Pierogi z morelą

Stragany aż uginają się od nadmiaru owoców i warzyw – za to właśnie kocham lato :) Możemy kupić jagody, maliny, borówki, morele, brzoskwinie, czereśnie, wiśnie, a nawet truskawki. Przy takiej różnorodności aż żal nie wykorzystać owoców w codziennym menu. Ja wybrałam malutkie, rumiane morele, które w cieście pierogowym smakują wspaniale.

Takie pierogi to pomysł na letni obiad na słodko. Warto wykorzystać do ich przygotowania miękkie, dojrzałe morele. Wówczas będą słodkie i nie będziemy musieli dodawać dużo cukru.

Zobaczcie także jak przygotować drożdżówki z morelami i serkiem.

Pierogi z morelą

Pierogi z morelą

SKŁADNIKI (3-4 porcje):

  • CIASTO:

  • 375 g mąki,

  • 1,5 łyżki oleju,

  • Szczypta soli,

  • ciepła woda (około ¾ szklanki),

  • NADZIENIE:

  • 400g moreli (waga z pestką) (około 8-10 sztuk),

  • Około 1/3 szklanki cukru,

PRZYGOTOWANIE:

NADZIENIE: Morele sparzamy i obieramy ze skórki. Z każdej moreli usuwamy pestkę i kroimy ją na 4 cząstki.

CIASTO: Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy olej i stopniowo wlewamy letnią wodą zagniatając ciasto. Następnie ciasto przenosimy na stolnicę, podsypujemy je mąką i wyrabiamy aż stanie się elastyczne. Ciasto rozwałkowujemy na placek ok. 5mm i większą szklanką wycinamy koła. Na każdym kole układamy ćwiartkę moreli, posypujemy ją szczyptą cukru i zlepiamy pierogi. Zagotowujemy wodę ze szczyptą soli. Wrzucamy pierogi i gotujemy około 2-3 minuty od wypłynięcia.

Pierogi podajemy na ciepło z dodatkiem podsmażonej na rumiano na maśle bułki tartej lub ze śmietanką i cukrem.

Życzę smacznego :-)

Uwaga:

  1. Z podanych proporcji wychodzi około 25-30 pierogów.

Pierogi z morelą

Pierogi z morelą

Pierogi z morelą

Pierogi z morelą

1 Komentarz

  1. Nigdy nie jadłam pierogów z morelami. Twoje wyglądają przepysznie!

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij