Jajko w koszulce na sałacie z sosem miodowo-musztardowym

Uwielbiam jajko na twardo, na miękko, bardzo lubię jajecznicę, ale jednym z moich ulubionych jest również jajko w koszulce. Robię je rzadziej, bo jest z nim troszkę więcej zachodu, ale może dlatego aż tak bardzo mi smakuje 😉 Przedstawiam Wam pomysł na bardzo fajne, wykwintne śniadanko, zwykłe jajeczko na sałacie z pomidorkami, a całość dopełnia sos miodowo-musztardowy.

Składniki:

  • Sos miodowo-musztardowy:
  • 2 czubate łyżeczki musztardy,
  • 2 łyżeczki miodu,
  • 1 łyżeczka soku z cytryny,
  • 2 łyżki oliwy,
  • sałata 1/2 główki,
  • 3 jajka,
  • 3 łyżki octu w białego wina,
  • pomidorki koktajlowe 200g,
  • pieprz kolorowy,
  • sól ziołowa

Przygotowanie:
 

Miód i musztardę mieszamy ze sobą. Dodajemy sok z cytryny i stopniowo oliwę, cały czas mieszając. Sałatę płuczemy, suszymy, rwiemy na kawałki i układamy na talerzu. Pomidorki kroimy na pół układamy na sałacie. W wysokim garnku zagotowujemy około 15 cm (na wysokość) wody, dodajemy ocet i znów zagotowujemy. Woda powinna się mocno gotować. Jajko wbijamy do miseczki. Łyżką zagarniamy wodę w garnku tak, aby powstały okręgi, wlewamy szybko jajko i znowu zagarniamy łyżką wodę, aby białko owinęło żółtko.

Jajko gotujemy 2-3 minuty i wyjmujemy łyżką cedzakową, czekamy aż ocieknie z wody i układamy na sałatce. Radzę każde z jajek gotować osobno. Oprószamy je solą ziołową i kolorowym pieprzem. Całość polewamy sosem i od razu podajemy. Życzę smacznego 😉

Brak komentarzy do tej pory

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij