Udka po kujawsku

To prosty sposób na pieczone udka  z kurczaka. Ich przygotowanie zajmuje 5 minut, reszta to już tylko pieczenia. Mięso nacieramy przyprawami, następnie smarujemY majonezem i ketchupem, a na sam koniec posypujemy bułką tartą. Udka wychodzą mięciutkie, mięso z łatwością odchodzi od kości. Od razu po upieczeniu są chrupiące z zewnątrz.

Udka po kujawsku

Udka po kujawsku

SKŁADNIKI:

  • 4 udka z kurczaka,
  • Sól,
  • Pieprz,
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich,
  • ¾ łyżeczki słodkiej papryki,
  • 1/3 łyżeczki suszonego czosnku,
  • 2 łyżki majonezu,
  • 2 łyżki ketchupu,
  • 2 łyżki bułki tartej,

PRZYGOTOWANIE:

Ketchup mieszamy z majonezem.

Udka z kurczaka oprószamy solą i pieprzem. Następnie posypujemy je słodką papryką, czosnkiem i ziołami prowansalskimi. Można wcześniej zdjąć skórę z mięsa, ale nie jest to konieczne. Mięso odstawiamy na 30 minut do lodówki.

Po tym czasie piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Udka z kurczaka układamy na blasze i smarujemy równomiernie sosem ketchupowo-majonezowym. Wierzch udek posypujemy bułką tartą.

Mięso pieczemy 100 minut pod przykryciem. Następnie mięso odkrywamy i pieczemy jeszcze około 20 minut, tzn. do zarumienienia.

Życzę smacznego 🙂

Udka po kujawsku

Udka po kujawsku

Może spodobają Ci się także:

PIECZONE UDKA Z ZALEWY MAJERANKOWO-TYMIANKOWEJ

UDKA PO CYGAŃSKU





8 komentarzy

  1. Udka są przepyszne! Miękkie, a ten sos, który powstał to niebo w gębie! ?. Przepis zapisany do zeszytu, na pewno do niego wrócę nie raz. Tym bardziej, że robi się je bardzo szybko, a reszta to czas pieczenia ?

    • cukiereczek

      Nidka bardzo się cieszę, że smakowały 😉

      • Komentarz Nidki skonil mnie do przygotowania udek po kujawsku. Nie zawiodlam sie. Mieciutkie mieso i chrupiaca skorka – pychota.

        • cukiereczek

          Monika bardzo mi miło 🙂

  2. Kasiu czy można przygotować te udka inaczej niż w naczyniu żaroodpornym, np. w rękawie do pieczenia?

    • cukiereczek

      Myślę, że tak. Tylko pod koniec rozcięłabym rękaw, aby udka się przyrumieniły ?

  3. SS

    Poleceń, udka z tego przepisu są bardzo smaczne i chrupiące

    • cukiereczek

      Dziękuję ?

Zostaw odpowiedź