. Taka słodka zapiekanka będzie idealna dla osób trenujących czyli m.in dla mnie 🙂

Więcej przepisów na zdrowe śniadania
Jednoporcjowy naleśnik z piekarnika

Kolejna propozycja jedzenie po treningowego z duża ilością białka.

Jednoporcjowy naleśnik z owocami z piekarnika

Składniki:
- 1 jajko,
- 50g skyra,
- 70g mleka,
- 35g mąki pszennej,
- 25g odżywki białkowej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (4g),
- 100g owoców np. jagody, borówki, truskawki, brzoskwinie, morele
Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni, góra-dół. Przygotowujemy małe naczynie żaroodporne o pojemności ok 600ml. Do naczynia wbijamy jajko, dodajemy mleko i skyr – mieszamy. Następnie dodajemy suche składniki i mieszamy do dobrego połączenia. Na wierzch wykładamy owoce. Pieczemy około 25-30 minut, do suchego patyczka. Podajemy z kleksem jogurtu lub skyru i owocami. Smacznego!

Jedna porcja naleśnika bez dodatków zawiera około 419kcal w tym:
- węglowodany – 49g,
- białko – 39g,
- tłuszcz – 8g.
Proteinowy naleśnik z piekarnika

Jeśli przygotujesz jednoporcjowy naleśnik z piekarnika to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2025-08-05
Puszyste ciasto z budyniem, borówkami i kruszonką
Nie ma to jak kawałek puszystego, maślanego ciasta z owocami i kruszonką. A jak do tego ciasta dodasz kremowy budyń to … przepadniesz. Zapraszam do „Weekendowej Cukierenki” na kolejny letni przepis.

TUTAJ znajdziesz więcej przepisów na ciasta ucierane.

Co wyróżnia to ciasto ucierane spośród innych? Dodatek budyniów i octu. Budynie nadają ciastu delikatnie „piaskowego” smaku znanego z babki piaskowej. Ocet zapewnia większą puszystość ciasta. Ciasto będzie smakowało równie wspaniale z innymi owocami. Chętnie położyłabym na wierzch kawałki brzoskwiń lub moreli, jagody czy maliny.

Puszyste ciasto z budyniem, borówkami i kruszonką

Kilka wskazówek, aby uzyskać idealne ciasto
1. Dokładnie odmierz składniki. Używamy szklanki po pojemności 250ml.
2. Użyj składników o temperaturze pokojowej tzn. jajka i masło wyjmij min. 2h wcześniej z lodówki i umieść na blacie, aby zdążyły się ocieplić.
3. Po dodaniu suchych składników ciasto mieszaj krótko, na wolnych obrotach miksera.
4. Dokładnie wysusz owoce przed ułożeniem ich na cieście. Dokładnie wystudź budyń przez wyłożeniem go na ciasto.
5. Gdyby ciasto zaczynało się spiekać to przykryj je folią.
6. Nie przedłużaj czasu pieczenia, aby ciasta nie wysuszać. Piecz do suchego patyczka. W zależności od piekarnika ciasto może się piec kilka minut dłużej lub krócej.
Puszyste ciasto z budyniem, borówkami i kruszonką

Więcej przepisów na wypieki z borówkami
Puszyste ciasto z budyniem, borówkami i kruszonką

Połączenie ucieranego ciasta z kremowym budyniem i soczystymi owocami jest obłędne. Zamiast borówek daj jagody, kawałki brzoskwiń lub moreli. Będzie przepysznie!

Puszyste ciasto z budyniem, borówkami i kruszonką

SKŁADNIKI:
- CIASTO:
- 250g masła,
- 1 szklanka cukru (200g),
- 5 jajek,
- 2 niepełne szklanki mąki pszennej (280g),
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 budynie śmietankowe (2x40g),
- 2 łyżki octu,
- KRUSZONKA:
- 3/4 szklanki mąki pszennej (120g),
- 80g masła,
- 6 łyżek cukru (60g),
- 1 cukier wanilinowy,
- BUDYŃ:
- 1 opakowanie budyniu śmietankowego (40g),
- 1 łyżka cukru,
- 2 szklanki mleka,
- DODATKOWO:
- 250g borówek
PRZYGOTOWANIE:

Blaszkę 25x35cm wykładamy papierem do pieczenia.

Szklanka o pojemności 250ml.

KRUSZONKA: Mąkę mieszamy z cukrem i cukrem waniliowym. Masło rozpuszczamy. Gdy lekko przestygnie to wlewamy je do suchych składników. Dłońmi formujemy kruszonkę. Kruszonkę przygotować najlepiej tuż przed rozpoczęciem miksowania masy maślanej.

Składniki na kruszonkę

Przygotowanie kruszonki

BUDYŃ: Budyń gotujemy według przepisu na opakowaniu z dodatkiem cukru. Budyń studzimy. Możemy go przykryć, aby nie zrobił się kożuch.

Przygotowanie budyniu.

CIASTO: Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę pszenną mieszamy z proszkiem do pieczenia i budyniem.

Przygotowanie ciasta ucieranego

Do miski wkładamy miękkie masło i dodajemy cukier. Ucieramy je razem mikserem przez około 5-7 minut aż do powstanie jasnej masy maślanej. Dodajemy stopniowo jajka, jedno po drugim. Ucieramy po około 30 sekund po każdym dodaniu. Następnie dodajemy suche składniki i ocet. Miksujemy krótko, tylko do połączenia składników.

* Nie obawiaj się dodania octu. Ocet sprawi, że ciasto będzie jeszcze bardziej puszyste i wilgotne. Nie jest wyczuwalny w smaku.

Puszyste ciasto z budyniem, borówkami i kruszonką

Ciasto przekładamy do blaszki, wyrównujemy. Na cieście rozkładamy kleksy wystudzonego budyniu i borówki. Całość posypujemy kruszonką. Ciasto pieczemy około 45-50 minut w temperaturze 180 stopni, góra-dół (do suchego patyczka). Pieczemy na środkowym poziomie piekarnika. Po upieczeniu ciasto całkowicie studzimy. Można je dodatkowo polać lukrem lub posypać cukrem pudrem. Smacznego!

[caption id="attachment_40347" align="aligncenter" width="1698"] Puszyste ciasto z budyniem, borówkami i kruszonką[/caption]
Jeśli przygotujesz ciasto z budyniem, borówkami kruszonką to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2025-08-02
Ciasto arbuz
Ciasto arbuz to nowa propozycja na ciasto szpinakowe w ramach „Weekendowej Cukierenki”. Składa się z puszystego biszkoptu z dodatkiem szpinaku, lekkiego kremu śmietankowego oraz galaretki z zatopionymi borówkami. Ciasto wizualnie przypomina arbuza. Smakuje pysznie. Jest dość łatwe do przygotowania.

Bardzo lubię przygotowywać ciasta ze szpinakiem, bo mają piękny, naturalny zielony kolor, ale szpinaku w nich nie czuć. Tutaj najlepiej sprawdzi się świeży szpinak.

Ciasto arbuz

Więcej przepisów na ciasta szpinakowe
- Jajko sadzone
- Leśny mech
- Kostka truskawkowa
- Babeczki leśny mech
Ciasto arbuz

Pyszna propozycja na letnie ciasto. Tym ciastem na pewno zaskoczysz gości.

Ciasto arbuz

Składniki:
- BISZKOPT SZPINAKOWY:
- 3 średnie jajka,
- 75g cukru,
- 75ml oleju,
- 60g świeżego szpinaku,
- 130g mąki pszennej,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (2g),
- KREM ŚMIETANKOWY:
- 400g śmietany kremówki 36%,
- 150g serka mascarpone,
- 35g cukru pudru,
- DODATKOWO:
- kilkanaście borówek,
- 1 galaretka truskawkowa,
- 400ml wody
Przygotowanie:

BISZKOPT SZPINAKOWY: Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej. Spód tortownicy o średnicy 24cm wykładamy papierem do pieczenia . Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni, góra-dół.

Szpinak z olejem miksujemy blenderem

Mieszamy ze sobą mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Szpinak i olej umieszczamy w pojemniku i miksujemy na gładko blenderem.

Białka oddzielamy od żółtek. Białka przekładamy do miski i miksujemy do otrzymania gęstej piany. Stopniowo dodajemy cukier, łyżka po łyżce, i dalej ubijamy. Po dodaniu łyżki cukru miksujemy około 2-3 minut i dodajemy wówczas kolejną. Gdy cukier się skończy to zbieramy pianę ze ścianek szpatułką i jeszcze chwilkę miksujemy. Następnie dodajemy po kolei żółtka i chwilkę jeszcze ubijamy. Dodajemy szpinak z olejem i miksujemy do połączenia. Następnie dodajemy suche składniki i mieszamy już delikatnie szpatułką, tylko do połączenia składników.

Ciasto pieczemy około 30-35 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu zostawiamy je w formie do całkowitego wystudzenia. Następnie z ciasta odkrawamy wierzchnią część.

Galaretkę rozpuszczamy w 400ml gorącej wody i odstawiamy do przestudzenia.

Ciasto arbuz

KREM ŚMIETANKOWY: Pamiętajcie, by dobrze schłodzić śmietanę i mascarpone przed ubiciem – jest to gwarancją udanego kremu.

Śmietanę kremówkę, serek mascarpone i cukier puder umieszczamy w misie miksera. Ubijamy je na najwyższych obrotach miksera aż do uzyskania gęstego i puszystego kremu. Warto zebrać szpatułką masę ze ścianek podczas miksowania, aby krem był jednolity.

*Używam zazwyczaj śmietany kremówki 36% Piątnica.
ZŁOŻENIE CIASTA: W tortownicy (lub rancie) układamy blat biszkoptu szpinakowego. Jeśli chcemy możemy go troszkę nasączyć. Smarujemy go równomiernie kremem. Następnie wykładamy borówki i zalewamy tężejącą galaretką. Smacznego!
[caption id="attachment_38449" align="aligncenter" width="1698"] Ciasto arbuz[/caption]
Jeśli przygotujesz ciasto arbuz to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2024-08-03
Domowa lemoniada i kostki z borówkami
Domowa lemoniada to najbardziej pożądany napój latem. Lemoniadę przygotowuje się z dwóch głównych składników: soku wyciśniętego z cytryny oraz cukru. Do przygotowania lemoniady zainspirował mnie wpis na portalu WinnicaLidla.pl – Drinki z Prosecco – 7 przepisów. W powyższym linku znalazłam przepis na drinka z Prosecco i limoncello… czyli Prosecco pysznie łączy się ze smakami cytrusowymi. Postanowiłam przygotować pysznego drinka z lemoniadą na wzór tego znalezionego na portalu WinnicaLidla.pl. Wyszedł bajeczny, słodko-kwaśny…i piękny. Wręcz idealny dla kobiet.

Drink Prosecco z lemoniadą

A w planach mam jeszcze drink Hugo, bo moja spiżarnia obfituje w domowy syrop z czarnego bzu. Mąż od lat przygotowuje mi drinka Prosecco z malinami i syropem waniliowym – nie wiedziałam, że on też ma swoją nazwę – Hugo Raspberry. Dzięki portalow WinnicaLidla.pl już teraz wiem z czym łączyć Prosecco.

WinnicaLidla.pl to portal, na którym możesz zarezerwować alkohol z całego świata. Znajdziesz tam także mnóstwo artykułów dzięki którym poszerzysz wiedzę na temat różnych alkoholi. To prawdziwa skarbnica wiedzy.

A jak zarezerwować alkohol na portalu WinnicaLidla.pl? To prostsze niż myślisz. Wystarczy założyć i aktywować konto. Następnie wybrać alkohol, wybrać lokalizację swojego najbliższego sklepu Lidl i odebrać zarezerwowany trunek przy najbliższych zakupach. Już nawet następnego dnia możecie odebrać i opłacić swoją rezerwację.

Lemoniadowe kostki z borówkami i miętą

Z lemoniady przygotowałam pyszne lodowe kostki z borówkami i miętą. Wystarczy w foremce silikonowej umieścić listki mięty, borówki, a całość zalać lemoniadą. Następnie foremkę zamrażamy. Takie kostki lemoniadowe z owocami można wykorzystać jako dodatek do dzbanka z wodą oraz do drinków.

Domowa lemoniada

Lemoniada

Składniki:
- 1 szklanka wody,
- 1 i 1/2 szklanki cukru,
- 1 i 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny,
- DODATKOWO:
- 7 szklanek wody
Przygotowanie:

* Podaną ilość soku z cytryny wyciśniesz z około 6-8 cytryn.

W rondla z grubym dnem wlewamy wodę i dodajemy cukier. Zagotowujemy. Otrzymamy w ten sposób gęsty syrop cukrowy, który studzimy.

Aby przygotować lemoniadę na gotowo: mieszamy ze sobą wystudzony syrop cukrowy, sok wyciśnięty z cytryny i 7 szklanek wody. Sprawdzamy smak i ewentualnie dodajemy więcej wody czy soku z cytryny. Do lemoniady możemy przed podaniem dodać plasterki cytryny i kostki lodu.

Lemoniadowe kostki z borówkami i miętą

BORÓWKOWE KOSTKI Z MIĘTA

Składniki:
- borówki,
- listki mięty,
- lemoniada
Przygotowanie:

W foremce silikonowej na lód układamy 3-4 listki mięty. W środek wkładamy borówki. Całość zalewamy lemoniadą i odstawiamy do zamrażarki na kilka godzin.

* Zamiast borówek możesz wykorzystać pokrojone w plasterki truskawki lub maliny.

Drink Prosecco z lemoniadą

Aby przygotować drink z Prosecco wystarczy do kieliszka włożyć 2-3 borówkowe kostki i zalać Prosecco. Gotowe! Drink jest przepyszny!

Jeśli przygotujesz kostki borówkowe z lemoniadą to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2024-07-02