Kremowa zupa z tortellini i szpinakiem

Szybka, prosta i przepyszna zupa z dużą ilością serowego tortellini i świeżym szpinakiem. Przygotowałam zupę tak, aby była wegetariańska. Możecie użyć tortellini o dowolnym smaku. Ta zupa to świetny sposób, aby przemycić dzieciom szpinak.

Kremowa zupa z tortellini i szpinakiem

Kremowa zupa z tortellini i szpinakiem

SKŁADNIKI (6 porcji):

  • 1 opakowanie tortellini z serem (250g),
  • 120g świeżego szpinaku,
  • 3 łyżki masła,
  • ¼ szklanki mąki,
  • 1 cebula,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 2 duże marchewki,
  • 1 łyżka ziół prowansalskich,
  • 1 łyżeczka soli,
  • ½ łyżeczki pieprzu,
  • 7 szklanek bulionu drobiowego, warzywnego lub wody,
  • 1 szklanka mleka,

PRZYGOTOWANIE:

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Marchewki obieramy i kroimy w talarki, a większe w półtalarki. Szpinak płuczemy.

W większym garnku rozpuszczamy masło. Dodajemy cebulę i marchewkę i smażymy razem około 5 minut często mieszając. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła prowansalskie, sól i pieprz.

Dodajemy mąkę i mieszamy dokładnie tak, aby mąka pokryła warzywa. Stopniowo powoli wlewamy bulion i cały czas mieszamy, aby nie było grudek. Zupę zagotowujemy. Dodajemy makaron tortellini. Zupę ponownie zagotowujemy i gotujemy tyle minut, ile trwa gotowanie makaronu podane na opakowaniu (u mnie było to 14 minut). Gdy makaron będzie miękki dodajemy stopniowo mleko i zupę ponownie zagotowujemy. Dodajemy świeży szpinak, mieszamy i zupę gotujemy jeszcze 2-3 minuty. Ewentualnie dodajemy jeszcze odrobinę soli i pieprzu. Zupę zdejmujemy z ognia i odstawiamy na 5 minut, następnie podajemy.

Życzę smacznego  🙂

Uwaga:

1) Ponieważ zupa zawiera makaron to po jakimś czasie zgęstnieje. Odgrzewając ją trzeba będzie dolać odrobinę wody.

Kremowa zupa z tortellini i szpinakiem

Kremowa zupa z tortellini i szpinakiem

Kremowa zupa z tortellini i szpinakiem

Kremowa zupa z tortellini i szpinakiem

Może spodobają Ci się także:

KREM ZIEMNIACZANO-POROWY ZE SZPINAKIEM

CHOWDER Z SZYNKĄ, KUKURYDZĄ I ZIEMNIAKAMI

CALDO VERDE





31 komentarzy

  1. świetny pomysł na zupę 🙂

    • cukiereczek

      Dziękuję Aniu i gorąco Ci ją polecam 😀

  2. przeeeeeepyszna! Wchodzi na stale do naszego menu!

    • cukiereczek

      Bardzo się cieszę!

      • Pyszna zupka! Dziękuję za super przepis!

        • cukiereczek

          Polecam się 🙂

  3. W końcu znalazłam czas by przygotować zupkę, na którą tyle czekałam…
    Jest przepyszna, intensywna i taka kremowa, że palce lizać ! <3
    Wszystkim domownikom bardzo smakowała talerze wróciły puste
    jestem bardzo zadowolona kolejny raz się nie zawiodłam dziękuję 🙂

    18816774_1335892569829929_1227594364_n

    • cukiereczek

      Iskierko cieszę się bardzo, że zupka Wam smakowała 🙂 Bardzo dziękuję Ci za kolejny miły komentarz i zdjęcie potrawy 🙂 Jest mi bardzo miło!

  4. ale pyszne zupki tu u Ciebie!!! <3

  5. Zupka CUD MIÓD MALINY !!! niebo w gębie, wyszła pyszna, a to mój pierwszy studencki challenge zupowy … :))

    polecam gorąco 🙂 I dziękuję za wspaniałą inspirację ! 🙂

    zupa

    • cukiereczek

      Asiu, cieszę się ogromnie, że zupa Ci smakowała 🙂 W sumie masz rację, ta zupka jest idealna dla studentów – szybka i prosta do przygotowania 😀

  6. Pyszna, cała rodzinka się zajadała 🙂 Dziękuję za przepis 🙂

    • cukiereczek

      Magda, bardzo mi miło 🙂

  7. Zupa pyszna.znalazłam tortelini z serem i szpinakiem więc dzieciaki nawet się nie zorientowały;-)

    received_185164182249628

    • cukiereczek

      Kasiu wygląda pysznie 😉 Cieszę się, że zupa smakowała 🙂

  8. Pyszna zupa! Aromatyczna, kremowa, cudownie serowa 🙂 Robię ją przynajmniej raz na 2 tygodnie. Mój mąż jest nią zachwycony, a trudno dogodzić Mu kulinarnie 😉

    zupa1

    • cukiereczek

      Natalia cieszę się więc tym bardziej, że zupa aż tak Wam zasmakowała 😉

  9. Bardzo polecam , jest szybka do zrobienia, i bardzo smaczna, uwielbiam takie zupki ?

    • cukiereczek

      Renata pięknie się prezentuje 🙂 Cieszę się, że smakowała 😉

  10. ile kcal ma porcja zupy?

    • cukiereczek

      Kasiu nie wiem, nie liczyłam jej kaloryczności.

  11. Zupka przepyszna, cała rodzinka chwaliła! Zrobiłam z mrożonym szpinakiem, również się udała 🙂

    • cukiereczek

      Bardzo mi miło ?

    • Zupa pyszna, co prawda tortellini miałam świeże z marketowej chłodni, dość duże prawie jak pierożki – z grzybami i serem a również dodałam szczyptę płatków chilli by nadać jej charakterku ale z garnka szybko zupy ubyło bo były dokładki. ☺️ Pyszności!

      • cukiereczek

        Cieszę się bardzo, że smakowała ?

  12. Zupa jest przepyszna .polecam ?

    • cukiereczek

      Cieszę się, że smakuje ❤️

  13. Zupa przepyszna ?

    • cukiereczek

      Cieszę się ❤️?

    • Pyszna zupka! Kremowa, delikatna a zarazem wyrazista, polecam!

      • cukiereczek

        Super! Cieszę się, że smakowała ♥️

Pozostaw odpowiedź mojamalakuchnia