Ciasteczka z patelni

Jeżeli nie posiadacie piekarnika lub piekarnik jest popsuty, ale chodzi za Wami coś słodkiego to przychodzę Wam z pomocą. Te ciasteczka przygotowuję się podobnie jak kruche ciasto, ale zamiast piec to smaży się je na patelni. Są chrupiące z zewnątrz, a mięciutkie w środku. Przygotowuję się je bardzo szybko. Ciasteczka są najlepsze pierwszego i drugiego dnia. Są wówczas kruchutkie. Przez następne dni troszkę miękną, ale nadal są smaczne. Przechowujemy je szczelnie zamknięte w pojemniczku. Naprawdę polecam!

Ciasteczka te znane są pod nazwą welsh cakes. Są to walijskie ciastka tradycyjnie wypiekane w dniu 1 marca czyli w święto patrona Walii św. Dawida.

Ciasteczka z patelni

Ciasteczka z patelni

SKŁADNIKI (25-30 sztuk):

  • 125g masła,
  • ½ szklanki cukru,
  • 2 jajka,
  • 2 szklanki mąki pszennej,
  • 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
  • ½ szklanki rodzynek.
  • Odrobina aromatu waniliowego,

PRZYGOTOWANIE:

Mąkę mieszamy z cukrem i proszkiem do pieczenia. Wysypujemy ją na stolnicę. Dodajemy zimne masło i siekamy nożem aż do uzyskania konsystencji kaszki. Wówczas dodajemy jajka i aromat waniliowy, chwilkę jeszcze siekamy. Następnie dodajemy rodzynki i zagniatamy gładkie ciasto.

Ciasto rozwałkowujemy na grubość 5mm. Ciasto podsypujemy mąką. Za pomocą wykrawaczki wycinamy ciasteczka. Należy mocno przyciskać foremkę do ciasta.

Rozgrzewamy patelnię. Ustawiamy ogień na dość mały. Patelnię smarujemy odrobiną oleju. Olej rozcieramy dokładnie ręcznikiem papierowym. Wkładamy partiami ciasteczka i smażymy je około 3-4 minuty z każdej strony, na rumiano. Ciasteczka wyjmujemy i pozwalamy im ostygnąć. Gdy ostygną to stwardnieją.

Życzę smacznego 🙂

Ciasteczka z patelni

Ciasteczka z patelni

22 komentarzy

  1. Polecam ten przepis! Ciasteczka są bardzo smaczne, delikatne i przede wszystkim szybkie w robocie 😉 zagoszczą na stałe w naszym menu :)u nas dziś z kawałkami czekolady!

    • cukiereczek cukiereczek

      Mamakuby wyglądają idealnie ? Cieszę się, że smakowały ?

  2. Avatar Aga

    Ciastka pyszne i co najlepsze szybkie w wykonaniu z dostępnych składników w każdym domu. Polecam

    • cukiereczek cukiereczek

      Aga jakie piękne ? Miło mi to czytać ?

  3. Czy ciasteczka wyjdą z margaryną zamiast masła ? I czy zamiast rodzynek można np dodać gorzką czekoladą?Czy wiórkami?

    • cukiereczek cukiereczek

      Kasia tak, można użyć margaryny. Myślę, że czekolada może się tutaj średnio sprawdzić, bo będzie się rozpuszczała na patelni i będzie się do niej przyklejała. Może żurawina? Albo w ogóle bez dodatków?

  4. Szybkie pyszne i chrupiące ?

    • cukiereczek cukiereczek

      Ankagje wyglądają pysznie ?

  5. Wyszły bardzo smaczne ?❤️?

    • cukiereczek cukiereczek

      Selennea cieszę się, że smakowały 🙂

  6. Bardzo smaczne ciasteczka i szybkie w przygotowaniu ☺️☺️? Polecam!!??

    • cukiereczek cukiereczek

      Klaudia bardzo dziękuję ? Pięknie się prezentują!

  7. Bardzo szybkie i łatwe do zrobienia ciasteczka – wręcz idealne, gdy najdzie Was ochota na coś słodkiego do kawy, tak jak dzisiaj mojego męża. 😉 Do ciasta dodatkowo dorzuciłam kawałki czekolady – mąż był zachwycony. Są pyszne i uzależniające 🙂

    • cukiereczek cukiereczek

      Cyanna bardzo dziękuję i cieszę się, że ciasteczka smakowały 🙂

  8. Ciastka Naprawdę Szybkie w przygotowaniu w smaku maślane i kruche Pyszne ?

    • cukiereczek cukiereczek

      Kasiu jakie piękne ? Cieszę się, że smakowały ?

      • Są przepyszne! Proste, szybkie, IDEALNE!

        • cukiereczek cukiereczek

          Bardzo mi miło 😀

        • Czy można dodać miód? Jak wygląda zmiana proporcji w takiej sytuacji?

          • cukiereczek cukiereczek

            Kasiu myślę, że nie można zastąpić cukru miodem 😕

  9. Czy mogę zamienić mąkę na kokosowa lub ryżowa? Wyglądają wspaniale. Pozdrawiam

    • cukiereczek cukiereczek

      Nie próbowałam.

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij