Zapiekanka skandynawska

Zdarza się, że czasem nie mamy pomysłu na obiad. Przychodzę z pomocą i proponuję przygotowanie pysznej zapiekanki. Zapiekanki dają ogromne pole do popisu każdej pani domu. Dzięki tej ziemniaczanej zapiekance urozmaicicie tygodniowe menu. Jest ona prosta i szybka do przygotowania, bardzo sycąca, świetnie się odgrzewa.

Zapiekanka skandynawska

Zapiekanka skandynawska

SKŁADNIKI:

  • 60dag polędwiczek wieprzowych,
  • 50dag ziemniaków,
  • 25dag brokułów,
  • 1 łyżka soku z cytryny,
  • 4-5 pomidorów,
  • 150g żółtego sera,
  • 3 łyżki majonezu,
  • Masło do smażenia,
  • 2 ząbki czosnku,
  • Sól,
  • Pieprz,

PRZYGOTOWANIE:

Ziemniaki gotujemy w mundurkach do miękkości.

Brokuła dzielimy na różyczki. W garnku zagotowujemy wodę ze szczyptą soli, sokiem z cytryny i szczyptą cukru. Wkładamy brokuły, gotujemy 4-5 minut, a następnie łyżką cedzakową wyjmujemy warzywa do zimniej wody. Po 1 minucie brokuły wyjmujemy na sitko i zostawiamy, aby obciekły.




Polędwiczki dzielimy na cienkie plasterki. Obsmażamy je na patelni na maśle na rumiano z obu stron.

Ziemniaki obieramy i kroimy w grubsze plastry. Naczynie żaroodporne smarujemy cienko masłem. Na dnie układamy plastry ziemniaków. Oprószamy je solą i pieprzem. Na ziemniaki wykładamy połowę mięsa i również posypujemy je solą i pieprzem. Na mięso wykładamy brokuły. Na brokułach układamy pozostałe mięso, oprószamy przyprawami.

Pomidory kroimy w grubsze plastry. Na patelni rozpuszczamy 1 łyżkę masła i smażymy pomidory kilkanaście sekund z każdej strony. Pomidory wykładamy na mięso.

Ser żółty ścieramy na grubych oczkach tarki. Mieszamy go z majonezem i przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Masę serową wykładamy równomiernie na pomidory.

Zapiekankę zapiekamy 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Podajemy np. z zieloną sałatą.

Życzę smacznego :-)

Zapiekanka skandynawska

Zapiekanka skandynawska

Brak komentarzy do tej pory

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij