Jagody i maliny zapiekane pod owsianą kruszonką z masłem orzechowym

Witajcie w "Weekendowej Cukierence" 🙂 Dzisiaj proponuję Wam deser, który wywodzi się z kuchni angielskiej. Są to owoce zapiekane pod kruszonką czyli crumble. Na blogu znajdziecie już kilka propozycji na takie danie:

• jagody zapiekane pod kruszonką,
• jabłka zapiekane pod kruszonką,
• rabarbar i mandarynki zapiekane pod owsianą kruszonką.

Dzisiejsze crumble to owoce jagodowe zapiekane pod kruszonką w stylu amerykańskim. Nie jest to zwykła kruszonka, bo dodajemy do niej masło orzechowe. Możemy użyć masła orzechowego gładkiego lub z kawałkami orzechów (crunchy). Koniecznie podajemy ją z gałką lodów. Najlepsze będą tutaj lody karmelowe lub słony karmel. Danie ma ciekawy, intrygujący smak.

Jeśli lubisz masło orzechowe to sprawdź jak świetnie smakuje z zapiekanymi owocami. Jeśli zaś jesteś tradycjonalistą i nie lubisz nowych smaków to wybierz przepis na kruszonkę tradycyjną, który podałam wyżej.

Owoce zapiekane pod kruszonką z masłem orzechowym to naprawdę pyszna propozycja, ale może nie zachwycić każdego. Jeśli więc jesteś otwarty na nowe smaki to koniecznie spróbuj 😉

SKŁADNIKI(3 porcje):

• KRUSZONKA:
• 50g mąki,
• 25g płatków owsianych,
• 25g cukru,
• 45g masła orzechowego,
• 25g masła,
• DODATKOWO:
• 250g jagód,
• 150g malin,
• 1 łyżka cukru,
• ½ łyżki mąki ziemniaczanej,
• DO PODANIA:
• Lody słony karmel lub karmelowe

PRZYGOTOWANIE:

Maliny i jagody mieszamy z mąką ziemniaczaną i cukrem. Przekładamy je do naczynia żaroodpornego. Na wierzch owoców wykładamy równomiernie kruszonkę. Całość zapiekamy około 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Kruszonka powinna się zarumienić i być chrupiąca.

KRUSZONKA: W misce umieszczamy mąkę, cukier i płatki owsiane, mieszamy. Dodajemy masło orzechowe i palcami mieszamy je z suchymi składnikami. Masło rozpuszczamy, a gdy ostygnie to dodajemy je do pozostałych składników i palcami robimy kruszonkę.

Życzę smacznego  🙂