Currywurst czyli niemieckie kiełbaski z curry

Ostatnio dość głośno było o kiełbaskach 🙂 Ciekawe czy wiecie, że kiełbaski w pomidorowym sosie doprawioną spora ilością curry to tradycyjne niemieckie danie. Traktowane jest jako rodzaj fast foodów, tak jak u nas hamburgery itp. Sprzedaję się ja na ulicach, a zjada najczęściej z frytkami i bułką. Takie kiełbaski są szybkie i bardzo proste do przygotowania. Zachwycają smakiem 🙂

Z ciekawostek dodam jeszcze, że currywurst doczekało się nawet swojego muzeum w Berlinie 🙂

Składniki:

 

  • 1 pętko kiełbasy,
  • 1 cebula,
  • 500g przecieru pomidorowego,
  • 4 łyżeczki curry
  • 3 łyżeczki słodkiej papryki,
  • 2 łyżeczki octu balsamicznego,
  • 2 łyżeczki miodu,
  • 2 łyżeczki sosu worchesteire,
  • szczypta chili,
  • szczypta cukru,
  • sól,
  • pieprz

 

Przygotowanie:

Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na oleju. Wlewamy przecier pomidorowy, dodajemy wszystkie składniki i gotujemy sos około 10 minut aż zgęstnieje, co jakiś czas mieszamy. W tym czasie przygotowujemy kiełbaski. Kiełbasę kroimy na mniejsze kawałki i obsmażamy ją na patelni lub grillujemy. Można ją ponacinać tak jak do grillowania. Sos doprawiamy do smaku. Gotowe kiełbaski podajemy polanę sosem i posypane szczyptą curry. Danie podajemy z frytkami lub bułką/pieczywem. Smacznego 🙂

Brak komentarzy do tej pory

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij