Tag: wypieki z olejem

Ciasto jajko sadzone na szpinaku
Najmodniejsze ciasto w tym sezonie także na GotujZCukiereczkiem! To ciasto na pewno zaskoczy gości smakiem i wyglądem. Jest przepyszne i bardzo widowiskowe. A przy tym dość proste do przygotowania. Smakuje jak sernik na zimno na biszkopcie. Szpinak jest w cieście niewyczuwalny. Nadaje tylko piękny kolor.

Ciasto jajko sadzone na szpinaku

Ciasto składa się z 3 składowych:
- Biszkoptu szpinakowego – można je przygotować także na zwykłym biszkopcie lub w wersji bez pieczenia na podłużnych biszkoptach,
- kremu serowego – to pyszna masa serowa smakuje niczym sernik na zimno, jest delikatna, piankowa, kremowa. Można ją wzbogacić o dodatek owoców np. malin.
- brzoskwiń w galaretce – brzoskwinie możesz zastąpić morelami. A wierzch ciasta posypać posiekanymi pistacjami (imitującymi szczypiorek) czy startą czekoladą (imitującą pieprz).
Ciasto jajko sadzone na szpinaku

Pyszna propozycja na wielkanocny stół. Tym ciastem na pewno zaskoczysz gości.

Ciasto jajko sadzone na szpinaku

Składniki:
- BISZKOPT SZPINAKOWY:
- 5 jajek,
- ¾ szklanki cukru (150g),
- 150ml oleju,
- 120g świeżego szpinaku,
- 260g mąki pszennej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (4g),
- KREM SEROWY:
- 500g śmietany kremówki 36%,
- 500g sera z wiaderka,
- 1 galaretka przezroczysta,
- 1 szklanka wody (250ml),
- 6 łyżek cukru pudru (60g),
- 1 cukier wanilinowy (16g),
- PONCZ:
- około 75ml soku z zalewy z brzoskwiń z puszki
- DODATKOWO:
- 2 puszki brzoskwiń,
- 2 galaretki przezroczyste + 800g wody
Przygotowanie:

BISZKOPT SZPINAKOWY: Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej. Formę 25x35cm wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni, góra-dół.

Szpinak z olejem miksujemy blenderem

Mieszamy ze sobą mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Szpinak i olej umieszczamy w pojemniku i miksujemy na gładko blenderem.

Białka oddzielamy od żółtek. Białka przekładamy do miski i miksujemy do otrzymania gęstej piany. Stopniowo dodajemy cukier, łyżka po łyżce, i dalej ubijamy. Po dodaniu łyżki cukru miksujemy około 2-3 minut i dodajemy wówczas kolejną. Gdy cukier się skończy to zbieramy pianę ze ścianek szpatułką i jeszcze chwilkę miksujemy. Następnie dodajemy po kolei żółtka i chwilkę jeszcze ubijamy. Dodajemy szpinak z olejem i miksujemy do połączenia. Następnie dodajemy suche składniki i mieszamy już delikatnie szpatułką, tylko do połączenia składników.

Ciasto pieczemy około 35 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu zostawiamy je w formie do całkowitego wystudzenia. Następnie z ciasta odkrawamy wierzchnią część.

KREM SEROWY: Galaretkę rozpuszczamy w 250ml gorącej wody i pozostawiamy do ostygnięcia. Uwaga: Galaretka szybko zacznie tężeć!

Rozpuszczanie galaretki

Jest jeszcze drugi sposób na rozpuszczenie galaretki i ostatnio z tego sposobu korzystam częściej. Galaretkę wsypuje do miski i zalewam zimną wodą. Odstawiam do napęcznienia na około 20-30 minut. Po tym czasie podgrzewam ją interwałowo w mikrofali po 8-10 sekund i mieszam. Znowu podgrzewam, mieszam, podgrzewam mieszam. Robię tak kilkanaście razy aż galaretka całkowicie się rozpuści. Należy tylko uważać, aby za mocno jej nie podgrzać.

Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem cukru pudru i cukru wanilinowego. Do drugiej miski wkładamy ser z wiaderka. Miksujemy go chwilkę mikserem, a następnie dodajemy ubitą śmietanę i delikatnie mieszamy mikserem na wolnych obrotach. Zbieramy szpatułką masę ze ścianek i dokładnie mieszamy, aby krem był jednorodny. Kolejno ciurkiem wlewamy ostygniętą płynną galaretkę i miksujemy do połączenia składników. Po dodaniu galaretki masa zacznie szybko tężeć więc trzeba z nią pracować sprawnie i szybko.

*Używam zazwyczaj śmietany kremówki 36% Piątnica i sera z wiaderka Piątnica lub Mój Ulubiony.
[caption id="attachment_36585" align="aligncenter" width="1810"] Przygotowanie kremu serowego[/caption]
ZŁOŻENIE CIASTA: W blaszce 25x35cm układamy biszkopt szpinakowy i nasączamy go sokiem z brzoskwiń z puszki. Na biszkopt wylewamy krem serowy, wyrównujemy. Ciasto odstawiamy do lodówki na 1-2h, aby krem zaczął tężeć.
[caption id="attachment_37047" align="aligncenter" width="1810"] Ciasto jajko sadzone na szpinaku - przygotowanie[/caption]
2 galaretki przezroczyste rozpuszczamy w 800ml gorącej wody i odstawiamy do przestudzenia.

Wówczas na kremie układamy 12 połówek brzoskwiń. Zalewamy tężejącą galaretką. Ciasto chowamy do lodówki na kilka godzin. Smacznego!
* W jednej puszce brzoskwiń miałam tylko 8 połówek brzoskwiń. Stąd napisałam w przepisie, aby użyć 2 puszek. [caption id="attachment_37042" align="aligncenter" width="1795"] Ciasto jajko sadzone na szpinaku[/caption] [caption id="attachment_37041" align="aligncenter" width="1795"] Ciasto jajko sadzone na szpinaku[/caption]
Jeśli przygotujesz ciasto jajko sadzone na szpinaku to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2024-03-26
Muffiny z porzeczką i marcepanem
Smak lata w środku zimy? Czemu nie! Wykorzystaj zapasy czerwonej porzeczki i przygotuj ze mną pyszne muffinki. Zamroziłam w tym roku mnóstwo świeżych owoców. Jagody wykorzystałam ostatnio we frużelinie w torcie bezowym. Czarne porzeczki wykorzystałam jako nadzienie do ciasta Pani Walewska. Truskawki wykorzystałam w cieście Makowa chmurka. Malinki serwuje w owsiankach lub zatapiam w galaretce na wierzchu ciasta. Najwięcej jednak mam…czerwonych porzeczek. Ostatnio przygotowałam z nimi drożdżówki, a dziś przepyszne muffiny.

Kwaśna porzeczka, migdałowy smak otulony mięciutkim i puszystym ciastem – tak w kilku słowach można opisać te muffiny. Są przepyszne! Idealnie pasują do kubka gorącej zimowej herbatki.

Muffiny z porzeczką i marcepanem

Często zadawane pytania

Czym zastąpić śmietanę?

Śmietanę 18% możesz zastąpić w tym przepisie jogurtem naturalnym typu greckiego.

Gdzie kupić marcepan?

Marcepan znajdziesz w sklepach internetowych np. Allegro. Ja najczęściej kupuje marcepan w Lidlu, marki Belbake. Jest w jasnożółtym opakowaniu, pakowany po 200g. Jest już na stałe w asortymecie, bo kiedyś widziałam go tylko w okresie świątecznym.

Wyszło mi więcej niż 12 muffinek, dlaczego?

Zauważyłam, że w zależności od producenta, formy muffinkowe różnią się głębokością. W typowej formie na muffiny powinno wyjść dokładnie 12 babeczek. Formy z niektórych hipermaketów są płytsze – wówczas muffinek może wyjść 14 lub 16 sztuk. Nakładaj ciasta prawie do pełna papilotki – tak jak pokazałam na zdjęciu. Wówczas będziesz mieć pewność, że ciasto nie wypłynie z papilotki.

Więcej przepisów na muffinki
Muffiny z porzeczką i marcepanem

Puszyste i wilgotne muffiny migdałowe wypełnione kwaśną porzeczką. Do ich przygotowania super sprawdza się także mrożona porzeczka czy inne kwaśne owoce.

Muffiny z porzeczką i marcepanem

SKŁADNIKI (12 sztuk):
- 2 jajka,
- 230g gęstej śmietany 18%,
- 250g mąki pszennej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia (8g),
- 1/2 łyżeczka ekstraktu migdałowego,
- ¼ łyżeczki soli,
- 170 cukru,
- 120ml oleju,
- DODATKOWO:
- 30g płatków migdałowych,
- 250g czerwonej porzeczki,
- 100g marcepanu
PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki na muffinki powinny być w temperaturze pokojowej. Marcepan ścieramy na grubych oczkach tarki lub drobno kruszymy rękoma.

Przygotowanie muffinek

Mąkę mieszamy z solą i proszkiem do pieczenia. Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier. Ubijamy je mikserem na najwyższych obrotach przez 5 minut. Powinniśmy otrzymać puszystą masę jajeczną o jaśniejszym kolorze. Dodajemy śmietanę, olej, ekstrakt migdałowy i mieszamy chwilkę na wolnych obrotach miksera. Dodajemy suche składniki w trzech turach i miksujemy krótko, tylko do połączenia składników. Dodajemy porzeczkę i marcepan, mieszamy delikatnie.

* Jeśli używamy porzeczek mrożonych to nie rozmrażamy ich wcześniej.

** Takie papierowe papilotki zamówiłam na Allegro.
[caption id="attachment_36208" align="aligncenter" width="2560"] Muffiny z żurawiną i marcepanem[/caption]
Masę przekładamy do formy muffinkowej wypełnionej papilotkami. Nakładamy muffinki prawie do pełna papilotki. Wierzch muffinek posypujemy płatkami migdałów.

Muffinki pieczemy około 25-27 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, góra-dół (do suchego patyczka). Życzę smacznego!
[caption id="attachment_36204" align="aligncenter" width="1698"] Muffiny z porzeczką i marcepanem[/caption]
Jeśli przygotujesz muffiny z porzeczką i marcepanem to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2024-01-31
Tort miodowy z bitą śmietaną
Wypieki miodowe mają specjalne miejsce w moim sercu. Uwielbiam je! I tak się składa, że najczęściej przygotowuje je w okresie świątecznym. Dziś w „Weekendowej Cukierence” chcę Wam zaproponować pyszne ciasto tortowe, w którym jedyną i główną rolę gra miód. Taki tort spokojnie można podać jako tort urodzinowy.

CIASTA NA ŚWIĘTA – wybrałam najlepsze ciasta z bloga, które idealnie pasują na świąteczny stół.

Tort miodowy z bitą śmietaną to 4 warstwy ucieranego ciasta miodowego przełożone lekkim kremem śmietankowym i wykończone przepysznym kremem maślano-miodowym, który smakuje niczym kanapka z masłem i miodem. Jest przepyszny! I tym wszystkim trzem składowym tort zawdzięcza swój wyjątkowy smak. Tort jest mięciutki, ładnie się kroi i przechowuje. Ciasto pozostaje wilgotne przez kilka dni. Smakuje pysznie i delikatnie. Dla jeszcze lepszego efektu lubię każdą z serwowanych porcji polać dodatkową porcją miodu 🙂

Ciasto miodowe z bitą śmietaną

Ten przepis możecie wykorzystać jako bazę i dowolnie go modyfikować. Można pomiędzy warstwy kremu dodać warstwę dżemu czy konfitury. Krem śmietankowy myślę, że fajnie też wymieni się na krem grysikowy. Możecie odkroić wierzch ciasta, pokruszyć go i obsypać boki ciasta.

Prosty tort miodowy

Nie pomylcie tego przepisu z miodownikiem czyli rosyjskim tortem miodowym. To zupełnie inny rodzaj ciasta. W miodowniku rosyjskim mamy twarde blaty ciasta, które miękną dopiero po kilku dniach. Mój torcik możecie jeść już kilka godzin po przygotowaniu. Jest od razu mięciutki.

Prosty tort miodowy

Więcej przepisów na wypieki miodowe
Ciasto miodowe z bitą śmietaną

Miodowe blaty, lekki krem śmietanowy i miodowy tynk. Miód znajdziesz w każdej warstwie tego ciasta. Jest przepyszne! Pięknie się kroi i smakuje maślanie i miodowo.

Tort miodowy z bitą śmietaną

Składniki:
- CIASTO MIODOWE:
- 115g masła,
- 100g cukru trzcinowego,
- 120ml oleju (110g),
- 120ml miodu (180g),
- 2 jajka,
- 60ml jogurtu greckiego,
- 60ml mleka,
- 315g mąki pszennej,
- 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (10g),
- 1/3 łyżeczki soli,
- 1 łyżeczka cynamonu,
- KREM ŚMIETANKOWY:
- 400g śmietany kremówki 36%,
- 250g serka mascarpone,
- TYNK MAŚLANO-MIODOWY:
- 200g masła,
- 150g mleka skondensowanego słodzonego,
- 75g miodu
Składniki na ciasto miodowe

Przygotowanie:

CIASTO MIODOWE: Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej tzn. masło, mleko, jogurt i jajka wyjmujemy minimum 2 godziny wcześniej z lodówki i ustawiamy na blacie.

Dno tortownicy o średnicy 20cm wykładamy papierem do pieczenia, a obręcz smarujemy cienką warstwą masła.. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni, góra-dół.

Mieszamy ze sobą mąkę pszenną, cynamon, sól i proszek do pieczenia.

Tort miodowy – przygotowanie

Do miski wkładamy masło, dodajemy olej i cukier trzcinowy. Ucieramy je mikserem na najwyższych obrotach przez około 3-5 minut. Następnie dodajemy po jednym jajku oraz miód i ucieramy po około 30 sekund po każdym dodaniu. Dodajemy suche składniki oraz jogurt i mleko w dwóch turach i mieszamy krótko, tylko do dobrego połączenia.

Tort miodowy – przygotowanie

Ciasto dzielimy na 2 równe części i przekładamy do tortownicy, wyrównujemy. Pieczemy dwa takie same ciasta miodowe. Gdy pieczemy pierwsze ciasto to drugie surowe czeka na blacie. Jeśli mamy dwie tortownice to możemy upiec od razu dwa ciasta jednocześnie.

Ciasto pieczemy około 25-30 minut, do suchego patyczka. Po kilkunastu minutach ciasto zacznie się szybko rumienić. Należy je wówczas przykryć folią.

Tort miodowy – przygotowanie

Ciasta nie przetrzymujmy za długo w piekarniku, aby go nie wysuszyć. Pieczemy tylko do momentu suchego patyczka. Ciasto po upieczeniu całkowicie studzimy. Następnie kroimy je na 2 równe części. W ten sposób uzyskamy 4 blaty ciasta miodowego.

KREM ŚMIETANKOWY: Pamiętajcie, by dobrze schłodzić śmietanę i mascarpone przed ubiciem - jest to gwarancją udanego kremu.

Śmietanę i mascarpone umieszczamy w misie miksera. Ubijamy je na najwyższych obrotach miksera aż do uzyskania gęstego i puszystego kremu. Warto zebrać szpatułką masę ze ścianek podczas miksowania, aby krem był jednolity. Krem dzielimy na 3 równe części.
* Najczęściej używam śmietany kremówki 36% Piątnica. [caption id="attachment_31985" align="aligncenter" width="2560"] Przygotowanie kremu śmietankowego[/caption]
TYNK MAŚLANO-MIODOWY: Składniki na krem powinny być w temperaturze pokojowej tzn. mleko skondensowane i masło wyjmujemy z lodówki min. 2h wcześniej i ustawiamy na blacie, aby się ociepliły.

* Używam mleka skondensowanego słodzonego z Gostynia.
[caption id="attachment_31143" align="aligncenter" width="2560"] Przygotowanie kremu maślanego z mlekiem skondensowanym[/caption]
Do miski wkładamy miękkie masło. Ucieramy je mikserem na najwyższych obrotach na jasną, puszystą masę maślaną (10 minut). Kilka razy zbieramy masło ze ścianek miski szpatułką. Dodajemy mleko skondensowane i miód w trzech turach i miksujemy jeszcze przez 5 minut. Pod koniec miksowania zmniejszamy obroty miksera na najniższe, aby odpowietrzyć krem. Krewem tynkujemy i ozdabiamy tort.
[caption id="attachment_35238" align="aligncenter" width="2560"] Tort miodowy - przygotowanie[/caption]
ZŁOŻENIE TORTU: Na paterze układamy pierwszy blat miodowy. Smarujemy go 1/3 kremu śmietankowego. Przykrywamy go kolejnym blatem miodowym i smarujemy kremem. Postępujemy tak aż do wykorzystania wszystkich blatów i kremu. Tort odstawiamy do lodówki na czas przygotowania tynku. Gdy tynk mamy gotowy to smarujemy nim boki i wierzch ciasta, wyrównujemy. Jeśli zostanie nam kremu to możemy ozdobić nim górę ciasta za pomocą szprycy.
[caption id="attachment_35233" align="aligncenter" width="2560"] Prosty tort miodowy[/caption] Inspiracja
Jeśli przygotujesz tort miodowy to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-12-02
Muffiny z ananasem
Zazwyczaj ananasa z puszki wykorzystywałam jako składnik sałatki lub ciasta. Ale czy wiecie jak pysznie smakuje we wnętrzu puszystej muffinki? Jeśli nie to koniecznie spróbujcie. Ananas pozostaje chrupiący i soczysty. I jest fajnym pomysłem na słodki wypiek zimą, gdy chętniej sięgamy po owoce z puszki.

Muffinki mają lekko kokosowy smak, bo część mąki zastępujemy wiórkami kokosowymi. Przygotujecie je bardzo szybko, bo do ich zrobienia potrzebne są same podstawowe składniki. P.S. To mój ulubiony sposób przygotowywania muffinek tzn. najpierw ubijanie całych jajek z cukrem, a następnie dodanie pozostałych składników.

Muffiny z ananasem

Często zadawane pytania

Czym zastąpić jogurt?

Jogurt możesz zastąpić w tym przepisie gęstą kwaśną śmietaną.

Wyszło mi więcej niż 12 muffinek, dlaczego?

Zauważyłam, że w zależności od producenta, formy muffinkowe różnią się głębokością. W typowej formie na muffiny powinno wyjść dokładnie 12 babeczek. Formy z niektórych hipermaketów są płytsze – wówczas muffinek może wyjść 14 lub 16 sztuk. Nakładaj ciasta prawie do pełna papilotki – tak jak pokazałam na zdjęciu. Wówczas będziesz mieć pewność, że ciasto nie wypłynie z papilotki.

Muffiny z ananasem

Więcej przepisów na muffinki
Muffiny z ananasem

Puszyste i wilgotne muffiny wypełnione słodkimi i soczystymi kawałkami ananasa. Są pyszne!

Muffiny z ananasem

SKŁADNIKI (12 sztuk):
- 2 jajka,
- 120g cukru,
- 1 cukier wanilinowy (16g)
- 200g gęstego jogurtu naturalnego,
- 100ml oleju,
- 220g mąki pszennej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia (8g),
- 2 łyżki wiórek kokosowych,
- szczypta soli,
- 1 łyżka rumu (lub zalewy z ananasa)
- 1 puszka ananasa (340g po odsączeniu)
Składniki na muffiny z ananasem

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki na muffinki powinny być w temperaturze pokojowej. Plastry ananasa odsączamy na sitku. Następnie kroimy je w małą kostkę.

Przygotowanie muffinek z ananasem

Mąkę mieszamy z solą, wiórkami kokosowymi i proszkiem do pieczenia. Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier i cukier wanilinowy. Ubijamy je mikserem na najwyższych obrotach przez 5 minut. Powinniśmy otrzymać puszystą masę jajeczną o jaśniejszym kolorze. Dodajemy jogurt i olej. Mieszamy chwilkę na wolnych obrotach miksera. Dodajemy suche składniki i rum (lub sok z zalewy) i miksujemy krótko, tylko do połączenia składników. Dodajemy pokrojonego ananasa (odrobinę zostawiamy do wyłożenia na wierzch), mieszamy delikatnie szpatułką.

Przygotowanie muffinek z ananasem

Masę przekładamy do formy muffinkowej wypełnionej papilotkami. Nakładamy muffinki prawie do pełna papilotki. Na wierzch muffinek wykładamy odłożone kawałki ananasa. Możemy wierzch posypać dodatkowo odrobiną wiórek kokosowych.

Muffinki pieczemy około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, góra-dół (do suchego patyczka). Życzę smacznego!
[caption id="attachment_34608" align="aligncenter" width="1698"] Muffiny z ananasem[/caption]
Jeśli przygotujesz muffiny z ananasem to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-11-02
Wyśmienite muffinki dyniowe
Muffinki dyniowe to smak jesieni. Na straganach i w sklepach można już kupić dynie Hokkaido, która jest idealna do wypieków. Wystarczy ją upiec i zmiksować, aby otrzymać dyniowe puree. Takie puree można wykorzystać do słodkich i wytrawnych potraw.

Muffinki dyniowe

Muffinki dyniowe są puchate, wilgotne, pachnące korzennymi przyprawami, z przepyszną orzechową kruszonką. A co więcej – są bardzo proste do przygotowania. Nie potrzebujesz do nich miksera. Wystarczy suche składniki wymieszać z mokrymi i gotowe. Przyprawa korzenna rozgrzewa, dynia nadaje pięknego koloru, a maślanka sprawia, że babeczki są wilgotne. Robotę w tym przepisie robi orzechowa kruszonka. Zapewniam Was, że będziecie wracać chętnie do tego przepisu, bo muffinki dyniowe są obłędne w smaku! Gorąco polecam na jesienne wieczory 🙂

Więcej wypieków z dynią
Muffinki dyniowe

Aby je przygotować nie potrzebujesz miksera. Wystarczy tylko suche składniki wymieszać z mokrymi przy pomocy łyżki czy rózgi. Muffinki są mięciutkie, puszyste, o wspaniałym słonecznym kolorze z kruszonką, która rewelacyjnie chrupie.

Wyśmienite muffinki dyniowe

SKŁADNIKI (12 sztuk):
- CIASTO NA MUFFINKI:
- 250g mąki pszennej,
- 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (10g),
- 1/3 łyżeczki soli,
- 1/2 łyżeczki imbiru,
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej,
- 2 łyżeczki cynamonu,
- 100g cukru trzcinowego,
- 1 cukier wanilinowy (16g),
- 100g oleju,
- 240g puree z dyni,
- 180g maślanki,
- 1 duże jajko,
- KRUSZONKA ORZECHOWA:
- 45g masła,
- 30g orzechów pekan,
- 3/4 łyżeczki cynamonu,
- 25g mąki pszennej,
- 50g cukru trzcinowego,
PRZYGOTOWANIE:

Zobacz TUTAJ jak przygotować puree z dyni.

Puree z dyni

KRUSZONKA ORZECHOWA: Orzechy pekan drobno siekamy. Masło rozpuszczamy. Mąkę mieszamy z orzechami, cukrem trzcinowym i cynamonem. Dodajemy rozpuszczone masło i mieszamy do połączenia.

* Zamiast orzechów pekan można użyć orzechów włoskich.

Przygotowanie kruszonki z orzechami pekan

CIASTO NA MUFFINKI: Wszystkie składniki na muffiny powinny być w temperaturze pokojowej. Foremkę muffinkową wykładamy papilotkami. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, góra-dół.

W jednej misce mieszamy suche, a w drugiej mokre składniki.

W jednej misce mieszamy suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier wanilinowy i przyprawy. Do drugiej miski wbijamy jajko i dodajemy maślankę, olej i puree z dyni. Mieszamy rózgą do połączenia. Suche składniki dodajemy do mokrych i mieszamy rózgą do połączenia. Ciasto rozkładamy pomiędzy 12 papilotek (do każdej papilotki około 80g ciasta).

Przygotowanie muffinek dyniowych

Na wierzch wykładamy kruszonkę. Kruszonkę staramy się wykładać na środek muffinki. Lekko dociskamy ją do ciasta. Muffinki pieczemy około 20-23 minuty, do suchego patyczka. Smacznego!

Muffinki dyniowe

Jeśli przygotujesz muffinki dyniowe to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-09-19
Proste ciasto z malinami na oleju
Koniec lata, a początek jesieni to wymarzony czas na wypieki z malinami. Maliny są o tej porze roku najsłodsze. Cieszę się ich smakiem i rozpieszczam moich bliskich malinowymi wypiekami. Zapraszam do „Weekendowej Cukierenki” na wspaniałe, puszyste, szybkie i proste ciasto z malinami na oleju.

TUTAJ znajdziesz więcej przepisów na wypieki z olejem.

Do swojego ciasta użyłam oleju rzepakowego, bo jest świetnym zamiennikiem rozpuszczonego masła w przepisach. Dzięki niemu ciasto jest szybsze do przygotowania, tańsze, zdrowsze, a przy tym zachowuje swój oryginalny smak. Ten olej zawsze mam w swojej kuchni.

Proste ciasto z malinami na oleju

Zalety zastępowania masła olejem rzepakowym

Olej rzepakowy świetnie sprawdza się w słodkich wypiekach jako alternatywa dla rozpuszczonego masła. Nie musimy brudzić dodatkowego naczynia, aby rozpuścić tłuszcz. Po prostu odmierzamy w szklance potrzebną ilość. Co więcej, każdy z nas ma zazwyczaj butelkę oleju w spiżarni. Nie musimy się martwić, że braknie nam masła w trakcie przygotowywania przepisu. Ostatnimi czasy kostka masła kosztuje całkiem sporo. Nie musimy przepłacać, skoro mamy tańszy zamiennik.

Olej rzepakowy ma neutralny, przyjemny smak i aromat. Nie zmienia więc smaku ciast. Dzięki niemu ciasto jest szybsze do przygotowania, tańsze, zdrowsze, a przy tym zachowuje swój oryginalny smak. TUTAJ dowiesz się więcej o zaletach stosowania oleju zamiast masła.

Proste ciasto z malinami na oleju

Masło jest tłuszczem zwierzęcym, a olej rzepakowy – roślinnym. Używając go zmniejszamy produkcję CO2 i dbamy o zmniejszenie tempa zmian klimatycznych. Co więcej, masło zawiera przede wszystkim nasycone kwasy tłuszczowe. Tymczasem olej rzepakowy jako tłuszcz roślinny zawiera głównie wielonienasycone kwasy tłuszczowe o działaniu przeciwstawnym, które mają silne działanie przeciwzapalne i chronią nasze serce.

Sfinansowano z Funduszu Promocji Roślin Oleistych

Proste ciasto z malinami na oleju

Dzisiejszy przepis na ciasto jest genialny! Jestem pewna, że to ciasto stanie się hitem i bardzo Wam zasmakuje.
- Do przygotowania ciasta nie potrzebujemy miksera. Wystarczy łyżka lub rózga kuchenna.
- Do przygotowania ciasta tak naprawdę nie potrzebujemy wagi kuchennej, a jedynie szklankę. Składniki podałam i w gramach i w szklankach, aby osoby nie posiadające wagi kuchennej również mogły z łatwością przygotować ciasto.
- Ciasto jest szybkie i proste do przygotowania, bo wystarczy tylko wymieszać wszystkie składniki.
- Przepis jest na tyle elastyczny, że można wykorzystać owoce świeże lub mrożone.
- Do ciasta wykorzystujemy same podstawowe składniki, które na pewno macie w domu: mąkę, proszek do pieczenia, cukier, olej rzepakowy, jogurt.
- Z tego przepisu z łatwością przygotujecie muffinki.
Więcej ciast z malinami
Proste ciasto z malinami na oleju

To ciasto przygotujesz w zaledwie 5 minut, bo wystarczy tylko wymieszać suche składniki z mokrymi i upiec. A smakuje fenomenalnie. Jest wilgotne i puszyste, a słodkie maliny pysznie współgrają ze słodkim ciastem jogurtowym.

Proste ciasto z malinami (na oleju)

Składniki:
- 125ml oleju rzepakowego (1/2 szklanki),
- 125ml jogurtu typu greckiego (1/2 szklanki),
- 3 jajka,
- skórka starta z 1 cytryny,
- 175g mąki pszennej (1 czubata szklanka),
- 1 i 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia (7g),
- 150g cukru (3/4 szklanki),
- 1 cukier wanilinowy (16g),
- 200g malin
Składniki na proste ciasto jogurtowe z malinami

Przygotowanie:

Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej. Tzn. olej, jajka, jogurt, maliny wyjmujemy minimum 2 godziny wcześniej z lodówki i ustawiamy na blacie. Pozwalamy im się ocieplić do temperatury pokojowej.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, góra-dół. Przygotowujemy tortownicę o średnicy 22cm. Na spód tortownicy wykładamy papier do pieczenia. Zapinamy obręcz i smarujemy ją cienką warstwą masła i oprószamy mąką lub bułką tartą.

W jednej misce mieszamy ze sobą suche składniki, a w drugiej misce mokre.

W jednej misce mieszamy ze sobą suche składniki: mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cukier i cukier wanilinowy.

W drugiej misce mieszamy ze sobą mokre składniki: jajka, jogurt, skórkę startą z cytryny i olej rzepakowy. Mieszamy krótko łyżką lub rózgą, tylko do połączenia składników.

TUTAJ przeczytasz jak uniknąć zakalca.
Suche składniki wsypujemy do mokrych i mieszamy krótko, tylko do połączenia składników. Następnie dodajemy maliny (kilka odkładamy na wierzch) i delikatnie mieszamy, aby połączyły się z ciastem. Gotowe ciasto przelewamy do tortownicy. Na wierzch wykładamy odłożone maliny.

* Do ciasta możemy użyć malin świeżych lub mrożonych. Malin mrożonych nie rozmrażamy wcześniej. Należy tylko pamiętać, że z owocami mrożonymi ciasto będzie się piekło dłużej.
[caption id="attachment_33623" align="aligncenter" width="1810"] Suche składniki wsypujemy do mokrych i mieszamy. Następnie dodajemy maliny.[/caption]
Tortownicę wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, góra-dół. Pieczemy około 45-60 minut, do suchego patyczka. Gdyby ciasto zaczynało się spiekać to przykrywamy je folią aluminiową. Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
[caption id="attachment_33625" align="aligncenter" width="2560"] Ciasto z malinami przed i po upieczeniu[/caption]
Ciasto podajemy oprószone cukrem pudrem lub polane lukrem. Świetnym dodatkiem będzie także bita śmietana. Życzę smacznego!
[caption id="attachment_33615" align="aligncenter" width="1698"] Proste ciasto z malinami na oleju[/caption]
Ciasto przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni. W cieplejsze dni warto ciasto przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku, a podawać w temperaturze pokojowej.
[caption id="attachment_33617" align="aligncenter" width="1698"] Ciasto jogurtowe z malinami[/caption]
Jeśli przygotujesz proste ciasto z malinami to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-09-09
Bananowe muffinki owsiane
Przyjęłam sobie za cel, że to właśnie na moim blogu znajdziecie najwięcej przepisów na muffinki. Uwielbiam mini słodkości i bardzo chętnie je przygotowuje. Cała moja rodzina również rozsmakowuje się w domowych babeczkach i muffinkach.

TUTAJ znajdziesz więcej przepisów na muffinki.

Bananowe muffinki owsiane to muffinki w zdrowszej wersji, bo:
- nie mamy w nich dodatkowego cukru. Słodycz muffinek pochodzi tylko z bananów więc im bardziej dojrzałe banany tym słodsze muffinki uzyskamy;
- część mąki pszennej zastępujemy mąką owsianą.
Bananowe muffinki owsiane

Do ich przygotowania nie potrzebujesz miksera. Robi się je ekspresowo. Po upieczeniu są delikatnie słodkie i puszyste. Można podać je jako zdrowy deser po obiedzie lub zjeść na drugie śniadanie np. z jogurtem (moja porcja na drugie śniadanie to 2 muffiny + skyr + garść malin lub borówek). Muffinki dobrze się przechowują (do 3 dni w zamkniętym pojemniku) i mrożą.

Więcej przepisów na wypieki bananowe
Bananowe muffinki owsiane

Pokochasz je od pierwszego kęsa. Są delikatnie słodkie i puszyste.

Bananowe muffinki owsiane

Składniki (12 sztuk):
- 3 dojrzałe banany,
- 2 jajka r.M,
- 100ml oleju,
- 80ml mleka,
- 100g mąki pszennej,
- 160g mąki owsianej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia (8g),
- szczypta soli,
- 1/2 łyżeczki cynamonu,
- DODATKOWO:
- płatki owsiane, kropelki czekolady do posypania
Składniki na bananowe muffinki owsiane

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, góra-dół. Formę muffinkową wykładamy papilotkami.

W jednej misce łączymy ze sobą suche składniki: mąkę pszenną, mąkę owsianą, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli.

*Mąka owsiana to zmielone płatki owsiane. Wystarczy zmielić je w blenderze kielichowym czy melakserze.

Przygotowanie bananowych muffinek owsianych

Banany obieramy ze skórki i rozgniatamy widelcem na puree. Do drugiej miski wbijamy jajka. Dodajemy mleko i olej. Mieszamy rózgą do połączenia. Następnie dodajemy rozgniecione banany i mieszamy do połączenia.

*Jeśli chcesz do masy mozesz dodać 1-2 łyżki ksylitolu. Muffinki są bez cukru, ich słodycz zależy od dojrzałości banana.

Przygotowanie bananowych muffinek owsianych

Zawartość obu misek łączymy i mieszamy do połączenia. Ciasto na muffinki jest gotowe. Rozkładamy je po równo do każdej papilotki.

[caption id="attachment_32030" align="aligncenter" width="2560"] Przygotowanie bananowych muffinek owsianych[/caption]
Pieczemy około 25 minut, do suchego patyczka. Smacznego!
[caption id="attachment_32023" align="aligncenter" width="1707"] Bananowe muffinki owsiane[/caption]
Jeśli przygotujesz owsiane muffinki bananowe to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-05-23
Babka na oleju
Zapraszam do „Weekendowej Cukierenki” na puszystą, leciutką jak piórko babkę przygotowaną z samych podstawowych składników. Co więcej, jej przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie. To niezawodny przepis na ucierane ciasto na oleju. Taką babkę możesz upiec na Wielkanoc lub po prostu na co dzień, jako ciasto do kawy. Przechowywana w szczelnie zamkniętym pojemniku długo zachowuje świeżość. Z tego przepisu możesz upiec także małe babeczki.

TUTAJ znajdziesz więcej przepisów na babki – idealne na wielkanocny stół, a także na co dzień.

Prosta babka na oleju

Wszystkie składniki do przygotowania babki na pewno masz w swoim domu. Są to: jajka, cukier, mąka, proszek do pieczenia, kakao i olej. Jeśli nie posiadasz formy na babkę to nic nie szkodzi – upiecz ją w keksówce. Babkę przygotowujemy podobnie jak biszkopt tzn. najpierw ubijamy białka, a później łączymy je delikatnie z pozostałymi składnikami.

Więcej przepisów na wypieki z olejem
Babka na oleju

Puszysta i lekka jak piórko, z samych podstawowych składników, łatwa i szybka do przygotowania.

Babka na oleju

Składniki:
- 4 jajka,
- 150g cukru (3/4 szklanki),
- 125ml oleju (1/2 szklanki),
- 150g mąki (1 szklanka),
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (4g),
- 1 łyżeczka kakao,
- DODATKOWO:
- cukier puder do oprószenia ciasta
Przygotowanie:

Szklanka o pojemności 250ml. Wszystkie składniki na babkę powinny być w temperaturze pokojowej (tzn. jajka i olej wyjmujemy z lodówki minimum 2h wcześniej, aby się ociepliły). Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni, góra-dół. Formę na babkę smarujemy dokładnie cienką warstwą masła i oprószamy bułką tartą. Jej nadmiar strzepujemy.

*Użyłam formy na babkę o pojemności 1,5 litra (wysokość 8cm, średnica 21cm). Babkę można upiec także w keksówce.

Przygotowanie babki na oleju

Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie dodajemy cukier, łyżka po łyżce, w 1-2 minutowych odstępach. Ubijamy białka łącznie kilka minut aż do skończenia cukru. Dodajemy żółtka, jedno po drugim, i miksujemy na wolnych obrotach miksera (lub mieszamy szpatułką). Mieszamy delikatnie, aby nie stracić puszystości babki. Następnie wlewamy olej i miksujemy krótko, na wolnych obrotach, tylko do połączenia. Na sam koniec dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszamy do połączenia (mikserem na wolnych obrotach miksera lub szpatułką).

Przygotowanie babki na oleju

3/4 ciasta przelewamy do formy babkowej. Do pozostałej reszty ciasta dodajemy kakao i mieszamy do połączenia. Ciasto ciemne wylewamy do formy babkowej. Długą wykałaczką robimy kilka esów-floresów, aby uzyskać marmurkowy efekt po upieczeniu.

Przygotowanie babki na oleju

Babkę pieczemy około 40 minut, do suchego patyczka.

*Babkę piekłam na środkowym poziomie piekarnika.

Gdyby zaczynała się spiekać to przykrywamy ją folią. Wyjmujemy z foremki, gdy całkowicie ostygnie, i posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!

Szybka babka na oleju

Jeśli przygotujesz babkę na oleju to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-03-11
Muffinki z malinami i białą czekoladą
Czy biała czekolada i maliny to dobre połączenie? Oczywiście, że tak 🙂 Na pewno skusicie się na jeden z przepisów:
Tym razem maliny i białą czekoladę połączyłam w puszystej i szybkiej do przygotowania muffince. Ponieważ mam jeszcze zapas mrożonych malin z jesiennych zbiorów działkowych więc użyłam je tutaj. Malin wcześniej nie rozmrażałam, ale dodałam zamrożone prosto do ciasta i krótko je wmieszałam. Z całą pracą uwinęłam się w 15 minut. Reszta to już tylko pieczenie.

W pracy pomagały mi dzieci, które świetnie poradziły sobie z odważaniem cukru czy mąki. Następnie dzielnie pilnowały piekarnika aż muffiny się upieką.

Muffinki z malinami i białą czekoladą

Często zadawane pytania

Czym zastąpić śmietanę?

Śmietanę 18% możesz zastąpić w tym przepisie jogurtem naturalnym typu greckiego.

Wyszło mi więcej niż 12 muffinek, dlaczego?

Zauważyłam, że w zależności od producenta, formy muffinkowe różnią się głębokością. W typowej formie na muffiny powinno wyjść dokładnie 12 babeczek. Formy z niektórych hipermaketów są płytsze – wówczas muffinek może wyjść 14 lub 16 sztuk. Nakładaj ciasta do 3/4 papilotki – tak jak pokazałam na zdjęciu. Wówczas będziesz mieć pewność, że ciasto nie wypłynie z papilotki.

Więcej przepisów na muffinki
Muffinki z malinami i białą czekoladą

Puszyste, słodko-kwaśne muffinki wypełnione po brzegi malinami i białą czekoladą. Do zrobienia w kilka minut.

Muffiny z malinami i białą czekoladą

SKŁADNIKI (12 sztuk):
- 2 duże jajka,
- 230g gęstej śmietany 18%,
- 250g mąki,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia (8g),
- ¼ łyżeczki soli,
- 100 cukru (1/2 szklanki),
- 120ml oleju,
- DODATKOWO:
- 100g białej czekolady,
- 200g malin
PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki na muffinki powinny być w temperaturze pokojowej. Białą czekoladę drobno siekamy. Możemy użyć malin mrożonych – nie rozmrażamy ich wcześniej, ale dajemy zamrożone od razu do ciasta.

*Proporcje na muffiny podałam w ml i g, ale jeśli nie posiadacie wagi kuchennej to nie będzie dużym błędem jeśli mąki weźmiecie 2 szklanki, śmietany 1 szklankę, oleju pół szklanki, a malin około 1 szklanki. Muffinki także udadzą się na szklanki (szklanka o pojemności 250ml).

Mąkę mieszamy z solą i proszkiem do pieczenia. Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier. Ubijamy je mikserem na najwyższych obrotach przez 5 minut. Powinniśmy otrzymać puszystą masę jajeczną o jaśniejszym kolorze. Dodajemy śmietanę, olej i mieszamy chwilkę na wolnych obrotach miksera. Dodajemy suche składniki w trzech turach i miksujemy krótko, tylko do połączenia składników. Dodajemy owoce i czekolady (kilka malin możemy odłożyć na wierzch), mieszamy delikatnie – tylko do połączenia składników.

Masę przekładamy do formy muffinkowej wypełnionej papilotkami. Nakładamy muffinki prawie do pełna papilotki.
[caption id="attachment_30218" align="aligncenter" width="2560"] Przygotowanie muffinek z malinami i białą czekoladą[/caption]
Muffinki pieczemy około 20-22 minuty w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, góra-dół (do suchego patyczka). Życzę smacznego!

Jeśli przygotujesz muffiny z malinami i białą czekoladą to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-02-23
Muffiny z żurawiną i marcepanem
Kwaśna żurawina, migdałowy smak otulony mięciutkim ciastem – tak w kilku słowach można opisać te muffiny. Są przepyszne! Idealnie wpisują się w ponurą aurę jesienno-zimową.

Żurawina i marcepan to naprawdę zgrany duet. Te dwa składniki łączyłam już w pysznym ucieranym cieście (TUTAJ znajdziecie przepis).

Muffiny z żurawiną i marcepanem

Składniki na muffinki z żurawiną i marcepanem

Aby przygotować muffiny potrzebujesz:
- jajka – potrzebne będą 2 duże jajka, rozmiar L, koniecznie o temperaturze pokojowej.
- cukier – nadaje muffinkom odpowiednią słodycz.
- śmietana 18% – nadaje muffinkom wilgotności, równoważy smak. Najlepiej użyć śmietany o temperaturze pokojowej.
- olej – używam oleju rzepakowego, bo ma neutralny smak i aromat.
- aromat migdałowy i sól – równoważą smak.
- mąkę pszenną – pamiętaj, aby odmierzyć ją poprawnie przy użyciu wagi kuchennej.
- proszek do pieczenia – dzięki niemu muffiny pięknie wyrastają.
- żurawinę – świeżą żurawinę dostaniesz w hipermarketach w okresie jesienno-zimowym.
- marcepan – zetrzyj go na grubych oczkach tarki. Wówczas będziesz mieć pewność, że wypełni muffinki pysznym migdałowym smakiem.
Jak przygotować muffinki z żurawiną i marcepanem?

Przygotowanie muffinek jest bardzo proste. Wystarczy wykonać te pięć kroków:
1. Przygotuj – formę muffinkową wyłóż papilotkami. Nagrzej piekarnik. Odmierz wszystkie składniki.
2. Wymieszaj suche składniki – w misce wymieszaj ze sobą mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sól.
3. Wymieszaj mokre składniki – w drugiej misce ubij jajka z cukrem i wymieszaj ze śmietaną, olejem i aromatem migdałowym.
4. Wymieszaj suche składniki z mokrymi. Następnie dodaj żurawinę i marcepan. Krótko wymieszaj.
5. Rozłóż ciasto do papilotek, posyp płatkami migdałów i piecz do suchego patyczka w nagrzanym piekarniku.
Aby muffinki wyszły Ci takie same odmierzaj taką samą ilość ciasta przy pomocy wagi kuchennej.

Często zadawane pytania

Czym zastąpić śmietanę?

Śmietanę 18% możesz zastąpić w tym przepisie jogurtem naturalnym typu greckiego.

Gdzie kupić marcepan?

Marcepan znajdziesz w sklepach internetowych np. Allegro. Ja najczęściej kupuje marcepan w Lidlu, marki Belbake. Jest w jasnożółtym opakowaniu, pakowany po 200g. Jest już na stałe w asortymecie, bo kiedyś widziałam go tylko w okresie świątecznym.

Wyszło mi więcej niż 12 muffinek, dlaczego?

Zauważyłam, że w zależności od producenta, formy muffinkowe różnią się głębokością. W typowej formie na muffiny powinno wyjść dokładnie 12 babeczek. Formy z niektórych hipermaketów są płytsze – wówczas muffinek może wyjść 14 lub 16 sztuk. Nakładaj ciasta prawie do pełna papilotki – tak jak pokazałam na zdjęciu. Wówczas będziesz mieć pewność, że ciasto nie wypłynie z papilotki.

Muffiny z żurawiną i marcepanem

Więcej przepisów na muffinki
Muffiny z żurawiną i marcepanem

Puszyste i wilgotne muffiny migdałowe wypełnione kwaśną żurawiną. To zimowy HIT!

Muffiny z żurawiną i marcepanem

SKŁADNIKI (12 sztuk):
- 2 jajka,
- 230g gęstej śmietany 18%,
- 250g mąki pszennej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia (8g),
- 1/2 łyżeczka ekstraktu migdałowego,
- ¼ łyżeczki soli,
- 170 cukru,
- 120ml oleju,
- DODATKOWO:
- 30g płatków migdałowych,
- 250g żurawiny świeżej,
- 100g marcepanu
PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki na muffinki powinny być w temperaturze pokojowej. Marcepan ścieramy na grubych oczkach tarki.

Mąkę mieszamy z solą i proszkiem do pieczenia. Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier. Ubijamy je mikserem na najwyższych obrotach przez 5 minut. Powinniśmy otrzymać puszystą masę jajeczną o jaśniejszym kolorze. Dodajemy śmietanę, olej, ekstrakt migdałowy i mieszamy chwilkę na wolnych obrotach miksera. Dodajemy suche składniki w trzech turach i miksujemy krótko, tylko do połączenia składników. Dodajemy żurawinę i marcepan, mieszamy delikatnie.

Masę przekładamy do formy muffinkowej wypełnionej papilotkami. Nakładamy muffinki prawie do pełna papilotki. Wierzch muffinek posypujemy płatkami migdałów.

Muffinki pieczemy około 25-27 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, góra-dół (do suchego patyczka). Życzę smacznego!

Jeśli przygotujesz muffiny z żurawiną i marcepanem to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2022-11-23