Kanapka z awokado, kurczakiem i sałatą

Takie pyszne kanapki możemy serwować na śniadanie, lunch lub kolację. Wystarczy mięso ugotować wcześniej i trzymać w lodówce. Sekretem tego soczystego mięsa jest krótkie gotowanie oraz wcześniejsze zamarynowanie. Przy wyborze awokado zwróćcie uwagę na skórkę, nie powinna mieć żadnych plamek. A przed pokrojeniem awokado powinno być miękkie. Do kanapki polecam użycie jakiegoś ciemniejszego pieczywa.

Kanapka z awokado, kurczakiem i sałatą

Kanapka z awokado, kurczakiem i sałatą

SKŁADNIKI:

  • KURCZAK:
  • 1 podwójna pierś z kurczaka,
  • 2 łyżki białego wina lub 5 kropli wódki,
  • 3 rozgniecione jagody jałowca (można pominąć),
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego lub octu winnego,
  • 2 liście laurowe,
  • 2 łodygi świeżego tymianku (lub szczypta suszonego),
  • Sól,
  • Pieprz,
  • DODATKOWO (na 1 kanapkę):
  • 2 kromki chleba np. żytniego, pe,
  • ½ awokado,
  • 2 płaskie łyżki majonezu,
  • Plasterki kurczaka z przepisu powyżej (około 50g),
  • 2 liście sałaty,

PRZYGOTOWANIE:

KURCZAK: Składniki marynaty mieszamy ze sobą. Do marynaty wkładamy kurczaka i dokładnie go obtaczamy. Mięso odstawiamy do lodówki do zamarynowania na 1 godzinę.

Po tym czasie mięso przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą i zagotowujemy. Gotujemy dokładnie 10 minut pod przykryciem. Wyłączamy ogień, a mięso pozostawiamy w bulionie do wystudzenia.

Wystudzone mięso kroimy w plasterki.

W podobny sposób można przygotować udka z kurczaka. Gotujemy je wówczas 35 minut.

PRZYGOTOWANIE KANAPKI: Kromki chleba smarujemy majonezem (1 kromka =1 łyżka majonezu). Następnie na pierwszej kromce układamy liście sałaty, następnie plasterki kurczaka i plasterki awokado. Przykrywamy drugą kromką. Awokado można dodatkowo oprószyć szczyptą soli i pieprzu.

Życzę smacznego!

Kanapka z awokado, kurczakiem i sałatą

Kanapka z awokado, kurczakiem i sałatą

Inspiracja

Brak komentarzy do tej pory

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij