cukiereczekKurczak w kremowym sosie grzybowym to nowość na blogu. Zazwyczaj do grzybów dodawałam kwaśną śmietanę. Tym razem jednak do sosu użyłam śmietanki kremowej. Dzięki jej dodatkowi sos jest tak pyszny, że można go wyjadać sam …
Grzyby marynowane
Grzyby marynowane to pyszny przysmak, którzy uwielbiają wszyscy dorośli. Zimą jest to prawdziwy rarytas. Bardzo je lubimy i chętnie jesienią marynujemy kilka słoiczków. W tym roku udało się nam znaleźć sporo malutkich grzybków więc czekają …
Kotleciki ziemniaczane z sosem z gąsek
Czy w Waszych rejonach pojawiły się w tym roku gąski? W moich rodzinnych stronach tak. Udało się ich troszkę uzbierać w tym roku. Moja rodzina uwielbia zbierać i jeść grzyby. Cieszę się, że mamy łatwy …
Sznycle schabowe gotowane w sosie prawdziwkowym
Schab przygotowany w ten sposób wprost rozpływa się w ustach. Jest kruchy i mięciutki. Schabu nie rozbijamy i nie obsmażamy, ale dodajemy prosto do bulionu. Dzięki temu danie jest proste i szybkie do przygotowania. Do …
Pierogi z grzybami
Nie może ich zabraknąć jesienią w mojej kuchni. Szkoda, że grzybów w tym roku jest jak na lekarstwo 🙁 Bądźmy jednak dobrej myśli – może wreszcie pokaże się ich więcej. Udało nam się z mężem …
Schab w sosie z dynią i gąskami
Schab to najczęściej przygotowywane przeze mnie mięso. Kotlety schabowe robię dość rzadko. Częściej jest to schab w sosie: z suszonymi pomidorami, z kurkami, bakońskim, chrzanowym, cytrynowym. A dziś zapraszam Was na schab w jesiennej odsłonie …
Kasza jaglana z gąskami
Przepis na tę zupę pochodzi od mojej babci Stasi. Babcia gotują ją odkąd pamiętam. Gotuję ją także moja mama, a teraz ja. Przygotowanie zupy jest bardzo proste. Smakuje jednak tylko z gąskami, żadne inne grzyby …
Kotlety z kurczaka zapiekane pod grzybową pierzynką
To pomysł na urozmaicenie zwykłych kotletów z piersi kurczaka. Nadzienie grzybowe możemy przygotować dzień wcześniej. Kotlety możemy ułożyć w naczyniu, a zapiec tuż przed podaniem. Możemy je przygotować jesienią ze świeżymi grzybami, ale także zimą …
Polędwiczki w sosie prawdziwkowym
Podczas urlopu miałam okazję na większe grzybobranie. Nazbieraliśmy całkiem sporo maślaków, podgrzybków i prawdziwków. Z części grzybów zrobiłam pierogi i zupę grzybową. A prawdziwki trafiły do pysznego sosu mięsnego. Do sosu możemy użyć także mrożonych …
Kanie panierowane (a’la schabowy)
To już ostatni moment na znalezienie kani w lesie. Pewnie większość z Was zna smak smażonych kani. Niektórzy twierdzą, że są nawet lepsze od schabowego 🙂 Kanie smażone tak jak schabowy to danie typowe polskie, …