GotujZCukiereczkiem.pl

Kategoria: Papryka

Pyszne dania z papryką świeżą i konserwową

  • Sałatka gyros z makaronem orzo

    Sałatka gyros z makaronem orzo

    Makaron orzo to pyszna odmiana makaronu przypominająca kształtem ziarenka ryżu. Gotuje się dość szybko i jest bazą wielu dań jednogarnkowych i sałatek. Dziś kolejna taka propozycja – lekka i kolorowa sałatka. Możecie ułożyć ją warstwowo lub wymieszać od razu. Można dodać do niej jeszcze łyżkę ketchupu.

    Sałatka gyros z makaronem orzo
    Sałatka gyros z makaronem orzo

    Więcej przepisów na sałatki

    Sałatka gyros z makaronem orzo
    Sałatka gyros z makaronem orzo

    Lekka, kolorowa sałatka idealna na imprezy i spotkania ze znajomymi.

    Sałatka gyros z makaronem orzo

    Składniki:

    • 450g piersi z kurczaka,
    • przyprawa gyros,
    • 1-2 łyżki oleju do smażenia,
    • 200g makaronu orzo,
    • 1 papryka czerwona,
    • 4 ogórki konserwowe,
    • 1 puszka kukurydzy,
    • 3 łyżki majonezu (lub pół na pół gęsty jogurt i majonez)
    Sałatka gyros z makaronem orzo - składniki
    Sałatka gyros z makaronem orzo – składniki

    Przygotowanie:

    Makaron orzo gotujemy według przepisu na opakowaniu.

    Ugotowany makaron orzo
    Ugotowany makaron orzo

    Pierś z kurczaka kroimy w małą kostkę. Następnie oprószamy ją przyprawą gyros i dokładnie mieszamy, aby mięso pokryło się równomiernie przyprawami.

    * Mięso z kurczaka można zamarynować dzień wcześniej, aby przeszło przyprawami.

    Następnie mięso smażymy na rumiano na rozgrzanej patelni. Kurczaka studzimy.

    Kukurydzę odsączamy z zalewy na sitku. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w bardzo małą kostkę. Ogórki kroimy w drobną kostkę.

    Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce i mieszamy. Sałatkę przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Sałatka powinna mieć lekko ostry smak.

    Sałatka najlepsza jest na drugi dzień, gdy składniki się przegryzą. Przed podaniem można ją oprószyć posiekanym szczypiorkiem. Życzę smacznego!

    Sałatka gyros z makaronem orzo
    Sałatka gyros z makaronem orzo

    Jeśli przygotujesz sałatkę gyros z makaronem orzo to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Kurczak po węgiersku

    Kurczak po węgiersku

    W ten sposób przygotowuje pulpeciki oraz schab w sosie. Pomyślałam, że super sprawdzi się tutaj także kurczak. Nie pomyliłam się. Danie wyszło pyszne. Zjedliśmy je z ryżem, ale super będą do niego pasowały kluski i ziemniaki.

    Kurczak po węgiersku jest dość prosty do przygotowania. Zaczynamy od przygotowania mięsa. Kroimy je w fileciki, oprószamy przyprawami, panierujemy w mące i obsmażamy. Następnie kroimy pieczarki, cebule, paprykę i boczek. Składniki po kolei smażymy, a całe danie krótko dusimy. Na koniec dodajemy kwaśną śmietanę i ewentualnie sos zagęszczamy mąką.

    Więcej przepisów na dania z kurczakiem

    Kurczak po węgiersku
    Kurczak po węgiersku

    To pyszne danie praktycznie z jednego garnka. Super smakuje z ryżem, kaszą czy kluskami, ziemniakami. Koniecznie z kiszonym ogórkiem.

    Kurczak po węgiersku

    Składniki (4-5 porcji):

    • 600g piersi z kurczaka,
    • sól i pieprz,
    • mąka do panierowania,
    • 1 cebula,
    • 150g pieczarek,
    • 1 czerwona papryka,
    • 100g wędzonego boczku,
    • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
    • 1 łyżeczka słodkiej papryki,
    • 1/2 szklanki śmietany 18%,
    • 2 szklanki wody,
    • ewentualnie mąka do zagęszczenia sosu,
    • olej do smażenia

    Przygotowanie:

    Szklanka o pojemności 250ml.

    Pierś z kurczaka kroimy na fileciki. Każdy z nich oprószamy solą i pieprzem. Następnie panierujemy je w mące. Jej nadmiar delikatnie strzepujemy. Pieczarki kroimy w półplasterki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Boczek kroimy w małą kostkę. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paseczki.

    Na patelni rozgrzewamy olej. Partiami obsmażamy mięso na rumiano z obu stron. Mięso przekładamy na talerz. Na tłuszczu pozostałym po smażeniu mięsa smażymy cebulę oraz boczek. Dodajemy pieczarki i smażymy do momentu aż cała woda z grzybów wyparuje. Kolejno dodajemy słodką paprykę i koncentrat pomidorowy. Smażymy razem 1 minutę. Na patelnię dajemy mięso z kurczaka i paprykę. Całość zalewamy wodą i zagotowujemy.

    Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu około 5-7 minut. Możemy je zamieszać kilka razy podczas duszenia.

    Kwaśną śmietanę przekładamy do miseczki i mieszamy z 1-2 chochlami gorącego wywaru. Ma to na celu zahartowanie śmietany, aby nie zwarzyła się w sosie. Śmietanę dodajemy do zawartości patelni i mieszamy. Danie trzymamy na małym ogniu, zbyt mocno nie zagotowujemy. Sos doprawiamy do smaku. A jeśli nie wyszedł zbyt gęsty to zagęszczamy go mąką pszenną rozrobioną w zimnej wodzie. Smacznego!

    [caption id="attachment_37263" align="aligncenter" width="1698"]Kurczak po węgiersku Kurczak po węgiersku[/caption]

    Jeśli przygotujesz kurczaka w sosie węgierskim to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku, Tik Toku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce

    Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce

    Z tą sałatką zrobisz furorę na niejednej imprezie. Jest kolorowa, z kilku podstawowych składników, szybka do przygotowania, a przede wszystkim pyszna! Będzie idealna także do lunchboxa.

    W sałatce znajdziesz brokuła, jajka, paprykę, szynkę i kukurydzę. Całość połączona jest sosem czosnkowym. Fajnego smaczku sałatce nadają orzeszki ziemne w panierce. Spokojnie, jeśli nie znajdziesz takich w sklepie to użyj zwykłych solonych orzeszków ziemnych czy słonecznika.

    Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce
    Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce

    Więcej przepisów na sałatki brokułowe

    Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce
    Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce

    Rewelacyjna sałatka z chrupiącymi orzeszkami. Idealna na imprezy, a także do lunchboxa.

    Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce

    Składniki:

    • 1 brokuł (500g),
    • 1 puszka kukurydzy,
    • 4 jajka,
    • 1 papryka czerwona,
    • 150g szynki,
    • 1 opakowanie orzeszków ziemnych w panierce (240g),
    • 2 łyżki posiekanego koperku,
    • SOS CZOSNKOWY:
    • 2 i 1/2 łyżki majonezu,
    • 2 i 1/2 łyżki gęstej śmietany 18%,
    • 2 ząbki czosnku,
    • 1/2 łyżeczki octu winnego,
    • szczypta soli, pieprzu i cukru
    Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce - składniki
    Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce – składniki

    Przygotowanie:

    *Orzeszki ziemne w paprykowej panierce kupiłam w Lidlu.

    Brokuły dzielimy na różyczki mniej więcej jednakowej wielkości. W dużym garnku zagotowujemy wodę – około 2-2,5litra z 1 płaską łyżeczką soli. Na wrzątek wrzucamy różyczki brokuła. Gaz ustawiamy na średni. Zawartość garnka zagotowujemy. Różyczki brokuła gotujemy około 3-5 minut licząc od momentu ponownego zagotowania wody. Brokuły gotujemy bez przykrycia. Gaz wyłączamy i ugotowane brokuły wylewamy na durszlak. Brokuły od razu polewamy obficie zimną wodą, aby je zahartować.

    Jak ugotować brokuły?
    Jak ugotować brokuły?
    Brokuła polewamy zimną wodą
    Brokuła polewamy zimną wodą

    Kukurydzę odsączamy z zalewy na sicie. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w małą kostkę. Szynkę kroimy w kostkę. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kostkę.

    SOS CZOSNKOWY: Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Mieszamy go z pozostałymi składnikami sosu. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

    Jeśli nie macie przeciskaczki do czosnku to czosnek mocie dać cały, a sos zmiksować blenderem na gładko.

    UŁOŻENIE SAŁATKI: W dużej szklanej misce układamy następujące warstwy:

    • BROKUŁ, większe różyczki można pokroić na mniejsze kawałki,
    • JAJKA, oprószamy je solą i pieprzem,
    • PAPRYKA,
    • 1/3 SOSU CZOSNKOWEGO,
    • 1/2 koperku,
    • SZYNKA,
    • KUKURYDZA,
    • 2/3 SOSU CZOSNKOWEGO,
    • 1/2 koperku,
    • ORZESZKI W PANIERCE. Jeśli możesz to orzeszki wyłóż na sałatkę tuż przed podaniem, aby nie straciły swojej chrupkości.

    * Jeśłi nie możesz nigdzie kupić orzeszków w panierce to zastąp je zwykłymi solonymi orzeszkami ziemnymi lub ziarnami słonecznika. Podpraż je wówczas na suchej patelni do lekkiego zarumienienia.

    Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce
    Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce

    Inspiracja

    Jeśli przygotujesz sałatkę to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami

    Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami

    Bardzo lubię przygotowywać naleśniki na obiad. Same naleśniki można usmażyć wcześniej. Podobnie sprawa wygląda z nadzieniem. Także samo złożenie naleśników nie zajmuje dużo czasu. Co więcej, takie naleśniki świetnie się odgrzewają.

    Dziś polecam nadziać naleśniki mięsem z kurczaka wymieszanym z ogórkiem, kukurydzą i papryką. Takie połączenie smakuje pysznie!

    Więcej przepisów na wytrawne naleśniki

    Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami
    Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami

    Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami

    Składniki (4 porcje):

    • NALEŚNIKI:
    • 2 jajka,
    • 2 szklanki mąki pszennej,
    • 1/3 łyżeczki soli,
    • 1/3 łyżeczki cukru,
    • 1 i 1/2 szklanki mleka,
    • 1 i 1/3 szklanki wody,
    • 2 łyżki oleju (opcjonalnie),
    • NADZIENIE:
    • 400g piersi z kurczaka,
    • 2 łyżeczki przyprawy gyros,
    • 1 cebula,
    • 2 ząbki czosnku,
    • 3 ogórki konserwowe (160g),
    • 1/2 puszki kukurydzy (110g po odsączeniu),
    • 1 papryka,
    • olej do smażenia,
    • 150g żółtego sera,
    • DODATKOWO:
    • 50g żółtego sera

    Przygotowanie:

    NALEŚNIKI: Szklanka o pojemności 250ml. Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30-60 minut, aby odpoczęło.

    Przygotowanie ciasta na naleśniki
    Przygotowanie ciasta na naleśniki

    Po tym czasie na rozgrzanej patelni  smażymy cienkie naleśniki.

    Smażenie naleśników
    Smażenie naleśników

    Przed każdą wylaną porcją ciasta na patelnię wlewamy/wkładamy odrobinę tłuszczu.

    Naleśniki - przepis podstawowy
    Naleśniki – przepis podstawowy

    NADZIENIE: Kurczaka kroimy w mniejszą kostkę i mieszamy z przyprawą gyros. Odstawiamy na bok. Cebulę kroimy w małą kostkę. Paprykę i ogórki kroimy w mniejszą kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę.

    Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami
    Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami

    Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju i smażymy kurczaka. Podsmażone mięso przekładamy do miski, a na patelnię dolewamy drugą łyżkę oleju i wkładamy cebulę z papryką. Smażymy razem około 5 minut. Tuż przed końcem dodajemy czosnek. Warzywa dodajemy do miski z mięsem. A gdy wszystko ostygnie to dodajemy odsączoną kukurydzę, ogórki i starty żółty ser. Mieszamy do dobrego połączenia składników. Nadzienie jest gotowe.

    [caption id="attachment_36863" align="aligncenter" width="1810"]Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami[/caption]

    Na każdego naleśnika wykładamy porcję nadzienia. Naleśniki zwijamy i układamy w naczyniu żaroodpornym. Posypujemy startym serem (50g). Zapiekamy około 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, góra-dół.

    Podajemy z sosem czosnkowym i ketchupem, smacznego!

    [caption id="attachment_36864" align="aligncenter" width="1698"]Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami Naleśniki zapiekane z kurczakiem gyros i warzywami[/caption]

    Jeśli przygotujesz zapiekane naleśniki to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Sałatka z makaronem orzo i tuńczykiem

    Sałatka z makaronem orzo i tuńczykiem

    Zawsze mam puszkę tuńczyka w spiżarni. W piątki lubię zjeść na śniadanie pastę tuńczykową z serkiem, a na weekendy często robimy sałatkę z tuńczykiem i jajkiem. A ostatnio rozsmakowałam się w sałatce przygotowanej z drobnego makaronu ryżowego orzo. robię ją wieczorem i zjadam pół porcji na śniadanie. A drugie pół daje mężowi na lunch do pracy.

    Sałatka jest szybka i prosta do zrobienia. Potrzebne są tutaj same podstawowe składniki. Sałatka jest kolorowa i chrupiąca, a przy tym dość lekka w smaku i sycąca. Gorąco Wam ją polecam na spotkania ze znajomymi czy lunch do pracy.

    Więcej przepisów na sałatki z tuńczykiem

    Sałatka z makaronem ryżowym orzo i tuńczykiem
    Sałatka z makaronem ryżowym orzo i tuńczykiem

    Pyszna i szybka do przygotowania sałatka. Jest idealna na lunch do pracy.

    Składniki:

    • 80g makaronu w kształcie ryżu orzo,
    • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym lub oleju,
    • kawałek cebuli,
    • 3 jajka,
    • 80g odsączonej kukurydzy z puszki,
    • 2 duże ogórki konserwowe,
    • pół dużej papryki,
    • 2 łyżki majonezu,
    • 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego lub typu greckiego,
    • 1 łyżeczka musztardy,
    • sól,
    • pieprz

    Przygotowanie:

    Makaron orzo gotujemy według przepisu na opakowaniu. Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i siekamy w grubszą kostkę. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w małą kostkę. Ogórki konserwowe oraz cebule kroimy w małą kostkę. Kukurydzę odsączamy na sitku. Tuńczyka odsączamy na sitku.

    [caption id="attachment_36086" align="aligncenter" width="1698"]Sałatka z makaronem ryżowym orzo i tuńczykiem Sałatka z makaronem ryżowym orzo i tuńczykiem[/caption]

    Wszystkie składniki sałatki umieszczamy w misce. Mieszamy i doprawiamy do smaku. Smacznego!

    [caption id="attachment_36087" align="aligncenter" width="1698"]Sałatka z makaronem ryżowym orzo i tuńczykiem Sałatka z makaronem ryżowym orzo i tuńczykiem[/caption] Inspiracja

    Jeśli przygotujesz tę sałatkę z tuńczykiem to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Pulpeciki po cygańsku

    Pulpeciki po cygańsku

    Karkówka po cygańsku to jeden z moich ulubionych obiadów, który przygotowuje na święta czy przybycie gości. Postanowiłam w ten sam sposób przygotować pulpeciki. Sos zrobiłam dokładnie ten sam. A warzywa pokroiłam drobniej. I wiecie co, pulpeciki wyszły genialne!

    Pulpeciki po cygańsku
    Pulpeciki po cygańsku

    Tak zapieczone pulpeciki pasują do kaszy, ryżu, klusek czy ziemniaków. Świetnie się odgrzewają i przechowują. Są dość szybkie do przygotowania, bo mięsa nie musimy wcześniej smażyć. Sosik też robi się ekspresowo.

    Pulpeciki po cygańsku podałam z kluseczkami gnocchi i kiszonym ogórkiem. Fajnie będzie do nich pasowała także surówka z ogórków i jabłka.

    Pulpeciki po cygańsku
    Pulpeciki po cygańsku

    Więcej przepisów na pulpeciki

    Pulpeciki po cygańsku
    Pulpeciki po cygańsku

    To pyszny pomysł na obiad z piekarnika dla całej rodziny. Klopsy w pysznym słodko-kwaśnym sosie. Idealnie pasują do ryżu, klusek i kaszy.

    Pulpeciki po cygańsku

    Składniki:

    • PULPECIKI (15 sztuk):
    • 500g mięsa mielonego,
    • 1 mała cebula,
    • 1 jajko,
    • 1/2 łyżeczki soli,
    • 1/3 łyżeczki pieprzu,
    • 3 łyżki bułki tartej,
    • SOS:
    • 120g ketchupu pikanego,
    • 125ml wody,
    • 1 łyżka octu,
    • 1 i 1/2 łyżki sosu sojowego,
    • 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
    • 1/2 łyżki musztardy,
    • 1 płaska łyżka cukru,
    • 2 małe ząbki czosnku,
    • DODATKOWO:
    • 250g pieczarek,
    • 1/2 czerwonej papryki,
    • 1/2 żółtej papryki,
    • 1 duża cebula,
    • 1 łyżka masła,
    • 1 łyżka oleju

    Przygotowanie:

    SOS: Składniki sosu mieszamy ze sobą.

    Pieczarki kroimy w półplasterki. Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w małą kostkę.

    Przygotowanie sosu cygańskiego
    Przygotowanie sosu cygańskiego

    Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę masła, Dodajemy pieczarki i smażymy je do momentu aż cała woda z nich wyparuje. Wówczas dodajemy 1 łyżkę oleju. Po chwili wrzucamy cebule i paprykę. Smażymy razem około 5 minut często mieszając. Wlewamy sos i całość zagotowujemy.

    Przygotowanie sosu cygańskiego
    Przygotowanie sosu cygańskiego

    Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni, góra-dół.

    PULPECIKI: Cebule obieramy i bardzo drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju i smażymy cebulę aż zrobi się szklista. Podsmażoną cebulę studzimy. W misce umieszczamy mięso, podsmażoną cebule, jajko i bułkę tartą. Dodajemy sól i pieprz, dokładnie mieszamy. Z masy mięsnej formujemy 15 kulek.

    [caption id="attachment_34660" align="aligncenter" width="1810"]Przygotowanie pulpecików Przygotowanie pulpecików[/caption]

    Gotowe pulpeciki układamy na dnie większego naczynia żaroodpornego. I zalewamy gorącym sosem.

    [caption id="attachment_34691" align="aligncenter" width="2560"]Pulpeciki po cygańsku przed pieczeniem Pulpeciki po cygańsku przed pieczeniem[/caption]

    Pulpeciki zapiekamy bez przykrycia przez około 45 minut w temperaturze 190 stopni, góra-dół. Smacznego!

    [caption id="attachment_34701" align="aligncenter" width="1698"]Pulpeciki po cygańsku Pulpeciki po cygańsku[/caption] [caption id="attachment_34702" align="aligncenter" width="1698"]Pulpeciki po cygańsku Pulpeciki po cygańsku[/caption]

    Jeśli przygotujesz pulpeciki po cygańsku to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Gnocchi z kurczakiem, cukinią, papryką i camembertem

    Gnocchi z kurczakiem, cukinią, papryką i camembertem

    Lubię mieć gnocchi w spiżarni. 2 minutki i mam już ugotowane kluseczki na obiad. Ostatnio przygotowałam je na 2 sposoby: z kurczakiem i z mięsem mielonym. Dziś prezentuje wersję pierwszą czyli patelnia gnocchi wypełnioną warzywami, mięsem i kremowym serowym sosem. Wszystko robimy praktycznie na jednej patelni. Cała praca idzie szybko i sprawnie. Jeśli nie uda Ci się kupić tych włoskich kluseczek w sklepie to zastąp je makaronem (około 300-400g).

    Gnocchi z kurczakiem, cukinią, papryką i camembertem
    Gnocchi z kurczakiem, cukinią, papryką i camembertem

    Do przygotowania tego dania wykorzystujemy gotowe kluski gnocchi. Można je zastąpić makaronem.

    Gnocchi z kurczakiem, cukinią, papryką i camembertem

    Składniki (4 porcje):

    • 500g gnocchi,
    • 400g piersi z kurczaka,
    • sól,
    • pieprz,
    • 1 łyżeczka tymianku,
    • 3/4 łyżeczki słodkiej papryki,
    • 1/3 łyżeczki kurkumy,
    • 1 duża cebula,
    • 1 średnia cukinia (około 250),
    • 1/2 papryki czerwonej,
    • 1/2 szklanki śmietanki 30% (125ml),
    • 100g sera camembert,
    • ewentualnie 4 łyżki tartego parmezanu,
    • olej

    Przygotowanie:

    Gnocchi gotujemy według przepisu na opakowaniu z odrobiną soli.

    * Użyłam gnocchi GustoBello kupionego w tygodniu włoskim w Biedronce.

    Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Paprykę i cukinię kroimy w kostkę około 2cm.

    Kurczaka kroimy w kostkę około 2 cm. Oprószamy go solą pieprzem, tymiankiem, słodką papryką i kurkumą. Dodajemy 1 łyżkę oleju i mieszamy, aby mięso pokryło się dokładnie przyprawami. Mięso można przygotować wieczorem i odstawić na noc do lodówki do zamarynowania. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju i podsmażamy mięso na rumiano.

    Kurczaka marynujemy i smażymy. Warzywa siekamy. Gnocchi gotujemy.
    Kurczaka marynujemy i smażymy. Warzywa siekamy. Gnocchi gotujemy.

    Na dużej patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Smażymy cebulę do momentu aż się zeszkli na wolnym ogniu. Następnie dodajemy paprykę i cukinię i smażymy na średnim ogniu przez około 2-3 minuty często mieszając. Do warzyw dodajemy podsmażonego kurczaka i mieszamy do połączenia.

    Smażymy kolejno cebule i warzywa
    Smażymy kolejno cebule i warzywa

    Następnie do zawartości patelni wlewamy śmietankę, mieszamy i całość zagotowujemy. Na patelnię wkładamy ugotowane gnocchi i mieszamy. Sprawdzamy czy danie jest odpowiednio doprawione i ewentualnie dodajemy szczyptę soli i pieprzu. Zmniejszamy gaz na najmniejszy i na wierzchu układamy pokrojony w cienkie plasterki ser camembert.

    [caption id="attachment_33405" align="aligncenter" width="1810"]Dodajemy śmietankę i gnocchi,a na koniec - camembert Dodajemy śmietankę i gnocchi,a na koniec - camembert[/caption]

    Danie przykrywamy i trzymamy na małym ogniu około 2-3 minuty, aż ser się rozpuści. Wówczas całość delikatnie mieszamy. Danie jest gotowe.

    [caption id="attachment_33412" align="aligncenter" width="1698"]Gnocchi z kurczakiem, cukinią, papryką i camembertem Gnocchi z kurczakiem, cukinią, papryką i camembertem[/caption]

    * Jeśli nie lubisz sera camembert to możesz użyć mozzarelli. Danie będzie wówczas łagodniejsze.

    Danie rozkładamy na talerze. Każdą z porcji możemy posypać tartym parmezanem.

    [caption id="attachment_33399" align="aligncenter" width="1698"]Gnocchi z kurczakiem, cukinią, papryką i camembertem Gnocchi z kurczakiem, cukinią, papryką i camembertem[/caption]

    Danie można przełożyć też do naczynia żaroodpornego, posypać serem i zapiec przez około 15 minut w 180 stopniach. Smacznego!

    Jeśli przygotujesz gnocchi zapiekane z kurczakiem i warzywami to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Kolorowa sałatka z tortellini

    Kolorowa sałatka z tortellini

    Ostatnio rozsmakowałam się w sałatkach z wykorzystaniem gotowych pierożków tortellini. A do swoich przepisów wykorzystuje najczęściej tortellini z lodówek, bo szybciej się gotują oraz nie rozpadają się podczas gotowania. Można je z łatwością dostać w większych supermarketach. Zwróćcie uwagę na zakupach, że tortellini to te małe pierożki, w odróżnieniu od tortelloni, które są większe. I właśnie mąż przez nie uwagę kupił mi ostatnio pierożki tortelloni i to one znalazły się w mojej sałatce.

    Kolorowa sałatka z tortellini to sałatka przygotowana na wzór mojej ostatniej sałatki ryżowej z kurczakiem. Użyłam do niej pierożków z mięsem, ale tak naprawdę można użyć tortellini z serem czy ze szpinakiem i dodać wówczas podsmażonego kurczaka lub pokrojoną szynkę. Ja poszłam na łatwiznę, bo mięso miałam już w pierożkach. Sałatka jest przepyszna. Smakuje nam bardzo, bo jest lekka, sycąca i kolorowa, więc polecamy.

    Więcej przepisów na sałatki

    Kolorowa sałatka z tortellini
    Kolorowa sałatka z tortellini

    Sycąca i lekka sałatka z wykorzystaniem gotowych pierożków tortellini z kolorowymi, chrupiącymi warzywami.

    Kolorowa sałatka z tortellini

    Składniki:

    • 1 opakowanie tortellini z mięsem (250g),
    • 1 mała puszka kukurydzy,
    • 1 długi ogórek,
    • 1 średnia papryka,
    • 2 łyżki majonezu,
    • 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego,
    • 2 łyżki posiekanego drobno koperku,
    • sól,
    • pieprz
    Składniki na sałatkę z tortellini
    Składniki na sałatkę z tortellini

    Przygotowanie:

    Tortellini gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzamy i studzimy. Kukurydzę odsączamy z zalewy na sitku. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy ją w drobną kostkę. Ogórka (może być ze skórką) kroimy w drobną kostkę i solimy. Odstawiamy na kwadrans, a następnie odciskamy z soku.

    * Do sałatki możesz użyć kolorowej papryki np. pół czerwonej, pół żółtej czy zielonej.

    ** Do sałatki dodałam 200g odsączonej kukurydzy z zalewy oraz 400g tortelloni z mięsem lodówkowego.

    Przygotowanie sałatki z tortellini
    Przygotowanie sałatki z tortellini

    W dużej misce umieszczamy wszystkie warzywa i tortellini. Dodajemy koperek, jogurt i majonez. Mieszamy do połączenia i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

    * Do sałatki możesz dodać także około 250g mięsa z piersi kurczaka. Mięso z kurczaka pokrój w małą kostkę. Następnie oprósz solą, pieprzem i słodką papryką. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i usmaż kurczaka na rumiano. Wystudź.

    [caption id="attachment_31624" align="aligncenter" width="1698"]Kolorowa sałatka z tortellini Kolorowa sałatka z tortellini[/caption]

    Jeśli przygotujesz kolorową sałatkę z tortellini to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Amerykańska sałatka makaronowa (macaroni salad)

    Amerykańska sałatka makaronowa (macaroni salad)

    Amerykańska sałatka makaronowa, a dokładniej macaroni salad, to sałatka bardzo popularna w Stanach, a szczególnie chętnie spożywana latem. To nieodłączny dodatek do dań z grilla, hamburgerów, hot-dogów czy kanapek. Jest kremową i orzeźwiającą przystawką lubianą przez wszystkich.

    Macaroni salad to podstawowa sałatka amerykańska składająca się z delikatnego makaronu mini kolanka, jajek na twardo, chrupiących warzyw (papryki, cebuli i selera naciowego) i kremowego dressingu (który powstaje z połączenia majonezu, musztardy oraz bardzo drobno posiekanych ogórków konserwowych).

    TUTAJ znajdziesz propozycje na sałatki na grilla.

    Macaroni salad
    Macaroni salad

    Sałatkę możemy przygotować dzień wcześniej i schować do lodówki. Możemy ją także przygotować „na świeżo”. Jeśli zdecydujecie się ją przygotować wcześniej to nie mieszajcie jej od razu z całym dressingiem. Makaronowe sałatki mają to do siebie, że z czasem robią się suche, bo makaron chłonie wilgoć. Dlatego tuż przed podaniem należy ją wymieszać z odrobiną odłożonego dressingu, aby prezentowała się świeżo.

    Najchętniej podaję ją z mięsem z grilla. Ostatnio serwowałam ją razem z szaszłykami z kurczaka z boczkiem. Polecam ją jako sałatkę na grilla, ale także jako dodatek do innego pieczonego mięsa.

    [caption id="attachment_31197" align="aligncenter" width="1698"]Amerykańska sałatka makaronowa Amerykańska sałatka makaronowa[/caption]

    Macaroni salad to podstawowa sałatka amerykańska składająca się z delikatnego makaronu mini kolanka, jajek na twardo, chrupiących warzyw i kremowego dressingu.

    Amerykańska sałatka makaronowa czyli macaroni salad

    Składniki (6 porcji):

    • 250g makaronu mini kolanka,
    • 150g czerwonej papryki,
    • 80g czerwonej cebuli,
    • 50g selera naciowego,
    • 2 jajka ugotowane na twardo,
    • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
    • SOS:
    • 100g majonezu,
    • 2 łyżki octu winnego,
    • 3 łyżki bardzo drobno posiekanych ogórków konserwowych,
    • 3 łyżeczki musztardy,
    • 1/3 łyżeczki cukru,
    • sól,
    • pieprz

    Przygotowanie:

    Zaczynamy od przygotowania sosu. Ogórki konserwowe bardzo drobno siekamy i odmierzamy potrzebną ilość. Wszystkie składniki sosu umieszczamy w misce i mieszamy do połączenia. Na czas przygotowania sałatki sos chowamy do lodówki.

    [caption id="attachment_31205" align="aligncenter" width="2560"]Przygotowanie sosu Przygotowanie sosu[/caption]

    Makaron mini kolanka gotujemy według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy go i studzimy. Z papryki usuwamy gniazda nasienne, cebulę obieramy. Wszystkie warzywa kroimy w małą kostkę. Ugotowane jajka obieramy i kroimy w większą kostkę.

    [caption id="attachment_31201" align="aligncenter" width="2560"]Składniki na sałatkę makaronową Składniki na sałatkę makaronową[/caption]

    Wszystkie składniki sałatki umieszczamy w misce i delikatnie mieszamy do połączenia. Doprawiamy dobrze solą i pieprzem do smaku. Smacznego!

    * Żeby sałatka prezentowała się apetycznie to możemy najpierw wymieszać warzywa, makaron i sos, a jajka wmieszać pod sam koniec i krótko wymieszać, aby się nie rozpadły.

    [caption id="attachment_31203" align="aligncenter" width="1806"]Składniki sałatki mieszamy z sosem Składniki sałatki mieszamy z sosem[/caption]

    Jeśli przygotujesz amerykańską sałatkę makaronową to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem

  • Sałatka ryżowa z kurczakiem i papryką

    Sałatka ryżowa z kurczakiem i papryką

    Sałatka ryżowa to świetny pomysł na danie na imprezę, ale także potrawę na kolację czy lunch do pracy. Dzisiejszy przepis to lekka, wiosenna, a zarazem sycąca sałatka z mnóstwem chrupiących warzyw. Myślę, że sprawdzi się również jako dodatek do dań z grilla.

    Możesz ją przygotować z dowolnego rodzaju ryżu. Użyłam ryżu białego długoziarnistego, ale możesz wykorzystać np. ryż brązowy. Oprócz ryżu znajdziesz w niej kurczaka. Kurczaka oprószam tylko kilkoma podstawowymi przyprawami i podsmażam. Jeśli masz ochotę to możesz zastąpić go pokrojoną szynką (tylko zmniejszyłabym jej ilość do 200-250g). Chrupkości dodają jej warzywa: papryka i ogórek. Użyłam kolorowych papryk ze względów wizualnych. Dzięki nim sałatka prezentuje się apetycznie, kolorowo. Ale spokojnie można użyć papryki jednego koloru. A wiosennej świeżości sałatce dodaje koperek. Nie pomijajcie go. Sałatka najlepiej smakuje schłodzona, po kilku godzinach spędzonych w lodówce.

    Więcej przepisów na sałatki ryżowe

    Sałatka ryżowa z kurczakiem i papryką
    Sałatka ryżowa z kurczakiem i papryką

    Pyszna i lekka sałatka w wiosennym klimacie.

    Sałatka ryżowa z kurczakiem i papryką

    Składniki:

    • 350g piersi z kurczaka,
    • sól,
    • pieprz,
    • słodka papryka,
    • olej do smażenia,
    • 200g ryżu,
    • 1/2 zielonego ogórka,
    • 1/2 papryki zielonej,
    • 1/2 papryki żółtej,
    • 1/2 papryki czerwonej,
    • 1 puszka kukurydzy,
    • 2 łyżki posiekanego koperku,
    • 3 łyżki majonezu,
    • 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego
    Składniki na sałatkę ryżową
    Składniki na sałatkę ryżową

    Przygotowanie:

    Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy i studzimy. Kukurydzę odsączamy z zalewy na sitku. Z papryk usuwamy gniazda nasienne i kroimy je w drobną kostkę. Ogórka (może być ze skórką) kroimy w drobną kostkę i solimy. Odstawiamy na kwadrans, a następnie odciskamy z soku.

    *Użyłam kolorowych papryk, aby sałatka była apetyczna i kolorowa. Można użyć jednego koloru papryki.

    **Uważajcie na zieloną paprykę. Czasem może trafić się gorzka w smaku i wówczas zepsuje smak sałatki. Spróbujcie ją koniecznie przed pokrojeniom i ewentualnie zamieńcie na inny kolor.

    [caption id="attachment_30395" align="aligncenter" width="1810"]Przygotowanie sałatki ryżowej Przygotowanie sałatki ryżowej[/caption]

    Mięso z kurczaka kroimy w małą kostkę. Następnie oprószamy solą, pieprzem i słodką papryką. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i smażymy kurczaka na rumiano. Studzimy.

    [caption id="attachment_30397" align="aligncenter" width="2560"]Przygotowanie sałatki ryżowej Przygotowanie sałatki ryżowej[/caption]

    W misce umieszczamy wszystkie składniki sałatki: ugotowany ryż, smażonego kurczaka, pokrojone warzywa, kukurydzę, majonez, jogurt i koperek. Mieszamy do połączenia i doprawiamy do smaku. Smacznego!

    [caption id="attachment_30391" align="aligncenter" width="1698"]Sałatka ryżowa z kurczakiem i papryką Sałatka ryżowa z kurczakiem i papryką[/caption] Inspiracja

    Jeśli przygotujesz tę sałatkę podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

    #GotujZCukiereczkiem