Owsianka z jogurtem, gruszką i orzechami

Gruszka, cynamon i orzechy – czego można chcieć więcej jesienną porą.

Owsianka z gruszką i orzechami miło chrupie, jest słodka i zdrowa. Przygotowana jest na wodzie, a następnie wymieszana z jogurtem naturalnym. Gruszkę pokroiłam w plasterki, ale równie dobrze można ją pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce. Ta owsianka ma pewno umili Wam jesienne poranki.

SKŁADNIKI (1 porcja):

1 gruszka,
2 orzechy włoskie (czuli 4 połówki orzecha),
150g jogurtu naturalnego,
1 szklanka wody,
30g płatków owsianych,
1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego, syropu z agawy (do smaku),
Duża szczypta cynamonu,

PRZYGOTOWANIE:

Gruszkę kroimy na 4 części i usuwamy gniazda nasienne. Gruszki nie obieramy ze skórki. Jedną z czterech części kroimy w cienkie plastry. Pozostałe trzy części ścieramy na grubych oczkach tarki.

W rondelku zagotowujemy szklankę wody. Wsypujemy płatki owsiane. Płatki gotujemy kilka minut tzn. do momentu aż zrobią się gęste. Płatki zdejmujemy z ognia i zostawiamy na 1 minutę. Następnie łączymy je z jogurtem i startą gruszką, mieszamy. Owsiankę przekładamy do miseczki. Na wierzch owsianki wykładamy plasterki gruszki, pokrojone drobniej orzechy. Całość polewamy miodem/syropem z agawy/syropem klonowym i posypujemy szczyptą cynamonu.

Życzę smacznego!

Uwaga:

1) Owsianka zawiera około 361kcal. W tym:

węglowodany – 58,7g,
białko – 11,6g,
tłuszcz – 5,4g,
błonnik – 4,8g.

Owsiankę proponuję podać na śniadanie.

2) Przy diecie w cukrzycy ciążowej należy pominąć słodzidło. Płatki owsiane można ugotować wcześniej, wystudzić, a następnie schłodzić w lodówce. Można je też zalać wrzącą wodą do przykrycia i odstawić. Całą owsiankę można wtedy zjeść na zimno co obniży jej indeks glikemiczny. Owsiankę proponuję zjeść na drugie śniadanie.