Szybkie spaghetti bolognese

Czy w Waszych domach też mówi się po prostu spaghetti na makaron w sosie pomidorowym z mięsem mielonym? U nas taka nazwa przyjęła się już dawno. Nawet, gdy dzwonię do mamy i pytam co ma na obiad to mówi spaghetti i już wiem o co chodzi 🙂

Popularne spaghetti to makaron spaghetti podany z pomidorowym sosem z dodatkiem mięsa mielonego. Jest to potrawa bardzo popularna w naszym kraju, a mająca swoje korzenie w kuchni włoskiej. Aby przygotować taką szybszą wersję sosu bolognese potrzebujecie tylko kilku składników. A co najważniejsze - sos przygotujecie w pół godziny. W przeciwieństwie do oryginalnego sosu bolońskiego, którego gotowanie trwa minimum 2 godziny.

Szybkie spaghetti bolognese

Szybki sos boloński świetnie się przechowuje do kilku dni w lodówce, ale także super się mrozi. Można podać go z makaronem, a można wykorzystać jako nadzienie do naleśników, bułeczek czy przełożyć nim płaty lazanii.

Szybkie spaghetti bolognese

Więcej przepisów na "szybki" makaron

Szybkie spaghetti bolognese

Takie "szybsze" spaghetti bardzo często przygotowuje na obiad w tygodniu. Mało pracy, a efekt znakomity. Gdy sos dusi się pod przykryciem to w tym czasie gotuje makaron spaghetti. Obiad mam na stole w 40 minut. Takie danie super się odgrzewa.

Szybkie spaghetti bolognese

Składniki:

500g mięsa mielonego wieprzowego,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
2 marchewki,
2 puszki krojonych pomidorów (2x400g),
2 łyżki ostrego ketchupu,
3 łyżki koncentratu pomidorowego,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
1/2 łyżeczki ostrej papryki,
1 łyżeczka oregano,
sól,
pieprz,
2 łyżki oleju do smażenia,
DO PODANIA:
500g makaronu spaghetti

Składniki na szybkie spaghetti bolognese

Przygotowanie:

Marchewki obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.

Na dużej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju. Wkładamy mięso mielone i smażymy je na średnim ogniu na rumiano. Następnie dodajemy pomidory z puszki, ketchup, koncentrat pomidorowy i przyprawy. Całość mieszamy i zagotowujemy.

Przygotowanie szybkiego spaghetti bolognese

Kolejno dodajemy startą marchewkę, czosnek i pokrojoną cebulę. Mieszamy dokładnie, aby wszystkie składniki się połączyły. Zawartość patelni zagotowujemy. Danie dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu około 25-30 minut. Co jakiś czas mieszamy, a pod koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Po tym czasie większość wody wyparuje, a sos stanie się gęsty. Gdyby danie za szybko zgęstniało to podlewamy je odrobiną wody.