To już kolejny pomysł na pyszne danie jednogarnkowe z makaronem orzo. Ten makaron zawsze mam w swojej spiżarni, bo sprawdza się do przygotowania szybkiego obiadu. Dodaje do niego warzywa, które akurat mam w lodówce i oczywiście mięso: kurczaka albo mięso mielone. Wszystkie składniki podsmażam i po kolei dodaje do garnka. Następnie wszystko razem krótko gotuje i mam gotowy, kremowy obiad. I obowiązkowo na koniec dodaje serek kremowy - to właśnie jego dodatek zapewnia tą kremowość. Wówczas danie jest fajne gęste i kremowe jednocześnie.
Makaron orzo ze szparagami i kurczakiem
Dziś prezentuje Ci obiad w wersji wiosennej, bo z dodatkiem szparagów. Szparagi lubię łączyć m.in. z suszonymi pomidorami. Nie wymagają długiego gotowania.
Więcej dań jednogarnkowych z makaronem orzo
- Orzo z mięsem mielonym w sosie pomidorowym
- Orzo z kurczakiem i papryką
- Orzo carbonara
- Orzo z kurczakiem i szparagami
Makaron orzo ze szparagami i kurczakiem
Uwielbiam przygotowywać makaron orzo w ten sposób. To pomysł na kremowy i sycący obiad.
Makaron orzo ze szparagami i kurczakiem
Składniki (4 porcje):
- 200g makaronu orzo,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 pęczek szparagów (500g),
- 600g piersi z kurczaka,
- 5 suszonych pomidorów,
- około 800ml wody,
- 1 łyżka serka kremowego,
- 2 łyżki parmezanu,
- 2 łyżki oleju do smażenia
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę około 2cm. Cebulę obieramy i kroimy w małą kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.
Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Dodajemy kurczaka i cebulę. Smażymy razem na rumiano.
Następnie dodajemy surowy makaron orzo i czosnek. Dodajemy także dużą szczyptę soli. Mieszamy. Zalewamy wodą. Proponuję wlać najpierw 2 i 1/2 szklanki, a ewentualnie resztę dolać później. Zagotowujemy i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu pod przykryciem 12 minut. Często mieszamy.
Wówczas dodajemy suszone pomidory oraz łodyżki szparagów. Ponownie zagotowujemy i gotujemy pod przykryciem 2 minuty. Po tym czasie dodajemy pozostałe szparagi i gotujemy jeszcze około 3 minuty. Na sam koniec dodajemy serek kremowy i mieszamy dokładnie do rozpuszczenia serka. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Każdą porcję na talerzu posypujemy tartym parmezanem.
* Mój makaron orzo miał czas gotowania 16 minut stąd te czasy gotowania całej potrawy. Jeśli Twój makaron orzo będzie miał inny czas podany na opakowaniu to wydłuż lub skróć czas gotowania.
** Używam często serka kremowego Piątnica do kupienia w pojemniczkach płaskich, podłużnych o wadze 135g.
Makaron orzo ze szparagami i kurczakiem
