- schab 500g,
- 2 dymki,
- 150 g suszonych pomidorów (masa po odsączeniu zalewy),
- serek śmietankowy 2-3 łyżki,
- sól.
- pieprz,
- SOS SEROWY:
- mleko 600ml,
- mąka 3 łyżki,
- masło 3 łyżki,
- ser żółty 200g,
- kurkuma 1/2 łyżeczki,
- chili 1/2 łyżeczki,
- oregano 1 łyżeczka,
- papryka ostra 1/2 łyżeczki,
- sól,
- pieprz,
- DO PODANIA: ryż długoziarnisty 300-400g
Kolejno przygotowujemy sos. Do garnka wlewamy mleko, dodajemy mąkę i masło, dodajemy przyprawy i mieszamy - wstawiamy na ogień i zagotowujemy. Do masy dodajemy żółty ser starty na grubych oczkach tarki. Mieszamy aż do powstania kremowej konsystencji, doprawiamy ewentualnie do smaku pieprzem i solą. Sos powinien być pikantny. Sosem zalewamy roladki i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 40 minut. Podajemy z ryżem. Życzę smacznego 🙂

Schabowe roladki z suszonymi pomidorami w sosie serowym