Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami

Bardzo lubię przygotowywać naleśniki na obiad. Same naleśniki można usmażyć wcześniej. Podobnie sprawa wygląda z nadzieniem. Także samo złożenie naleśników nie zajmuje dużo czasu. Co więcej, takie naleśniki świetnie się odgrzewają.

Dziś polecam nadziać naleśniki mięsem z kurczaka wymieszanym z ogórkiem, kukurydzą i papryką. Takie połączenie smakuje pysznie!

Więcej przepisów na wytrawne naleśniki

Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami

Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami

Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami

Składniki (4 porcje):

  • NALEŚNIKI:
  • 2 jajka,
  • 2 szklanki mąki pszennej,
  • 1/3 łyżeczki soli,
  • 1/3 łyżeczki cukru,
  • 1 i 1/2 szklanki mleka,
  • 1 i 1/3 szklanki wody,
  • 2 łyżki oleju (opcjonalnie),
  • NADZIENIE:
  • 400g piersi z kurczaka,
  • 2 łyżeczki przyprawy gyros,
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 3 ogórki konserwowe (160g),
  • 1/2 puszki kukurydzy (110g po odsączeniu),
  • 1 papryka,
  • olej do smażenia,
  • 150g żółtego sera,
  • DODATKOWO:
  • 50g żółtego sera

Przygotowanie:

NALEŚNIKI: Szklanka o pojemności 250ml. Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30-60 minut, aby odpoczęło.

Przygotowanie ciasta na naleśniki

Przygotowanie ciasta na naleśniki

Po tym czasie na rozgrzanej patelni  smażymy cienkie naleśniki.

Smażenie naleśników

Smażenie naleśników

Przed każdą wylaną porcją ciasta na patelnię wlewamy/wkładamy odrobinę tłuszczu.

Naleśniki - przepis podstawowy

Naleśniki - przepis podstawowy

NADZIENIE: Kurczaka kroimy w mniejszą kostkę i mieszamy z przyprawą gyros. Odstawiamy na bok. Cebulę kroimy w małą kostkę. Paprykę i ogórki kroimy w mniejszą kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę.

Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami

Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami

Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju i smażymy kurczaka. Podsmażone mięso przekładamy do miski, a na patelnię dolewamy drugą łyżkę oleju i wkładamy cebulę z papryką. Smażymy razem około 5 minut. Tuż przed końcem dodajemy czosnek. Warzywa dodajemy do miski z mięsem. A gdy wszystko ostygnie to dodajemy odsączoną kukurydzę, ogórki i starty żółty ser. Mieszamy do dobrego połączenia składników. Nadzienie jest gotowe.

Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami

Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami

Na każdego naleśnika wykładamy porcję nadzienia. Naleśniki zwijamy i układamy w naczyniu żaroodpornym. Posypujemy startym serem (50g). Zapiekamy około 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, góra-dół.

Podajemy z sosem czosnkowym i ketchupem, smacznego!

Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami

Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami

Jeśli przygotujesz zapiekane naleśniki to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem





Brak komentarzy do tej pory

Zostaw odpowiedź