Zupa krem z dyni z curry

Gdy za oknami szaro-buro i słońca niewiele, zapraszam na moją zupkę o słonecznym kolorze 🙂
Zupka poza wspaniałym kolorem jest bardzo smaczna, rozgrzewająca, a co najważniejsze dla kobiet - niskokaloryczna. Jej przygotowanie jest bardzo proste, kroimy wszystko w kostkę, podsmażamy, gotujemy i miksujemy na krem.
Przyznam szczerze, że dodatek curry sprawił, że zupa jest wyśmienita. Jest to jedna z lepszych zup kremów jakie jadłam 🙂
Zupa krem z dyni z curry

Zupa krem z dyni z curry

Składniki:

  • 500 g dyni,
  • 3 ziemniaki,
  • 1 cebula,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1 litr bulionu,
  • 1 łyżeczka curry,
  • sól,
  • pieprz,
  • cukier

Przygotowanie:

Cebulę i czosnek obieramy, następnie kroimy je w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy cebulę i czosnek. Dynię obieramy, usuwamy pestki i miękki miąższ. Ziemniaki obieramy. Dynię i ziemniaki kroimy w kostkę 1 cm. Dodajemy je do cebulki i podsmażamy, dodajemy curry i dusimy około 5 minut. Po tym czasie wlewamy przygotowany wcześniej bulion i gotujemy wszystko razem do miękkości dyni i ziemniaków. Gdy warzywa będą miękkie miksujemy zupkę na gładką masę. Ewentualnie doprawiamy do smaku. Zupę można podać ze startą mozzarellą lub cebulą dymką. Życzę smacznego 😉
Zupa krem z dyni z curry

Zupa krem z dyni z curry

Zupa krem z dyni z curry

Zupa krem z dyni z curry

4 komentarzy

  1. Właśnie ugutokwałem tę zupkę i wyszła mi wyśmienicie, przyczynił się do tego jasny i dobry opis postępowania. Polecam

    • cukiereczek cukiereczek

      Witam,
      Cieszę się, że zupa Ci smakowała 😉
      Pozdrawiam

  2. To najlepsza zupa dyniowa jaką jadłam 😉 Po prostu pycha 😉

    • cukiereczek cukiereczek

      Madlene bardzo mi miło 🙂

Pozostaw odpowiedź Madlene

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij