Pierogi z dynią, serem i rodzynkami

Dzisiaj ostatnie przygotowane przeze mnie pierogi w ramach tygodnia pierogów. Ponieważ “Weekendowa Cukierenka” jest ciągle otwarta więc mam dla Was pomysł na słodkie pierogi :) Jesienią robiłam placuszki z dynią, serkiem i rodzynkami. I to właśnie te placuszki stały się dla mnie inspiracją do powstania tego farszu. Uważam, że jest to naprawdę dobre połączenie.




Zwłaszcza, że dynią możemy cieszyć się dłużej jeżeli puree zamrozimy. Ja mam to szczęście, że dyniowe puree zamroziłam :) Jeżeli macie problem z dostaniem dyni to zapraszam na wczorajsze pierogi z serem.

Mam nadzieję, że nie zanudziłam Was pierogami przez cały tydzień :) Może znaleźliście coś dla siebie, jakiś farsz, który wypróbujecie? :)
Składniki:

  • CIASTO:
  • 300 g mąki,
  • 1,5 łyżki oliwy,
  • letnia woda
  • FARSZ:
  • puree z dyni 250g,
  • twaróg półtłusty 170g,
  • rodzynki 15g,
  • cukier 2 łyżki,
  • szczypta cukru waniliowego,
  • szczypta cynamonu
Przygotowanie:
 

Puree z dyni mieszamy z twarogiem, dodajemy rodzynki, cukier i cukier waniliowy oraz cynamon (Jeśli farsz będzie mało słodki dodajemy więcej cukru). Na stolnicę wysypujemy mąkę tworząc dołek. Do dołka wlewamy oliwę i stopniowo dodajemy letniej wody zagniatając ciasto. Powstałe ciasto rozwałkowujemy na stolnicy na bardzo cienki placek podsypując mąką. Z ciasta wycinamy okrągłe placki. Na środek każdego kółka kładziemy porcję farszu i zlepiamy pieroga. Można to zrobić za pomocą maszynki do pierogów. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie aż do wypłynięcia. Podajemy oprószone cynamonem. Smacznego ;)

Brak komentarzy do tej pory

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij