Spaghetti z kremowym sosem dyniowym i kurczakiem

Trwa sezon dyniowy. Uwielbiam to warzywo i przygotowuję z nim mnóstwo potraw. Polecam dzisiaj sezonowy sos do makaronu. Sos jest kremowy, bo przygotowany na śmietanie kremówce. Możemy ją też zastąpić serkiem mascarpone – wówczas dodajemy do duszenia 3/4 szklanki wody zamiast 1/2. Aby danie było jeszcze bardziej sycące dodałam do niego kurczaka. Jeśli chcecie, aby był to jarski obiad wystarczy pominąć kurczaka, a do dania dodać np. cebulę. Postawiłam jedynie na kilka przypraw, aby sos pozostał delikatny w smaku.




Spaghetti z kremowym sosem dyniowym i kurczakiem

Spaghetti z kremowym sosem dyniowym i kurczakiem

SKŁADNIKI (2-3 porcje) :

  • 400g piersi z kurczaka,
  • 100g dyni (waga po obraniu),
  • ½ szklanki wody,
  • 1/3 łyżeczki kurkumy,
  • 1/2 łyżeczki rozmarynu,
  • Olej do smażenia,
  • Szczypta słodkiej papryki,
  • Sól,
  • Pieprz,
  • 200g śmietany kremówki (lub serka mascarpone),
  • 300g makaronu spaghetti,

PRZYGOTOWANIE:

Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.

Mięso z kurczaka kroimy w drobną kostkę. Dynię ścieramy na grubych oczkach tarki. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju i obsmażamy kurczaka na rumiano z każdej strony. Dodajemy dynię, kurkumę i rozmaryn, smażymy 1 minutę. Wówczas dolewamy wodę, całość zagotowujemy i dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem przez 15 minut. Co jakiś czas mieszamy.




Dodajemy śmietanę, mieszamy aż do połączenia i doprawiamy danie do smaku solą, pieprzem i słodką papryką. Danie zagotowujemy i zdejmujemy z ognia.

Możemy na patelnię włożyć ugotowany makaron, wymieszać z sosem i podawać lub rozłożyć makaron na talerze i polewać gotowym sosem.

Życzę smacznego ;)

Spaghetti z kremowym sosem dyniowym i kurczakiem

Spaghetti z kremowym sosem dyniowym i kurczakiem

4 komentarzy

  1. Pyszna dyniowa propozycja ;)

  2. jesienny makaron,pycha:)

  3. bardzo ciekawe danie z wykorzystaniem dyni! podoba mi się :)

  4. Ależ to musi być pyszne! Rewelacja :)

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij