Szybka, prosta i przepyszna zupa z dużą ilością serowego tortellini i świeżym szpinakiem. Przygotowałam zupę tak, aby była wegetariańska. Możecie użyć tortellini o dowolnym smaku. Ta zupa to świetny sposób, aby przemycić dzieciom szpinak.
Kremowa zupa z tortellini i szpinakiem
SKŁADNIKI (6 porcji):
- 1 opakowanie tortellini z serem (250g),
- 120g świeżego szpinaku,
- 3 łyżki masła,
- ¼ szklanki mąki,
- 1 cebula,
- 3 ząbki czosnku,
- 2 duże marchewki,
- 1 łyżka ziół prowansalskich,
- 1 łyżeczka soli,
- ½ łyżeczki pieprzu,
- 7 szklanek bulionu drobiowego, warzywnego lub wody,
- 1 szklanka mleka,
PRZYGOTOWANIE:
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Marchewki obieramy i kroimy w talarki, a większe w półtalarki. Szpinak płuczemy.
W większym garnku rozpuszczamy masło. Dodajemy cebulę i marchewkę i smażymy razem około 5 minut często mieszając. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła prowansalskie, sól i pieprz.
Dodajemy mąkę i mieszamy dokładnie tak, aby mąka pokryła warzywa. Stopniowo powoli wlewamy bulion i cały czas mieszamy, aby nie było grudek. Zupę zagotowujemy. Dodajemy makaron tortellini. Zupę ponownie zagotowujemy i gotujemy tyle minut, ile trwa gotowanie makaronu podane na opakowaniu (u mnie było to 14 minut). Gdy makaron będzie miękki dodajemy stopniowo mleko i zupę ponownie zagotowujemy. Dodajemy świeży szpinak, mieszamy i zupę gotujemy jeszcze 2-3 minuty. Ewentualnie dodajemy jeszcze odrobinę soli i pieprzu. Zupę zdejmujemy z ognia i odstawiamy na 5 minut, następnie podajemy.
Życzę smacznego 
Uwaga:
1) Ponieważ zupa zawiera makaron to po jakimś czasie zgęstnieje. Odgrzewając ją trzeba będzie dolać odrobinę wody.
Kremowa zupa z tortellini i szpinakiem
Kremowa zupa z tortellini i szpinakiem
Może spodobają Ci się także:
KREM ZIEMNIACZANO-POROWY ZE SZPINAKIEM
CHOWDER Z SZYNKĄ, KUKURYDZĄ I ZIEMNIAKAMI
CALDO VERDE
świetny pomysł na zupę
Dziękuję Aniu i gorąco Ci ją polecam
przeeeeeepyszna! Wchodzi na stale do naszego menu!
Bardzo się cieszę!
Pyszna zupka! Dziękuję za super przepis!
Polecam się
W końcu znalazłam czas by przygotować zupkę, na którą tyle czekałam…
Jest przepyszna, intensywna i taka kremowa, że palce lizać ! <3
Wszystkim domownikom bardzo smakowała talerze wróciły puste
jestem bardzo zadowolona kolejny raz się nie zawiodłam dziękuję
Iskierko cieszę się bardzo, że zupka Wam smakowała
Bardzo dziękuję Ci za kolejny miły komentarz i zdjęcie potrawy 
Jest mi bardzo miło!
ale pyszne zupki tu u Ciebie!!! <3
Zupka CUD MIÓD MALINY !!! niebo w gębie, wyszła pyszna, a to mój pierwszy studencki challenge zupowy … :))
polecam gorąco
I dziękuję za wspaniałą inspirację ! 
Asiu, cieszę się ogromnie, że zupa Ci smakowała
W sumie masz rację, ta zupka jest idealna dla studentów – szybka i prosta do przygotowania 
Pyszna, cała rodzinka się zajadała
Dziękuję za przepis 
Magda, bardzo mi miło
Zupa pyszna.znalazłam tortelini z serem i szpinakiem więc dzieciaki nawet się nie zorientowały;-)
Kasiu wygląda pysznie
Cieszę się, że zupa smakowała 
Pyszna zupa! Aromatyczna, kremowa, cudownie serowa
Robię ją przynajmniej raz na 2 tygodnie. Mój mąż jest nią zachwycony, a trudno dogodzić Mu kulinarnie 
Natalia cieszę się więc tym bardziej, że zupa aż tak Wam zasmakowała
Bardzo polecam , jest szybka do zrobienia, i bardzo smaczna, uwielbiam takie zupki ?
Renata pięknie się prezentuje
Cieszę się, że smakowała 
ile kcal ma porcja zupy?
Kasiu nie wiem, nie liczyłam jej kaloryczności.
Zupka przepyszna, cała rodzinka chwaliła! Zrobiłam z mrożonym szpinakiem, również się udała
Bardzo mi miło ?
Zupa pyszna, co prawda tortellini miałam świeże z marketowej chłodni, dość duże prawie jak pierożki – z grzybami i serem a również dodałam szczyptę płatków chilli by nadać jej charakterku ale z garnka szybko zupy ubyło bo były dokładki.
Pyszności!
Cieszę się bardzo, że smakowała ?
Zupa jest przepyszna .polecam ?
Cieszę się, że smakuje
Zupa przepyszna ?
Cieszę się
?
Pyszna zupka! Kremowa, delikatna a zarazem wyrazista, polecam!
Super! Cieszę się, że smakowała ♥️