Muffiny z szynką i serem

Takie proste i szybkie do przygotowania, a takie pyszne. Będą idealne na drugie śniadanie, jako przekąska na imprezę czy dodatek do sałatki. W ramach cyklu Muffinkowy Piątek prezentuje dziś przepis na wytrawne muffiny - z dodatkiem szynki i sera.

Tu muffinki przygotujesz bez użycia miksera. Wystarczy łyżka lub rózga kuchenna. Są przygotowane na oleju, z samych podstawowych składników, które na pewno masz w swoim domu. Jeśli chcesz wzbogacić ich smak to dodaj do środka pokrojoną paprykę czy kukurydzę.

Muffiny z szynką i serem

Muffiny z szynką i serem

Składniki na muffiny z szynką i serem

Aby przygotować muffiny z szynką i serem potrzebujesz:

  • jajka - potrzebne będą 2 jajka, rozmiar M, najlepiej o temperaturze pokojowej.
  • mleko - nadaje muffinkom wilgotności. Najlepiej użyć mleka o temperaturze pokojowej.
  • olej - używam oleju rzepakowego, bo ma neutralny smak i aromat.
  • mąkę pszenną - pamiętaj, aby odmierzyć ją poprawnie przy użyciu wagi kuchennej.
  • proszek do pieczenia - dzięki niemu muffiny pięknie wyrastają.
  • sól i pieprz- do uzyskania odpowiedniego smaku.
  • szynkę - pokrój ją w małą kostkę. Możesz użyć szynki drobiowej lub wieprzowej.
  • żółty ser - użyj swojego ulubionego sera. Może to być gouda, ementaler, parmezan itp.
  • natkę pietruszki - dla lepszego smaku.
Składniki na muffiny z szynką i serem

Składniki na muffiny z szynką i serem

Jak przygotować muffiny z szynką i serem?

Przygotowanie muffinek jest bardzo proste. Wystarczy wykonać te pięć kroków:

  1. Przygotuj - formę muffinkową wyłóż papilotkami. Nagrzej piekarnik. Odmierz wszystkie składniki. Pokrój szynkę w kostkę. Ser zetrzyj na tarce. Natkę drobno posiekaj.
  2. Wymieszaj suche składniki - w misce wymieszaj ze sobą mąkę pszenną i proszek do pieczenia oraz sól i pieprz.
  3. Wymieszaj mokre składniki - w drugiej misce wymieszaj jajka z mlekiem i olejem.
  4. Wymieszaj suche składniki z mokrymi. Następnie dodaj natkę, większą część sera i szynkę. Krótko wymieszaj.
  5. Rozłóż ciasto do papilotek, wyłóż na wierzch resztę sera. Piecz do suchego patyczka w nagrzanym piekarniku.

Aby muffinki wyszły Ci takie same odmierzaj taką samą ilość ciasta przy pomocy wagi kuchennej.

Więcej przepisów na potrawy z szynką i serem

Muffiny z szynką i serem

Muffiny z szynką i serem

Takie muffiny to super dodatek do sałatek, przekąska imprezowa, danie do zabrania na piknik i do pracy na drugie śniadanie. A przy tym są mega proste i szybkie do przygotowania.

Muffiny z szynką i serem

SKŁADNIKI (12 sztuk):

  • 2 jajka,
  • 140ml mleka,
  • 70ml oleju,
  • 250g mąki,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia (8g),
  • 1 łyżeczka soli,
  • szczypta pieprzu,
  • DODATKOWO:
  • 100g szynki,
  • 100g żółtego sera,
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki na muffinki powinny być w temperaturze pokojowej. Formę muffinkową wykładamy papilotkami lub smarujemy cienką warstwą masła i oprószamy bułką tartą. Szynkę kroimy w mała kostkę. Natkę drobno siekamy. Ser ścieramy na grubych oczkach tarki.

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, solą i pieprzem. Jajka wbijamy do miski, dodajemy mleko i olej. Rozkłócamy je rózgą. Dodajemy suche składniki i mieszamy rózgą krótko, tylko do połączenia. Dodajemy 2/3 sera, całą szynkę i natkę i mieszamy.

Ciasto rozkładamy do formy muffinkowej wypełnionej papilotkami. Nakładamy muffinki do 3/4 wysokości papilotki. Na wierzch muffinek wykładamy pozostały ser. Muffinki pieczemy około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, góra-dół (do suchego patyczka). Życzę smacznego!

Jeśli przygotujesz muffiny z szynką i serem to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem





4 komentarzy

  1. Mufinki wyszły super ☺️ Dodałam jeszcze pieczarki i kukurydze bo miałam w lodowce ? pychota ?

    • cukiereczek

      Cieszę się, że smakowały ♥️

  2. Wyszły przepyszne

    • cukiereczek

      Bardzo się cieszę 🙂

Pozostaw odpowiedź cukiereczek

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij