Składniki:
- 500g dorsza (filet),
- 1/4 łyżeczki tymianku,
- 1/4 łyżeczki estragonu,
- 1/4 łyżeczki koperku,
- sól,
- pieprz,
- 1 banan,
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
- 1,5 łyżki wody,
- 1,5 łyżki oliwy,
- 1 łyżeczka cukru,
Przygotowanie:
Dorsza układamy w naczyniu żaroodpornym skórą do dołu. Oprószamy go solą, pieprzem i pozostałymi przyprawami: estragonem, koperkiem i tymiankiem. Na rybę wykładamy przygotowanego banana. Całość odstawiamy do lodówki na 1 h do schłodzenia. Następnie pieczemy go 30 minut w 180 stopniach. Życzę smacznego 🙂