Naleśniki z serem zapiekane w śmietance

Prezentuję Wam dziś pyszny sposób na podanie naleśników z serem. Naleśniki z serem można podawać na różne sposoby. Na blogu znajdziecie już 6 przepisów na ich podanie:

Naleśniki można usmażyć i zapiec wcześniej bowiem bardzo dobrze się odgrzewają. Sprawdzą się idealnie jako obiad na słodko, kolacja czy deser.

Naleśniki z serem zapiekane w śmietance

Naleśniki z serem zapiekane w śmietance

Naleśniki z serem zapiekane w śmietance

SKŁADNIKI (6-8 porcji):

  • NALEŚNIKI (10-12 sztuk):
  • 2 jajka,
  • 2 szklanki mąki,
  • 1/3 łyżeczki soli,
  • 1/3 łyżeczki cukru,
  • 1 i ½ szklanki mleka,
  • 1 i 1/3 szklanki wody,
  • 2 łyżki oleju,
  • NADZIENIE SEROWE
  • 500g sera twarogowego trzykrotnie zmielonego,
  • 2 żółtka,
  • 2 łyżki cukru waniliowego,
  • 3-4 łyżki cukru,
  • DODATKOWO:
  • 200g śmietany kremówki 30%,
  • 40g cukru pudru (4 łyżki),
  • 1 jajko,

PRZYGOTOWANIE:

Szklanka o pojemności 250ml.

NALEŚNIKI: Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30-60 minut, aby odpoczęło.

Przygotowanie ciasta na naleśniki

Przygotowanie ciasta na naleśniki

Po tym czasie na patelni smażymy cienkie naleśniki.

Smażenie naleśników

Smażenie naleśników

NADZIENIE SEROWE: Ser łączymy z cukrem i cukrem waniliowym. Mieszamy do połączenia. Dodajemy żółtka i krótko mieszamy.

* Najczęściej używam sera z wiaderka Piątnica lub Mój Ulubiony.

** Zamiast sera z wiaderka można użyć twarogu półtłustego. Wówczas rozgniatamy go widelcem lub przeciskamy przez praskę.

Każdego naleśnika smarujemy porcją nadzienia serowego. Naleśniki zwijamy w rulon i każdego kroimy na pół.

Naczynie żaroodporne smarujemy cienką warstwą masła. Układamy naleśniki tak, aby kolejne były oparte o poprzednie. Jajko rozkłócamy z cukrem pudrem i śmietanką. Masą śmietanową zalewamy naleśniki. Naczynie przykrywamy folią i zapiekamy przez 1 godzinę w 180 stopniach. 10 minut przed końcem pieczenia folię zdejmujemy, aby naleśniki się zarumieniły.

Naleśniki podajemy posypane cukrem pudrem.

Życzę smacznego!

Naleśniki z serem zapiekane w śmietance

Naleśniki z serem zapiekane w śmietance





10 komentarzy

  1. Uwielbiam naleśniki z serem a niedawno odkryłam te zapiekane, są przepyszne ??

    • cukiereczek

      Bardzo się cieszę, że smakowały 🙂

  2. Od dziś nasze ulubione ?
    One są tak przepyszne, że brak słów by to opisać
    Nawet nie zdążyłam zrobić zdjęcia po upieczeniu…

    • cukiereczek

      Cieszę się, że aż tak zasmakowały 🙂

  3. Są przepyszne? dodałam do środka malinki, wyszło dobre z dobrym? pyszny przepis, dziękuję ?

    • cukiereczek

      Bardzo się cieszę, że smakowały ?

  4. Przepyszne naleśniki ?. Miały być na dwa dni.

    • cukiereczek

      Bardzo mi miło ?

  5. Prze pysz ne!! Dziękuję za kolejny wspaniały przepis, który mi wyszedł za pierwszym razem. Dodałam od siebie budyń waniliowy do masy na naleśniki, więc smak był jeszcze lepszy😋

    • cukiereczek

      Bardzo dziękuję za miły komentarz 🥰 Polecam się na przyszłość 😍

Pozostaw odpowiedź Thermomix_land