Omlet z pomidorami i mozzarellą

Omlet to sycące i wartościowe śniadanie, a przy tym ekspresowe w przygotowaniu. Można go przygotować na słodko lub słono. Na blogu znajdziecie już trzy propozycje na omlety:

• omlet jogurtowy z owocami,
• omlet ze szparagami i fetą,
• omlet ze szpinakiem, awokado i fetą.

Omlet z pomidorami i mozzarellą jest przygotowywany przez nas najczęściej, bo wszystkie składniki mamy zazwyczaj w lodówce. Jego przygotowanie łącznie ze smażeniem zajmuje 10 minut. Do tego kromka świeżego pieczywa i pyszne śniadanie gotowe, polecam!

SKŁADNIKI (1 porcja):

• 3 jajka,
• 2 łyżki mleka,
• 1 pomidor,
• 50g mozzarelli,
• 1-2 łyżeczki masła,
• Sól,
• Pieprz,

PRZYGOTOWANIE:

Pomidora kroimy w cienkie plasterki. Mozzarellę również kroimy w cienkie plastry.

Jajko roztrzepujemy z mlekiem, szczyptą soli i pieprzu.

Na patelni rozpuszczamy masło. Wlewamy masę jajeczną. Od razu na wierzchu układamy pomidora i mozzarellę. Smażymy pod przykryciem na średnim ogniu około 3-4 minuty aż cała masa jajeczna się zetnie. Zdejmujemy z ognia i od razu podajemy. Można przed podaniem posypać listkami bazylii.

Życzę smacznego!

Uwaga:

1) Omlet zawiera około 473kcal. W tym:

• węglowodany – 9g,
• białko – 34g,
• tłuszcz – 35g,
• błonnik – 2g.

Omlet proponuję podać na śniadanie.

2) Przepis jest odpowiedni dla osób na diecie z cukrzycą ciążową. Proponuję podać go na śniadanie.