Ciasteczka na święta

 

Na święta Bożego Narodzenia muszą pojawić się u mnie jakieś ciasteczka 🙂 To właśnie ciasteczka mają największe powodzenie u dzieci. Co więcej, można je przygotować już dużo wcześniej. Ciastka można zapakować na prezent. Nie każdy też ma czas na pracochłonne wypieki takie jak piernik, makowiec czy sernik. Ciasteczka przygotujesz w miarę szybko. Polecam moje sprawdzone przepisy na świąteczne ciasteczka:

• Pierniczki miękkie i puszyste – to pierniczki, które pieczemy najczęściej w naszym domu. Or razu po upieczeniu są miękkie i puszyste. Smakują świetnie same, ale można polać je lukrem lub czekoladą.

• Pierniczki lukrowane – to bardzo prosty przepis na szybkie pierniczki. Pierniki te rosną równo podczas pieczenia i dzięki temu idealnie nadają się do lukrowania. Te pierniczki najczęściej wieszamy na choince.

• Piernikowe choinki – to pyszne ciasteczka piernikowe z zatopionymi lentilkami. Bardzo proste do zrobienia, a sprawiają wiele radości na małych buźkach.

• Pierniczki staropolskie – to mercedesy wśród pierniczków. Pieczemy je z ciasta takiego jak na piernik staropolski. Ciasto to nastawiamy już w listopadzie. Są miękkie, puszyste, aromatyczne, po prostu najlepsze!

• Pierniczki alpejskie – to kolejne pierniki, które bardzo często pieczemy. Uwielbiamy je. Są miękkie od razu po upieczeniu, nadziane powidłami i polane czekoladą.

• Pierniczki zaparzane – to rewelacyjny przepis na pierniki z kuchni polskiej. Do ciasta wykorzystujemy amoniak. Pierniki są puszyste, od razu miękkie, z rumianą skórką.

• Lebkuchen – czyli pierniczki niemieckie, w których składzie znajdziemy kandyzowaną skórkę pomarańczową i cytrynową. Są bezbłędne w smaku. Inne od znanych nam pierników, ale naprawdę pyszne. Zawsze chętnie do nich wracam.

• Piernikowe ciasteczka owsiane – Ciasteczka owsiane kochają wszyscy. A w grudniu możemy upiec ich świąteczną wersją. To jeden z moich świątecznych hitów.

• Miękkie pierniczki na drożdżach – Bardzo szybkie i proste pierniczki, które są od razu miękkie po upieczeniu.

• Pierniczki dyniowe – miękkie i puszyste pierniczki z dodatkiem dyniowego puree. Bardzo je lubię, bo są idealnie okrągłe, puchate i aromatyczne.

• Pierniczki z ziemniakami – czy dodatek ziemniaków jeszcze kogoś dziwi w wypiekach? Ziemniaki dodają wypiekom wilgotności, a pierniczki z ich dodatkiem są miękkie i puszyste.

• Ciasteczka miodowe – te pyszne ciasteczka przygotowane są głównie z miodu. Są pyszne, a przy tym idealnie nadają się do dekorowania czy przekładania kremem.

• Śnieżne kule – to urocze kuleczki przygotowane z mąki, masła, orzechów i cukru pudru. Świetnie się przechowują. Mają piaskowy i delikatny smak.

• Kartofelki marcepanowe – efektowne, a takie proste do przygotowania kuleczki tylko z dwóch składników: marcepanu i kakao. Smakują naprawdę pysznie! I sprawdzą się idealnie jako dekoracja wypieków.

• Pralinki kokosowo-owsiane – to pralinki przygotowane z płatków owsianych i wiórek kokosowych. Fajna opcja dla osób, które nie mogą jeść cukru i miodu lub chcą zjeść coś zdrowszego w święta.

• Ciasteczka brownie – urocze ciasteczka brownie przyozdobione w świątecznym klimacie.

• Ciasteczka imbirowe oblane białą czekoladą – to aromatyczne ciasteczka pełne korzennych przypraw takich jak: imbir, cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, z dodatkiem miodu. Oblane są po upieczeniu białą czekoladą i udekorowane posypką na wzór ostrokrzewu.

• Miodowe kanapki z kremem – pyszne miodowe ciasteczko przełożone kremem z serka kremowego, ozdobione paseczkami z czekolady i cukrową posypką.

• Matyldki – to wypiek, w którym specjalizuje się moja teściowa. Kruche ciastka piecze kilka tygodni przed świętami. A kilka dni przed wigilią każde ciastko smaruje lukrem i przekłada powidłami. Po tym czasie ciastka rozpływają się w ustach.

• Ciastka z maszynki – to ciastka, które świetnie przechowują się nawet do 2 miesięcy. Idealnie kruche, maślane, delikatne.  Przepis jest stary, z babcinego zeszytu.

• Amoniaczki – kolejny przepis z kuchni polskiej, który po prostu uwielbiam! Dzięki użyciu amoniaku uzyskacie idealnie kruche i puszyste ciastka świąteczne posypane cukrem.

• Orzeszki – żeby je upiec trzeba mieć specjalną patelnię. Same skorupki można upiec dużo wcześniej, a nadziać tuż przed świętami. Proponuję jako nadzienie pyszny krem budyniowo-orzechowy.

• Kruche ciasteczka z marmoladą – pyszne, kruchutkie, maślane ciasteczka z uroczym dołeczkiem w środku wypełnionym marmoladą.

• Rurki – rurki możemy upiec nawet miesiąc wcześniej i trzymać w zamkniętym pojemniku. Zaś nadziewamy je kilka dni przed świętami.

• Ciasteczka bezowe muszelki – to ślicznie prezentujące się ciasteczka z chrupiącą warstwą bezy, miękkie i maślane w środku, leciutkie jak piórko, delikatnie słodkie.

• Mini rogaliki orzechowe – te rogaliki to jeden z moich hitów. Banalnie proste w przygotowaniu, a tak zaskakująco smaczne.

• Ciastka ze świeżą żurawiną i białą czekoladą – przepyszne ciastka o słodko-kwaśnym smaku z chrupiącym brzegiem i miękkim, ciągnącym środkiem. Świeża żurawina świetnie się tutaj sprawdza.

• Kruche ciastka orkiszowe z miodem i orzechami – chrupią tutaj ciastka, chrupią tutaj orzeszki. To ciastka w zdrowszej wersji, ale nawet osoby nie lubiące się zdrowo odżywiać uwielbiają je.

• Kruche ciasteczka świąteczne – można je przełożyć kajmakiem, czekoladą, powidłami czy ulubioną konfiturą. Prezentują się uroczo i smakują fenomenalnie. Chętnie sięga się po kolejne ciastko.

• Waniliowe księżyce – te ciastka najbardziej kojarzą mi się ze świętami. Są podobne w smaku do śnieżnych kuleczek, ale zwinięte są w kształt rogalika. Smakują krucho, piaskowo, maślanie.

• Bezowe choinki –  wyciśnięta beza ze szprycy na kształt choinki ozdobiona posypką. Czyż nie prezentują się uroczo? Będą idealne na prezent.

• Cake pops żurawinowe – słynne amerykańskie praliny czyli pokruszone ciasto babkowe wymieszane z kremem mascarpone, polane białą czekoladą. Smakują bajecznie. Biała czekolada i żurawina to idealne połączenie.

• Cake pops korzenne – słynne amerykańskie praliny w świątecznym smaku. To mój ulubiony smak cake pops! Koniecznie polane mleczną czekoladą.

• Ciastka owsiane z pistacjami, żurawiną i białą czekoladą – to ciasteczka owsiane w wersji delux. Są przepyszne i proste do przygotowania.

• Ciastka owsiane z żurawiną– maślane kruche ciasteczko owsiane z dodatkiem suszonej żurawiny.

• Ciastka owsiane z żurawiną i białą czekoladą – nie ma co się rozpisywać, bo to najlepsze ciastka pod słońcem, idealne proporcje składników, idealne połączenie. Piekę je przez cały rok.