Mini serniczki z kremem czekoladowym

To mój bazowy przepis na serniczki.

  • Ciasteczkowy spód, który powstaje z połączenia pokruszonych ciasteczek Digestive oraz rozpuszczonego masła.
  • Masa serowa, która jest bardzo prosta do przygotowania, bo wystarczy zmiksować ze sobą wszystkie składniki. Znajdziemy w niej obok zmielonego twarogu również serek mascarpone. Dzięki temu dodatkowi serniczki są jeszcze bardziej kremowe.
  • wykończenie - i tutaj daje już różne dodatki. Czasem są to świeże owoce, czasem frużelina (najczęściej wiśniowa). Często przygotowuje lemon curd, passion fruit curd, lime curd. A czasami jest to krem śmietankowy lub czekoladowy.

Do sernika pasuje naprawdę wiele dodatków. Zapraszam dziś do "Weekendowej Cukierenki" na serniczki z wyśmienitym kremem czekoladowym. Krem ten jest aksamitny, delikatny i pysznie czekoladowy. Kropkę nad i w dzisiejszym deserze stanowi dekoracja z czereśni. To jest pyszne!

Serniczki przechowujemy w lodówce, ale podajemy w temperaturze pokojowej.

Krem czekoladowy do tortu

Krem czekoladowy do tortu

Więcej przepisów na mini serniczki

Mini serniczki z kremem czekoladowym

Mini serniczki z kremem czekoladowym

Delikatna masa serowa, na spodzie ciasteczkowym z aksamitnym kremem śmietankowym z czekoladą. To jest pyszne!

Mini serniczki z kremem czekoladowym

SKŁADNIKI (16 sztuk):

  • SPÓD:
  • 150g ciasteczek pełnoziarnistych np. Digestive,
  • 50g masła,
  • SERNICZKI:
  • 500g sera twarogowego trzykrotnie zmielonego,
  • 250g serka mascarpone,
  • 1 budyń śmietankowy lub waniliowy (40g),
  • 1/2 szklanki cukru (100g),
  • 1 cukier wanilinowy,
  • 1 jajko,
  • KREM CZEKOLADOWY:
  • 1 porcja kremu czekoladowego,
  • DODATKOWO:
  • czereśnie

Przygotowanie:

SPÓD: Ciasteczka bardzo drobno kruszymy. Możemy je z grubsza pokruszyć i następnie przetrzeć przez sitko. Masło roztapiamy. Ciepłe masło mieszamy z ciastkami. Foremkę muffinkową wykładamy papilotkami. Masę ciasteczkową rozkładamy do papilotek i delikatnie uklepujemy.

SERNICZKI: Wszystkie składniki na serniczki powinny być w temperaturze pokojowej. W misce umieszczamy ser twarogowy i serek mascarpone, budyń, cukier i cukier waniliowy. Mieszamy chwilkę mikserem do połączenia składników. Wówczas dodajemy jajko, mieszamy do połączenia. Masę serową rozkładamy do papilotek (na wysokość papilotki). Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, góra-dół. Serniczki pieczemy około 15 minut – do ścięcia masy. Studzimy je przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Mini serniczki z kremem czekoladowym

Mini serniczki z kremem czekoladowym

KREM CZEKOLADOWY: Krem czekoladowy przygotowujemy według TEGO przepisu.

Wystudzone serniczki dekorujemy kremem czekoladowym przy pomocy szprycy z końcówką gwiazdką 1M. Na wierzch wykładamy jedną czereśnie z ogonkiem. Serniczki przechowujemy w lodówce, a podajemy w temperaturze pokojowej.

Życzę smacznego!

Jeśli przygotujesz serniczki z kremem czekoladowym to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem





Brak komentarzy do tej pory

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij