Szybkie spaghetti bolognese

Czy w Waszych domach też mówi się po prostu spaghetti na makaron w sosie pomidorowym z mięsem mielonym? U nas taka nazwa przyjęła się już dawno. Nawet, gdy dzwonię do mamy i pytam co ma na obiad to mówi spaghetti i już wiem o co chodzi 🙂

Popularne spaghetti to makaron spaghetti podany z pomidorowym sosem z dodatkiem mięsa mielonego. Jest to potrawa bardzo popularna w naszym kraju, a mająca swoje korzenie w kuchni włoskiej. Aby przygotować taką szybszą wersję sosu bolognese potrzebujecie tylko kilku składników. A co najważniejsze - sos przygotujecie w pół godziny. W przeciwieństwie do oryginalnego sosu bolońskiego, którego gotowanie trwa minimum 2 godziny.

Szybki sos boloński świetnie się przechowuje do kilku dni w lodówce, ale także super się mrozi. Można podać go z makaronem, a można wykorzystać jako nadzienie do naleśników, bułeczek czy przełożyć nim płaty lazanii.

Więcej przepisów na "szybki" makaron

• Spaghetti z sosem alfredo
• Tortellini alla Panna
• Spaghetti alla carbonara z mascarpone
• Makaronowa patelnia

Takie "szybsze" spaghetti bardzo często przygotowuje na obiad w tygodniu. Mało pracy, a efekt znakomity. Gdy sos dusi się pod przykryciem to w tym czasie gotuje makaron spaghetti. Obiad mam na stole w 40 minut. Takie danie super się odgrzewa.

Szybkie spaghetti bolognese

Składniki:

• 500g mięsa mielonego wieprzowego,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 2 marchewki,
• 2 puszki krojonych pomidorów (2x400g),
• 2 łyżki ostrego ketchupu,
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki,
• 1 łyżeczka oregano,
• sól,
• pieprz,
• 2 łyżki oleju do smażenia,
• DO PODANIA:
• 500g makaronu spaghetti

Przygotowanie:

Marchewki obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.

Na dużej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju. Wkładamy mięso mielone i smażymy je na średnim ogniu na rumiano. Następnie dodajemy pomidory z puszki, ketchup, koncentrat pomidorowy i przyprawy. Całość mieszamy i zagotowujemy.

Kolejno dodajemy startą marchewkę, czosnek i pokrojoną cebulę. Mieszamy dokładnie, aby wszystkie składniki się połączyły. Zawartość patelni zagotowujemy. Danie dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu około 25-30 minut. Co jakiś czas mieszamy, a pod koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Po tym czasie większość wody wyparuje, a sos stanie się gęsty. Gdyby danie za szybko zgęstniało to podlewamy je odrobiną wody.

Makaron spaghetti gotujemy według przepisu na opakowaniu. Podajemy z gotowym sosem. Smacznego!

Jeśli przygotujesz szybkie spaghetti bolognese to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem