Składana tortilla stała się hitem TikToka. Nic dziwnego, bo przenosi zwykłą tortillę na wyższy poziom. Bardzo lubię szybkie i proste śniadania więc z miłą chęcią prezentuję Wam dzisiejszy przepis.
Tortilla składana
Do środka tortilli możesz włożyć swoje ulubione składniki. Moja wersja zawiera chrupiący boczek, rozgniecione awokado, starty żółty ser i smażone jajko. A więc o co chodzi ze składaniem tortilli? Tortille nacinamy do połowy. Następnie na każdej z ćwiartek układamy składniki. Następnie zakładamy na siebie kolejne ćwiartki tortilli tak jak pokazałam na zdjęciach. Tortillę obsmażamy na rumiano i cieszy się jej pysznym smakiem. Podczas smażenia ser się rozpuszcza i sprawia, że wrap jest jeszcze pyszniejszy! Musicie spróbować! Jej przygotowanie zajmuje przysłowiowe 5 minut.
Tortillę składaną można zjeść samo. Ale można ją podać także z kwaśną śmietaną, ketchupem czy sosem pomidorowym.
Pyszne śniadanie, które przygotujesz w przysłowiowe 5 minut. Połączenie awokado, boczku i jajka z ciągnącym serem jest fenomenalne.
Tortilla wrap hack
Składniki (1 tortilla):
1 duża tortilla,
1/2 awokado,
50g wędzonego parzonego boczku,
25g startego żółtego sera,
1 jajko,
masło do smażenia
Przygotowanie:
Awokado obieramy, przekładamy do miski i rozgniatamy widelcem na puree. Doprawiamy je solą i pieprzem do smaku. Plastry z boczku podsmażamy na rumiano. Jajko smażymy tak jak jajecznicę ze szczyptą soli i pieprzu.
Na desce kładziemy tortillę. Nacinamy ją od brzegu aż do środka (nacinamy promień). Na każdej z ćwiartek tortilli układamy nasze składniki:
smażony boczek,
podsmażone jajko,
starty żółty ser,
rozgniecione awokado.
Składamy tortillę zakładając kolejne ćwiartki na siebie. Powstanie nam "trójkąt". Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę masła. Smażymy tortillę na rumiano z obu stron na średnim ogniu lekko dociskając ją podczas smażenia. Podajemy od razu. Życzę smacznego!
Jeśli przygotujesz składaną tortillę to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Karkówka w jogurcie zaskoczyła nas pozytywnie swoim smakiem. Nie sądziłam, że taka mała ilość składników do marynaty da taki pyszny efekt. Oprócz jogurtu mamy tutaj odrobinę musztardy i przyprawy: sól, pieprz, czosnek. Karkówka wychodzi soczysta i delikatna w smaku, bardzo polecam!
Kluczem do sukcesu jest oczywiście wcześniejsze zamarynowanie mięsa, najlepiej przez całą noc. Mięso przed zamarynowaniem warto rozbić tłuczkiem wówczas szybciej dojdzie na grillu.
Przypominam, że na blogu znajdziecie zestawienie sałatek na grilla, idealnych do karkówki, kiełbaski czy szaszłyków. W zestawieniu znajdziecie kilkanaście sałatek m.in. sałatkę z zielonym ogórkiem i makaronem ryżowym, sałatkę caprese, surówkę colesław czy sałatkę z sosem sałatkowym.
Składniki marynaty łączymy ze sobą: jogurt, musztardę, sól, pieprz i czosnek. Karkówkę kroimy w plastry 1,5cm i rozbijamy tłuczkiem. W misce umieszczamy mięso i marynatę i mieszamy dokładnie tak, aby każdy z kawałków mięsa pokrył się marynatą. Mięso umieszczamy w pojemniku. Pojemnik przykrywamy i odstawiamy do lodówki na minimum 12 godzin do zamarynowania. Najlepiej mięso zamarynować wieczorem, a następnego dnia grillować.
Mięso wyjmujemy z lodówki 1 godzinę wcześniej, przed grillowaniem, aby zdążyło się ocieplić.
Rozpalamy i rozgrzewamy grilla. Cienko pokrojona i odpowiednio długo zamarynowana karkówka będzie się dość szybko grillowała. Grillujemy z obu stron na rumiano.
Życzę smacznego!
[caption id="attachment_26236" align="aligncenter" width="1707"] Karkówka z grilla w marynacie jogurtowej[/caption]
Sezon grillowy w pełni. Piękna pogoda sprzyja grillowaniu. I dziś mam dla Was propozycję na pyszną karkówkę z grilla. Kluczem do sukcesu jest rozbicie mięsa tłuczkiem i wcześniejsze jej zamarynowanie oraz odpowiednio rozgrzany grill. Jeśli spełnimy te 3 rzeczy to uzyskamy pyszną, soczystą, wysmażoną karkówkę. Pycha!
Marynata, którą dziś Wam proponuje powstaje z połączenia podstawowych przypraw, ketchupu, musztardy i oleju. Jest szybka i prosta do przygotowania.
Przypominam, że na blogu znajdziecie zestawienie sałatek na grilla, idealnych do karkówki, kiełbaski czy szaszłyków. W zestawieniu znajdziecie kilkanaście sałatek m.in. sałatkę z zielonym ogórkiem i makaronem ryżowym, sałatkę caprese, surówkę colesław czy sałatkę z sosem sałatkowym.
Karkówka z grilla w marynacie ketchupowo-musztardowej
Składniki:
1 kg karkówki,
1 łyżka musztardy,
2 łyżki pikantnego ketchupu,
1/2 łyżeczki suszonego czosnku,
1 płaska łyżeczka soli,
1/3 łyżeczki pieprzu,
2 łyżeczki majeranku,
4 łyżki oleju rzepakowego,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
1/2 łyżeczki ostrej papryki
Karkówka z grilla w marynacie ketchupowo-musztardowej
Przygotowanie:
Składniki marynaty łączymy ze sobą. Karkówkę kroimy w plastry 1,5cm i rozbijamy tłuczkiem. W misce umieszczamy mięso i marynatę i mieszamy dokładnie tak, aby każdy z kawałków mięsa pokrył się marynatą. Mięso umieszczamy w pojemniku. Pojemnik przykrywamy i odstawiamy do lodówki na minimum 12 godzin do zamarynowania. Najlepiej mięso zamarynować wieczorem, a następnego dnia grillować.
Mięso wyjmujemy z lodówki 1 godzinę wcześniej, przed grillowaniem, aby zdążyło się ocieplić.
Rozpalamy i rozgrzewamy grilla. Cienko pokrojona i odpowiednio długo zamarynowana karkówka będzie się dość szybko grillowała. Grillujemy z obu stron na rumiano.
Życzę smacznego!
[caption id="attachment_26184" align="aligncenter" width="1698"] Karkówka z grilla w marynacie ketchupowo-musztardowej[/caption]
Sezon grillowy w pełni. Piękna pogoda dopisuje i chętnie wrzucamy coś na ruszt. Dzisiaj proponuję Wam proste i szybkie do przygotowania szaszłyki zaledwie z 3 składników: kurczaka, boczku i cebuli. Uwielbiam je i bardzo często je przygotowuje! Jeśli masz czas to zamarynuj mięso wcześniej. A jeśli nie masz czasu to mięso nadziej na patyczki i całe szaszłyki po prostu oprósz przyprawami i polej olejem.
Składniki na szaszłyki z kurczakiem, boczkiem i cebulą
Jaka sałatka do mięsa z grilla?
Na grillu najczęściej pojawia się kiełbaska, kaszanka, karkówka i szaszłyki. Ale bardzo ważnym dodatkiem są także sałatki. Nie wiesz jaką sałatkę przygotować na grilla? Przychodzę Ci z pomocą. Przygotowałam zestawienie najlepszych sałatek na grilla:
W zestawieniu tym znajdziesz surówki z młodej kapusty, sałatki przygotowane z sałaty, a także z makaronu orzo. Znalazły się tutaj także sałatki ziemniaczane. Zapraszam do lektury.
Pyszne szaszłyki przygotowane tylko z 3 składników.
Szaszłyki z kurczakiem, boczkiem i cebulą
Składniki (8 sztuk):
podwójna pierś z kurczaka (około 500g),
100g wędzonego parzonego boczku w plasterkach,
3 cebule
sól,
pieprz,
oregano,
słodka i ostra papryka,
suszony czosnek,
2 łyżki oleju rzepakowego
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę 2,5cm. Oprószamy ją przyprawami, dodajemy olej i mieszamy. Mięso odstawiamy na min. 1 h, a najlepiej na całą noc do zamarynowania.
Patyczki do szaszłyków moczymy przez min. 30 minut w wodzie.
Boczek kroimy w 2,5cm kostkę. Cebule obieramy i kroimy w ósemki.
Na patyczki do szaszłyków nakładamy na przemian: mięso z kurczaka, boczek, cebule.
Szaszłyki grillujemy na rumiano. Można je upiec w piekarniku lub ugrillować na patelni grillowej. Życzę smacznego!
Jeśli przygotujesz szaszłyki z boczkiem to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Uwielbiam takie obiady, które robią się same. Ten kurczak pieczony z ryżem jest fenomenalny – minimum pracy, a smak wyśmienity. Wystarczy poprzedniego dnia zamarynować mięso by dnia następnego cieszyć się jego pysznym smakiem. Surowy ryż zalewamy wrzątkiem. Razem z ryżem pieczemy mięso. Soki, które powstają podczas pieczenia mięsa, nawilżają dodatkowo ryż. Dzięki temu ryż smakuje tak pysznie, nie jest ani suchy ani surowy. Mięso wychodzi rumiane, miękkie i soczyste.
Wystarczy do całości podać lekką sałatkę lub surówkę i obiadek gotowy.
MARYNATA: Wszystkie składniki marynaty łączymy ze sobą. Przygotowaną marynatą dokładnie nacieramy mięso. Mięso zamykamy szczelnie i chowamy do lodówki na min. 1h, a najlepiej na całą noc.
Podudzia z kurczaka marynujemy
Na spód dużego naczynia żaroodpornego wsypujemy równomiernie ryż. Użyłam naczynia o wymiarach 38×22 cm. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, góra-dół.
Wodę z masłem i przyprawami zagotowujemy
Wodę wlewamy do rondelka. Dodajemy masło, curry, kurkumę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz dużą szczyptę soli. Zagotowujemy. Tak przygotowanym gorącym wywarem zalewamy surowy ryż w naczyniu. Na wierzchu układamy zamarynowane pałki z kurczaka.
Przygotowanie kurczaka pieczonego na ryżu
Całość zapiekamy razem bez przykrycia przez około 50-60 minut. Po tym czasie ryż "dojdzie", a mięso będzie miękkie, rumiane.
Danie wyjmujemy z piekarnika i posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Życzę smacznego!
[caption id="attachment_25636" align="aligncenter" width="2560"] Kurczak curry pieczony na ryżu[/caption]
Jeśli przygotujesz kurczaka curry zapiekanego na ryżu to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Białą kiełbasę można serwować nie tylko w okresie wielkanocnym. My chętnie przygotowujemy ją przez okrągły rok. Ostatnim naszym odkryciem jest zapiekana z pieczarkami. Najpierw kiełbasę zapiekamy pod przykryciem dzięki czemu idealnie się zaparzy, pozostanie soczysta. Następnie naczynie odkrywamy i pozwalamy mięsu się zarumienić. Oprócz smacznej kiełbaski otrzymujemy pyszne pieczone pieczarki. Coś pysznego. Idealnie smakuje z pieczywem i lekką surówką np. z kiszonej kapusty lub kiszonym ogórkiem. Wypróbujcie to połączenia, polecam.
SKŁADNIKI (6-8 porcji):
1 kg białej kiełbasy,
3 cebule,
1kg pieczarek,
1 łyżka masła,
SOS:
60ml wytrawnego białego wina,
1 i ½ łyżki musztardy Horcica,
2 łyżki sosu sojowego,
1 łyżeczka majeranku,
Szczypta pieprzu
PRZYGOTOWANIE:
Składniki sosu mieszamy ze sobą.
Cebule obieramy i kroimy w piórka. Pieczarki kroimy w plasterki. Na patelni rozpuszczamy masło. Dodajemy cebule i pieczarki. Smażymy razem kilka minut aż cała woda z grzybów wyparuje. Pod koniec doprawiamy do smaku szczyptą soli i pieprzu. Jeśli nie mamy takiej dużej patelni to grzyby smażymy na dwa razy. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, góra-dół.
W dużym prostokątnym naczyniu żaroodpornym układamy podsmażone pieczarki z cebulą. Na wierzch układamy kiełbasę. Kiełbasę polewamy łyżeczką przygotowanym sosem (polewając po kiełbaskach). Naczynie żaroodporne przykrywamy i całość zapiekamy przez 60 minut.
Następnie zdejmujemy przykrycie i całość zapiekamy jeszcze 30 minut. Po tym czasie kiełbasa powinna się ładnie zarumienić. Gdyby jeszcze nie była rumiana to możemy jeszcze ją podpiec przez kilka minut.
Życzę smacznego!
[caption id="attachment_22826" align="aligncenter" width="1698"] Biała kiełbasa pieczona z pieczarkami[/caption]
Musicie uwierzyć mi na słowo, ale kotlety siekane to najczęściej przygotowywane kotlety w naszej kuchni. Przegoniły nawet kotlety schabowe i mielone!
Uwielbiamy je za smak oraz za szybkość i łatwość przygotowania. Wystarczy bowiem mięso z piersi kurczaka pokroić w kostkę i wymieszać z pozostałymi składnikami. Składniki na kotlety są łatwo dostępne i większość z nich na pewno macie w swojej lodówce i spiżarni.
Wielkim plusem tych kotlecików jest również to, że smakują wspaniale na ciepło i na zimno. Co za tym idzie, sprawdzą się świetnie jako przekąska imprezowa. Uwielbiają je dzieci i dorośli. Pierwsze znikają z talerza.
Kotlety siekane
Składniki na kotlety siekane
Aby przygotować kotlety siekane potrzebne są:
pierś z kurczaka – do kotlecików potrzebne jest około 500g mięsa z kurczaka,
jajka – użyj dwóch małych jajek (rozmiar M) lub użyj jedno duże jajko + jedno żółtko,
żółty ser – użyj swojego ulubionego sera, np. gouda, ementaler, parmezan,
przyprawy – takie jak sól, pieprz i koniecznie suszony czosnek
Składniki na kotlety siekane
Przygotowanie kotletów siekanych
Przygotowanie kotletów siekanych jest niezwykle proste i szybkie. Wystarczą tylko trzy kroki:
Przygotuj wszystkie składniki – mięso pokrój w kostkę, ser zetrzyj na tarce.
Wymieszaj wszystkie składniki w misce.
Rozgrzej olej i usmaż kotleciki. Możesz je nakładać na patelnię łyżką lub łyżeczką.
Usmażone kotleciki wyłóż na talerz wyścielony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.
Kotlety siekane
Przechowywanie kotletów siekanych
Kotlety siekane przechowuj do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Możesz je podgrzać przez kilkanaście sekund w mikrofali.
Kotlety można również mrozić. Należy je wówczas spożyć w ciągu 6 miesięcy. Kotleciki mrozimy najlepiej na tacce na płasko, a gdy zamarzną to przekładamy je do torebeczek i zamykamy. Mój sposób na rozmrażanie to wyjęcie kotlecików wieczorem do lodówki, aby mogły się powoli rozmrażać. Następnego dnia kotleciki podgrzewamy w piekarniku lub mikrofali.
Kotlety siekane
Z czym podawać kotlety siekane?
Jedną z rzeczy, które uwielbiam przygotowując te kotlety jest to, że pasują do wielu dodatków i okazji.
Kotlety siekane smakują idealnie same i sprawdzą się jako przekąska imprezowa czy sylwestrowa. Wówczas smażę je mniejsze tzn. nakładam 1 łyżeczkę ciasta na 1 kotlecika. Takie małe kotlety są idealne na jeden kęs. Podane z ulubionym sosem skradną serca gości, bo smakują bardzo dobrze na zimno.
Takie kotleciki pasują idealnie do frytek i pieczonych ziemniaków.
Ziemniaki, kasza czy ryż – również sprawdzają się jako dodatek do kotletów siekanych.
Kotlety siekane to pyszne kotleciki przygotowane z mięsa drobiowego. Posiekaną pierś z kurczaka łączymy z pozostałymi składnikami tworząc gęste ciasto, które nakładamy łyżką na patelnie. Są chrupiące z zewnątrz i soczyste w środku! Gorąco polecam na obiad lub przekąskę.
Kotlety siekane
Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka (około 500-600g),
2 jajka r.M,
75g żółtego sera,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
2 łyżki majonezu,
szczypta suszonego czosnku,
sól,
pieprz,
Olej do smażenia
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka kroimy w małą kostkę. Żółty ser ścieramy na grubych oczkach tarki. W misce umieszczamy wszystkie składniki na kotlety i mieszamy do połączenia.
Na patelni rozgrzewamy olej. Nakładamy łyżką porcję ciasta, lekko ją rozpłaszczamy. Smażymy kotleciki na rumiano z obu stron na średnim ogniu.
Życzę smacznego!
Jeśli przygotujesz kotlety siekane to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Garnek farmera to potrawa obfitująca w warzywa i mięso mielone. Znajdziemy tutaj dużą ilość pora, ziemniaków i marchewki. Jest to danie sycące i rozgrzewające, a przy tym proste do zrobienia. Będzie idealne na chłodniejsze jesienne i zimowe dni. Co więcej, bardzo dobrze się odgrzewa i można je przygotować nawet 2-3 przed podaniem.
Co to za potrawa Garnek farmera?
Garnek farmera to danie jednogarnkowe przygotowane z dużej ilości warzyw (pora, ziemniaków, marchewki) i mięsa mielonego, wzbogacone dodatkiem kremowego serka. Jest sycące i rozgrzewające. Danie jest przy tym szybkie i proste do przygotowania. Zajmie góra 45-60 minut od początku przygotowania. Możemy rozpieszczać nim najbliższych przez okrągły rok, bo użyte w przepisie warzywa są dostępne cały czas na straganach i w sklepach.
Garnek farmera
Składniki na garnek farmera
Warzywa – Por, ziemniaki i marchewka to podstawa tego pysznego dania jednogarnkowego. Warzywa najpierw podsmażamy, aby uwolnić ich aromat. A później dusimy z pozostałymi składnikami. Dodatkowego smaczku potrawce dodają cebula i czosnek.
Mięso mielone – Używamy mięsa mielonego wieprzowego. Możemy wykorzystać także mielone wieprzowo-wołowe czy drobiowe z indyka.
Serek śmietankowy – To ten składnik nadaje potrawie kremowości i głębszego smaku.
sól, pieprz, słodka papryka – Wystarczy tylko te trzy przyprawy, aby danie nabrało smaku. Przed podaniem każdą porcję możemy dodatkowo posypać posiekaną natką pietruszki.
Składniki do przygotowania garnka farmera
Jak przygotować garnek farmera?
Pokrój wszystkie składniki – ziemniaki w kostkę 1cm, marchewkę w kostkę 0,5cm, cebulę w półtalarki, pora w talarki.
Podsmaż mięso mielone, następnie dodaj cebulę i czosnek oraz przyprawy.
Podsmaż mięso ze wszystkimi warzywami – dodaj marchew, pora i ziemniaki.
Całość zalej wodą i gotuj do miękkości warzyw, około 20 minut.
Dodaj serek śmietankowy.
Danie gotuj na średnim ogniu, pod przykryciem. Powinno tylko delikatnie bulgotać. Po około 20 minutach wszystkie składniki powinny być miękkie. Jeśli tak nie będzie to dołóż do czasu gotowania jeszcze kilka minut. Pilnuj jednak, aby warzywa się nie rozgotowały.
Przechowywanie garnka farmera
Garnek farmera to świetna potrawa do przygotowania z wyprzedzeniem. Czemu? Bo danie, gdy stoi w lodówce, przegryza się i nabiera głębszego smaku. Spokojnie można je przechowywać do 3 dni w lodówce (lub do 5 dni w hermetycznym pojemniku).
Danie najlepiej podgrzać w mikrofali lub w rondelku na gazie na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając.
Garnek farmera można również mrozić. Należy go wówczas spożyć w ciągu 3-6 miesięcy. Danie mrozimy w pojemniku do tego przeznaczonym, najlepiej poporcjowane. Mój sposób na rozmrażanie to wyjęcie potrawy wieczorem do lodówki, aby danie mogło się powoli rozmrażać. Wówczas zamrożony pojemnik układamy na talerzu, a nie bezpośrednio na półce lodówki, bo podczas rozmrażania pojawi się woda.
Garnek farmera
Z czym podawać garnek farmera
Garnek farmera jest na tyle bogaty w warzywa i mięso, że może stanowić samodzielny posiłek. Jeśli jednak chcesz możesz go podać z dodatkowym pieczywem. Może to być:
Garnek farmera czyli danie jednogarnkowe z warzywami i mięsem mielonym z dodatkiem kremowego serka. To potrawa, którą możesz przygotować z wyprzedzeniem, bo nabiera smaku po czasie spędzonym w lodówce. Polecam na obiad w tygodniu.
Składniki (6 porcji):
500g pora,
400g marchewki,
600g ziemniaków,
2 cebule,
3 ząbki czosnku,
500g mięsa mielonego,
150g serka kremowego typu philadelphia,
3 szklanki wody,
2 łyżeczki słodkiej papryki,
sól,
pieprz,
2 łyżki oleju do smażenia,
natka pietruszki do podania
Przygotowanie:
Ziemniaki i marchewkę obieramy ze skórki i dokładnie płuczemy. Ziemniaki kroimy w kostkę 1cm, a marchewkę w kostkę 0,5cm. Pory (około 3-4 sztuki) kroimy w talarki. Cebule kroimy w półpierścienie. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.
Na dużej patelni lub w garnku rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Dodajemy mięso mielone i smażymy je kilka minut, do zarumienia. Dodajemy cebule, czosnek, szczyptę soli i pieprzu oraz słodką paprykę. Dokładnie mieszamy i smażymy 1-2 minuty razem.
Kolejno wlewamy 1 łyżkę oleju i dodajemy pozostałe warzywa: ziemniaki, pory, marchewkę. Smażymy razem często mieszając przez 3-5 minut. Zawartość garnka zalewamy 3 szklankami wody, zagotowujemy. Gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu około 20 minut, do miękkości warzyw. Co jakiś czas mieszamy. Danie powinno się tylko delikatnie gotować.
Serek kremowy umieszczamy w miseczce i mieszamy z kilkoma łyżkami gorącego wywaru z garnka (aby go zahartować). Tak rozmieszany serek wlewamy do garnka i mieszamy do połączenia. Potrawę zagotowujemy i wyłączamy ogień. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Każdą porcję przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki. Życzę smacznego!
Jeśli przygotujesz garnek farmera to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
To podstawowy przepis na sałatkę z makaronem ryżowym czyli makaronem orzo. Sałatki z tym rodzajem makaronu są naszymi ulubionymi przez okrągły rok. Smakują świetnie same. Idealnie pasują do mięsa z grilla, do mięsa pieczonego, kotleta czy po prostu kanapki. Co więcej, sałatka jest szybka i prosta do przygotowania i nie wymaga żadnych wymyślnych składników. Dodatkowo sałatka cieszy oko, jest kolorowa i prezentuje się bardzo apetycznie.
Składniki na sałatkę z makaronem ryżowym
Do przygotowania sałatki potrzebujemy:
makaronu ryżowego – inna nazwa tego makaronu to makaron orzo. Szukaj go w większych supermarketach na dziale z makaronami.
szynki drobiowej – możesz użyć także szynki konserwowej wieprzowej, a także drobno pokrojonego i podsmażonego kurczaka. Kurczaka wcześniej obtocz w ulubionych przyprawach.
żółtego sera – może to być np. gouda. Użyj swojego ulubionego sera.
papryki i ogórka – nadają sałatce chrupkości i kolorów.
kukurydzy konserwowej – wnosi w sałatkę odrobinę słodyczy, a także dodaje koloru.
majonezu i jogurtu – część majonezu zastępujemy jogurtem naturalnym. Dzięki temu zabiegowi sałatka nie jest taka ciężka w smaku.
koperku – dodaje świeżości sałatce.
Jak przygotować sałatkę z makaronem ryżowym?
Ugotuj makaron ryżowy, odcedź go i zostaw na sicie, aby obciekł.
Posiekaj wszystkie składniki w kostkę, a ser zetrzyj na tarce.
Wymieszaj wszystkie składniki w dużej misce.
Sałatka z makaronem ryżowym (makaronem orzo)
Sałatka z majonezem czy dressingiem?
W tym przepisie najlepiej sprawdza się majonez z jogurtem. Część majonezu zastępujemy jogurtem naturalnym. Dzięki temu zabiegowi sałatka nie jest taka ciężka w smaku.
Jak ugotować makaron ryżowy (orzo)?
Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pilnuj czasu gotowania, aby makaron się nie rozgotował. Często mieszaj podczas gotowania. Rozgotowany makaron może się wydawać papkowaty w sałatce. Będzie też wchłaniał więcej sosu. Upewnij się więc, że będzie dobrze ugotowany. Nie dodawaj do gotowania makaronu ani masła ani oleju. Po ugotowaniu makaron przepłucz dobrze pod bieżącą zimną wodą i pozostaw na sitku do obcieknięcia. Makaron nie powinien się wówczas sklejać.
Ugotowany makaron orzo
Przechowywanie sałatki
Sałatkę przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 4 dni.
Do jakich dań pasuje sałatka z makaronem ryżowym?
Jedną z rzeczy, które uwielbiam, przygotowując te sałatkę jest to, że pasuje do wielu dań. To kilka moich propozycji:
dania z grilla – idealna do grillowanej karkówki, szaszłyków czy kiełbaski,
Sałatka z makaronem ryżowym jest godna przygotowania. Szybkość i łatwość jej przygotowania sprawią, że stanie się Waszą ulubioną. Polecam!
Sałatka z makaronem ryżowym, szynką i warzywami
SKŁADNIKI:
250g makaronu ryżowego (makaronu orzo),
1 puszka kukurydzy,
1 czerwona papryka,
1 długi ogórek,
200g szynki konserwowej drobiowej,
150g żółtego sera,
2 czubate łyżki majonezu,
1 łyżka jogurtu naturalnego,
3 łyżki posiekanego koperku,
sól,
pieprz,
PRZYGOTOWANIE:
Makaron ryżowy gotujemy według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy.
Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w małą kostkę. Ogórka obieramy i kroimy w małą kostkę. Umieszczamy go na sicie i solimy. Odstawiamy na 15 minut, a po tym czasie odciskamy z soku. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Szynkę drobiową kroimy w małą kostkę. Ser żółty ścieramy na grubych oczkach tarki.
Wszystkie składniki sałatki umieszczamy w misce i mieszamy do połączenia składników. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Sałatkę przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 4 dni.
Życzę smacznego!
Jeśli przygotujesz tę sałatkę podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Ślimaczki pizza to błyskawiczna do przygotowania przekąska na sylwestrową domówkę lub spotkanie ze znajomymi. Do środka dajemy szynkę i ser oraz odrobinę ziół. Nie potrzebujemy sosu do pizzy, a jedynie ketchup i koncentrat. Gotowe ciasto francuskie (takie z lodówki, do kupienia w sklepach, jest od razu rozwałkowane i zwinięte w rulon) zwijamy w roladę i kroimy w plastry. Plastry układamy na blaszce i pieczemy na złoty kolor. Gotowe!
Na stolnicę oprószoną mąką rozwijamy płat ciasta francuskiego. Ketchup mieszamy z koncentratem pomidorowym i rozsmarowujemy na cieście francuskim zostawiając margines z jednej strony. Na cieście układamy plasterki szynki. Następnie całość posypujemy startym serem mozzarella i ziołami. Zwijamy roladę wzdłuż dłuższego boku i delikatnie ją zlepiamy. Powstałą roladę kroimy na 2cm kawałki.
Gotowe ślimaczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zachowując odstępy. Ewentualnie poprawiamy im odrobinę kształt na bardziej okrągły. Jajko roztrzepujemy z mlekiem i smarujemy przy pomocy pędzelka wierzch ślimaczków. Pieczemy około 25 minut, do zarumienienia.
