Makaron smażony z kurczakiem, papryką i pieczarkami

Dzisiaj przedstawiam Wam mój hit obiadowy! 🙂 Makaron z warzywami i kurczakiem to danie, które przygotowuje bardzo często na obiad. Po pierwsze jest mega pyszne, po drugie robi się je bardzo szybko, po trzecie smakuje super na ciepło i na zimno - więc mogę je spokojnie zabrać ze sobą na uczelnię. Uwierzcie mi na słowo, zachwyci Was smak tak przygotowanego makaronu. Sekret tkwi we wcześniejszym podpieczeniu makaronu. Spróbujcie, na pewno nie pożałujecie! 🙂
Składniki:
  • makaron nitki 250g
  • sól,
  • 2 kostki bulion wołowy
  • sos sojowy 100ml
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 1 pierś z kurczaka
  • pieczarki 250g,
  • olej do smażenia
Przygotowanie:
 
Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paski. Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki. Kurczaka kroimy na mniejsze części i marynujemy w przyprawie do kurczaka. Na blachę wysypujemy makaron i wstawiamy go do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 15 minut – tzn. do momentu aż się zarumieni.

W tym czasie podsmażamy kurczaka na rumiano. Na drugiej patelni podsmażamy paprykę i pieczarki do miękkości. Lekko przestudzony makaron wrzucamy na patelnię, zalewamy wodą tak, aby wystawała 1 cm ponad makaron, wkruszamy kostki i dokładnie mieszamy aż do rozpuszczenia kostek. Całość przykrywamy i gotujemy pod przykryciem do momentu wchłonięcia wody. Ewentualnie, gdyby makaron był jeszcze twardy można podlać wrzątkiem. Kiedy makaron będzie gotowy łączymy go z sosem sojowym, z warzywami i kurczakiem i podajemy. Smacznego 😉





12 komentarzy

  1. Witam mam pytanie czy te kostki bulionowe można zastąpić rosołem ? nie uzywam kostek ;/

    • cukiereczek

      Można użyć rosołu, ale polecałabym taki z dodatkiem wołowiny. Ta wołowina ma tutaj wpływ na smak dania 🙂

    • Czy to ma być makaron do rosołu ? Jak mam go upiec ? Taki suchy wsypać na blaszkę? Ile wody do tej kostki dać

      • cukiereczek

        Tak, suchy makaron wsypujemy na blaszkę i pieczemy. W zależności od wielkości patelni wody wlewamy 1 cm ponad poziom makaronu.

      • Danie mi wyszło baardzo słone.
        Monika

        • cukiereczek

          To następnym razem można nie marynować kurczaka, może zostało użyte za dużo przyprawy?

          • Czy zamiast nitek można użyć innego rodzaju makaronu?

          • cukiereczek

            Niestety, ale w tym przepisie tylko nitki ?

    • Hmm. Jak dla mnie dobre. Tylko trzeba określić jaki sos sojowy. Bo ja dalam 50 ml ciemnego i baaardzo slone wyszło. Musiałam surowego ziemniaka wkładać żeby sól zlikwidować. Ale drugi raz jak będę robić to już będę wiedzieć. Ogólnie bardzo smaczne wyszlo

      • cukiereczek

        Też się kiedyś przejechałam na ciemnym sosie sojowym i miałam nauczkę 🥲 Jeśli będzie potrzebny ciemny sos to będę na pewno pisała w przepisie.

  2. Pyszne. Będę robić częściej ?

    • cukiereczek

      Bardzo się cieszę, że smakowało ?

Pozostaw odpowiedź cukiereczek